Peperoni dolci per gli Urali e la Siberia: le migliori varietà e recensioni

I peperoni dolci sono una coltura vegetale appartenente al genere Capsicum e alla famiglia delle Solanacee, ampiamente coltivata in orti e serre. I frutti cavi di questa pianta sono un ingrediente comune in insalate, piatti principali e conserve. Questi ortaggi dai colori vivaci si abbinano bene a cereali, carne e pesce, conferendogli una delicata dolcezza.

Tuttavia, grazie all'impegno dei coltivatori, oggi esistono molte varietà di peperoni più resistenti al clima variabile della Russia. Pertanto, ogni ortolano può coltivare peperoni dolci nel proprio orto con sicurezza, scegliendo le varietà più adatte alla propria regione, persino agli Urali, relativamente freddi.

Caratteristiche climatiche regionali e il loro impatto sulla coltivazione del peperone

Il clima degli Urali è caratterizzato dalla sua variabilità dovuta all'orientamento nord-sud. Di conseguenza, le regioni settentrionali e meridionali della regione appartengono a fasce climatiche diverse: subartica e temperata.

Le condizioni climatiche di questa regione non sono molto adatte alla coltivazione di una pianta amante del caldo come il peperone, poiché negli Urali gli inverni sono lunghi e le estati sono brevi e, di norma, fresche.

In tali condizioni, è piuttosto difficile fornire alla pianta la quantità necessaria di calore e luce. Per questo motivo, molti giardinieri preferiscono coltivare questo ortaggio esigente in serra o in letti caldi. Tuttavia, sono ora disponibili varietà ibride resistenti alle basse temperature, che le rendono adatte alla coltivazione all'aperto nelle aspre regioni degli Urali e persino in Siberia.

Negli Urali si consigliano solo varietà a maturazione precoce, poiché le piante a maturazione media o tardiva non avranno il tempo di produrre un raccolto in un'estate così breve. Il clima di questa regione impedisce la semina diretta dei semi di peperone nel terreno, quindi la pianta può essere coltivata solo da piantine.

Se preparate il materiale di semina prima di questo periodo, il terreno non avrà il tempo di riscaldarsi a sufficienza al momento della messa a dimora delle piantine. Una giovane pianta piantata in un terreno ghiacciato morirà semplicemente prima di riuscire a stabilizzarsi. Pertanto, rispettando le date di semina e scegliendo varietà di peperone a maturazione precoce e resistenti al freddo, potrete coltivare una pianta robusta con una buona resa, anche nelle condizioni climatiche variabili degli Urali.

Le migliori varietà di peperoni dolci per gli Urali e la Siberia

Quando si coltivano peperoni nei terreni freddi degli Urali e della Siberia, è meglio scegliere varietà resistenti al freddo. Altrimenti, è improbabile ottenere un buon raccolto di peperoni saporiti.

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Per serre

In questa regione fredda sono numerose le varietà adatte alla coltivazione in serra, ma alcune sono diventate particolarmente popolari.

1. Yantar. Questa varietà è caratterizzata da rese elevate e maturazione rapida. Con la cura adeguata, un metro quadrato può produrre circa 7 kg di frutti. I frutti arancioni, lisci e aromatici, crescono su un cespuglio espansivo alto fino a 90 cm. Ogni peperone a forma di cono pesa fino a 110 g. Queste verdure succose sono adatte al consumo fresco.

   

2. Il Montero è un arbusto alto, che raggiunge i 120 cm di altezza. I peperoni maturano sulla pianta entro 100 giorni dalla germinazione. L'arbusto richiede l'uso di tutori, poiché i suoi germogli possono rompersi sotto il peso dei grandi frutti, ciascuno del peso di oltre 200 g. I peperoni sono prismi allungati con pareti spesse. I frutti maturi sono di un rosso brillante.
3. Kolobok. Un ibrido a maturazione precoce, che si distingue dai suoi parenti per i suoi frutti rotondi con pareti spesse, larghe 8 mm. Un singolo frutto rosso scuro raramente pesa più di 160 g. Il cespuglio raggiunge a malapena i 30 cm di altezza.

   

4. Giocatore. La pianta produce frutti entro 120 giorni dalla germinazione, il che la rende una varietà di mezza stagione. I frutti, che pesano fino a 150 grammi, sono di forma cuboide e di un rosso intenso. Il frutto si distingue per le sue pareti spesse, che possono raggiungere fino a 12 mm di larghezza. L'arbusto non supera i 60 cm di altezza.
5. Maradona. Una varietà ibrida ad alta resa, adatta sia alla coltivazione all'aperto che indoor. Ogni frutto cubico, di colore giallo brillante, pesa in genere tra 200 e 230 g. A causa del suo peso, il cespuglio necessita di un sostegno. La varietà è resistente a molte malattie.

