Peperoni - le migliori varietà per la Siberia per terreni aperti e serre

I peperoni dolci sono una coltura annuale che ama il caldo. Sono ricchi di micronutrienti, carotene e vitamina C. Mangiare peperoni dolci aiuta a normalizzare la pressione sanguigna, rafforzare il sistema immunitario e migliorare la funzionalità gastrointestinale. Inoltre, hanno un sapore eccellente, sono facili da coltivare e resistenti a diverse malattie.

Con la giusta scelta della varietà, il rispetto delle condizioni agricole e un'adeguata manutenzione, la verdura può essere coltivata con successo anche nel difficile clima siberiano. Le migliori varietà di peperoni dolci Per la coltivazione nelle condizioni siberiane, si tratta di varietà a maturazione media e precoce; possono essere coltivate in serra e persino in piena terra.

Condizioni climatiche e caratteristiche della coltivazione del pepe in Siberia

La Siberia è uno dei luoghi più freddi della Terra, caratterizzato da un clima continentale con ampie escursioni termiche giornaliere. La regione è lontana da mari e oceani ed è circondata da catene montuose che ostacolano il passaggio delle correnti d'aria calda. Solo le zone occidentali e meridionali della Siberia registrano temperature medie annue superiori allo zero; altrove, le temperature sono quasi sempre sotto lo zero.

Date queste condizioni climatiche, molti coltivatori hanno dedicato i loro sforzi allo sviluppo di nuove varietà di colture, tra cui peperoni da insalata adatti alla coltivazione in climi rigidi.

Poiché l'estate nella regione è molto breve, saranno adatte alla coltivazione le seguenti specie: varietà a maturazione precoce, che raggiungono la maturazione in un breve periodo di tempo. Anche le varietà di mezza stagione maturano durante il breve periodo estivo, con periodi di maturazione che vanno dai 95 ai 120 giorni. Le loro rese sono piuttosto elevate. Nella scelta dei semi di peperone dolce, si dovrebbe dare la preferenza a quelle varietà specificamente selezionate per la coltivazione in questo clima.

Scegliere la migliore varietà di peperone da coltivare in Siberia

Le varietà di peperoni precoci e di media stagione ad alta resa più ricercate, selezionate dai coltivatori per la coltivazione in Siberia, sono:

• principe siberiano;
• Pioppo;
• Formato siberiano;
• Kolobok;
• Bazar orientale;
• Bonus siberiano;
• Zanna.

Inoltre, tutte le varietà elencate sono destinate alla coltivazione in piena terra e in serra o in letti caldi.

Varietà resistenti per terreni aperti

Quando si acquistano semi di ortaggi dolci per la coltivazione all'aperto, bisogna tenere presente la breve estate siberiana e la mancanza di temperature adeguate per una corretta maturazione dei frutti. Pertanto, è meglio scegliere varietà di ortaggi resistenti, che maturano rapidamente o ibride.

Il più resistente alla coltivazione in piena terra della regione siberiana possiamo considerare:

1. Kolobok. Una varietà precoce di peperone da insalata, selezionata dall'Istituto di Ricerca Moldavo. La pianta cresce bassa e compatta. Ogni pianta produce fino a quattro frutti, ognuno dal sapore gradevole e dalla consistenza soda. Ogni frutto pesa fino a 90 g. Grazie al suo sapore, questa varietà è ideale per insalate, consumo fresco e conserve. Può essere coltivata in aiuole e serre.

   

2. Pioppo. Un'eccellente varietà a maturazione precoce caratterizzata da elevate rese (40-50 tonnellate/ha), frutti di grandi dimensioni (fino a 150 g) e resistenza a diverse malattie (batteri, marciumi, muffe) e alle escursioni termiche. I cespugli sono alti e richiedono sostegni o tutori per modellare i fusti. I frutti conici compaiono 110-120 giorni dopo la semina. I frutti completamente maturi sono di colore rosso scuro.

   

3. Siberian Prince. Varietà a maturazione precoce, produce un'elevata resa dopo 105-110 giorni dalla germinazione. Cresce bene in aiuole aperte. I cespugli sono alti e vigorosi, a volte superano il metro. Richiedono un sostegno. I frutti conici e succosi hanno una polpa densa e carnosa, che può raggiungere i 150 g di peso. È versatile negli usi: in scatola, congelato, ripieno, da consumare fresco e in insalata.

   

4. Eastern Bazaar. Sviluppata da coltivatori locali, questa varietà di ortaggio medio-precoce si è dimostrata adatta alla coltivazione in pieno campo. Il cespuglio è basso e compatto (fino a 50 cm). I frutti sono rosso vivo e piacevolmente profumati, prismatici con costolature accentuate. Sono piuttosto grandi, con un peso fino a 150 g. Adatto per la conservazione casalinga, la preparazione di vari piatti e il congelamento.

   

Varietà precoci per serre

Tra le varietà precoci più produttive varietà per la Siberia Vale la pena menzionare:

1. Pervenets Sibiri è una varietà straordinaria e ad alta resa (fino a 12 kg/m²). Viene coltivata in serra, poiché è molto sensibile alle condizioni di temperatura. Il cespuglio è basso, non superando i 45 cm. I frutti sono di colore giallo e rosso brillante, carnosi, succosi e piramidali, raggiungendo i 70 g di peso e i 9 cm di lunghezza ciascuno. La maturazione avviene 100-110 giorni dopo la semina. Ha un sapore gradevole, un aroma ricco e una dolcezza intensa.

   

2. Novosibirsk. Questa varietà a maturazione precoce, selezionata appositamente per le condizioni siberiane dai coltivatori del Giardino Botanico della Siberia Centrale, è particolarmente apprezzata per la coltivazione indoor. I semi vengono seminati a febbraio e dopo alcuni mesi, quando le piantine sono mature, vengono trapiantate in serra.

