Periodo di maturazione delle patate dalla semina alla raccolta: fasi di maturazione

Le patate sono coltivate ovunque in Russia. Ma solo gli esperti sanno come ottenere la massima resa da questo tubero e qual è il suo periodo di crescita. Pertanto, prima di coltivare le patate, è importante familiarizzare con tutti i fattori che ne determinano la resa.

La relazione tra varietà di patate e momento del raccolto

Poiché nelle diverse regioni il periodo di semina degli ortaggi può variare a causa delle caratteristiche climatiche, periodo di maturazione delle patate La varietà di patata è definita in modo diverso. Inoltre, per garantire un raccolto abbondante in una determinata regione, è necessario considerare anche la varietà di patata prima della semina.

La stagione di crescita e la velocità di maturazione delle patate possono essere suddivise nelle seguenti categorie:

• varietà precoce – può essere dissotterrata 50-65 giorni dopo la semina;
• la stagione di crescita delle patate medio-precoci è di 65-80 giorni;
• la varietà di mezza stagione cresce dalla semina alla raccolta in 80-95 giorni;
• le patate medio-tardive rimangono nel terreno per 95-110 giorni dalla semina alla piena maturazione;
• Il periodo di crescita delle varietà tardive di tuberi è di almeno 110 giorni.

Pertanto, è importante selezionare la varietà di patata caso per caso. Inoltre, fattori chiave che influenzano il momento del raccolto includono la stagione di crescita, il sapore, la resistenza alle malattie e la capacità di sopravvivere all'inverno.

Periodi di maturazione delle varietà di patate

La vegetazione della coltura del tubero presenta diverse fasi:

• dal momento della messa a dimora e della comparsa dei primi germogli fino alla formazione delle gemme;
• dalla vegetazione all'ultima fase di sviluppo della massa verde;
• dall'inizio della lenta crescita delle patate e dello sviluppo delle cime fino alla loro completa morte, durante la quale si formano i tuberi.

La crescita delle patate, dalla semina alla raccolta, richiede un certo numero di giorni. Le varietà precoci generalmente maturano significativamente più velocemente di quelle tardive.

Varietà a maturazione precoce

Se coltivate precocemente, le patate maturano in soli 65 giorni. Pertanto, i tuberi raggiungeranno la maturità a luglio. Se piantate ai primi segni di primavera calda, le piantine spunteranno già a maggio.

Le varietà a maturazione precoce hanno il vantaggio di ridurre il rischio di peronospora. Questo è possibile perché le cime vengono raccolte a fine estate. Le patate precoci crescono rapidamente, ma non vantano rese elevate perché contengono basse quantità di amido e altra sostanza secca. Tra le principali varietà di patate a maturazione precoce ci sono Alena, Ariel e Zhukovsky Ranniy.

Questo tipo di verdura è adatto alla Russia centrale.

Varietà medio-precoci

La patata matura in 65-80 giorni. Una volta piantate in un terreno fertile, le patate crescono rapidamente, ma richiedono annaffiature regolari e abbondanti. Varietà più diffuse:

• sorbo;
• Rossella;
• Romano;
• Il'inskij.

Oltre il 50% della sostanza secca di queste patate è costituita da amido.

Varietà di mezza stagione

Questa radice, appartenente a questa specie, produce un raccolto abbondante e matura all'inizio di agosto. Dovrebbe essere piantata all'inizio di maggio, quando il terreno è completamente riscaldato.

Gli orticoltori preferiscono le varietà Dubrava e Sineglazka. Contengono molta fibra amidacea, il che le rende deliziose.

Varietà medio-tardive

Le patate medio-tardive maturano dopo la fioritura e la stagione di crescita dura quattro mesi. Pertanto, non dovrebbero essere dissotterrate prima di questo periodo, poiché i tuberi non sono ancora maturi. Durante questo periodo, il raccolto accumula la quantità necessaria di sostanza secca. I tuberi maturi dovrebbero essere dissotterrati a settembre, ma non prima di 120 giorni dalla semina. Piantare i semi da metà a fine maggio.

Gli orticoltori preferiscono questa varietà di patata per il suo sapore, la buona resa e la lunga conservabilità. Le varietà più famose sono Zdabytak, Zhuravlinka e Asteriks.

Questa varietà di patata è resistente alle malattie. È meglio piantarla in terreni meridionali per garantirne la completa maturazione. Se la coltura viene coltivata nella Russia centrale, le piante devono essere trattate contro la peronospora.

Varietà a maturazione tardiva

Questa varietà di patata è caratterizzata da una lunga conservabilità, che ne preserva il valore nutrizionale. La semina dovrebbe avvenire nella seconda o terza decade di maggio. La raccolta può essere effettuata già nel primo mese d'autunno. La regola principale che i giardinieri seguono è che questa varietà di patata debba essere coltivata per almeno 120 giorni.

La pianta è resistente al gelo, poiché la possibilità di un calo significativo delle temperature durante l'ultimo mese di primavera è praticamente inesistente. Questo tubero a maturazione tardiva è un'ottima scelta per la semina nelle regioni settentrionali della Russia. Le varietà più note sono Lorkh, Atlant e Saturn.

