A quale temperatura bisogna coprire l'uva? Qual è la temperatura minima che l'uva può sopportare?

Coltivare l'uva nel clima russo è impossibile senza protezione invernale. Anche le varietà di vite resistenti al freddo moriranno se sottoposte a forti gelate senza protezione. Le giovani piante sono particolarmente vulnerabili alle basse temperature. La mancata copertura delle viti al momento giusto spesso porta a gelate o marciume radicale. Pertanto, è importante sapere quando e a quale temperatura coprire l'uva per l'inverno.

La necessità di misure preparatorie

La preparazione delle piante di vite per l'imminente freddo varia notevolmente a seconda delle caratteristiche e delle varietà. Tra queste, ci sono varietà molto sensibili al freddo e altre con una buona resistenza invernale. Anche le condizioni climatiche della regione di coltivazione sono cruciali. Solo dopo aver analizzato tutte le informazioni raccolte è possibile sviluppare un piano per preparare la pianta alle gelate invernali.

In base alla loro capacità di resistere alle condizioni meteorologiche avverse durante i mesi invernali, tutte le varietà di questa coltura vengono suddivise nei seguenti sottogruppi:

• instabili al freddo, quando non riescono a sopportare temperature fino a -10 gradi;
• quelle meno resistenti superano con successo l'inverno con gelate fino a -17 gradi, mantenendo le gemme completamente conservate;
• quelle moderatamente resistenti riescono a sopravvivere con successo all'inverno con temperature che scendono fino a -21 gradi, conservando fino al 60% delle loro gemme;
• specie altamente resistenti svernano a temperature fino a -27 gradi, conservando fino all'80% delle loro gemme;
• Quelle altamente resistenti sono in grado di sopportare con successo temperature invernali fino a -28 gradi, conservando completamente le loro cime.

Ogni varietà di uva deve prepararsi all'arrivo del freddo, ma l'elenco delle misure necessarie varia da caso a caso. Quando si pianificano i lavori autunnali, bisogna considerare che le radici di questa coltura sono più sensibili al gelo rispetto alle viti stesse. Le piante mature, a differenza di quelle giovani, tollerano meglio le temperature più basse.

Per le zone con inverni freddi copertura delle piante d'uva Questo è essenziale. Le temperature lì spesso scendono sotto i -30 gradi Celsius nei mesi invernali. Pertanto, un riparo affidabile è essenziale per la pianta. I vigneti che crescono su terreni sabbiosi richiedono un isolamento particolarmente accurato a causa dell'elevato rischio di danni da gelo.

Resistenza al gelo e resistenza invernale

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I concetti di resistenza al freddo e resistenza al gelo sono diversi. Il primo si riferisce alla resistenza di una pianta alle avverse condizioni meteorologiche invernali. Il secondo si riferisce alla capacità di una vite di tollerare temperature sotto lo zero.

Per migliorare la resistenza invernale, ad agosto vengono rimossi alcuni germogli laterali e le viti vengono lasciate maturare completamente. Durante l'inverno, l'uva deve essere isolata.I germogli non più lunghi di 2 metri mantengono al meglio la loro vitalità. Pertanto, le viti non vengono irrigate o concimate eccessivamente per evitare una crescita prolungata e intensa. L'ultima irrigazione abbondante è in agosto.

Migliorare la resistenza invernale delle piante annuali e biennali è essenziale. Queste piante devono essere coperte per l'inverno. L'area intorno al tronco deve essere ricoperta di terra e, in inverno, si aggiunge la neve. Per eliminare le radici soggette a rugiada, scavare delle buche. Questo rafforza le radici profonde.

Le piante che non danno frutti non vengono annaffiate né concimate in agosto. Le piante rimanenti vengono raccolte prima della prima gelata.

Gelate pericolose per l'uva

Una volta dormienti, le viti possono sopportare facilmente temperature relativamente basse senza protezione. Tuttavia, questo non è sempre sufficiente per un svernamento efficace. Pertanto, la maggior parte delle varietà di uva da tavola viene lasciata scoperta prima dell'inverno.

