Potato Luck: descrizione della varietà, foto, recensioni

Vale la pena dare un'occhiata più da vicino alla patata "Udacha", inclusa una descrizione della varietà, foto e recensioni di appassionati e giardinieri. È davvero così gustosa o è solo bella da vedere? Quali sono le sue caratteristiche speciali? Esistono davvero diverse varietà e qualcuno le coltiva davvero?

Varietà di varietà

Coltivare patate sane e saporite non è facile, perché molte persone amano le loro foglie. malattie e parassiti, in particolare la dorifora della patata, e i tuberi nascono in modo diverso. In precedenza, i campi di patate venivano trattati con pesticidi speciali per controllare i parassiti, ma poi i biologi hanno deciso di intervenire e hanno iniziato a coltivare patate. La varietà Udacha è il risultato di molti anni di sforzi. Cosa la rende così buona?

Vale la pena capire perché le persone scelgono determinate varietà per le verdure coltivate in casa. Quali sono più facili da coltivare e quali sono meno impegnative per il terreno, poiché cambiare il terreno in un orto è estremamente difficile, sebbene possibile. Bisognerebbe acquistare del terriccio e trasportarlo, e poche persone vogliono farlo.

È più facile trovare specie vegetali che possano crescere nel terreno assegnato a un giardiniere. Alcuni terreni sono duri, altri sabbiosi. Anche le verdure devono essere resistenti ai cambiamenti climatici, inclusi sbalzi di temperatura, gelate e siccità inaspettate. Naturalmente, il proprietario si prende cura delle piante del proprio orto, annaffiandole regolarmente, ma la maggior parte delle persone torna a casa solo nei fine settimana; per il resto del tempo, l'orto è lasciato in balia delle intemperie.

Quali sono le piante più comuni? Verdure, erbe aromatiche. Certo, i mercati offrono un'ampia scelta, ma è così bello creare qualcosa con le proprie mani, poi raccoglierlo e gustarlo per tutto l'inverno, soprattutto le patate. Vengono piantate in grandi quantità, conservate e consumate per tutto l'inverno. Pertanto, è essenziale una varietà resistente, in grado di resistere a una lunga conservazione.

Le patate furono originariamente portate in Russia dai marinai, poi si diffusero rapidamente, e oggi è difficile immaginare la vita senza di loro. Purè, fritte, stufate, al forno, con la buccia o grigliate. Un purè di patate molto amato e un elemento indiscusso di molti banchetti. La selezione ha permesso lo sviluppo di decine di varietà con un'ampia varietà di proprietà. Anche al mercato, si può vedere quanto siano diverse le varietà di patate.

Varietà di fortuna

Le caratteristiche di una varietà, il suo aspetto, da solo, parlano da sole. Ad esempio, la patata Udacha è resistente a molte malattie ed è anche immune ai parassiti. Certo, non a tutti, ma a molti, il che è positivo. Inoltre, i suoi cespugli richiedono meno trattamenti per proteggerli dalla dorifora e da altri parassiti. La patata può resistere a lunghi viaggi, alla conservazione e alle basse temperature.

Una caratteristica importante, e secondo la gente comune la più importante, della varietà Udacha è il suo sapore: delicato, ricco e ben cotto. Con la cura adeguata, il raccolto sarà buono, fino a un chilogrammo per pianta. Produce un'ottima quantità e si può ottenere un buon raccolto anche da un paio di file in un piccolo orto. Tuttavia, la maggior parte dei giardinieri, ovviamente, pianta patate per il 70% del proprio orto. Il restante 30% è dedicato a pomodori, zucchine e altri prodotti essenziali per il giardinaggio.

L'aspetto esteriore è gradevole, i tuberi sono lisci e le parti marci o malate sono rare. La buccia è sottile e facile da raschiare e lavare, il che la rende estremamente economica. Alcune varietà hanno una buccia spessa e per sbucciarla è necessario rimuovere parti del tubero.

Descrizione della varietà

Le radici hanno una buccia sottile e chiara, solitamente color crema chiaro o beige, anche se alcune sono giallastre. I tuberi sono piacevolmente lisci al tatto, con piccoli occhi ben definiti che risaltano nettamente sulla buccia chiara. Possono essere marrone scuro o grigiastri, o persino avere sfumature rossastre. Sono bellissimi e immediatamente visibili. La varietà Udacha viene spesso acquistata per essere rivenduta, poiché resiste bene alla lunga conservazione e ha un aspetto magnifico.

Il colore è chiaro. Si tratta di tonalità beige, a volte anche marrone chiaro.

I tuberi sono rotondi o più allungati, di forma ovale. Tuttavia, la parte principale è rotonda. Non ci sono irregolarità o tagli evidenti. La sbucciatura è facile e lo spreco è minimo. La buccia sottile si stacca rapidamente.

