Un catalogo di varietà di cetrioli a maturazione tardiva per aiuole aperte

Nella fretta di raccogliere i frutti in anticipo, gli orticoltori spesso trascurano le varietà di cetrioli di fine stagione. Ma i loro frutti hanno un sapore caratteristico e sono ideali per sottaceti, conserve e sotto sale.

Cosa sono questi?

Uno dei fattori decisivi per i giardinieri nella scelta di una varietà o di un ibrido di cetriolo da piantare è il periodo di maturazione. Questo è particolarmente importante per i giardinieri che vivono in climi temperati. Le estati brevi e fresche rendono difficile la raccolta per lunghi periodi, quindi non sorprende che i cetrioli precoci e di mezza stagione siano i preferiti dai giardinieri.

Esistono tre gruppi in base alla data di inizio della raccolta:

• precoce (le verdure vengono raccolte dopo 32-42 giorni);
• media stagione (43-50 giorni);
• in ritardo (oltre 50 giorni).

La descrizione sulla confezione dei semi indica a quale gruppo appartiene la varietà. Tuttavia, è importante tenere presente che si tratta di date approssimative, poiché i frutti possono svilupparsi più velocemente o più lentamente a seconda delle condizioni di crescita, dei fattori meteorologici e delle cure. Spesso, un cetriolo precoce produrrà i suoi primi frutti più tardi a causa di un inizio d'estate fresco, oppure un ibrido a maturazione tardiva inizierà a fruttificare prima.

Caratteristiche e vantaggi

Per comprendere i benefici dei cetrioli a maturazione tardiva, è necessario comprenderne le caratteristiche botaniche. La fruttificazione dipende da quanto bene e correttamente sono formati tutti gli organi della pianta. Questo dipende principalmente dall'apparato radicale, che fornisce nutrienti alla parte aerea.

Durante la stagione di crescita iniziale, prima della formazione dei primi ovari, la pianta sviluppa rapidamente il suo apparato radicale e, in una certa misura, i germogli. Una volta iniziata la fioritura e la formazione degli ovari, la porzione epigea inizia a crescere vigorosamente, mentre la crescita e lo sviluppo delle radici rallentano.

I cetrioli precoci sviluppano le radici in circa 25-30 giorni. Una volta iniziata la fruttificazione, la crescita rallenta e tutta l'energia viene dedicata alla formazione dei frutti. Questo si traduce in un'intensa produzione di cetrioli in un breve periodo di tempo, seguita dal disseccamento delle piante.

Il piccolo apparato radicale dei cetrioli precoci non riesce a "nutrire" la pianta né a fornirle nutrienti per un periodo prolungato. Pertanto, il periodo di fruttificazione dei cetrioli precoci e ultra-precoci è breve.

Le varietà a maturazione tardiva impiegano molto tempo per sviluppare le radici (fino a 40-50 giorni), formando un cespuglio vigoroso con germogli robusti, pronto per una fruttificazione a lungo termine. Le piante iniziano a fruttificare più tardi, ma il periodo di produzione dei cetrioli si estende fino alle temperature più fredde. Anche in climi temperati, in piena terra, i cetrioli a maturazione tardiva producono frutti a lungo senza ammalarsi o seccarsi per carenza di nutrienti.

Oltre al lungo periodo di fruttificazione, i vantaggi degli ibridi a maturazione tardiva includono:

• ottimo sapore di cetrioli;
• versatilità d'uso (adatto per insalate, ottimo per conserve, sottaceti, marinate);
• resistenza alle condizioni meteorologiche avverse;
• bassa suscettibilità alle infezioni e agli attacchi dei parassiti.

Le varietà a maturazione tardiva, con apparati radicali sviluppati e parti aeree ben formate, resistono con successo a siccità di breve durata, ondate di freddo e piogge prolungate. Anche in pieno campo, continuano a produrre frutti fino al tardo autunno.

Il clima nella maggior parte delle regioni russe è temperato, con possibili gelate già nella seconda metà dell'estate. Pertanto, quando si coltivano cetrioli a maturazione tardiva in aiuole, è essenziale fornire un riparo temporaneo alle piante (archi con pellicola o materiale di copertura) per proteggerle dalle intemperie.

Secondo i giardinieri, si distinguono per il loro sapore intenso e la loro consistenza soda. Questo è particolarmente evidente quando vengono conservati sottaceto, dove il bouquet aromatico del frutto viene pienamente rivelato. I prodotti in scatola a base di cetrioli a maturazione tardiva mantengono meglio aspetto, forma e sapore.

Il meglio di oggi

Sono disponibili in vendita cetrioli a maturazione tardiva di varietà nazionali ed estere, con frutti di vario tipo e per diverse finalità (insalata, conserve). Nella scelta, si raccomanda di considerare le caratteristiche di ciascuna varietà o ibrido e di prestare attenzione alle raccomandazioni sulle pratiche agricole.