Fattori che influenzano il tempo di maturazione delle patate

Capita che i tuberi della stessa varietà di patata inizino a formarsi in momenti diversi. Ciò significa che hanno tempi di maturazione diversi. Vari fattori influenzano questo fenomeno.

In particolare, il clima ha un forte impatto sullo sviluppo della patata. Le precipitazioni possono causare la peronospora e le alte temperature possono arrestare la crescita delle radici. Tuttavia, queste conseguenze possono essere evitate e la maturazione delle patate può essere accelerata adottando tecniche di coltivazione appropriate.

Varietà

Ogni tipo di patata differisce per tempo e velocità di maturazione. Pertanto, al momento dell'acquisto dei semi, è importante familiarizzare con le sue caratteristiche specifiche, tra cui il tempo di maturazione, le istruzioni per la semina e la cura delle patate.

La scelta della patata giusta influisce sul tempo necessario per completare tutte le fasi di sviluppo. Anche lo scopo della coltivazione di patate dovrebbe essere considerato. Ad esempio, le varietà a maturazione precoce sono popolari, ma le rese sono basse e, a causa del loro basso contenuto di sostanza secca, la loro conservabilità è breve. Coltivare questa coltura a scopo commerciale ha i suoi vantaggi. Ad esempio, nelle regioni meridionali del paese sono possibili due raccolti all'anno, mentre nelle regioni settentrionali è possibile la coltivazione.

Le colture di mezza stagione e di fine stagione non producono raccolti rapidi, ma sono più saporite, producono maggiori quantità di patate e possono resistere alla conservazione per tutto l'inverno.

Regione in crescita

Prima di piantare i tuberi, considerate non solo il loro periodo di maturazione, ma anche il clima della regione in cui verranno coltivati. Nelle zone in cui le gelate primaverili sono frequenti, è meglio rimandare la semina.

Scegliendo le condizioni ottimali per le patate (clima, composizione del terreno, varietà), è possibile aumentarne la resa. Inoltre, le patate svilupperanno immunità a diverse malattie e ne miglioreranno la qualità.

Ora di atterraggio

Se le patate vengono piantate troppo presto per una particolare varietà, c'è un alto rischio che il raccolto venga danneggiato dal gelo, che è comune in primavera. Pertanto, è importante studiare in anticipo le caratteristiche e le peculiarità della coltura di patate selezionata e valutare il periodo di semina ottimale.

Anche piantare i tuberi più tardi non garantisce un raccolto abbondante, poiché il terreno sarà asciutto.

Fecondazione

L'uso eccessivo di fertilizzanti non solo non accelera la stagione di crescita delle verdure, ma può persino danneggiare il raccolto futuro. Quantità eccessive di fertilizzanti organici possono avere un effetto negativo sulla qualità delle patate, poiché il loro contenuto di nitrati aumenta.

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Quando c'è carenza di minerali nel terreno, la crescita e lo sviluppo delle verdure accelerano, ma la qualità e la resa ne risentono. L'uso di minerali e di sostanze organiche condimento di copertura La stagione di crescita della patata è prolungata, quindi la sua crescita può continuare fino all'autunno. Se sono presenti vari composti inorganici, i tuberi si sviluppano significativamente più tardi.

Quantità di umidità e temperatura dell'aria

L'eccesso di acqua porta a un ritardo nella fioritura perché i tuberi si saturano completamente di umidità e il loro sviluppo accelera. Tuttavia, se l'apporto idrico è troppo scarso, il terreno diventa secco e le cime smettono di crescere. Una volta che le cime si seccano, la patata si sviluppa rapidamente e il tempo di raccolta si riduce. Tuttavia, la resa è scarsa e le patate sono piccole.

Le improvvise variazioni di temperatura possono influire negativamente sulla qualità del raccolto, con conseguente aumento del numero di piccoli tuberi. Le alte temperature accelerano la maturazione delle patate, soprattutto durante la stagione di crescita e la formazione dei tuberi.

Stagione di crescita delle patate

Le caratteristiche biologiche si riferiscono alle diverse fasi che una pianta attraversa durante il suo processo di maturazione. Nella prima fase successiva alla semina, che dura dai 20 ai 25 giorni, le piantine maturano. Segue la fase di fioritura, che si divide in quattro fasi:

• Gemmazione: le cime raggiungono il loro apice e iniziano gradualmente a morire. Viene attivata la formazione delle radici;
• Vegetazione: la formazione delle gemme sopra il terreno coincide con la gemmazione nel terreno. Inizia lo sviluppo dei tuberi sotterranei;
• La crescita è la fase principale e più lunga della fioritura, durante la quale le cellule del tubero si ingrandiscono gradualmente. Questa fase dura 40-65 giorni, a seconda della varietà della coltura e di altri fattori che influenzano la velocità di maturazione.
• la morte della massa verde avviene 60-90 giorni dopo la semina dei tuberi.

La stagione di crescita complessiva dura dai 70 ai 140 giorni. La durata di questa fase dipende non solo dalla varietà di ortaggio, ma anche dalle condizioni di coltivazione.

