Come potare l'uva in autunno per un buon raccolto: schema e video per principianti

Secondo i viticoltori esperti, il periodo migliore per la potatura è l'autunno. Una potatura eseguita in modo improprio, o addirittura assente, può portare a malattie e compromettere le rese. La potatura autunnale è la pratica agricola più importante e deve essere eseguita nel rispetto di tutte le linee guida.

Uva - la struttura del cespuglio

Per potare correttamente, è necessario capire come è strutturata la pianta, quali parti sono destinate a quale scopo e in che modo differiscono.

Cosa c'è sottoterra?

L'apparato radicale principale, il tronco, si trova a una profondità di 30-60 cm nel terreno. Tuttavia, a seconda del terreno e del terreno, può raggiungere i 4 metri o più. La base del tronco termina con un tallone. Le radici possono crescere fino a 3 metri di diametro. Pertanto, è importante tenerlo presente quando si pianifica la piantagione vicino alle viti. Con il tempo, le radici più vecchie muoiono e ne crescono di nuove.

Cosa c'è sopra la terra?

Il fusto verticale sopra il terreno da cui emergono i germogli è chiamato testa. I germogli laterali che crescono dal fusto principale sono chiamati braccia o spalle. Questa è la parte perenne (vecchia) del cespuglio. I rami corti che si estendono da essi sono chiamati corna.

Un ramo con 10 gemme (un lungo manicotto) è chiamato scapo fruttifero. Dopo la stagione di crescita, viene rimosso e un nuovo scapo fruttifero viene creato dai giovani germogli formati sul ramo sostitutivo.

Una vite che presenta una coppia di gemme (un ramo corto) rimanente dopo la potatura è chiamata branca di sostituzione. Cresce sotto lo scapo fruttifero. I germogli che crescono su di esso serviranno a creare il collegamento fruttifero in autunno. La branca è composta dagli scapi fruttiferi e dalla branca di sostituzione.

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Gli ispessimenti su un ramo sono chiamati nodi. Gli internodi possono variare in lunghezza. La formazione ai nodi è chiamata occhio. Al suo interno si formano le gemme. C'è una gemma principale e diverse gemme sostitutive. I giovani germogli che crescono dalla base delle foglie sono chiamati germogli laterali.

Le gemme dormienti possono produrre nuovi germogli dal tronco. Quando si ringiovanisce una vite, queste gemme vengono lasciate al loro posto e forniscono nuova vita. Tuttavia, se la vite è sana, è opportuno potarle, poiché questi giovani germogli indeboliscono la crescita e ostacolano la produzione di frutti.

Dai nodi si sviluppano i viticci, che aiutano la pianta ad ancorarsi al supporto. Un singolo viticcio può sostenere fino a 10 kg.

Perché potare?

La normale crescita e lo sviluppo della pianta dipendono dalla nutrizione della pianta. La potatura regola la distribuzione dei nutrienti in tutta la pianta.

La polarità verticale è la crescita della pianta verso l'alto, verso la luce. Tutti i nutrienti vengono consumati in questo processo di crescita. La parte inferiore della vite, tuttavia, soffre di una carenza di nutrienti.

Per ottenere un raccolto Dai rami superiori a quelli inferiori, è necessario distribuire l'apporto di nutrienti su tutta la pianta. Dopo la potatura, la polarità cambia e il cespuglio inizia a svilupparsi su tutti i rami (istinto di autoconservazione).

Scopo della potatura:

• aumentare il raccolto;
• rendere le bacche di migliore qualità e più grandi;
• formare nuovi rami fruttiferi;
• ringiovanire e migliorare la salute della pianta;
• rimuovere i rami vecchi e non necessari per migliorare la penetrazione della luce solare e lo scambio di calore.

Regole di potatura

È importante sapere cosa produce il raccolto: il lungo tralcio, noto anche come fusto fruttifero. E la crescita del cespuglio: il ramo sostitutivo, noto anche come ramo corto.

Quando poti una vite, lascia un moncone di circa 3 cm. Se ne rimuovi di più, il ramo potrebbe seccarsi a questo punto. Rimuovi i tralci immaturi fino alla parte legnosa.