• Stella F1 – coltivata dagli anni '80, è ben nota tra i giardinieri russi. Appartiene alle varietà da insalata e matura in 65-67 giorni. I cetrioli hanno una base densa, leggermente corrugata, con tubercoli radi. La pubescenza è bianca. Resa: 16 kg/m².
• Antoshka F1 è un ibrido indeterminato vigoroso con foglie grandi e leggermente rugose. I fiori sono prevalentemente femminili. I primi lotti vengono raccolti il ​​56°-58° giorno; la varietà tende a formare ovari a grappoli. I cetrioli sono fusiformi, di colore verde scuro e striati. Raggiungono i 10-11 cm di lunghezza, pesano 70-85 g e hanno un sapore eccellente. Si ottiene una resa di 12-14 chilogrammi per metro quadrato.
• Regal F1 è un cetriolo selezionato in Francia, iscritto nel Registro Statale della Federazione Russa dal 1995. I frutti sono corti con una complessa pubescenza bianca. Lunghezza: 8-12 cm, peso: 85-115 g. La raccolta è uniforme, la fruttificazione è stabile, con 2-4 kg di frutti per metro quadrato.
• Rais F1 è un ibrido adatto alla coltivazione in serra invernale e in aiuole estive. È tollerante all'ombra, con radici forti e ben sviluppate e fogliame denso. È resistente alle principali malattie del cetriolo (marciume radicale, oidio e ascochite). I frutti raggiungono i 20 cm di altezza, con buccia sottile e numerosi tubercoli. Hanno un buon sapore.

Phoenix è una delle varietà più conosciute. Sono state sviluppate diverse varietà, tra cui Phoenix (Phoenix 640) e Phoenix Plus (una versione migliorata). Quest'ultima varietà è considerata di mezza stagione, sebbene il periodo esatto di maturazione dipenda dalla cura, dalle condizioni meteorologiche e dal luogo di coltivazione.

Resiste alle ondate di freddo e alle cattive condizioni meteorologiche ed è raramente colpito da peronospora e oidio. I cetrioli sono allungati, fino a 15-17 cm, con numerosi tubercoli e spine bianchi. Viene utilizzato nelle insalate, anche se i giardinieri notano che, se tagliati a fette, i frutti sono ottimi per la conservazione in scatola.

• La varietà "Veselaya Kompaniya" (Allegra Compagnia) è adatta all'inscatolamento e alla conservazione in salamoia. I frutti sono raggruppati, uniformi e dal sapore gradevole. Sono lunghi 10 cm, con buccia verde e leggere striature biancastre. La pubescenza è bianca. I frutti sono geneticamente privi di sapore amaro;
• Khrust F1 è un cetriolo a grappolo. Matura in 50-52 giorni e produce rese elevate con una concimazione adeguata. I frutti sono grandi, puntinati, con spine bianche e pesano 80-100 grammi. Il frutto ha una consistenza soda e una buccia sottile e di un verde intenso. Questi cetrioli sono versatili, ma sono ideali per sottaceti e conserve.
• Il cetriolo Atleta è all'altezza del suo nome: i cespugli sono robusti e ramificati, con foglie grandi e leggermente frastagliate ai bordi. Uno o due ovari si formano nelle ascelle del fusto centrale. Il tempo di maturazione è di 55-60 giorni. Richiede luce e umidità. I ​​frutti, di tipo insalata, hanno tubercoli grandi e radi e un collo sottile. Le spine sono biancastre e rade. All'interno si trova una polpa croccante e dolciastra. I cetrioli sono lunghi 18-20 cm e pesano fino a 18 g. In media, da un metro quadrato si raccolgono 24-26 kg, con una resa massima di 35 kg/m².
• Three Sisters – Questa pianta produce numerosi cetrioli lunghi fino a 12 cm. Questo cetriolo fruttifero e delizioso è ideale per conserve, marinature e sottaceti. I cetrioli sono sodi, con una polpa succosa e dolce. Questo ibrido di prima generazione è resistente alle principali malattie del cetriolo ed è flessibile. Si adatta rapidamente a una varietà di climi. Una volta conservati, i cetrioli mantengono bene la loro forma e mantengono il loro sapore.
• I cetrioli Kapelka vengono raccolti per la prima volta tra il 48° e il 50° giorno. Sono caratterizzati da spine nere, polpa soda e croccante. Raggiungono fino a 11 cm di lunghezza. Una caratteristica importante è l'assenza di sapore amarognolo, più comune negli ibridi. I cetrioli Kapelka sono adatti alla conservazione a lungo termine dopo la raccolta.
• Solnechny (Solnechny) – con cetrioli a spina bianca, richiede l'impollinazione da parte degli insetti. È meglio piantarlo in piena terra. I giardinieri apprezzano il Solnechny per il suo eccellente sapore di cetriolo, l'aroma fresco e la polpa croccante. I cetrioli contengono numerosi semi e sono privi di sapore amaro. I cetrioli sono pronti per la raccolta in 50-51 giorni e la raccolta dura a lungo, fino all'arrivo delle gelate.
• Cetriolo della steppa – varietà impollinata dalle api, produttivo e resistente alle malattie (marciume radicale, peronospora e oidio). I frutti sono cilindrici, con grandi puntinature e un sapore dolciastro. Lunghezza: fino a 12 cm, peso: 80-110 g. I cespugli sono vigorosi, quindi quando si piantano le piantine, mantenere una distanza fino a 30 cm tra i fori. In piena terra, rendono fino a 4-5,1 kg/m²;
• Il cetriolo Izobilny F1 è un ibrido popolare per la coltivazione in climi temperati. Cresce bene all'aperto, ma può essere coltivato anche in casa. I primi frutti maturano in 56-65 giorni. I cetrioli hanno la forma di un cetriolino, con grandi tubercoli. È necessaria l'impollinazione da parte degli insetti. Un cespuglio produce fino a 5-6 kg di cetrioli. I vantaggi di questo ibrido includono la tolleranza all'ombra, l'elevata resa, la buona germinazione dei semi e un lungo periodo di fruttificazione.
• Annika è un ibrido di tipo cetriolino. Sviluppato in Germania, ha prosperato nei giardini russi. I cespugli sono robusti, di medie dimensioni e producono cetrioli color smeraldo con polpa soda e succosa. Il cetriolo Annika F1 è consigliato per sottaceti e marinature.
• Vale la pena menzionare il cetriolo Aist, sviluppato negli anni '90. È apprezzato per la sua resa buona e costante. I frutti sono verdi, con buccia scarsamente punteggiata, e hanno un buon sapore. Richiede l'impollinazione da parte degli insetti, ed è consigliato per la coltivazione in piena terra.

