Uva moldava: caratteristiche e descrizione della varietà

La Moldavia è una delle varietà di uva più famose. Anche chi non ha mai coltivato l'uva avrà probabilmente assaggiato la Moldavia e ricordato i suoi acini dolci e succosi. Questa varietà è spesso presente sugli scaffali dei negozi, poiché viene coltivata su scala industriale. Questa varietà è facile da curare e coltivare. È possibile ottenere il massimo rendimento studiandone le caratteristiche, la descrizione, le recensioni e i consigli di viticoltori esperti.

Caratteristiche e descrizione della varietà

Il nome suggerisce la patria storica del vitigno, in quanto coltivato in Moldavia. La Moldavia è il risultato di selezioni degli anni '60 e '70. L'uva è stata creata incrociando le varietà straniere Seyve Villar e Guzal Kara. Gli acini sono quasi neri con una sfumatura viola. La buccia ha un rivestimento ceroso, che protegge gli acini da danni e spaccature. All'interno del frutto si trova una polpa bianco-rossa con 2-3 semi. La polpa è dolce ma leggermente aspra. Il contenuto di zucchero è del 17-18% e l'acidità è di 7-10 g/l. Tutti gli acini vengono raccolti in un unico grappolo, il cui peso varia da 500 g a 1 kg. Gli acini stessi non sono grandi, ma di medie dimensioni, con un peso non superiore a 6-7 g ciascuno. Gli acini sono lunghi 2-3 cm.

La Moldova viene coltivata per vari scopi, in quanto è una varietà versatile. È adatta sia all'uso commerciale che a quello commestibile. Le bacche vengono utilizzate per cucinare composte e marmellate. La loro dolcezza le rende un abbinamento perfetto con agrumi e frutta, creando un sapore armonioso. Vino o liquori vengono infusi con l'uva. La Moldova è riconosciuta come una varietà ad alta resa. La fruttificazione inizia nel secondo anno di impianto, per poi aumentare annualmente. Il picco di raccolta si verifica quando la pianta raggiunge gli 8-10 anni di età. Un singolo cespuglio può produrre fino a 150 kg di bacche. Su scala industriale, la resa è di 150-200 quintali di bacche per ettaro. La maturazione richiede 150-160 giorni dall'ingrossamento delle gemme e la raccolta inizia non prima di metà settembre.

La Moldova cresce fino a 6 metri di altezza. Come tutte le varietà di uva, richiede il sostegno a un traliccio o ad altri supporti. Produce germogli vigorosi, quindi è necessario formare l'arbusto e tagliare le gemme in eccesso. La potatura ha un impatto diretto sulla resa: una sovra-o sotto-formazione dell'arbusto porta a una scarsa fruttificazione e a una riduzione della qualità degli acini. La varietà è praticamente esente da malattie. Malattie come l'oidio, la fillossera e la peronospora non ne sono colpite, poiché è immune. La Moldova è leggermente meno suscettibile alla clorosi e alla fomopsis, sebbene si siano verificati casi di infezione.

La Moldavia era originariamente suddivisa in zone per le sue regioni meridionali. È ideale per il suo clima mite, crescere A Sochi, Anapa, Crimea, Rostov sul Don, nella regione di Rostov e nel Territorio di Krasnodar. Sebbene questa varietà abbia una buona resistenza al gelo fino a -20 °C, non è adatta alla coltivazione nel nord del Paese.

Le qualità più forti dell'uva includono:

• facilità di allevamento e cura;
• rendimento elevato e stabile;
• buona conservabilità e trasportabilità;
• qualità del gusto e aspetto commerciale;
• immunità a molte malattie.

Anche l'uva ha i suoi svantaggi. A causa della sua maturazione tardiva, spesso gli acini non hanno abbastanza tempo per maturare completamente prima che arrivi il gelo. Pertanto, quando atterraggio nella regione di Mosca Il sapore della Moldavia può essere un po' aspro.