Modi per accelerare la maturazione delle patate

Cercare di far maturare le patate il prima possibile può rivelarsi una ricetta per il disastro. Cercare di coltivarle troppo in fretta può portare a una scarsa qualità e a un raccolto scarso.

Una semina tardiva o condizioni meteorologiche sfavorevoli prolungano significativamente il periodo di fioritura. In questo caso, è opportuno ricorrere a metodi di maturazione accelerata per ottenere patate di alta qualità con eccellenti caratteristiche:

• La rimozione delle cime è il metodo più semplice ed efficace, da utilizzare una settimana prima della raccolta;
• Per utilizzare il solfato di rame, spruzzare la pianta con una soluzione preparata nel seguente rapporto: 5 g di soluzione per 1 litro d'acqua. Questa operazione deve essere eseguita 14 giorni prima della raccolta per consentire alla massa verde di asciugarsi e ai tuberi di formarsi.
• Trattare la pianta con clorato di magnesio: questo metodo è più efficace se utilizzato dopo una stagione di piogge prolungate. Per preparare la soluzione, mescolare 20 g di clorato di magnesio in 1 litro di liquido. Questo favorisce la formazione dei tuberi e permette alle cime di seccarsi.
• utilizzando il perfosfato - per preparare una soluzione, è necessario sciogliere 2 kg di perfosfato in un secchio d'acqua;

• La germinazione dei tuberi prima della semina nel terreno deve essere effettuata in un locale ben ventilato. Le temperature diurne dovrebbero essere di 15 °C (59 °F) e quelle serali non dovrebbero essere inferiori a 7 °C (44 °F). La patata germinerà in 12-28 giorni. Dopo la comparsa dei primi germogli, trattarli con una soluzione di 15 g di cloruro di sodio, nitrato di ammonio e 55 g di perfosfato diluiti in 10 litri di liquido. Dopo 48 ore, annaffiare le patate con acqua naturale. Questo favorirà una crescita più rapida dopo la semina.
• Essiccazione: distribuite i tuberi in un'unica fila e, dopo 10 giorni, si formeranno gli occhi. Dopodiché, potete iniziare a piantare.

Grazie a queste procedure, le patate mostreranno i segni della maturazione molto prima, così potrai raccogliere gustose patate novelle senza il timore di danneggiarle.

Quando scavare le patate

Ogni varietà di tubero ha il suo periodo di maturazione. I principali segnali di maturazione ti aiuteranno a capire quando i tuberi sono pronti per la raccolta:

1. Le cime sono secche: per le varietà precoci, questo avviene a metà estate. La raccolta può essere completata quando tutte le cime di patate della zona saranno secche.
2. Condizioni meteorologiche: i tuberi devono essere dissotterrati in una giornata asciutta e soleggiata.
3. Semina: se l'ortaggio viene piantato a fine maggio, i frutti maturi non saranno pronti per la raccolta fino a settembre. È possibile determinare la maturità dell'ortaggio anche in base al colore e alle condizioni delle cime.

Si sconsiglia di raccogliere al mattino, poiché a quell'ora potrebbero già verificarsi delle gelate. Pertanto, è meglio raccogliere la sera. Altrimenti, le patate appassiranno rapidamente e diventeranno inadatte al consumo.

Quando si raccolgono i tuberi, è importante considerare non solo la varietà, il periodo di semina e le condizioni di maturazione, ma anche le condizioni meteorologiche. La temperatura dell'aria dovrebbe essere compresa tra 12 e 17 gradi Celsius. Questo eviterà che i tuberi si deteriorino durante la conservazione.

Se le previsioni meteo prevedono precipitazioni, eliminate rapidamente l'erba secca e raccogliete le patate. In caso contrario, un'eccessiva umidità alla fine della fioritura avrà un effetto dannoso sul raccolto, favorendo lo sviluppo di infezioni fungine.

Le patate raccolte devono essere essiccate all'aria aperta, evitando però l'esposizione diretta ai raggi UV. Successivamente, conservarle in un luogo buio, ben ventilato e con un'elevata umidità.

Recensioni

Ilona, ​​regione di Mosca

Coltivo patate da vendere da molti anni, quindi per me è importante che siano belle, mature e di alta qualità. Quando le pianto, tengo conto delle condizioni meteorologiche, della velocità di maturazione e del momento del raccolto. Anche la fertilizzazione è importante, quindi utilizzo fertilizzanti organici. Ma è importante non esagerare, altrimenti i risultati saranno controproducenti.

Igor, Arcangelo
Il mio orto si trova in pianura, quindi devo accelerare il processo di maturazione delle patate. Esistono molti metodi diversi, ma io uso il taglio apicale. Questo permette ai tuberi di formarsi e maturare rapidamente. La resa è buona. Questo metodo non influisce sul sapore o sulla qualità delle patate.

Il tempo di maturazione delle patate dipende dalla varietà. Tuttavia, gli orticoltori possono accelerarlo utilizzando diversi metodi. L'importante è seguire tutte le raccomandazioni e il raccolto di patate non ne risentirà.