Una pianta insolita, poco conosciuta: il tarra, melone serpente o cetriolo armeno. Questo melone, come suggerisce il nome, è un ibrido tra cetriolo e melone. Il risultato è un'intrigante combinazione di entrambe le specie. È possibile coltivare un ibrido nel proprio giardino, se si seguono le regole di cura.
Caratteristiche della varietà
La pianta ha lunghi tralci, che raggiungono i 4 metri. Produce numerosi germogli di grandi dimensioni, quindi è importante monitorare la crescita dell'ibrido e cimarli tempestivamente per evitare che si diffondano. I frutti stessi sono cilindrici, di colore chiaro e molto grandi: lunghi fino a mezzo metro. Devono essere raccolti tempestivamente, altrimenti ingialliscono e perdono il loro sapore. All'interno, la polpa chiara e croccante ha il sapore del cetriolo e l'odore del melone. La buccia è liscia, con una leggera peluria argentata. Due varietà sono spesso chiamate "cetriolo armeno": il Bogatyr Bianco e il Melone Argento, che differiscono leggermente nell'aspetto.
Potrebbe interessarti:La stagione di fruttificazione è lunga e la raccolta può durare fino alle gelate. I frutti maturano in 70-80 giorni dalla germinazione. L'ibrido è resistente alle escursioni termiche e alle malattie più comuni, in particolare alla peronospora e all'oidio. I cetrioli si sviluppano sul germoglio centrale e sui germogli più piccoli. La resa è elevata; con le cure adeguate, ogni cespuglio può produrre fino a 10 chilogrammi. Le principali differenze rispetto alle varietà di cetriolo tradizionali sono:
- dimensione dei frutti: a maturità raggiungono mezzo metro di lunghezza;
- la pelle è costoluta, con strisce longitudinali;
- I frutti del melone serpente si attorcigliano e crescono fino a raggiungere una certa lunghezza;
- Le foglie assomigliano di più alle foglie di melone.
Il frutto può essere mangiato con la buccia: è morbida e non amara. La resa è elevata e duratura; si raccolgono 8-9 cetrioli per pianta a stagione fino all'arrivo del freddo. Questo dovrebbe essere fatto prima che la buccia si indurisca e il melone serpente raggiunga i 20-25 centimetri di lunghezza. I cetrioli armeni sono benefici per una dieta sana. Sono ipocalorici, il che li rende adatti alle diete. I cetrioli armeni contengono fino al 15% di zucchero, la stessa quantità di sostanza secca e circa l'8% di amido. I loro effetti benefici sull'organismo si ottengono attraverso vitamine e minerali, che migliorano il metabolismo e hanno un effetto benefico sulla maggior parte degli organi. I microelementi benefici nella loro composizione hanno un effetto tonico, aumentano la produttività, normalizzano la pressione sanguigna e riducono lo stress. Il frutto può essere consumato immediatamente o conservato in un luogo fresco, il che aiuta a preservarne il sapore più a lungo.
Come coltivare il cetriolo armeno
Nonostante la sua inusuale e inedita natura, la pianta non ha esigenze particolari. Le linee guida di base per la piantagione e la cura sono le stesse di qualsiasi altra pianta. Il melone serpente può essere coltivato all'aperto o in serra, con risultati pressoché identici. La serra ha un vantaggio: un clima più uniforme e la possibilità di regolarlo. Poiché la pianta proviene da climi più caldi, necessita di una temperatura di crescita confortevole.
I meloni serpente possono essere coltivati sia all'interno che all'esterno. A differenza delle varietà tradizionali, l'umidità eccessiva è sconsigliata: è più probabile che danneggi le piante che non le favorisca. I frutti vanno raccolti dai cespugli con i gambi attaccati; altrimenti, si conserveranno male e si deterioreranno più velocemente.
Semi
I semi di melone serpente sono privi di guscio, il che ne causa la fermentazione. Quando si rimuovono i semi dal frutto, sciacquateli con acqua pulita e asciugateli. Conservateli in un luogo fresco in un contenitore di carta ben chiuso prima di piantarli. La disinfezione non è necessaria, poiché la soluzione potrebbe danneggiare la struttura priva di guscio. Fate germinare i semi come i normali semi di cetriolo. È meglio piantarli come piantine piuttosto che nel terreno: questo eviterà il rischio di gelate e garantirà una crescita stabile.
