Come coltivare i fagioli in casa: una guida passo passo

Per coltivare fagioli in casa, su un davanzale o un balcone, è necessario scegliere una varietà adatta alla coltivazione indoor. I fiori dei fagioli sono autoimpollinanti e i loro rizomi non sono molto robusti, quindi un normale vaso o contenitore sarà sufficiente. Le varietà a cespuglio a maturazione precoce sono più adatte alla coltivazione indoor.

Descrizione dei fagioli

I fagioli contengono un gran numero di nutrienti per l'uomo: vitamine, proteine, minerali, grassi, fibre, aminoacidi e carboidrati. I fagioli si dividono in tre tipologie: rampicanti, semi-rampicanti e cespugliosi. I fagioli rampicanti hanno steli che possono raggiungere i 4-5 m di lunghezza, mentre le piante semi-rampicanti si estendono fino a 1-1,5 m. I cespugli raggiungono i 30-70 cm di altezza.

I fagioli fioriscono splendidamente e vengono spesso coltivati ​​per decorare i giardini, avvolgendosi attorno a recinzioni, archi e colonne, creando composizioni colorate. Hanno grandi foglie verde brillante e fiori a forma di farfalla in una varietà di tonalità. I ​​colori dei fiori vanno dal bianco, al rosso, al nero e al viola. Le infiorescenze sono composte da 2-6 grappoli. Le dimensioni del baccello variano a seconda della varietà, da 5 a 25 cm di lunghezza.

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I fagioli si dividono in:

• grano - solo i frutti sono commestibili, i baccelli non sono adatti all'alimentazione;
• verdura (asparagi) - l'intero baccello è commestibile, i baccelli sono morbidi, dolci e si mangiano crudi;
• semi-zuccherino - i baccelli vengono consumati quando non sono maturi, i baccelli maturi sono duri;

I fagioli preferiscono il calore e le posizioni luminose. Germogliano a temperature superiori ai 10 gradi Celsius. I legumi sono classificati in base al periodo di maturazione: precoci, di mezza stagione o tardivi. I fagioli precoci sono utilizzati principalmente per la coltivazione di fagioli sul davanzale.

Varietà di fagioli per la coltivazione domestica

È possibile piantare i fagioli in casa. Avrete bisogno di varietà cespugliose a maturazione precoce, contenitori adatti, terreno nutriente e una buona illuminazione. Le piante compatte possono essere facilmente sistemate in un vaso sul davanzale. Le piante rampicanti occuperanno molto spazio e richiederanno un traliccio di sostegno.

Varietà:

1. Allur è una varietà cespugliosa con un periodo di maturazione precoce di 60-70 giorni. I frutti sono lunghi e stretti, fino a 12 cm. Allur è resistente alle malattie.
2. Il caramello è zuccherino e dolce, con semi che maturano in 55-58 giorni. Le piante raggiungono un'altezza di 45-60 cm.
3. I fagioli scuba maturano in 70-80 giorni. I frutti ovali e verdi sono lunghi 13-15 cm.
4. La Priusadebnaya Zelenaya è una varietà produttiva; i frutti vengono raccolti due mesi dopo la semina. I cespugli raggiungono fino a 50 cm di altezza e i baccelli sono lunghi 10 cm.
5. Bona — i cespugli crescono fino a 40 cm di altezza. I primi frutti vengono raccolti 50-70 giorni dopo la semina. I fagiolini sono disponibili in diverse tonalità e sono lunghi 13 cm.
6. La Saxa dorata è una varietà produttiva che cresce in cespugli alti 30 cm, con chicchi che maturano in 45-50 giorni. La fruttificazione è prolungata e le bacche sono giallo-verdi.
7. Laura è un asparago con piante lunghe 40 cm. È una varietà precoce, che matura in 50-60 giorni. I baccelli sono gialli.
8. La Neringa è una varietà a cespuglio; i frutti maturano in 50-60 giorni. La pianta è alta 45-50 cm. I baccelli verdi sono lunghi fino a 15 cm. Si tratta di un ibrido molto gustoso e produttivo.

