Uva Chernysh: caratteristiche e descrizione, piantagione e cura

In alcune regioni della Federazione Russa, la coltivazione della vite è piuttosto impegnativa. Tuttavia, i breeder hanno semplificato questo compito, producendo varietà resistenti alle intemperie. Una varietà popolare è la "Chernysh", sviluppata presso l'Istituto di Ricerca Panrusso per la Viticoltura e la Vinificazione Potapenko. Sviluppata incrociando "Rusmol" e "Agat Donskogo", questa varietà sta guadagnando popolarità anno dopo anno.

Caratteristiche della varietà

Chernysh è una varietà di uva da tavola. Matura precocemente, con grappoli che maturano in circa 116-125 giorni. La raccolta avviene in genere all'inizio di agosto, anche se i tempi variano a seconda della regione. I cespugli sono di medie dimensioni, vigorosi e sparsi, con numerosi germogli. Chernysh è autoimpollinante, produce fiori bisessuali e quindi non necessita di impollinatori. Da un singolo germoglio si formano uno o due grappoli, ciascuno del peso di 500 grammi a un chilogrammo. I grappoli sono generalmente informi, a volte cilindrici. Gli acini sono rotondi, grandi, di diametro compreso tra 22 e 26 mm, e a maturazione diventano blu con una leggera sfumatura viola. La buccia è densa, ricoperta da una patina cerosa, e la polpa è succosa e carnosa. Gli acini hanno un sapore intenso, con un contenuto di zucchero fino al 16% e da 6 a 9 grammi di acido per litro.

Questa varietà è consigliata per la coltivazione nella Russia centrale. Le viti maturano rapidamente e tollerano temperature fino a -25 °C. La resa è elevata, con una pianta matura che può produrre fino a 14 kg. L'uva Chernysh è adatta al consumo fresco e anche alla trasformazione in succhi e vini. La varietà ha una moderata resistenza alle malattie più comuni. È particolarmente resistente alle seguenti malattie:

• muffa;
• oidio;
• muffa grigia;

Il tasso di sopravvivenza delle talee è elevato, fino al 99%. Il cespuglio contiene l'85% di germogli fruttiferi, con 38-43 gemme.

Vantaggi

• alta resa;
• eccellente immunità;
• presentazione attraente;
• ottimo sapore di frutti di bosco;
• conservazione a lungo termine delle bacche sul cespuglio;
• resistenza al gelo;

Screpolatura

• Se c'è troppa umidità, le bacche si spaccheranno, rovinandone l'aspetto commerciabile;
• L'esposizione diretta alla luce solare cocente può causare bruciature delle bacche;

Crescente

È meglio piantare l'uva in primavera, dopo che il pericolo di gelate è passato. Piantare le talee in autunno è sconsigliato, poiché potrebbero non avere il tempo di radicare e moriranno con l'arrivo del freddo. Solo le piantine completamente cresciute sono adatte. Quando si piantano più viti, lasciare una distanza di 150-200 cm tra loro. Scavare buche a una profondità media di circa 60-70 cm. Alcuni agronomi consigliano di preparare la buca di impianto in anticipo, soprattutto se il terreno è povero. Disporre pietrisco o mattoni rotti sul fondo, seguito da una miscela di terra e humus, a cui si possono aggiungere anche 20 g di perfosfato. Dopo 14-21 giorni, scavare la buca di impianto, posizionare la piantina e coprire con la miscela di terra. Quindi compattare leggermente il terreno e annaffiare con acqua tiepida e stabilizzata (20-25 litri).

Altrettanto importante è la posizione in cui piantare: dovrebbe essere soleggiata e protetta dai venti freddi. Per proteggere la pianta ancora giovane, si può posizionare un secchio senza fondo sopra. L'uva ha bisogno di un sostegno per potersi arrampicare.

Cura

Per garantire uno sviluppo normale e rese elevate, la vite deve essere potata. Questa operazione viene eseguita in primavera e in autunno, rimuovendo i rami in eccesso e distribuendo il carico sulla pianta. In genere, la potatura viene eseguita a 6-8 gemme. Indipendentemente dalla resistenza al gelo, la vite deve essere protetta per l'inverno. Per farlo, rimuovetela dal suo supporto, copritela con uno strato di terra, poi con segatura o foglie secche e infine copritela con pellicola trasparente.

Come ogni coltura, l'uva richiede annaffiature, 4-5 volte a stagione, a seconda delle condizioni meteorologiche. Una pianta matura richiede in genere dai 40 ai 60 litri d'acqua. Per prevenire le malattie, è meglio adottare misure preventive. Prima della fioritura, l'uva viene trattata con poltiglia bordolese. Le soluzioni fertilizzanti sono le migliori. Ecco una ricetta popolare:

Ingredienti:

• fertilizzanti al fosforo;
• fertilizzanti azotati;
• fertilizzanti potassici;
• acqua;

Preparazione e utilizzo:

Aggiungere 20 grammi di ciascuno dei fertilizzanti sopra menzionati a 10 litri di acqua decantata a temperatura ambiente e mescolare fino a completa dissoluzione. Annaffiare le viti alle radici con la soluzione risultante; sono sufficienti 5-7 litri di soluzione per pianta.

Recensioni

Lyubov Ivanovna

Coltivo oltre 15 varietà di uva nel mio appezzamento, una delle quali è la "Chernysh". L'abbiamo piantata otto anni fa e ha iniziato a dare frutti al secondo anno, anche se non abbiamo raccolto molto. Ha un sapore eccellente; la adoro; produce un succo delizioso. È altamente resistente alle malattie; non ho avuto una sola infezione in tutto questo tempo, e mi proteggo dalle vespe con contenitori di acqua zuccherata. I grappoli sono grandi, pesano fino a un chilogrammo e maturano all'inizio di agosto.

Andrej

Mio fratello coltiva vigneti e produce vino, e io sono solo un appassionato. Cinque anni fa ha condiviso con me una talea di "Chernysh". L'ho piantata in primavera e ha superato benissimo l'inverno, ma ha iniziato a dare frutti solo un anno dopo. Gli acini sono di alta qualità, ma non bisogna assolutamente annaffiarli troppo, altrimenti si spaccano e si rovinano. Mangiamo l'uva fresca e ne facciamo la composta; la resa è eccellente, fino a 12 kg.

"Chernysh" è un'eccellente varietà d'uva ad alta resa, coltivata nella Russia centrale e meridionale. Richiede poche cure, tollera bene il freddo e ha un'eccellente immunità. Gli acini hanno un sapore eccellente e sono adatti sia al consumo fresco che alla trasformazione.