Cura dell'uva estiva: cosa fare per ottenere un buon raccolto

Se le viti non vengono curate annualmente, si trasformano in cespugli selvatici. Questo porta a un calo della resa: meno frutti e una qualità inferiore. Per evitare questo problema, è importante prendersi cura adeguatamente della pianta durante l'estate.

La prima estate dopo la semina

L'uva produrrà un raccolto abbondante solo con la giusta messa a dimora e la giusta cura. La cura del vigneto nel primo anno consiste nelle seguenti procedure:

• allentamento e pacciamatura;
• diserbo;
• irrigazione.

Pacciamatura e allentamento

Pacciamare e smuovere il terreno intorno al cespuglio e tra le file aiuta a trattenere l'umidità e rallenta la crescita delle erbacce. Non appena spuntano le prime foglie sui giovani germogli, create un foro intorno a loro per sostenere il tronco.

A giugno, quando la pianta ha formato 3-4 rami, selezionate quello più robusto e potate i rami rimanenti. Questo garantirà che la pianta rimanente sia forte e ben sviluppata entro l'autunno.

Diserbo

Durante il primo anno, è importante estirpare con cura le radici superficiali della pianta. Questo è essenziale per garantire il corretto sviluppo delle radici situate in profondità nel terreno. Durante le gelate, le radici superiori possono congelare, impedendo all'uva di ricevere sufficiente umidità.

La procedura si svolge nel seguente modo: bisogna praticare un foro di 20 cm attorno al cespuglio, potare le radici superiori con delle cesoie, quindi riempire il foro fino alle prime foglie verdi.

Diserbare regolarmente impedisce la crescita delle erbacce e permette al terreno di respirare. È particolarmente importante diserbare l'uva dopo la pioggia o l'irrigazione, quando il terreno diventa incrostato.

Irrigazione

Le piante di vite devono essere annaffiate una volta ogni sette giorni. Ogni pianta richiederà 10 litri d'acqua. L'irrigazione deve essere continuata fino all'inizio della fioritura. È possibile diluire nell'acqua diversi fertilizzanti.

Assistenza estiva annuale

Per garantire ogni anno grappoli d'uva grandi e di alta qualità, è importante seguire alcune regole e raccomandazioni. Per accelerare la maturazione degli acini e favorire una crescita vigorosa delle viti, seguite questi passaggi:

1. Legare.
2. Guarnizione.
3. Pizzicare i figliastri.
4. Conio.
5. Frammento.
6. Rimozione delle infiorescenze.
7. Diradamento delle foglie.
8. Condimento di copertura.

Legare

La cura delle viti inizia con la palizzazione. Questa viene effettuata a giugno, quando non c'è rischio di gelate notturne. I rami vengono fissati al traliccio, che aiuta a modellare la corretta direzione di crescita.

Guarnizione

La cimatura dovrebbe essere effettuata a fine giugno. La cimatura consiste nell'accorciare i tralci fruttiferi per garantire che i grappoli ricevano più nutrienti. La cimatura viene eseguita in cima, quando la vite raggiunge i 2,5 m. In caso contrario, si verificherà una minore cessione di zuccheri nei grappoli.

Pizzicare i figliastri

La procedura prevede la rimozione del fogliame indesiderato dai cespugli. Durante la crescita, germogli laterali e stoloni si formano nelle ascelle fogliari, ma non influiscono sulla produzione di frutti. Pertanto, devono essere rimossi per garantire che tutta l'energia della pianta sia concentrata sulla raccolta. Questa procedura dovrebbe essere eseguita per tutta l'estate.

Conio

La potatura è necessaria per ridurre l'intensità della crescita dei rami e concentrare tutte le energie nella formazione dei grappoli. La potatura consiste nel tagliare i germogli fino alla prima foglia completa, circa dopo la quindicesima foglia. La procedura viene eseguita all'inizio di agosto.

Frammento

La potatura dei rami rimuove i germogli vecchi e deboli che non apportano alcun beneficio all'arbusto, ma piuttosto ne drenano l'energia in eccesso. I rami sterili vengono rimossi alla base del cespuglio. Questa procedura viene eseguita a luglio.

Rimozione delle infiorescenze

A luglio e all'inizio di agosto, è opportuno iniziare a rimuovere i capolini in eccesso. Questa procedura deve essere ripetuta più volte. Questo garantirà che i capolini rimanenti producano acini grandi e dolci, meno soggetti a marciume e spaccature.

diradamento delle foglie

Un mese prima della vendemmia, è importante diradare le foglie. Innanzitutto, si eliminano quelle che crescono alla base della vite, seguite da quelle che ombreggiano i grappoli. Questo migliorerà la ventilazione nel vigneto e permetterà agli acini di ricevere più luce solare.

Condimento di copertura

La concimazione estiva prevede l'aggiunta di perfosfato, miscela di azoto e potassio al substrato. Questo viene fatto prima della fioritura della pianta. A fine luglio e inizio agosto, quando compaiono le prime bacche, è necessario aggiungere fertilizzanti a base di potassio e fosforo al terreno.

Per garantire che i grappoli d'uva ricevano abbastanza zucchero e le viti maturino meglio, i cespugli vengono irrorati con una soluzione di fosfato monopotassico in agosto. Si può anche utilizzare un infuso di cenere di legno.

Cura durante la fioritura

All'inizio della fase di fioritura, è importante potare le estremità dei germogli. Se non lo si fa tempestivamente, la qualità del raccolto sarà ridotta e i grappoli produrranno molti frutti, ma non saranno dolci o grandi. Se non si esegue questa operazione, si dovranno tagliare le estremità dei germogli (oltre i 20 cm), il che avrà un impatto negativo sulla crescita della pianta.

Durante la fioritura, è importante concimare le viti in modo corretto e tempestivo. La concimazione fogliare con infuso di cenere di legno può garantire la formazione di grappoli completi con acini che contengono sufficiente saccarosio. Inoltre, questa concimazione favorisce lo sviluppo degli organi fruttiferi, che garantiranno un buon raccolto nella stagione successiva.

La concimazione viene eseguita in concomitanza con il trattamento della malattia. Questa procedura viene eseguita due volte: mattina e sera.

Protezione da malattie e parassiti

Durante l'estate, è importante ispezionare quotidianamente le viti per verificare la presenza di gravi malattie fungine e parassiti. Le foglie di vite sane sono verdi e prive di placca e ruvidità. Se, tuttavia, durante l'ispezione si notano foglie gialle o una patina color cenere, l'intera vite deve essere trattata immediatamente con prodotti specifici. Potrebbe trattarsi di oidio o peronospora.

Questo dovrebbe essere fatto solo prima della fioritura delle viti. I cespugli che stanno già producendo frutti sono meglio trattati con una soluzione di bicarbonato di sodio o permanganato di potassio.

Anche i grappoli d'uva devono essere ispezionati attentamente. Se si riscontrano acini marci, screpolati o anneriti, l'intero grappolo deve essere rimosso dal cespuglio, poiché potrebbe essere infetto.

Conclusione

Prendersi cura di un vigneto durante il primo anno di estate non richiede molto tempo o competenza. È sufficiente annaffiarlo regolarmente, smuovere il terreno dopo ogni irrigazione o pioggia ed estirpare le erbacce negli interfilari. Le cure successive prevedono potature tempestive, potature, rimozione dei germogli laterali e cimature.

Quando si rimuovono i germogli che non producono frutti, si consiglia di lasciare alcuni rami sul cespuglio. In media, se ci sono tre rami fruttiferi, è possibile lasciarne uno non fruttifero.