   

6. Blondie. Un ibrido a maturazione precoce che si adatta facilmente alle condizioni meteorologiche avverse. Il cespuglio semi-espanso, densamente ricoperto di fogliame, cresce fino a 60 cm di altezza e produce un raccolto abbondante. Un singolo cespuglio può produrre oltre 10 kg di ortaggi. Un singolo frutto dalla buccia liscia pesa in media circa 200 g. I frutti a maturazione tecnica sono quasi bianchi, mentre gli ortaggi completamente maturi sono gialli.

Per terreno aperto

Le varietà di piante resistenti al gelo sono adatte sia agli Urali che alla Siberia. Tra queste specie figurano:

1. Edino. Una popolare varietà a maturazione precoce che si adatta facilmente a qualsiasi clima. Il cespuglio cresce fino a 65 cm di altezza. I suoi germogli sottili necessitano di sostegno. Ogni frutto a forma di cubo non pesa più di 200 g. I frutti maturi biologicamente sono rossi.

   

2. Vityaz. Arbusto di medie dimensioni, semi-espanso, che cresce fino a 50 cm di altezza. La varietà Vityaz matura precocemente e produce un buon raccolto. I peperoni pendenti sono di forma conica, con un peso compreso tra 130 e 180 g. La parete del frutto è larga 8 mm. I peperoni maturi sono di colore rosso scuro.
3. AtlanteÈ un arbusto alto e slanciato con una stagione di fruttificazione intermedia. L'Atlantis è una varietà ad alta resa, resistente a tutte le condizioni atmosferiche. La pianta produce frutti a forma di cono. Il peso medio di un ortaggio rosso è di 200 g.

   

4. Eroe. La pianta tollera bene la scarsa luminosità e gli sbalzi di temperatura. Il cespuglio è piuttosto robusto e espanso, raggiungendo un'altezza di 70 cm. I frutti succosi pesano in media 180 g e sono lunghi 18 cm. I peperoni sono di colore rosso intenso e hanno una forma conica.
5. Siberiana. Varietà resistente al freddo che produce un buon raccolto anche in condizioni meteorologiche avverse. Il cespuglio di medie dimensioni produce frutti piuttosto grandi, che pesano fino a 150 g. I frutti rossi sono a forma di cubo.

   

Solo le varietà vegetali resistenti alle mutevoli condizioni climatiche prosperano nei terreni aperti degli Urali.

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Regole di base della tecnologia agricola per la coltivazione dei peperoni negli Urali

Dato il clima freddo degli Urali, la semina delle piantine non dovrebbe essere effettuata prima del 15 marzo. Questo permetterà al terreno e all'aria di riscaldarsi fino a raggiungere una temperatura adatta al trapianto al momento della germinazione delle piantine. La semina diretta è sconsigliata, poiché questo metodo impedirebbe alle piante di maturare o le renderebbe troppo deboli per produrre frutti.

Tuttavia, per ottenere un buon raccolto, non basta scegliere la varietà giusta di peperone e determinare il momento ottimale per la semina. Anche la cura adeguata della pianta è fondamentale.

Il processo di indurimento prevede lo spostamento regolare delle piantine su un balcone o una loggia circa 15 giorni prima del trapianto in piena terra. Il tempo che le giovani piante trascorrono in un luogo più fresco dovrebbe essere gradualmente aumentato, iniziando con mezz'ora e aumentando gradualmente fino a diverse ore. Se la temperatura del balcone non scende sotto i 14 °C, le piantine possono essere lasciate all'aperto per 24 ore. Le piantine indurite generalmente si adattano meglio all'aiuola.

Evitate di piantare i peperoni troppo vicini tra loro, poiché ciò causerebbe una luce insufficiente, già scarsa negli Urali. Si consiglia di mantenere una distanza di 45-55 cm tra le aiuole e di 70 cm tra le file. Il terreno deve essere neutro e ricco di composti organici.

Il terreno degli Urali è piuttosto freddo, quindi si consiglia di rialzare di mezzo metro il letto di semina preparato. Quando si coltivano peperoni all'aperto, la pianta appena piantata deve essere coperta con pellicola di plastica. Non appena compaiono nuove foglie sul cespuglio, la pellicola può essere rimossa.

Si consiglia di annaffiare l'aiuola ogni pochi giorni. Due settimane dopo la semina, si consiglia di concimare il cespuglio con fertilizzante azotato. Durante il periodo di fruttificazione, la pianta richiede fertilizzanti ricchi di potassio e fosforo. In media, si consiglia di concimare le piante da 2 a 4 volte a stagione. Inoltre, ricordarsi di smuovere il terreno e diserbare periodicamente le aiuole.

Potature e cimature regolari aiuteranno a concentrare tutte le energie della pianta sulla formazione e lo sviluppo dei frutti. Queste procedure impediranno alla pianta di sviluppare germogli in eccesso, che spesso diventano fonte di parassiti e malattie.

Domande frequenti sulla coltivazione

Coltivare una pianta amante del caldo come i peperoni dolci nel rigido clima degli Urali è piuttosto impegnativo, ma seguendo alcune linee guida, i risultati varranno la pena. Scegliendo varietà resistenti al freddo, ci si può aspettare un raccolto abbondante.