   

   I frutti maturano dopo 100 giorni. I cespugli crescono alti (100 cm) e i frutti rosso vivo pesano fino a 60 g. I peperoni hanno un sapore caratteristico e un aroma fresco, che li rende ideali per insalate e conserve rispetto ad altre varietà di peperoni. Con cure adeguate e fertilizzazione tempestiva, le rese possono raggiungere i 10 kg/m².

3. Sibiryak. Questa varietà è promettente per la coltivazione in vari tipi di serre, sia riscaldate che non riscaldate, comprese le serre invernali. Ci vogliono 115 giorni dalla semina alla maturazione dei frutti. Il peperone cresce basso (60 cm) e produce frutti rossi a forma di cubo, molto carnosi e grandi (fino a 150 g), il che li rende facili da trasportare. Con le cure adeguate, la pianta produce un raccolto eccellente e, anche in condizioni sfavorevoli, è possibile raccogliere fino a 7 kg per metro quadrato di materiale di piantagione. Sibiryak è una delle varietà di ortaggi incluse nel Registro Statale dei Risultati in Genetica.

   

Le varietà di peperone più produttive per le serre

Considerate le estati brevi e i lunghi periodi di gelo primaverile, il modo più efficace per coltivare le varietà di peperone più produttive è piantare le piantine in serre o in vivai.

In serra, si consiglia di coltivare varietà di peperoni ibridi a maturazione precoce e geneticamente modificati. È importante selezionare sementi adatte alla coltivazione in serra siberiana.

Le varietà più promettenti e ad alta resa per la coltivazione in serra includono:

• Cardinal F1 è un ibrido alto con frutti carnosi grandi (fino a 280 g) di colore dal verde scuro al viola scuro;

  

• Latino F1 è un ibrido ad alta resa (fino a 14 kg/m2) con frutti rosso vivo che pesano fino a 200 g. La polpa è succosa, carnosa e intensamente aromatica. Periodo di maturazione: 110 giorni;

  

• Fidelio F1 è un ibrido estremamente precoce, con frutti che maturano fino a 90 giorni. I frutti sono di colore giallo brillante, pesano fino a 170 g e hanno una polpa succosa. I cespugli raggiungono un'altezza di 90 cm. Le rese superano i 14 kg/m².

  

Tutte le varietà sono adatte al consumo fresco e trattato termicamente, all'inscatolamento e al congelamento.

Pratiche agricole nei climi freddi

Anche le piante adattate alla crescita in climi freddi necessitano di cure conformi alle pratiche agricole.

Nelle serre

Nella maggior parte delle distese siberiane, la coltivazione di peperoni dolci è efficace in serre in pellicola o policarbonato. Tuttavia, la coltivazione in serra presenta caratteristiche specifiche che è opportuno conoscere prima di cimentarsi nella coltivazione di peperoni in serra.

I tempi di semina dipendono dalle condizioni meteorologiche. Le piantine possono essere piantate solo dopo che le temperature si sono stabilizzate a 10-12 °C. Nella Siberia meridionale, questa temperatura si verifica in genere tra aprile e maggio. Se si dispone di aiuole calde, il periodo di semina può essere anticipato di 3-4 settimane.

I modelli di piantagione possono variare:

1. Nastro.
2. Annidato in quadrati.
3. Metodo scacchistico.

Questi metodi di piantagione aiutano a risparmiare spazio nella serra e garantiscono anche il comfort delle piante.

In caso di violazione di questi parametri è necessario adottare le seguenti misure:

1. In caso di gelate improvvise e temperature che scendono sotto i 10°C, i letti vengono ricoperti con spunbond.
2. In caso di caldo estremo e temperature superiori a 35°C, oltre alla ventilazione, le colture vengono coperte anche con una rete ombreggiante.
3. Se l'umidità è alta, la serra viene anche ventilata, mentre se è bassa, viene annaffiata oppure vengono posizionati contenitori con acqua nella serra.

Per l'irrigazione, utilizzare acqua di rubinetto decantata. È importante evitare che l'acqua raggiunga le foglie.

Dopo l'irrigazione, il terreno viene accuratamente smosso per evitare di danneggiare le delicate radici superficiali della pianta. Il terreno viene quindi pacciamato con fieno, segatura o torba per impedire l'evaporazione dell'umidità. Quando si coltivano correttamente i peperoni, non dimenticare di concimarli con fertilizzanti organici e minerali potassici.

In piena terra

Le piantine vengono piantate in aiuole non protette intorno al 20 maggio. Poiché il gelo è ancora possibile, le aiuole devono essere coperte con un materiale speciale e poi ricoperte con pellicola trasparente. Nelle giornate molto calde, le aiuole vengono scoperte per favorire la ventilazione. Una volta passato il gelo, il materiale di copertura può essere rimosso.

Dopo un po' di annaffiature, le aiuole vengono accuratamente smosse per evitare di danneggiare l'apparato radicale delle piante. Se necessario, le piante vengono concimate con una soluzione di cenere. In caso di caldo persistente, è necessario annaffiare abbondantemente fino a cinque volte a settimana.

I frutti maturi vanno raccolti immediatamente, poiché inibiscono l'ulteriore sviluppo della pianta e la formazione di nuovi frutti.

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Domande frequenti sulla coltivazione

Varietà di peperoni dolci opportunamente selezionate e il rispetto di tutte le pratiche agricole garantiranno un'elevata resa di questa coltura orticola, anche nel rigido clima siberiano. Varietà appositamente selezionate possono essere coltivate in serra e in pieno campo.