Piantagione e cura

L'uva moldava viene piantata più spesso in primavera; la semina autunnale non è l'ideale. Se non avete mai coltivato l'uva nel vostro giardino, potete piantarla partendo dalle piantine. Quando acquistate l'uva, prestate attenzione alle radici: devono essere sane, lisce e bianche. È meglio acquistare le piantine tra inizio e metà marzo, poiché le gemme sui rami non si sono ancora aperte. Per la prima piantagione sono sufficienti fino a 10 piantine; se desiderate propagarle, i germogli sono facili da radicare e il cespuglio può essere propagato per talea.

La Moldavia ama il sole e il caldo, quindi l'appezzamento di vite si trova in una zona protetta dal vento ma non ombreggiata. Una luce insufficiente comporterà tempi di maturazione ancora più lunghi. Se possibile, preparare il terreno per l'uva in autunno o all'inizio della primavera, dopo lo scioglimento della neve. Aggiungere humus al terreno, con circa 10 kg di compost per metro quadrato. L'uva risponde bene alla sostanza organica, quindi aggiungere una tazza di cenere di stufa per metro quadrato per aumentarne la fertilità.

Le piantine d'uva vengono piantate a una certa distanza l'una dall'altra, lasciando 2-3 spazi tra una pianta e l'altra. Man mano che maturano, inizieranno a crescere cespugli e a non interferire tra loro. Subito dopo la piantagione, le piantine vengono annaffiate e il terreno viene pacciamato con segatura o paglia. Le viti vengono legate con una leggera inclinazione rispetto al terreno. Man mano che i rami crescono, i legacci devono essere sollevati per favorire l'allungamento delle viti. I germogli laterali possono essere lasciati sulle piantine; a partire dal secondo anno, i germogli deboli lunghi 15-20 centimetri vengono accorciati semplicemente spezzandoli alla radice. Questi germogli possono essere utilizzati per far crescere talee, adatte alla piantagione l'anno successivo.

A metà aprile vengono eseguite misure preventive contro funghi e altre malattie. malattie dell'uvaI prodotti più comunemente utilizzati sono Azofos, zolfo colloidale, poltiglia bordolese e Quadris. Questi prodotti vengono utilizzati secondo le istruzioni riportate sulla confezione. Il primo trattamento è solitamente seguito da un secondo dopo 5-7 giorni.

Rifugio per l'inverno

La Moldova termina la fruttificazione tardivamente, non prima di metà ottobre. Una volta raccolti gli ultimi grappoli, si procede alla potatura del fogliame verde rimanente. Diagramma talee di ramo Il vigneto dovrebbe includere la parte non ancora matura. Dovrebbero esserci circa tre germogli fruttiferi rimasti su ciascun lato. Prima dell'inverno, annaffiare l'uva (2-3 secchi di acqua tiepida per vite) e attendere che il terreno si asciughi. Verso novembre, rimuovere le viti dal pergolato e disporle con cura a grappolo. Coprire il grappolo con terra e torba e coprire con tela di iuta. È possibile coprire la pianta con del cellophane per proteggerla dall'acqua. Questo tipo di copertura è sufficiente per la Moldavia per sopravvivere anche a un lungo inverno e a una primavera fredda. L'uva non viene scoperta fino ad aprile.

Recensioni

Maxim dalla Crimea scrive:

"La Moldavia è ideale per l'aria di mare e il clima mite. In tre anni, l'uva ha già raggiunto diversi metri di altezza e sta producendo frutti in abbondanza. Non la copro per l'inverno; sopravvive a leggere gelate intorno a 0 °C e leggermente al di sotto. Annaffio le piante una volta ogni 3-4 settimane; non richiedono annaffiature frequenti. Abbiamo gustato i frutti di bosco per tutto l'autunno e abbiamo persino fatto la marmellata."

Vera della regione di Mosca dice:

"Questa varietà è perfetta per la regione di Mosca. All'inizio temevo che l'uva gelasse, ma durante l'inverno non è successo niente. L'ho coperta con foglie e plastica, ho potato i germogli in primavera e sono fioriti in estate. Sono molto soddisfatto di questa varietà e gli acini che producono sono incredibili! Dolci, succosi e scuri, proprio come al sud. Nel complesso, consiglio vivamente la Moldavia per la coltivazione."