Preparazione dell'uva per l'inverno nella regione di Mosca per principianti

Coltivare vitigni che amano il caldo in climi temperati è alla portata di qualsiasi giardiniere. Varietà resistenti al gelo sono state appositamente selezionate per condizioni difficili e, con le cure adeguate, le piante produrranno un raccolto entro l'autunno.

Ma in un clima del genere, la coltura deve essere coperta durante il periodo freddo, altrimenti anche le specie zonate non sopravviveranno al gelo.

Preparazione dell'uva per l'inverno Nella regione di Mosca, questa è un'importante tecnica agricola che aiuta a proteggere le viti dalle temperature gelide. Uno studio approfondito delle principali fasi di preparazione e l'applicazione pratica di queste conoscenze eviteranno qualsiasi problema in futuro.

Attività preliminari

Prima di decidere di coltivare questa coltura capricciosa e che richiede molto calore nella zona temperata, è necessario considerare una serie di condizioni:

• scegliere un luogo del terreno adatto alla coltivazione dell'uva, soleggiato e protetto dai venti;
• acquistare varietà resistenti al freddo e ai capricci del clima della regione di Mosca;
• Preparare in anticipo il materiale necessario per i rifugi.

La bassa stagione nella regione di Mosca è imprevedibile, quindi è importante essere preparati a qualsiasi anomalia meteorologica. Pertanto, prima della raccolta, la gente si rifornisce di pali per ripari, tessuto non tessuto e assi. A settembre, raccolgono rami di abete rosso e costruiscono scudi di legno, in modo da essere completamente preparati per l'inverno prima dell'arrivo del freddo stabile.

Preparazione delle piante prima della copertura

Le viti nella regione di Mosca vengono curate durante tutta la stagione, poiché anche i ripari più resistenti non sono sufficienti se le piante indebolite affrontano l'inverno.

Attività di cura:

• i germogli deformi e malati vengono tagliati;
• trattare le piantagioni con preparati contro le infezioni e gli insetti nocivi;
• La coltura viene concimata regolarmente.

Per le uve coltivate in climi temperati, si raccomanda di limitare il numero di grappoli per vite. In primo luogo, se i tralci sono molto carichi, non tutti i grappoli matureranno. In secondo luogo, con rese elevate, le viti impiegano molto tempo a sviluppare la legnosità e potrebbero non avere il tempo di prepararsi al freddo.

A partire da metà agosto circa, le annaffiature vengono ridotte e poi sospese completamente. Questo ritarda la crescita dei germogli e favorisce l'accumulo di specifici fitormoni nelle radici, inducendo un periodo di dormienza.

Durante l'autunno secco, la ricarica dell'umidità viene effettuata annaffiare l'uva, rispettando i tempi esatti della procedura. Viene applicato il fertilizzante e vengono rimossi i germogli in eccesso.

annaffiature abbondanti

L'irrigazione autunnale delle viti influenza le rese future. Creando una riserva idrica per le radici, si ottiene un'umidità ottimale del terreno e la pianta si adatta alle temperature più basse.

Annaffiare abbondantemente, assicurandosi che l'acqua penetri in profondità nel terreno. La frequenza di irrigazione dipende dall'età delle piante, ma in genere varia da 5 a 10-12 secchi per pianta. Il periodo consigliato per l'irrigazione è da metà a fine ottobre, a seconda del meteo e delle condizioni delle piante.

Il metodo migliore è l'irrigazione tramite speciali tubi interrati. Se tali dispositivi non sono disponibili, si può irrigare il terreno attraverso solchi e buche. Il terreno viene smosso al mattino, irrigato nel tardo pomeriggio e poi smosso nuovamente con cura il giorno successivo.

Il terreno umido gela meno, riducendo al minimo il rischio di danni alle radici delle piante.

Fertilizzante

La pianta spende tutta la sua energia e i suoi nutrienti per far maturare gli acini. Pertanto, nella regione di Mosca, l'uva richiede una concimazione aggiuntiva in autunno. Prima della caduta delle foglie, si consiglia di trattare i cespugli con soluzioni di acido borico, permanganato di potassio o iodio.

Per l'alimentazione delle radici utilizzare:

• estrazione di eventuali fertilizzanti di potassio e fosforo;
• miscela secca di perfosfato (25 grammi) e sale di potassio (25 grammi).

