Funghi velenosi della regione di Leningrado - nomi e descrizioni

Funghi

Il nord-ovest della Russia europea è caratterizzato da una flora rigogliosa, particolarmente suggestiva per la varietà di funghi, che i raccoglitori di funghi raccolgono attivamente dalla primavera fino alle prime gelate. Come in altre regioni della Russia, nella regione di Leningrado, oltre ai funghi commestibili, abbondano nelle foreste anche i funghi velenosi. Prima di addentrarsi nella foresta, è importante studiarne attentamente le foto e le descrizioni.

Dove sono comuni i funghi pericolosi nella regione di Leningrado?

I funghi velenosi si trovano in tutta la regione. Tuttavia, la probabilità di imbattersi in funghi commestibili è maggiore nelle zone più frequentate per la "caccia silenziosa":

Nel distretto di Volkhov (villaggio di Kolchanovo).
Nel distretto di Vsevolozhsky (microdistretto di Vsevolozhsk - Berngardovka).
Nel distretto di Vyborg (città di Vyborg).
Nella regione di Gatchina (villaggio di Vyritsa).
Nel quartiere Kurortny (stazione Dibuny).
Nel distretto di Kirovsky (insediamento Sinyavino, villaggio Gory).
Nel distretto di Lodeynoye Pole (insediamento di Alekhovshchina).
Nel distretto di Priozersk (villaggi Borisovo, Kommunary, Kuznechnoye, Losevo, Michurinskoye, Snegirevka, Sosnovo).

Nome del fungo	Dove puoi trovarlo?
Berretto della morte	Si trova singolarmente o in gruppi, principalmente su terreni fertili, in foreste decidue ben illuminate, vicino a faggi, querce e noccioli. Può crescere anche in foreste miste. Il fungo velenoso preferisce luoghi freschi e bui.
Champignon russetii	Cresce principalmente nelle foreste decidue e miste, ma si può trovare anche in prati, giardini e parchi.
Amanita muscaria pantera	Nonostante l'abbondanza di conifere e latifoglie, preferisce crescere vicino a pini, querce o faggi. Predilige terreni alcalini.
Amanita muscaria bianca	Cresce isolata o in gruppi in zone umide e muschiose di abeti rossi, boschi misti e boschi di latifoglie, formando un rapporto simbiotico con querce, betulle e ontani. Si trova solo in zone boschive con molta ombra. Predilige terreni calcarei.
Galerina marginata	Abita vari tipi di foreste. Da solo o in gruppo, si arrampica su conifere (e talvolta latifoglie). Cresce anche su alberi sotterranei.
Cortinaria pulcherrima	Predilige le foreste di querce e pini, spesso si trova vicino agli abeti rossi.
Fungo satanico	Nei boschi di latifoglie (meno comunemente misti), si può trovare insieme a faggi e querce, carpini, noccioli, tigli e castagni. Predilige terreni calcarei.

I principali tipi di funghi velenosi nella regione di Leningrado

Per evitare di commettere errori nella scelta in condizioni naturali, è importante studiare le caratteristiche principali dei funghi più pericolosi della regione.

Berretto della morte

Un membro estremamente pericoloso della famiglia dei funghi champignon. Assomiglia alle russule verdi o gialle, così come ai funghi champignon. I giovani corpi fruttiferi sono ovoidali e completamente ricoperti da una pellicola. Il cappello degli adulti cresce fino a 5-15 cm e si trasforma da una forma emisferica a una più piatta. La superficie è fibrosa, il margine è liscio. Il colore è biancastro-olivastro, che diventa più grigio con l'età. Non sono presenti macchie o squame. Le lamelle sono morbide, disposte lasche e bianche.

Il gambo cilindrico (spesso con un motivo moiré), spesso 1-2,5 cm e alto 8-16 cm, presenta inizialmente un anello membranoso frangiato, che spesso scompare in seguito. Il gambo è bianco dall'alto verso il basso, verdastro nella parte inferiore. Il gambo ha una base ispessita, simile a un sacco, larga da 3 a 5 cm. La polpa bianca e carnosa di un fungo giovane non ha un odore particolare, mentre quella di un fungo più vecchio è sgradevole.

Nessun trattamento può neutralizzare il suo veleno mortale. I principali sintomi di avvelenamento sono nausea, vomito, dolori muscolari, diarrea sanguinolenta e danni al fegato (ittero).