Altre varietà di fagioli adatte alla coltivazione sul davanzale sono: Fatima, Winner, Panther, Melody, Oil King, Fakir e Spaghetti.

È possibile piantare i fagioli in vaso sul balcone; vengono utilizzate le seguenti varietà:

• Armonia;
• Ortaggio rampicante;
• Lago Blu.

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Ibridi ornamentali:

• Maculato;
• Rumba;
• Violetta.

Per la coltivazione indoor, si consigliano ibridi resistenti a malattie e parassiti. Alcune varietà di fagioli ornamentali vengono utilizzate per abbellire i balconi; i frutti di questi ibridi non sono commestibili.

Preparazione del materiale di piantagione

Per piantare i legumi, selezionate frutti sodi e robusti, senza segni di muffa. La superficie deve essere liscia e lucida, senza parti molli o cave. I frutti vuoti vengono raccolti dopo l'annaffiatura. Immergete i semi in acqua e scartate quelli che galleggiano in superficie.

Senza ammollo, i fagioli impiegano molto tempo a germinare; il guscio duro impedisce ai germogli di spuntare e, se il terreno è freddo, possono morire. Per questo motivo, i fagioli vengono immersi in un panno umido.

Metodi per far germinare i semi di fagiolo:

1. Prima della germinazione, immergete i semi in una soluzione tiepida di permanganato di potassio per 15 minuti. L'acqua deve essere a 70 °C. Dopo la germinazione, piantate immediatamente i semi nel terreno e annaffiate il terreno con questa soluzione.
2. Sciogliere il manganese in acqua, riscaldarla a 60 gradi, annaffiare il terreno preparato con la soluzione e piantare subito i fagioli.
3. È possibile lasciare i semi in un ambiente umido per un'ulteriore germinazione. Inumidire un panno, una garza o un batuffolo di cotone, adagiarvi sopra i semi e lasciare in un luogo caldo (+25 °C) per 2 giorni. Aggiungere acqua periodicamente; la temperatura dovrebbe essere di almeno 24 °C. È possibile aggiungere stimolatori della crescita come Zircon, Epin o Energen.

Piantare i fagioli passo dopo passo

La prima fase consiste nel far germogliare i fagioli in una garza bagnata. Quelli che non germogliano vengono scartati. Ci vorrà molto tempo prima che germoglino, o potrebbero non germogliare affatto e alla fine morire.

Il secondo passaggio consiste nella scelta del contenitore per la semina delle leguminose. Si possono utilizzare vasi, cassette di plastica o di legno con una capacità minima di 2 litri. Per le varietà rampicanti, sono adatti secchi con una capacità di 20-35 litri. Il contenitore deve essere disinfettato con una soluzione di permanganato di potassio.

La preparazione del terreno è il terzo passaggio per piantare i fagioli. È possibile acquistare un terriccio già pronto, che contiene già tutti gli elementi necessari per la crescita dei legumi. Ancora meglio, utilizzare terriccio da giardino, aggiungere humus in un rapporto 2:1 e perfosfato secondo le istruzioni, insieme alla cenere (una tazza di cenere per secchio di terriccio). Il terreno deve essere sciolto e leggero, con un pH compreso tra 6 e 6,5.

Il quarto passo è piantare i fagioli. È importante coltivarli correttamente in casa:

• Sul fondo del contenitore viene posta dell'argilla espansa per il drenaggio;
• versare il composto di terra in modo che rimangano 5 cm dal bordo del contenitore;
• annaffia il terreno, se si è assestato, aggiungine ancora;
• praticare buche nel terreno profonde 3 cm;
• la distanza tra i fori è di 10-15 cm;
• Bisogna piantare 2 semi di fagioli per buca con i germogli rivolti verso il basso e in diagonale; queste saranno le radici future;
• versare 2-3 cm di terra sopra;
• Prima che appaiano i germogli, coprire il contenitore con pellicola;
• mettere le scatole in un luogo caldo per una settimana;
• Dopo 6-8 giorni i fagioli germoglieranno e dopo un mese fioriranno.

