Uva Muromets: caratteristiche e descrizione della varietà

Il vitigno Muromets è all'altezza del suo nome: è una varietà locale di alta qualità e molto resistente. Le recensioni suggeriscono che la sua resistenza al gelo sia persino superiore alla descrizione ufficiale. Gli acini non hanno un sapore particolare o sofisticato, ma sono dolci e grandi, e la resa è discreta. Questa varietà è considerata affidabile, senza problemi e di alta qualità.

Descrizione della varietà

Muromets – varietà Varietà di uva nera, è adatta alla coltivazione in qualsiasi regione della Russia in cui possa essere coltivata. Questa varietà non è nuova: è stata sviluppata nel 1962 e continua a essere popolare tra i giardinieri. Le viti di Muromets sono particolarmente diffuse nelle regioni settentrionali. I genitori della varietà erano le uve Severny e Pobeda, incrociate da I.M. Filippenko e L.T. Shtilin, che lavoravano presso il Laboratorio Orto Botanico Centrale I.V. Michurin.

Caratteristiche strutturali

Come suggerisce il nome della varietà, i cespugli hanno un aspetto monumentale: il Muromets è una liana vigorosa con tronco e rami spessi e radici potenti. I germogli raggiungono i 2-3 metri di lunghezza. I tralci sono ricoperti da una sottile peluria simile a una ragnatela. Le radici sono marroni o rosso-brunastre.

Le piante rampicanti hanno foglie di grandi o medie dimensioni con un lobo centrale allungato e un bordo seghettato. La lamina fogliare ha tipicamente cinque lobi, ma può essere trilobata o esettilobata. Le aree internervali della foglia sono di colore verde chiaro, con nervature prominenti e una tonalità più chiara rispetto alla superficie fogliare principale. La parte inferiore delle nervature principali può presentare toni blu-rossi. La superficie fogliare è opaca, a volte rugosa sulla superficie esterna, assumendo una tonalità grigio-verde. I piccioli sono rosso-brunastri.

I fiori sono bisessuali e l'impollinazione è elevata. I grappoli sono di forma conica e moderatamente densi di bacche. Le dimensioni variano da medie a grandi, con un peso compreso tra 400 g e 1 kg.

Caratteristiche delle bacche

Muromets è una varietà a maturazione precoce (105-110 giorni dall'inizio della stagione vegetativa). Nella zona temperata, i frutti sui germogli principali sono pronti per la raccolta all'inizio di agosto e, nelle regioni meridionali, a fine luglio. Le bacche sui germogli laterali maturano un mese dopo.

I frutti sono grandi, circa 20-23 mm di diametro, e hanno una forma rotonda, leggermente allungata. Le bacche sono di colore rosso scuro o viola scuro. La buccia è sottile, impercettibile al morso, e ricoperta da un sottile strato ceroso. I frutti hanno un aspetto attraente, che aumenta il valore commerciale del raccolto.

La polpa è carnosa e croccante. I pochi semi (2-4 per ogni bacca) sono piccoli. Il contenuto di zuccheri nei frutti è del 17-18% e il contenuto di acidità è di 7-8 g/l. Le bacche hanno un sapore dolce e aspro e un aroma delicato.

Di proposito Muromets è un vino da tavola varietàLe bacche hanno un sapore fresco e gradevole e sono adatte alla conservazione in scatola. Hanno ottenuto un punteggio di 8,6 su una scala di degustazione da 0 a 10.

Resa della varietà

Muromets – varietà ad alta resaUn cespuglio può produrre 4-7 kg di frutti, con una resa di 1,3-1,6 kg per metro quadrato di superficie coltivata. Ogni bacca pesa 4-5 g.

La maggior parte dei germogli che si formano su un cespuglio sono fruttiferi: da 7 a 9 ogni dieci viti. Il numero ottimale di grappoli che possono maturare bene è 1,1-1,5 per germoglio.

Indicatori di sostenibilità

Varietà si distingue per la sua stabilità globale:

1. Il Muromets non è praticamente soggetto a malattie fungine, tra cui la muffa e l'oidio.
2. Resistenza al gelo: l'uva può resistere a temperature fino a -25…-27°C.
3. Buona tolleranza alla siccità.
4. Elevata adattabilità: il cespuglio si adatta facilmente a diverse condizioni di crescita, le giovani piante mettono radici rapidamente dopo la semina.

L'uva Muromets mostra una debole resistenza alla muffa grigia ed è anche suscettibile a clorosi, cancro batterico e batteriosi. Tra le malattie fungine, è suscettibile all'antracnosi e alla rosolia.

Vantaggi e svantaggi della varietà

Le seguenti qualità rendono questa varietà popolare tra i giardinieri:

• buona resa con basse richieste;
• la possibilità di coltivazione al nord grazie alla maturazione precoce e alla resistenza al gelo;
• resistenza all'oidio, sia vero che falso;
• valore nutrizionale delle bacche – sapore gradevole, piccolo numero di semi;
• durata di conservazione delle colture, opzioni di trasporto;
• aspetto attraente e commerciabile dei frutti: le bacche sono grandi e dai colori bellissimi;
• elevato livello di sopravvivenza del materiale vegetale.

Svantaggi della varietà:

• suscettibilità dell'uva alle malattie batteriche e ad alcune malattie fungine;
• la probabilità che i frutti si spacchino dopo l'irrigazione o la pioggia preceduta da una lunga siccità;
• casi di bacche a forma di pisello senza alcuna violazione delle cure, il che peggiora la qualità commerciale dei grappoli.