Amido: fino al 14% se si considera il peso totale.

L'interno di una patata cruda ha la polpa bianca, a volte giallo chiaro come Patate GalaUna volta cotto, diventa giallo, acquisendo una gradevole tonalità calda. La cottura non richiede molto tempo e, sebbene sia duro, è facilmente sensibile al calore.

Peso e dimensioni: per lo più tuberi di medie o grandi dimensioni. Quelli davvero enormi sono rari. In genere pesano dai 120 ai 250 grammi. Si acquistano anche tuberi più piccoli, perché sono più facili da porzionare. Quindi, la maggior parte sono medi e ovali.

Hanno un aspetto bellissimo, liscio e abbastanza pulito anche senza lavarli.

I germogli sono cespugli densi, di media altezza, con foglie abbondanti. I fiori sono piccoli, bianchi, con petali notevolmente ricurvi. Le foglie hanno una finitura verde scuro opaca. Il raccolto è buono, con ogni cespuglio che produce una buona quantità.

Caratteristiche generali

L'Udacha sembra davvero una scelta fortunata, poiché è una varietà unica che prospera in una varietà di terreni e cresce facilmente. Il raccolto dipende più dall'ambiente (clima, condizioni meteorologiche favorevoli e irrigazione) che dal terreno stesso. Con cure adeguate e attenzione tempestiva, una singola pianta può produrre circa un chilo di tuberi!

Le rese sono piuttosto stabili, con rese piacevolmente elevate. Gli esperti ne apprezzano l'aspetto gradevole e, soprattutto, l'eccellente sapore.

È interessante notare che le patate piantate come di consueto a maggio iniziano a dare i primi frutti a fine giugno o inizio luglio, il che è davvero precoce per le patate. Il periodo medio di maturazione è di 60 giorni, a partire dalla germinazione e dalla crescita delle piantine.

Per assaporare le prime patate morbide e tenere, potete estrarle già dal 45° giorno. Hanno un sapore caratteristico. In alternativa, la polpa friabile della varietà Udachi permette anche ai cuochi inesperti di preparare un purè di patate eccellente, tenero e senza grumi. Una volta fritte, le patate mantengono bene la loro forma, cuociono rapidamente e sono estremamente gustose; hanno un aspetto appetitoso anche senza ingredienti aggiunti.

I biologi sottolineano una proprietà importante: anche se danneggiato meccanicamente, il tubero non cambia colore né sviluppa lesioni. Questo rende le patate estremamente comode per il trasporto e la successiva commercializzazione. Dopotutto, i tuberi che mantengono la loro freschezza e il loro aspetto attraente sono più facili da vendere.

La siccità non rappresenta una minaccia significativa per la varietà Udacha. La patata è piuttosto resistente e tollera bene il caldo e i bassi livelli d'acqua. Produrrà un buon raccolto, indipendentemente dal fatto che il terreno sia denso o sabbioso. Quando si pianta per la prima volta, è importante ricordare quali piante erano presenti in precedenza nel luogo scelto.

1. Il terreno è denso: è meglio piantare dopo erbe perenni, diverse varietà di leguminose e colture invernali.
2. Terreno sabbioso e friabile, subito dopo il lupino.
3. L'udacha è estremamente resistente a malattie come le malattie virali e la rizoctonia.

La sua resistenza naturale alla peronospora è considerata relativa.

Resistenza media ad altre malattie comuni tra le colture orticole:

• Mosaico rugoso;
• Gamba nera;
• Marciume umido;
• Crosta comune.

Non sorprende che molti giardinieri preferiscano la varietà Udacha quando decidono quali patate piantare. Spesso coltivano le proprie verdure, avendo a disposizione un appezzamento di terreno fertile, quindi perché non concedersi un raccolto casalingo? Inoltre, le patate Udacha sopravvivono bene all'inverno e si conservano a lungo. Sono piuttosto resistenti, resistono facilmente al marciume, all'eccesso di acqua e alla siccità. Possono essere conservate a lungo senza germogliare o marcire, mantenendo tutto il loro sapore e aspetto. Per questo motivo vengono spesso scelte per la coltivazione domestica e la successiva conservazione.

Le rese possono raggiungere fino a 43 tonnellate di patate buone e selezionate per ettaro di terreno coltivato, il che è molto buono. Un raccolto completo di patate precoci e tenere può essere effettuato già 45 giorni dopo la comparsa dei germogli verdi, con una resa di 18-20 tonnellate.

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Per quanto riguarda il sapore, l'Udacha non ha vinto il primo premio nella degustazione, ma forse questa è solo l'opinione personale degli esperti invitati. Ciò non incide sulla sua popolarità o sul suo amore tra la gente comune.

Recensioni

Chissà cosa pensano della varietà Udacha i residenti estivi e la gente comune che compra verdura al mercato. Dopotutto, per loro è più facile riconoscerla dall'aspetto.