I fertilizzanti secchi vengono accuratamente mescolati al terreno. I fertilizzanti irrigati vengono applicati a una profondità di 20-30 cm. L'irrigazione avviene tramite pozzetti o tubi.

Controllo di parassiti e malattie

Cura dell'uva in autunno Ciò include il trattamento delle piante contro le malattie. Prima dello svernamento, le viti vengono irrorate con preparati contenenti rame. Questi proteggono le viti da ticchiolatura nera, antracnosi e oidio.

Il trattamento con Bi-58, Topsin e Decis garantirà un controllo efficace dei parassiti. Spruzzare solo dopo la raccolta delle bacche, seguendo le istruzioni. È anche consigliabile imbiancare le parti inferiori dei tralci d'uva per proteggere le piante dai roditori.

Rifinitura

Un ricevimento importante e obbligatorio prima dello svernamento – potatura cespugli. Compiti principali:

• rimuovere i germogli fruttiferi in eccesso;
• potare le viti giovani che non sono ancora mature entro la scadenza;
• tagliare i rami malati e danneggiati dei cespugli.

Si consiglia di potare le viti ai primi segnali di gelo, ma non prima che le temperature scendano sotto i -3°C. Non potare subito dopo la raccolta: la pianta ha bisogno di tempo per riprendersi dallo stress e accumulare nutrienti. È importante anche ritardare la potatura, poiché ciò sprecherà nutrienti.

Opzioni di potatura di base:

• con uno standard;
• metodo del ventilatore.

I metodi vengono scelti in base alle caratteristiche delle varietà delle colture e alle capacità del giardiniere.

Metodo standard di potatura dell'uva

Nelle condizioni della regione di Mosca viene raramente utilizzato, il più delle volte per varietà coltivate a scopo decorativo.

Eventi:

• potatura della pianta nel primo anno in autunno a 2-4 gemme;
• nella primavera del secondo anno, selezione dei germogli più forti tra quelli svernati: il tronco e quelli aggiuntivi (di riserva);
• potatura autunnale del futuro tronco a 2-3 gemme;
• potatura del germoglio di riserva a 2-3 gemme;
• tutti gli altri germogli sono spezzati;
• nel terzo anno, in autunno, si taglia il tronco all'altezza prescelta, lasciando due germogli superiori per formare i rami;
• potatura del germoglio di riserva, lasciandone due.

Ogni anno vengono conservate gemme (5-6 pezzi) e rami sostitutivi sul germoglio di riserva.

Schema di potatura dell'uva a ventaglio o senza standard nella regione di Mosca

Questo metodo è diffuso nelle zone viticole riparate, poiché consente di preservare le piante anche durante forti gelate. Caratteristiche dei vigneti a ventaglio:

• lasciare diversi rami perenni con viticci da frutto;
• Lo scheletro del cespuglio si forma nel corso di 2-3 anni, dopodiché la forma viene mantenuta solo in base allo schema scelto.

La scelta del numero di manicotti viene effettuata tenendo conto del tipo di traliccio, delle condizioni climatiche e dei desideri del viticoltore.

Eventi:

• nell'autunno della prima stagione si pota il cespuglio, lasciando 2-3 gemme;
• nel secondo anno, in primavera, si lasciano crescere due germogli, che crescono su lati diversi del ramo principale del cespuglio;
• potatura autunnale del secondo anno – con ramo di sostituzione, lasciando 2-3 gemme.

Nelle stagioni successive, in autunno, i germogli che hanno prodotto frutti vengono potati e dai germogli del ramo sostitutivo vengono lasciate nuove viti.

Copertura dell'uva

La copertura dei germogli inizia quando i cespugli hanno perso le foglie e si è stabilizzata una temperatura dell'aria costante (intorno a meno due gradi Celsius). Si sconsiglia di coprire troppo presto, poiché i germogli marciranno a causa del microclima eccessivamente caldo all'interno del riparo. Una copertura tardiva può causare il congelamento delle viti e le prime gelate sono particolarmente dannose per le giovani piante.

Esistono molti modi per preservare gli arbusti durante la stagione fredda e i giardinieri scelgono quelli più adatti. Nella regione di Mosca, si usa comunemente la copertura completa, utilizzando vari materiali: terriccio, pellicola, rami di abete rosso e altro ancora.