Con l'arrivo della bella stagione, i contenitori vengono spostati sul balcone. La maggior parte delle varietà ha un lungo periodo di fruttificazione. Dopo il primo raccolto, i nuovi baccelli si sviluppano rapidamente in baccelli completi, e segue un nuovo raccolto.

Cura e irrigazione

I fagioli richiedono cure adeguate in casa. I legumi sono piante che amano l'umidità. Annaffiate generosamente le piante fino alla comparsa dei primi baccelli. Annaffiate le radici, evitando il contatto con le foglie per prevenire infezioni fungine.

Annaffia le piante al mattino o alla sera. Interrompi l'irrigazione dopo la comparsa delle prime 2-3 foglie. Inizia ad annaffiare il terreno durante la fioritura. Annaffia due volte a settimana.

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Man mano che le piante crescono, un bastone viene piantato nel terreno. I rami rampicanti vengono legati ad esso. Il sostegno impedisce ai rami di spezzarsi.

Gli arbusti maturi necessitano di 12 ore di luce diurna, mentre le piante giovani ne necessitano dalle 14 alle 16. Questo dà il tempo ai boccioli di fiori di formarsi. In inverno e nelle giornate nuvolose, è necessaria un'illuminazione supplementare.

Fertilizzare i fagioli

In un appartamento, letame o lettiera possono causare un odore sgradevole. L'humus aggiunto al terreno prima della semina sarà sufficiente per evitare la necessità di sostanza organica per lungo tempo. Gli ammendanti organici sono controindicati durante la formazione delle gemme. Le piante necessitano di micronutrienti e potassio. Tutti questi componenti essenziali sono contenuti nella cenere, che viene cosparsa sulla superficie del terreno, accuratamente smossa e poi annaffiata.

L'estratto di letame di cavallo, un fertilizzante naturale, è disponibile in commercio. È inodore e i fagioli reagiscono bene.

Malattie e parassiti

I fagioli possono essere infettati da antracnosi virale, gamba nera e muffa grigia. Le malattie virali non sono curabili. Le piante e il terreno devono essere eliminati prima che l'infezione si diffonda alle piante vicine. Se la peronospora batterica ha colpito singole foglie, queste devono essere rimosse e bruciate. Se le radici sono colpite da un'infezione fungina, la pianta deve essere rimossa e il terreno trattato con poltiglia bordolese. Le infezioni fungine vengono controllate con fungicidi e le annaffiature devono essere ridotte, poiché l'umidità favorisce la diffusione dei funghi.

Il punteruolo del fagiolo rappresenta una minaccia per i fagioli. Se i fagioli vengono coltivati ​​vicino a piante da appartamento, afidi, acari o tripidi possono migrare verso le piante.

Congelare i fagioli secchi protegge dai tonchi dei fagioli. Conservare i semi nel congelatore per due giorni a -15 gradi Celsius. Per altri parassiti, utilizzare agenti biologici sicuri per l'uomo e gli animali.

Raccolta del primo raccolto

I baccelli maturi sono sodi, con contorni ben definiti. Le varietà di asparagi vengono raccolte acerbe, due settimane dopo la fioritura. Sono più deliziosi e dolci quando sono allo stato "lattiginoso". Se sono necessari i semi per la semina, i fagioli vengono lasciati sulle piante fino a completa maturazione. I baccelli inferiori vengono raccolti per primi; ingialliscono e diventano duri.

Per coltivare fagioli in casa, piantate 7-8 piante di fagioli e 4-5 piante di fagioli rampicanti sul balcone per garantire un raccolto completo per la stagione. Dopo la raccolta, i contenitori vengono ripuliti dal terreno e preparati per nuove piantagioni.

Non abbiate paura di piantare fagioli in casa, sul davanzale di una finestra, dove lo spazio e la luce del giorno sono limitati. La tecnologia per coltivare i legumi è la stessa di una serra. Se create condizioni favorevoli e vi prendete cura adeguatamente delle vostre piante in casa, potrete ottenere un raccolto altrettanto buono di quello coltivato all'aperto.