Il momento ottimale per piantare i semi delle piantine è la seconda metà di aprile. I semi devono essere interrati in profondità, a circa 5 centimetri di distanza l'uno dall'altro. Annaffiare secondo necessità e assicurarsi che le piante ricevano luce a sufficienza. I primi germogli spunteranno entro una settimana.
Piantare nel terreno
Le piantine possono essere trapiantate in terraferma dopo la comparsa del quarto paio di foglie. Possono essere piantate in piena terra o sotto plastica nella seconda metà di maggio, ma per il terreno aperto, il momento migliore per il trapianto è determinato dalle condizioni meteorologiche. La temperatura dell'aria dovrebbe essere intorno ai 25 °C e il terreno dovrebbe riscaldarsi fino a 15 °C. È consigliabile piantare fino a quattro piante per metro quadrato per garantire alle piante ampio spazio.
Il terreno deve essere preparato in anticipo. Pulitelo dai detriti vegetali e concimatelo con minerali per fornire nutrimento ai cetrioli. Perfosfato e materia organica sono adatti. Se coltivate la pianta in serra, assicuratevi di trattare tutte le superfici, i muri e le travi con un disinfettante, poiché possono ospitare funghi. Un terreno leggero e fertile è ideale per la coltivazione dei meloni serpente. Prima di piantare, si consiglia di concimarlo con humus e mescolarlo con sabbia, aggiungendone mezzo chilo per metro quadrato.
Cura dei cetrioli armeni
Le piante sono facili da coltivare e richiedono le stesse cure di cetrioli o meloni. L'unica differenza significativa è l'umidità. I meloni serpente prosperano in climi secchi, quindi è meglio monitorarne il livello; non dovrebbe superare il 50%. Questa varietà cresce meglio in climi caldi e asciutti.
Annaffia le piante L'acqua calda è essenziale per evitare che le radici si congelino e le danneggino. È meglio annaffiare la sera, direttamente alle radici. Al sole, l'umidità evapora più velocemente, rendendo l'irrigazione inefficace. L'eccesso di acqua è dannoso, così come la carenza di acqua. Mantieni il terreno umido ma non bagnato. Ai primi segni di appassimento, ingiallimento delle foglie o macchie marroni che indicano carenze nutrizionali, aggiungi fertilizzante all'acqua. L'irrigazione regolare è essenziale, quindi se non puoi prenderti cura delle piante più volte alla settimana, installa un sistema di irrigazione automatico o pacciama il terreno. La pacciamatura aiuta ad aumentare il contenuto di nutrienti del terreno, rendendola particolarmente utile nei terreni poveri di minerali.
Se avete piantato cetrioli armeni nel terreno e subito dopo si verifica una gelata, coprite le colture con della plastica. Questo aiuterà a trattenere il calore. Un'alternativa è la pacciamatura con materiale organico o inorganico. Monitorate l'umidità del terreno: se il terreno non ha accesso all'aria, possono iniziare marciumi e lo sviluppo di microrganismi nocivi. Pulite regolarmente le aiuole da erbacce e detriti per garantire che le piante possano prosperare.
Potrebbe interessarti:Allentare il terreno è una parte essenziale del programma di cura. Migliora l'aerazione, consentendo alle radici di respirare, e rende il terreno più uniforme, inumidendo uniformemente gli strati e distribuendo i micronutrienti. La concimazione richiede una quantità sufficiente di azoto, potassio e fosforo. L'azoto è responsabile della rapida crescita del fogliame, mentre potassio e fosforo aiutano lo sviluppo e il nutrimento dei frutti, migliorandone il sapore e rendendoli più succosi. La concimazione dovrebbe essere effettuata ogni 10-14 giorni. Inumidire abbondantemente il terreno prima di applicare il fertilizzante.
Malattie e parassiti
Il melone serpente è un ibrido resistente alle comuni malattie del cetriolo. Le infezioni fungine possono svilupparsi solo in caso di cure improprie, di annaffiature eccessive o di gelate prolungate che indeboliscono il sistema immunitario della pianta. Arieggia regolarmente l'area, mantieni i livelli di umidità e annaffia regolarmente: così non dovrai preoccuparti delle malattie.