Eseguire una potatura sana: rimuovere i germogli malati e deboli. I giovani germogli più vicini al centro dovrebbero essere lasciati per la futura fruttificazione. Rimuovere i germogli laterali da questi germogli. Potare tutte le viti da frutto che hanno già prodotto frutti.

Regole generali per la potatura autunnale:

• La gemma situata nell'internodo deve essere rivolta verso l'alto. È qui che si esegue la potatura;
• i tagli devono essere lisci, senza rotture o parti lacerate della corteccia;
• forbici da potatura affilate;
• le forbici da potatura vengono posizionate perpendicolarmente al germoglio;
• i rami spessi vengono segati con una sega;
• I tagli vengono effettuati verso la parte interna della pianta.

Quanti occhi dovrebbero essere tagliati?

A seconda del metodo di formazione del vigneto, il numero di gemme varia.

Metodi utilizzati:

• Un metodo di potatura corta che prevede la distruzione della maggior parte della vite. Sul ramo fruttifero rimangono al massimo quattro gemme;
• metodo medio - dopo aver rimosso l'eccesso, il ramo ha fino a dieci gemme;
• metodo lungo – rimangono circa dieci occhi;
• Un metodo misto utilizza contemporaneamente sia il metodo lungo che quello corto. Tre gemme vengono rimosse dai rami da sostituire, lasciando intatti i rami fruttiferi. Questo crea un ciclo. Una volta raccolti i frutti, tutto viene rimosso. Al loro posto cresce un nuovo germoglio fruttifero.

Quando potare

A seconda dell'età delle uve, della varietà e delle condizioni climatiche, si procede all'una o all'altra modalità. L'evento può svolgersi in primavera o in autunno.

Un cespuglio di vite ha fasi di crescita:

1. Viti giovani, fino a cinque anni. Durante questo periodo, non fruttificano, ma si formano tralci fruttiferi. A questo scopo è necessaria la potatura.
2. Uve mature. Il vigneto produce frutti fino a 25 anni. La potatura viene effettuata per stimolare la crescita di nuovi germogli. I vecchi germogli vengono rimossi per creare rami fruttiferi.
3. Viti vecchie. Per garantire la continuità della fruttificazione e il ringiovanimento della vite, la potatura è obbligatoria. Questa operazione viene eseguita quando la pianta inizia ad appassire.

Caratteristiche della potatura primaverile e autunnale

La potatura primaverile viene eseguita prima che le gemme si gonfino e la linfa inizi a scorrere lungo i rami. È importante ricordare che le viti stanno rilasciando linfa, che può danneggiare le gemme. Questo tipo di potatura viene utilizzato nelle regioni meridionali ed è adatto alle varietà di uva che non necessitano di svernamento. In primavera si esegue anche un ringiovanimento completo della vite.

La potatura autunnale viene eseguita dopo la caduta di tutte le foglie. In questo periodo, la vite non riceve i nutrienti di cui ha bisogno. La concimazione e la preparazione invernale sono essenziali. Questo metodo è utilizzato nelle regioni più fredde.

Quando potare l'uva in autunno

Dopo l'inizio del periodo di dormienza, si esegue la potatura autunnale. Quando l'arbusto ha perso tutte le foglie e i suoi processi metabolici sono rallentati, la potatura può essere effettuata senza causare danni.

Se la potatura viene eseguita troppo presto, la pianta potrebbe ammalarsi, non ricevere tutti i nutrienti di cui ha bisogno dal fogliame o iniziare a perdere linfa. Solo con l'arrivo delle prime gelate la vite è pronta per la potatura. A quel punto, la vite ha già assorbito i nutrienti dal fogliame.

Istruzioni passo passo: come potare l'uva in autunno

Anche nei casi più disperati, cure adeguate e varie manipolazioni aiuteranno a rimettere in sesto la pianta d'uva e a ottenere un buon raccolto.