Champignon russetii

Innanzitutto, la sua natura tossica è rivelata da un odore sgradevole, simile al fenolo. Potrebbe non essere immediatamente percepibile, ma lo diventa durante la cottura.

Il cappello carnoso, di colore bianco-marrone, ha una forma che va da rotonda a campanulata. Il suo diametro varia dai 5 ai 15 cm. Il margine è leggermente ricurvo e può screpolarsi. La superficie è liscia e asciutta. Una caratteristica importante è che il fungo diventa giallastro se premuto. Le sottili lamelle sono inizialmente bianche o rosate, ma diventano marroni con la maturazione.

Il gambo bianco, cavo e rigonfio alla base, cresce fino a 6-15 cm di altezza e 1-2 cm di larghezza. Al taglio, alla base del fungo si nota una zona giallo-cromata brillante. È presente un anello membranoso a due strati.

Mangiare il fungo prataiolo rosso-marrone può causare un lieve avvelenamento. Le tossine hanno effetti negativi solo sull'apparato digerente. L'avvelenamento è accompagnato da crampi addominali persistenti. Sono possibili anche mal di testa, vertigini, nausea, vomito e diarrea.

Amanita muscaria pantera

Questo agarico muscario contiene tossine comuni a giusquiamo, datura e altre piante velenose. I ricercatori sostengono che sia più pericoloso del suo parente rosso. Contiene iomicina, che può causare la morte. Un avvelenamento lieve può causare attacchi di aggressività e allucinazioni.

Questo ovolo malefico si distingue per le sue verruche bianche (residui della spata) sparse su un cappello chiaro, scuro o grigio-marrone (a volte olivastro) che misura 7-12 cm. La parte centrale del cappello è più scura. La forma è inizialmente arrotondata-convessa, poi semi-prostrata. Le lamelle sotto il cappello sono bianche e si allargano verso la periferia.

Il gambo, ristretto in alto e più spesso in basso, ha uno spessore medio di 1-1,5 cm e si innalza per 6-10 cm. Presenta file di verruche e un sottile anello bianco striato e cadente, che scompare nei funghi più vecchi. Il fungo pantera si distingue anche dagli altri funghi per la volva a forma di collare alla base. La polpa bianca del fungo emana un odore sgradevole.

Amanita muscaria bianca

L'agarico bianco, noto anche come agarico muscario puzzolente per il suo odore simile al cloro, contiene le stesse tossine dell'ovolo maleodorante. È comune nella regione di Leningrado e i raccoglitori di funghi alle prime armi potrebbero scambiarlo per uno champignon, un fungo bianco, un porcino parasole o una russula bianca, soprattutto nelle fasi iniziali. La prima cosa da cercare è l'odore.

In accordo con il nome "rivelatore", questo agarico di mosca è tutto bianco giovane agarichi di mosca Il cappello è emisferico o conico (con apice appuntito). Col tempo, diventa convesso. Le sue dimensioni variano da 6 a 11 cm. La superficie è appiccicosa, lucida, viscida, ricoperta di scaglie sottili. I bordi del cappello sono leggermente costoluti. Le lamelle sono frequenti, lasse e morbide, bianche e non scuriscono.

Il fusto cilindrico, alto 10-15 cm e spesso 0,7-2,5 cm, è ricoperto da una pruina fioccosa. È cavo all'interno, ingrossato alla base e circondato da una volva libera a forma di coppa, che raggiunge i 3 cm di diametro. I resti della pruina lasciano un ampio anello sericeo bianco con un motivo a strisce all'apice del fusto. Questo anello scompare nei funghi maturi.

Galerina marginata

Le galerine marginate e i funghi della morte contengono tossine quasi identiche, ma le prime hanno una concentrazione di veleno inferiore. Assomigliano ai funghi chiodini estivi. Le galerine marginate preferiscono le foreste di conifere, quindi è meglio non cercarle.

Il fungo ha un piccolo cappello (2-5 cm), marrone con una sfumatura giallastra, la cui forma varia da campanulata e convessa a piatta. Lungo il bordo superiore sono visibili scanalature traslucide delle lamelle. Le lamelle sono di media densità e larghezza e si estendono lungo il gambo.