Caratteristiche della tecnologia agricola

Le tecniche principali sono standard, non ci sono differenze curaNo. La maggior parte dei giardinieri coltiva il raccolto partendo dalle piantine, per poi piantarle in un luogo permanente.

Tecniche obbligatorie:

• irrigazione;
• fecondazione;
• allentamento del terreno e diserbo;
• pacciamatura del terreno;
• formazione delle piante.

Annaffiare le piantine in solchi o buche, evitando l'umidità sulla superficie delle foglie. Poiché le varietà di cetriolo tardive fruttificano a lungo all'aperto, ridurre le annaffiature a fine estate e in autunno. Durante questo periodo, le piante ricevono solitamente precipitazioni sufficienti e un eccesso di umidità può causare infezioni e marciume radicale e del fusto.

Le piante vengono concimate ogni 10-12 giorni, tenendo conto del periodo di fruttificazione. Prima della fioritura, vengono aggiunti fertilizzanti ricchi di azoto (verbasco diluito, nitrato di ammonio), seguiti da integratori di potassio e fosforo. Se il periodo di fruttificazione si prolunga, si aggiungono anche fertilizzanti organici più avanti nella stagione vegetativa per stimolare lo sviluppo di ulteriori germogli laterali.

Si consiglia di piantare cetrioli con ramificazioni forti e libere in aiuole aperte. Questi cespugli sviluppano attivamente steli, germogli laterali e producono più fiori e ovari. Non resta che concimare regolarmente i cetrioli, fornendo nutrienti al vigoroso cespuglio.

In piena terra, i cetrioli vengono solitamente coltivati ​​in modo sparso, senza sostegni. Un altro metodo comune è quello di piantare i cetrioli utilizzando una rete a maglie larghe invece di un traliccio, incoraggiando i germogli a crescere verso l'alto. In ogni caso, quando si piantano le piantine, mantenere una distanza tra le buche (fino a 40-50 cm), evitando piantagioni troppo dense. I cetrioli a maturazione tardiva sono caratterizzati da una crescita vigorosa fuori terra e dalla formazione di numerosi germogli laterali, quindi piantagioni troppo dense potrebbero comportare uno spazio di alimentazione insufficiente.

Con l'arrivo del freddo, le aiuole vengono ricoperte di agrofibre, vengono installati archi con pellicola e vengono monitorati i livelli di umidità. I ​​cetrioli vengono raccolti man mano che maturano, evitando che maturino eccessivamente sulle piante.

Recensioni

Nikolai Petrovich, Kirishi

Coltivo varietà tardive nelle aiuole e pianto quelle precoci in serra. Raccolgo per tutta l'estate, nonostante il nostro clima piovoso. Anche negli anni più freddi, ho i cetrioli. Coltivo Nerosimy e Phoenix, che fruttificano a lungo. Sono particolarmente buoni nelle estati calde, soprattutto quando l'autunno è secco. I cetrioli maturano nelle aiuole fino a ottobre, e anche quelli troppo cresciuti sono deliziosi.

Anastasia, Lobnya

Mia nonna apprezza solo le varietà in giardino; non è particolarmente esperta di ibridi. Pianta qualche ibrido in serra con i pomodori, ma ricava la maggior parte dei suoi sottaceti dall'orto. Dice che sono più saporiti. Phoenix cresce bene, non si ammala e rimane verde a lungo. I cetrioli sono deliziosi, croccanti, come dice lei, come i veri cetrioli russi. Elogia anche Stella e Nezhinsky, che usa per i sottaceti.