1. Bisogna iniziare con la pulizia. Dopo aver raccolto tutte le bacche dal cespuglio, bisogna rimuovere i rami che contenevano i frutti.
2. Rimuovere i rami con meno di 7 gemme.
3. Accorciare i germogli laterali a 3 foglie e tagliare i nuovi germogli sui rami perenni che hanno raggiunto i 50 cm di lunghezza.
4. Tagliare del 10% i rami che hanno raggiunto 1 m.
5. Formare i futuri legami fruttiferi su ogni ramo: un tralcio di sostituzione e rami fruttiferi. Il ramo di sostituzione dovrebbe avere tre gemme. Dovrebbe crescere sotto lo scapo fruttifero. Dovrebbero rimanere da cinque a quindici gemme, a seconda della lunghezza e del diametro del ramo.
6. Creare un collegamento fruttifero tra i due migliori tralci del cespuglio, a un'altezza di circa 1 metro.
7. L'anno successivo, selezionate e lasciate due germogli. Potate il germoglio superiore come germoglio fruttifero e quello inferiore come germoglio di sostituzione. Questi germogli fruttificheranno l'anno successivo. Sui rami giovani di un anno, solo i nuovi germogli fruttificano.
8. Dopo la potatura, le viti devono essere piegate a terra e coperte. L'uva supera bene l'inverno sotto un manto di terriccio. È vietato l'uso di materiali non traspiranti.

Come potare l'uva giovane in autunno

Le giovani piante sono considerate piantine di uno o due anni. I giardinieri esperti ritengono che sia meglio potare le viti giovani. in primaveraPoiché un cespuglio non potato con le cesoie sopravvive meglio all'inverno, le piante sono ancora giovani, quindi sono più soggette a gelate rispetto alle viti mature. Le viti giovani vengono potate per creare una forma a corona. Le regole di potatura sono le stesse del primo anno.

A fine estate, si cimano le cime dello scheletro principale. Nella seconda metà di ottobre, si elimina la parte immatura. In primavera, quando la pianta raggiunge i due anni di età, si pota, lasciando due gemme sui rami principali. In autunno, per consentire alla vite di svilupparsi, si eliminano i giovani germogli e si cimano i germogli laterali.

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Cura dell'uva prima e dopo la potatura

Proprio come ogni intervento chirurgico richiede preparazione e cure postoperatorie, anche l'"operazione" con la vite richiede attenzione.

Per prima cosa devi fare quanto segue:

1. Ispezionare il cespuglio per individuare eventuali germogli malati e rimuoverli.
2. Liberare i rami da eventuali residui di fogliame e rimuovere i germogli verdi.
3. Inoltre, la pianta deve essere annaffiata, concimata e bisogna preparare le talee.
4. Prevenire le malattie. Puoi usare solfato di rame o un altro rimedio.
5. Quando la vite è completamente secca, il cespuglio può essere isolato e coperto.

Potatura per anno

L'autunno è il periodo in cui i giardinieri vendemmiano e preparano accuratamente i vigneti per l'inverno. Questo include la potatura annuale e altre attività di manutenzione.

Primo anno

All'inizio di aprile, puoi rimuovere la copertura e legare i tralci in modo che le cime puntino in direzioni diverse. Assicurati di rimuovere il germoglio centrale. Lascia le due gemme inferiori. In estate da essi spunteranno 2 germogli.In autunno, lascia i due boccioli in basso. Taglia tutto il resto. Isola per l'inverno.

Secondo anno

In autunno, potare il ramo lungo, lasciandone due. Rimuovere anche i fusti che crescono sotto il fusto principale, lasciando due gemme ciascuno. Formare un germoglio sostitutivo. Formare i fusti fruttiferi come segue: potare i fusti verticali, lasciando quattro gemme ciascuno. Entro il secondo anno, dovrebbero esserci quattro germogli. Coprire la vite.

Terzo anno

Lasciare i germogli verticali di sostituzione. All'inizio di agosto, potare i fusti di 10-20 cm, un processo chiamato cimatura. Se questo viene fatto prima, la vite produrrà molti germogli superflui e inutili. Questa procedura è necessaria per aumentare la quantità e migliorare la qualità delle bacche.

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In autunno, al momento stabilito, rimuovere quattro germogli verticali esterni, insieme a parte del manicotto del germoglio. Ogni germoglio dovrebbe mantenere un ramo con due germogli. Le regole sono le stesse del secondo anno. Rimuovere il germoglio più vicino al centro, lasciando due gemme, e quattro gemme sui germogli esterni. Per sicurezza, nel caso in cui qualche gemma geli, è possibile lasciare fino a 10 gemme di riserva su ogni germoglio. Le gemme in eccesso possono sempre essere tagliate in primavera. Un buon numero è di tre gemme sui germogli di sostituzione e sei sui germogli fruttiferi.