Inizialmente sono di colore chiaro (giallastro o ocra), ma con la maturazione delle spore diventano bruno-rossastro o bruno-ruggine. Il gambo è sottile (0,1-0,5 mm) ma non alto (4-5 cm), cavo all'interno. All'apice è presente un anello bianco o giallo, che scompare con l'età. Dal cappello in giù, il gambo è ricoperto da una patina farinosa. La polpa è bruno-giallastra, di colore più chiaro sul cappello, e ha un debole odore farinoso.

Cortinaria pulcherrima

Nel tardo autunno, le bellissime erbacce di Garofano compaiono in gran numero. Le tossine della Garofano causano insufficienza renale. Tra l'altro, agiscono lentamente. Ed è qui che risiede il pericolo: i segni di avvelenamento compaiono 1-2 settimane dopo il consumo.

Se non trattati, possono causare la morte. Non esistono specie commestibili simili. Rispetto ai funghi chiodini, i funghi agarici velenosi presentano bande ocra sui gambi. Le loro lamelle sono quasi rosso ciliegia, mentre quelle dei funghi chiodini sono bianche o giallastre.

Il cappello maturo di questo splendido fungo ha dimensioni variabili da 3 a 8 cm. Inizialmente è conico o a campana, poi piano-convesso con un tubercolo smussato al centro. La superficie vellutata-fibrosa (a volte squamosa) del cappello varia di colore dal bruno-rossastro al fulvo. Le lamelle relativamente rade di colore bruno-ocra (in seguito bruno-ruggine) sono fuse con un gambo lungo (5-12 cm) e sottile (0,5-1,5 cm). Il gambo è cilindrico, leggermente ingrossato alla base, con striature di spate. La sua superficie è fibrosa. La polpa del fungo è arancione o gialla.

Fungo satanico

Non tutti i ricercatori ritengono che mangiare il fungo satanico sia pericoloso: dopo la cottura, la concentrazione di tossine diminuisce fino a raggiungere un livello accettabile.

Importante!

Si prega di notare che senza ammollo prolungato e cottura inferiore alle 10 ore, sussiste il rischio di avvelenamento grave. È possibile anche la morte.

Il fungo ha un aspetto impressionante. Il cappello emisferico e carnoso può crescere da 8 a 25 cm di diametro, allargandosi gradualmente. È asciutto al tatto e può essere vellutato o liscio. Il colore è bianco o grigio sporco. Sono possibili una sfumatura gialla e deboli striature verdi. Lo strato tubulare dei corpi fruttiferi giovani è giallo, mentre quello di quelli maturi è giallo-verde. I piccoli pori gialli acquisiscono gradualmente una sfumatura rossastra e diventano blu se premuti.

Il gambo denso, massiccio e a forma di barile, che raggiunge i 3-9 cm di spessore e i 5-15 cm di altezza, presenta un caratteristico reticolo con cellule arrotondate. È affusolato all'apice e di colore giallo-rosso. La parte centrale è rosso-arancio e quella inferiore giallo-marrone. La polpa è bianca e cremosa. Al taglio, assume un colore rosso e blu. L'odore dei funghi maturi ricorda quello del cibo inacidito o delle cipolle marce. I funghi giovani potrebbero non avere alcun odore.

Risposte alle domande più frequenti

Ci sono segni comuni di funghi non commestibili in questa regione?

La principale caratteristica comune dei funghi velenosi è la presenza di sostanze pericolose, non la loro somiglianza esteriore o l'assenza di caratteristiche dei funghi commestibili. I funghi elencati, ad eccezione del cappello del diavolo, sono classificati come lamellari. Molti presentano scaglie biancastre sul cappello e un odore sgradevole.

Qual è il fungo più pericoloso che cresce nella regione di Leningrado?

La dose più pericolosa è quella mortale. La dose letale è di 30 g.

Quali sono i primi segni di avvelenamento da funghi velenosi?

I sintomi generali includono nausea, vomito, dolore addominale, mal di stomaco e febbre alta.

È possibile riconoscere un fungo velenoso dall'odore?

L'odore non è sempre pronunciato, ma in molti casi è percepibile. È spesso sgradevole e ricorda il cloro, i medicinali o le cipolle marce.

L'abbondanza di aree di coltivazione di funghi e i funghi stessi sono la ragione della popolarità della "caccia silenziosa ai funghi" nella regione di Leningrado. I funghi velenosi, che assomigliano a spugnole, russule, chiodini e altri, crescono attivamente, soprattutto in agosto. Per distinguere i funghi commestibili da quelli non commestibili, è importante conoscere e ricordare le caratteristiche principali dei funghi pericolosi.