Coprire l'uva con il terreno

Si tratta di una tecnologia semplice, accessibile anche ai viticoltori alle prime armi. Non è però la più efficace, soprattutto per i vigneti più giovani, a causa dell'elevato rischio di gelate negli inverni rigidi.

Fasi:

• le viti vengono staccate dai sostegni, trattate con una soluzione di solfato ferroso (300 grammi per secchio d'acqua) e legate in fasci;
• sul terreno vengono stesi assi, ardesia e compensato;
• i grappoli di vite vengono piegati verso terra e fissati con staffe metalliche;
• Cospargere l'uva con uno strato di terra leggermente inumidita (fino a 13-15 cm di spessore).

Per maggiore sicurezza, lo strato superiore di terreno viene ricoperto di foglie, poi un altro strato di terra. Dopo la prima nevicata, i rifugi vengono ulteriormente ricoperti di neve.

I giardinieri della regione di Mosca spesso piantano l'uva in cassette o in fosse. Quando la coprono per l'inverno, i tralci potati vengono semplicemente piegati nella fossa e ricoperti con materiale isolante.

Coprire l'uva con la pellicola

Le pellicole polimeriche resistenti proteggono in modo affidabile le piante dal freddo intenso e dal gelo. Si consiglia di utilizzare materiali con finitura a specchio o pellicole opache in tonalità chiare che bloccano e riflettono la luce solare. Queste coperture prevengono l'effetto serra e la condensa.

Per filari di uva lunghi fino a 15-20 metri, si utilizzano strisce intere di film. Per filari più lunghi (oltre i 20 metri), le piante vengono coperte, lasciando aperture di ventilazione.

Fasi:

• preparare in anticipo gli archi in filo d'acciaio o in legno (frassino, acero, acacia);
• adagiare le assi sul terreno;
• le viti vengono tagliate, legate e piegate fino alla superficie del terreno;
• i germogli devono essere appoggiati sulle assi senza toccare terra;
• gli archi sono installati sulla parte superiore;
• posizionare con cura la pellicola sugli archi;
• i bordi del riparo cinematografico sono fissati con pietre, terra e assi;
• I fori terminali vengono lasciati aperti fino all'arrivo del gelo (-12ºC…-15ºC).

Il rifugio invernale è ricoperto di neve in superficie.

L'installazione di cerchiature è essenziale, poiché impedisce al film di toccare le viti. Senza cerchiature, la posa del film direttamente sui germogli comporta il rischio di crepe da gelo e fratture nei tralci, con conseguenti deformazioni delle viti e lo sviluppo di diverse patologie.

Per aumentare l'efficacia delle coperture in plastica, gli spazi tra i filari vengono pacciamati. Per proteggere l'uva dai roditori, sotto la pellicola viene posizionata un'esca.

Copertura dell'uva con rami di abete

Adatto a piccoli impianti e giovani vitigni. I rami di abete vengono preparati in anticipo, utilizzando solo rami verdi.

Fasi:

• potatura dell'uva secondo il modello scelto, le maniche e i tralci vengono collegati;
• i fasci vengono piegati verso terra, dopo aver prima posizionato sotto di essi delle assi o dell'ardesia;
• i germogli sono attorcigliati ad anello;
• ricoprire la parte superiore con rami di abete, rinforzando i bordi con pietre o mattoni;
• I rami di abete sono ricoperti in alto da tela di iuta.

I giardinieri esperti della regione di Mosca hanno notato l'efficacia di questo metodo. Anche in caso di forti gelate, se tutto viene eseguito correttamente, i germogli nel riparo non gelano.

Copertura dell'uva con materiali acquistati

Oltre al terreno, alla pellicola e ai rami di abete, l'uva è ricoperta da:

• paglia;
• segatura;
• agrofibra;
• con stuoie di canne.

I giardinieri utilizzano spesso combinazioni di materiali diversi (rami di abete e terriccio, segatura e pellicola). La copertura delle piante con materiali non tessuti (spunbond, lutrasil) è molto diffusa. Questi tessuti sono ecologici, lasciano passare bene l'umidità (prevengono la condensa) e bloccano i raggi UV. Grazie a una speciale tecnologia di produzione, i fili di tessuto resistono alle variazioni di temperatura e all'umidità elevata. Agrofibre è adatto a un uso ripetuto (fino a 4-6 stagioni).