I tronchi e i rami perenni resistono meglio alle gelate. Le viti di un anno sono meno resistenti al gelo. Le gemme delle varietà di uva da tavola possono resistere a temperature da -15 a -24 gradi Celsius. Le gemme centrali sono le più sensibili al gelo, mentre le gemme di sostituzione mostrano una maggiore resistenza. Le gemme dormienti delle viti perenni mostrano la più significativa resistenza al gelo.

Le gemme delle viti europee congelano quando le temperature scendono a -20 °C (-4 °F) e i loro tralci muoiono a -22 °C (-22 °F). Le viti più vecchie possono sopportare temperature fino a -26 °C (-26 °F). Le varietà di Vitis amurensis mostrano la maggiore resistenza al gelo, rimanendo vitali anche quando le temperature scendono a -40 °C (-40 °F). La resistenza al gelo delle viti americane raggiunge i -41 °C (-41 °F).

A quale temperatura bisogna coprire l'uva?

Per stabilire il momento in cui effettuare la copertura invernale delle viti, si tiene conto della posizione territoriale della regione e delle caratteristiche meteorologiche e climatiche.

Nelle regioni con inverni miti e climi caldi, come la Russia meridionale, l'Ucraina e la Crimea, vengono coperte solo le varietà con scarsa resistenza al gelo e al vento. I lavori preparatori vengono eseguiti a novembre o all'inizio di dicembre. Nelle regioni temperate, come la Bielorussia e la regione del Volga, i lavori di isolamento iniziano all'inizio di novembre.

Nelle regioni di Bryansk e Leningrado e nella regione di Mosca, le viti vengono coperte ancora prima. Qui, tutti i lavori preparatori iniziano subito dopo la caduta delle foglie, nella seconda metà di ottobre. Nella Russia settentrionale, in Siberia, negli Urali e nel Transbajkal, le viti vengono isolate prima del gelo e della neve. I lavori preparatori iniziano a metà ottobre.

Alla domanda su quale temperatura coprire l'uva per l'inverno nei climi temperati, gli esperti raccomandano di attendere che la temperatura media giornaliera scenda tra -5 e -8 gradi Celsius. Queste temperature sono ottimali per iniziare la preparazione. A queste temperature, possono verificarsi gelate notturne fino a -10 gradi Celsius e temperature diurne fino a 0 gradi Celsius.

In questo periodo, la vite perde le foglie, i nutrienti e l'acqua vengono assorbiti dal terreno e raggiungono le radici profonde, le gemme della pianta entrano in dormienza e i germogli seccano. Questo accade prima del previsto. coprire la vite Non ce n'è bisogno. Il pericolo è che qualsiasi riscaldamento possa innescare il risveglio della pianta. Il cespuglio marcirà, la linfa inizierà a scorrere e la pianta morirà parzialmente o completamente.

Non rimandare troppo la preparazione per l'inverno. Questo farà seccare e spezzare facilmente i germogli della pianta.

Come determinare quando coprire una pianta

Nel determinare il momento giusto per iniziare i lavori preparatori, i giardinieri esperti consigliano di monitorare attentamente i cambiamenti climatici per evitare di perdere il momento giusto. La prima fase si svolge in genere a fine settembre, ma se la regione ha un clima caldo, questo periodo viene posticipato a inizio ottobre. Il processo di indurimento e maturazione delle viti viene prolungato il più possibile. Durante questo periodo, il glucosio viene sintetizzato dall'amido. Lo zucchero aiuta la pianta a sopravvivere all'inverno.

Senza indurimento, c'è un'alta probabilità che l'uva non sopravviva all'inverno, anche se protetta. La prima fase di preparazione avviene a temperature comprese tra 0 e 10 gradi Celsius. La fase successiva avviene quando le temperature scendono a -6 gradi Celsius. Se una delle fasi di indurimento non è possibile a causa del maltempo, viene effettuata al coperto. Ogni fase dura 7 giorni o più.

Insomma

Seguendo le regole di base, determina il tempo coprire l'uva per l'inverno Non è difficile. I lavori preparatori iniziano con la prima gelata. Non tardare a mantenere in vita gemme e germogli. Interventi tempestivi garantiranno un svernamento di successo e un raccolto abbondante.