Nina

"Mi piace molto l'Udacha. È strano che alcuni esperti non l'abbiano apprezzata. Forse altre varietà hanno un sapore più dolce o qualcosa del genere? Dovrebbe essere una buona patata. Ho scoperto questa varietà per la prima volta sette anni fa, quando l'ho comprata da una donna al mercato. Vendeva l'Udacha e me ne parlava bene, consigliandomi di provarla. Poi l'ha rinnovata più volte, acquistandola dall'azienda. È passato del tempo e voglio provarla di nuovo; il sapore si è semplicemente deteriorato e la resa è diminuita. Ma non è ancora disponibile nei negozi locali, solo online, e la consegna lì costa quanto le patate stesse. Costosa. Preferisco aspettare che arrivi qui."

Tatiana

"È possibile rinnovare le proprie patate raccogliendo i semi. Ma se lo si fa, è meglio prima scoprire che tipo di riproduzione si sta scegliendo. Se vengono vendute a un prezzo elevato, probabilmente si tratta di una specie di super-mega-élite. La fortuna cresce in modo diverso, a seconda della posizione, del terreno, del clima e di come viene curata. Vale la pena provare, ma qui non ha ancora mostrato alcun risultato promettente."

Sergej

"Non so come l'abbiano conservato tutti gli altri; è appassito in fretta, prima ancora di arrivare a Capodanno. Ma sì, è buono. Si cuoce in fretta, è morbido e si frigge benissimo. E anche l'aspetto è gradevole: i tuberi sono belli e uniformi."

Tatiana

"È strano. Non so come l'hai conservato, ma lo pianto da anni e rimane in piedi fino a primavera! I semi si rinnovano ogni tre anni."

Olga

"Ho deciso di provarci, ma il nostro terreno è pesante e umido. Avevo paura che marcisse, ma è andata bene. È cresciuta e ha prodotto un buon raccolto. Penso che sia davvero tollerante a diversi terreni. In termini di sapore, è una patata eccellente, con il giusto equilibrio. Si cucina bene anche. Non si sfalda subito e non diventa saponata."

Irina

"Una buona varietà. L'ho scelta quando abbiamo deciso di piantare le nostre patate. Le piante sono cresciute davvero rigogliose e anche il raccolto è stato impressionante. E si conserva bene. Le tengo in dispensa, dove è buio e abbastanza asciutto. Hanno resistito all'inverno senza germogliare né marcire. Buona fortuna, buona fortuna. Non so perché agli esperti non siano piaciute. Il sapore è perfetto. Personalmente non mi piacciono le patate troppo dolci. Una volta ne abbiamo comprate delle, al mercato, e sono venute dolci. Abbiamo dovuto aggiungere più sale. Anche se alcune persone preferiscono le patate dolci."

Katerina

"Mi è piaciuta per la mia dacia. Ne ho piantati due ettari e poi l'abbiamo raccolta. Matura davvero presto. E le patate tenere sono una vera delizia. Quelle dell'anno scorso non erano le stesse. Ma questa! La buccia è sottile, la polpa ha un sapore incomparabile. Ne abbiamo subito cotte alcune sulla brace e le abbiamo assaggiate. Ci sono piaciute molto. Da un paio d'anni ormai piantiamo solo Udacha."

Costantino

"Per me è una varietà normale, niente di speciale. Sì, cresce bene e ha un bell'aspetto. E il sapore è ottimo. Probabilmente preferisco le patate rosse; quelle bianche non mi ispirano. A volte le usiamo per variare. Il purè è davvero buono, senza grumi, e non richiede molto tempo di cottura."

Valentina

"Coltivare le patate è piuttosto difficile. Le ho piantate prima, poi ho passato l'intera estate a combattere coleotteri e altri parassiti. Ho dovuto prendermene cura e tenere d'occhio le piante. Con l'Udacha, o sono stato fortunato e i parassiti non si sono moltiplicati, o sono davvero più resistenti. Le piante sono cresciute piccole e allargate. Ma ci sono molti tuberi sotto ciascuna: di medie dimensioni, rotondi e ovali. Sono piuttosto soddisfatto. È rimasta fino a primavera senza germogliare e ha mantenuto il suo sapore. Ora proverò di nuovo con l'Udacha. Anche la resa è stata impressionante; ne abbiamo persino condivisa un po' con i vicini."

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Yana

"Non coltivo le mie patate; le compro. Mi piace il sapore e l'aspetto dell'Udacha. I tuberi sono puliti, belli, sodi e senza ferite. Le compro spesso. Si cucinano bene e sono ottime per zuppe e purè. Pensavo che fossero così per via dei pesticidi, ma sembra che tutto sia di provenienza locale, naturale. E i venditori le hanno elogiate."