Fasi:

• i cespugli vengono potati e disinfettati con permanganato di potassio o una soluzione di solfato di rame;
• piegare i germogli nelle trincee, fissandoli con delle graffette;
• installare archi in filo d'acciaio;
• posizionare il tessuto sugli archi, lasciando aperte le estremità delle pensiline;
• Successivamente la protezione viene cosparsa di neve sulla superficie.

Se le viti devono essere coperte senza trinciare, i fasci di tralci legati vengono avvolti in agrofibra e poi piegati fino a terra. Le viti vengono "fasciate" per tutta la loro lunghezza per proteggerle dal gelo.

Quando rimuovere il riparo dopo l'inverno

Le piante vengono scoperte gradualmente in primavera, arieggiando le viti nelle giornate più calde. L'uva può sopportare lievi ondate di freddo fino a -4 °C, ma non al di sotto. Pertanto, le coperture vengono rimosse quando si raggiungono temperature stabili sopra lo zero e la neve si è completamente sciolta.

Il terreno deve asciugarsi; l'acqua non deve accumularsi vicino alle piante. I viticoltori inesperti, nel tentativo di proteggere le viti dal freddo, scoprono tardivamente le piante. Tuttavia, questo porta alla marciume radicale delle viti e i germogli iniziano a crescere sotto le coperture.

Se fuori fa caldo e i germogli non sono aperti, inizieranno comunque a crescere. Di conseguenza, l'apertura della protezione si traduce in piante deboli e prive di clorofilla (dilavate). Queste non sono vitali e dovranno essere rimosse. Per evitare ciò, monitorate le condizioni delle piante, la temperatura esterna e le condizioni meteorologiche.

Le coperture in plastica vengono rimosse durante il giorno e ricoperte di notte, in caso di freddo. Le piantagioni vengono completamente scoperte quando arrivano giornate calde e stabili e il rischio di gelate è passato. Le piantagioni di uva vengono trattate con fungicidi e soluzioni specifiche per la lotta ai parassiti:

• Nitrofene;
• Oxycom;
• Karbofos.

Si controlla la vitalità dei germogli: se ne taglia un pezzo con le cesoie e si ispezionano le gemme. Il taglio deve essere verde, con foglioline verdi visibili sotto le squame delle gemme.

Subito dopo la rimozione della copertura, l'uva viene sollevata sui graticci, ma non legata. Le viti hanno bisogno di tempo per riposare e adattarsi dopo l'inverno. I germogli vengono distesi sui graticci per circa 2-3 giorni, lasciandoli arieggiare. Quindi le piante vengono legate (picchettatura a secco).

Le date specifiche sono determinate dalle condizioni meteorologiche e dalle condizioni delle piante.

Consigli utili

I giardinieri esperti hanno accumulato una vasta esperienza nella cura dei vigneti nelle difficili condizioni della regione centrale. Ecco alcuni consigli su come preparare l'uva per l'inverno, forniti da viticoltori esperti della regione di Mosca:

• Si consiglia di pacciamare accuratamente il terreno tra una semina e l'altra;
• per la copertura, utilizzare il terreno ricavato tra le file e non quello ricavato dalle radici della pianta;
• quando si copre con terra, utilizzare l'opzione con una copertura a tre strati (terra, foglie o compost ben decomposto, terra sciolta);
• Anche la neve dei sentieri viene utilizzata per riempire di neve;
• Due volte all'anno il terreno attorno alle piantagioni viene dissotterrato per ridurre il rischio di congelamento delle radici delle viti;
• Non è possibile mettere alcun materiale isolante sotto la vite; sono adatti solo assi, ardesia e feltro per tetti.

Sapendo, Come coprire l'uva per l'inverno nella regione di MoscaPreparando adeguatamente le piantagioni per l'inverno, i giardinieri possono essere certi che i cespugli sopravviveranno. Un'adeguata preparazione invernale delle colture è la chiave per ottenere rese elevate in futuro, una crescita esente da malattie e il minimo sforzo per il viticoltore durante l'estate.