Caratteristiche della tecnologia agricola della varietà

La cura dell'uva L'uva Muromets richiede generalmente una coltivazione standard, ma un approccio responsabile è essenziale. Tutte le misure devono essere adottate regolarmente, senza tralasciare concimazioni o trattamenti preventivi, e la pianta deve essere potata, diradata e irrigata durante tutta la stagione. In questo modo, non ci saranno problemi con l'uva.

Caratteristiche della cura delle varietà:

1. Le talee di Muromets attecchiscono facilmente e crescono rapidamente nella nuova posizione. Nelle regioni settentrionali, la primavera è il periodo migliore per la semina; nel sud, con inverni miti, approdo Si svolgono anche in inverno, da ottobre a marzo.
2. L'uva è sensibile all'acidità del terreno e non ama né i terreni alcalini né quelli acidi. I terreni neutri (pH 6-7) sono considerati ottimali.
3. Man mano che le talee iniziano a crescere, producono tutti i loro germogli. Questa qualità richiederà un'attenta potatura in seguito. Non lasciare più di 40-45 viti su un cespuglio. Selezionare germogli con un diametro di 6-12 cm.
4. Le viti da frutto dovrebbero essere potate a un livello di 9-10 gemme, massimo 12.
5. Si consiglia di effettuare trattamenti preventivi sui cespugli, principalmente con preparati che impediscano lo sviluppo del marciume grigio.
6. Sulle viti in primavera La Muromets tende a produrre troppe infiorescenze. Questo non deve essere ignorato, poiché il sovraffollamento è fondamentale per questa varietà. Il diradamento dovrebbe iniziare nella fase di fioritura, prima della formazione dell'ovario, lasciando 2-3 infiorescenze su ogni germoglio.
7. Il volume e il numero di grappoli sulle viti di Muromets non corrispondono alla capacità degli arbusti di produrre un raccolto di alta qualità. Di conseguenza, gli acini perdono dolcezza, diventano più piccoli e le viti sovraccariche spesso si spezzano. La seconda fase del diradamento prevede la rimozione dei grappoli in eccesso. Se i grappoli sono potenzialmente grandi (600-1000 g a maturità), si consiglia di lasciarne uno per vite; se è improbabile che il loro peso finale superi i 400-500 g, si possono lasciare due grappoli per germoglio.
8. Se alcuni acini di un grappolo d'uva sono piccoli ("delle dimensioni di un pisello"), è meglio, anche se con un certo lavoro, raccoglierli; altrimenti, quando gli acini restanti saranno maturi, saranno troppo maturi e si spaccheranno. È impossibile spedire un grappolo del genere per la vendita.
9. Si consiglia di tagliare i grappoli subito dopo la maturazione per alleggerire il carico sui germogli, anche se il raccolto può rimanere a lungo sul cespuglio.
10. In caso di pioggia, si consiglia di raccogliere solo i frutti destinati alla conservazione in scatola o alla marmellata. I frutti destinati al consumo fresco o all'uvetta devono essere raccolti solo in una giornata asciutta; in caso contrario, le bacche perderanno la loro conservabilità e saranno molto soggette a crepe durante il trasporto.
11. La coltura richiede misure di protezione contro le vespe: distruzione dei nidi, irrorazione e trappole sotto forma di contenitori con acqua dolce.

Recensioni dei giardinieri

Maria, 39 anni:

"L'uva è deliziosa e, sebbene non sia un'uva da vino, è perfettamente possibile ricavarne del mosto. L'abbiamo provata e produce un discreto vino da tavola. La polpa è piuttosto succosa e il numero ridotto di semi è un gradito sollievo. Non siamo riusciti a produrre subito vino da dessert; a quanto pare, è necessario tenere i grappoli sulla pianta più a lungo, fino a metà autunno (per fare un paragone, noi raccogliamo il vino da tavola a fine settembre). Tuttavia, c'è un inconveniente: ritardare la vendemmia aumenta il rischio di rottura delle viti."

Inna, 34 anni:

"La vendemmia sta maturando splendidamente; i primi grappoli della stagione nel mio appezzamento sono sempre Muromets. Ci sono molte viti fruttifere e ci sono grappoli sui germogli laterali di primo ordine, ma sono più piccoli. Purtroppo, l'uva è suscettibile alla muffa grigia. Gli acini colpiti attirano molte vespe."

Peter, 46 anni:

"Avevo un paio di cespugli di Muromets che hanno svernato senza copertura per diversi anni di fila, con temperature scese fino a -30 °C. In primavera, hanno ripreso a crescere normalmente, con germogli e gemme rimasti intatti. Ma un giorno si sono congelati, e non saprei nemmeno dire a quale temperatura i cespugli si siano "rotti". È stato un inverno molto freddo, con temperature scese fino a quasi -40 °C. Ma i cespugli sono sopravvissuti e si sono ripresi completamente un paio d'anni dopo: i germogli sono emersi dalle gemme dormienti."

Varietà Il Muromets è adatto alla coltivazione commerciale, sebbene debba essere considerato un vitigno autoctono. Una cura adeguata garantisce generalmente acini di alta qualità, ma il rischio che i singoli frutti diventino più piccoli nei grappoli può ostacolare i piani di commercializzazione.