Quarto anno e oltre

Per tutti gli anni successivi di crescita della vite, seguire lo stesso metodo del terzo anno. Dopo questa procedura, la vite avrà quattro rami e quattro rami fruttiferi. La potatura dovrebbe essere eseguita allo stesso modo in tutti gli anni successivi.

In autunno, accorciare il fusto fruttifero superiore a 8 gemme e quello inferiore a 2-3 gemme. Legare la vite. Formazione di un cespuglio d'uva termina durante questo periodo.

Potatura per ringiovanimento

Il ringiovanimento della vite si ottiene attraverso il rinnovamento dei tralci o il ringiovanimento completo della vite. Nel primo caso, bisogna prima verificare se la vite è ancora viva. Tagliare la corteccia alla base del tralcio e ispezionarla: se le fibre sono ancora vive, la pianta può essere rinvigorita. Rimuovere i germogli morti e potare il tralcio a 2-3 gemme dalla base. Questo crea dei "ceppi di ripristino".

Se un tronco di vite viene danneggiato da malattie o parassiti, deve essere estirpato; un cespuglio del genere non può essere salvato. Il ringiovanimento dovrebbe essere effettuato in primavera per incoraggiare la nuova crescita in estate. Si dovrebbero lasciare un paio di viti vigorose e, in autunno, si dovrebbero potare a tre gemme. Per ringiovanire completamente la vite, tutte le parti aeree devono essere potate e il terreno deve essere ripulito fino a una profondità di 30 cm intorno al tronco. Praticare diversi tagli nel tronco. Coprire i tagli con terreno umido. La vite ringiovanita produrrà un raccolto tra un paio d'anni.

C'è un altro modo per rinnovare le viti. Si pianta la vite a strati. Si interra la vite matura nel terreno fino a una profondità di 40 cm, estendendo il ramo nel senso della lunghezza. Si rimuovono tutte le gemme. Si lasciano due gemme fuori terra. Entro la prossima estate, spunteranno nuovi germogli.

Errori

Gli errori più comuni causano perdite di raccolto, scarso sviluppo della pianta o addirittura la sua morte.

Taglio superiore minimo

È un peccato potare rami lunghi, grandi e belli. La potatura viene eseguita "leggeramente". Di conseguenza, le viti vengono private della luce, diventando sottili e il cespuglio cresce troppo. Gli acini diventano piccoli. Il metodo corretto è rimuovere il 70-90% della nuova crescita.

Vengono tagliati i germogli sbagliati

I viticoltori alle prime armi possono potare tutti i giovani germogli e lasciare le viti più vecchie, oppure, al contrario, rimuovere le viti mature e lasciare i giovani germogli. Questo può portare a due errori: ogni anno, è meglio potare i germogli che hanno già prodotto frutti e diradare le viti che ingombrano la pianta. Per garantire un raccolto l'anno successivo, è meglio lasciare il tronco con diversi rami e giovani germogli.

ceppi

La dimensione del ceppo rimanente non viene presa in considerazione; viene tagliato completamente o lasciato troppo grande. Sui tralci maturi, secondo le regole, non dovrebbero rimanere più di tre centimetri. Sulle viti nuove, per evitare che il taglio marcisca, il ceppo non dovrebbe essere lasciato.

Pizzicare i figliastri

I giovani germogli vengono lasciati intatti e crescono per tutta l'estate. In alternativa, è possibile tagliarli completamente, fino al ramo principale. L'approccio migliore è lasciare due foglie e tagliare i germogli laterali superiori, rimuovendo la parte superiore.

Recensioni

I viticoltori esperti affermano che, seguendo tutti i consigli e rispettando le regole, i risultati saranno sempre positivi. È possibile preservare e incrementare il raccolto. Bisogna solo capire come potare correttamente l'uva in autunno, quando e quanto. Bisogna anche capire quali gemme lasciare, quali rami potare, quali trattamenti applicare e come coprirli.