I cetrioli armeni possono essere attaccati da parassiti come acari, afidi, lumache e grilli talpa. La maggior parte dei parassiti può essere controllata con insetticidi. Questi dovrebbero essere applicati durante le prime fasi di crescita, prima della fruttificazione, altrimenti si rischia un accumulo di sostanze tossiche potenzialmente dannose. Non appena compaiono i primi cetrioli, passate a prodotti biologici e rimedi popolari; anche questi possono essere efficaci. Ad esempio, una soluzione di cipolla o aglio, ammoniaca o cenere con sapone. Una soluzione di calce aiuterà contro gli afidi, mentre le lumache possono essere controllate con peperoncino rosso piccante diluito in acqua. Tutti i prodotti devono essere spruzzati da un flacone spray per garantire che il principio attivo copra la più ampia area possibile della pianta.
Applicazione
I cetrioli vengono consumati principalmente freschi, soprattutto quelli giovani. Una volta maturi, vengono preparati più spesso: in scatola, fritti o stufati. La buccia viene lasciata, poiché il cetriolo è piuttosto acquoso. Per la conservazione sottaceto e in scatola, i cetrioli vengono divisi in spicchi, poiché le loro grandi dimensioni impediscono di confezionarli interi in un unico barattolo.
Nonostante il caratteristico aroma di melone, la marinatura di questi cetrioli è solitamente salata. Questa è una pratica comune nei climi caldi: persino le angurie vengono consumate sottaceto. I meloni giovani vengono consumati freschi come spuntino o in insalata con pomodori, erbe aromatiche e panna acida, aggiunti come ripieno al pane piatto o usati come contorno a piatti di carne.
Recensioni
Alessandro, 39 anni
Ho visto per la prima volta questi insoliti cetrioli a casa del mio vicino e ho deciso subito di provarli. Avevano un intenso aroma di melone, ma avevano comunque il sapore del cetriolo. Molto interessante. Ho chiesto dei semi e li ho piantati nel mio giardino la stagione successiva. Inizialmente, ho commesso l'errore di piantarli in un terreno troppo freddo. Non sapevo che questa varietà amante del caldo cresce solitamente in climi più caldi. Fortunatamente, il raccolto è stato recuperato, anche se non è stato così impressionante. Consiglio di coltivarli in serra: il clima lì è più adatto.
Edoardo, 56 anni
Consiglio di coltivare questi cetrioli solo a chi ha abbastanza spazio in giardino. A differenza dei cetrioli normali, questi non prosperano in condizioni di umidità; crescono meglio in climi secchi. Tuttavia, possono essere coltivati insieme alle melanzane, che amano anche il calore e prosperano nella stessa aiuola in casa. Ogni tanto coltivo il melone serpente, quando ho voglia di qualcosa di esotico. Preparo i semi personalmente, raccogliendo e sbucciando i frutti.
Marina, 48
Questi cetrioli sono una manna dal cielo per chi è a dieta. Hanno un profumo di melone, quindi puoi quasi immaginare di mangiare qualcosa di dolce, eppure hanno le stesse calorie dei cetrioli normali: circa 10 per 100 grammi. Questa varietà è perfetta per insalate deliziose, un ottimo modo per aggiungere varietà alla tua dieta abituale. Li fertilizzo sempre con perfosfato durante la crescita; questo li rende più dolci e succosi. È meglio raccoglierli prima che raggiungano i 20 centimetri di altezza; dopodiché, il sapore svanisce.
Il cetriolo armeno, o melone serpente, è un ortaggio poco comune in Russia, ma facile da coltivare nel proprio orto. La pianta è facile da curare, matura entro due mesi e produce frutti rigogliosi fino al gelo. I frutti sono succosi e grandi, ciascuno del peso di un chilogrammo. Tuttavia, è meglio raccoglierli giovani, prima che diventino duri e perdano il loro sapore. Le istruzioni per la cura sono le stesse delle altre varietà di cetriolo. Tuttavia, questo ortaggio non ama l'umidità elevata, quindi è meglio piantarli separatamente o insieme alle melanzane, che prosperano anche in un clima caldo e secco.
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