L'innesto del gelso è una procedura eseguita dai giardinieri per migliorare il sapore del frutto quando le bacche sono troppo aspre, piccole o la resa è scarsa. Un gelso innestato su un'altra varietà mantiene tutte le sue caratteristiche varietali sui rami nativi. Oltre ai gelsi, anche alcune nuove varietà di uva o fico possono essere innestate sui gelsi; delle altre piante che i giardinieri hanno tentato di innestare sull'albero, nessuna è sopravvissuta. Tuttavia, è importante tenere presente che l'innesto è un'area relativamente vulnerabile, quindi deve essere adeguatamente preparata per l'inverno.
Perché vaccinano?
I gelsi vengono solitamente innestati su altre varietà di questa coltura da giardino. Le piante classificate come altre specie vengono raramente "piantate" sui gelsi, poiché sono piuttosto esigenti e non tutte le piante tollerano una vicinanza così ravvicinata. Gli scopi principali dell'innesto di altre varietà di gelso sui gelsi sono i seguenti:
- i frutti sono troppo piccoli;
- le caratteristiche gustative delle bacche non hanno soddisfatto le aspettative;
- i dati di rendimento sono troppo bassi;
- il desiderio di raccogliere diversi tipi di bacche da un unico gelso.
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Tuttavia, quando si innesta un gelso, la probabilità che degeneri in una pianta selvatica è minima e il giardiniere non deve perdere tempo e fatica a coltivare una nuova piantina da zero. Questo metodo aiuta anche il giardiniere ad aumentare il numero di esemplari della varietà di gelso preferita, riducendo al contempo il tempo necessario per coltivare una nuova piantina.
Cosa significa il termine vaccinazione e perché viene effettuata?
L'innesto è un processo che prevede l'innesto di un arbusto o di un albero, chiamato portainnesto, su un ramo della pianta coltivata, detto nesto. Per i gelsi, si raccomandano le varietà di gelso bianco come standard. In questo caso, qualsiasi ramo di una varietà di gelso diversa con caratteristiche idonee può fungere da nesto.
Con l'innesto, diverse varietà di gelso possono essere coltivate simultaneamente su un singolo albero, oppure altre colture non conflittuali possono essere innestate sullo stesso albero. Questa tecnica aiuta anche i giardinieri a preservare una varietà preferita, anche quando il portainnesto originale è danneggiato e non può essere ripristinato (curato). L'innesto di varietà esistenti su nuovi portainnesti viene spesso utilizzato quando un gelso in crescita necessita di essere ringiovanito, ma per qualche motivo non è possibile sradicarlo.
Quali strumenti sono necessari e quali sono le condizioni per un innesto di successo?
Il requisito più importante è la qualità del portainnesto, che deve essere di alta qualità. La base dell'innesto (portinnesto) deve essere un albero già adattato al clima della regione e in grado di resistere facilmente ai cambiamenti climatici. Inoltre, l'albero da innestare deve avere un apparato radicale forte. È anche importante che la marza sia compatibile con esso. Per la procedura sono necessari i seguenti strumenti, materiali di consumo e forniture:
- coltelli da giardino - copulare e germogliare;
- cesoie da giardino;
- seghetto;
- forbici da potatura con lame sottili;
- vernice da giardino, composizione RanNet o olio essiccante;
- materiale per il fissaggio della marza sul portainnesto.
È accettabile utilizzare nastro isolante, benda da giardinaggio o nastro adesivo telato per la fasciatura. Tuttavia, la fasciatura deve essere applicata solo dopo aver sigillato accuratamente la giunzione tra portainnesto e marza con resina da giardino o un altro composto simile. È inoltre importante ricordare che tutti gli strumenti utilizzati devono essere affilati e disinfettati prima dell'uso.
Gli aspetti negativi e positivi della manipolazione
L'innesto di un gelso offre l'opportunità di sperimentare con una pianta coltivata in giardino. Ad esempio, un singolo gelso può contenere contemporaneamente tre o quattro varietà di gelso. Questa tecnica aiuta anche a coltivare varietà amanti del caldo nel clima relativamente rigido della fascia temperata. Questo metodo può essere utilizzato anche per coltivare varietà che altrimenti prospererebbero e darebbero frutti solo nelle regioni meridionali.
La procedura presenta uno svantaggio: la sua relativa complessità per i giardinieri alle prime armi. Un altro svantaggio relativo è che il risultato della procedura non è sempre prevedibile e non sempre soddisfa le aspettative del giardiniere. Tuttavia, se si segue la sequenza di azioni raccomandata e si rispettano le regole dell'innesto, la procedura produce quasi sempre il risultato desiderato.
Su cosa viene innestato il gelso e come portainnesto?
Il gelso è una coltura da giardino relativamente facile da coltivare, appartenente alla famiglia delle Moraceae. Questa famiglia comprende oltre 10 specie di alberi decidui. L'innesto avrà successo utilizzando qualsiasi specie di Moraceae come portainnesto, domestica o meno. Tuttavia, l'innesto di un gelso da giardino su un gelso selvatico è consentito solo quando la resa della coltura è diminuita significativamente. Vale a dire, quando la coltura da giardino ha prodotto costantemente pochi frutti per diversi anni. Il gelso può essere innestato sulle seguenti specie di alberi da frutto:
- gelso nero a bianco;
- dal rosso (rosa) al nero;
- dal bianco al rosso o al nero;
- varietà di gelso per "selvaticità";
- piangendo all'ordinario alto e diffuso.
Poche piante possono essere innestate sul gelso, poiché l'albero è piuttosto esigente in questo senso. Tuttavia, alcuni giardinieri sperimentali hanno ottenuto risultati positivi e sono riusciti a innestare sul gelso non solo altre varietà, ma anche altre colture. Ad esempio, le marze ricavate da alcune nuove varietà di vite, così come dai fichi, possono essere utilizzate come portainnesti per il gelso. Tuttavia, nel caso di quest'ultimo albero da frutto, l'innesto su un gelso è consigliabile solo quando si coltiva nelle regioni meridionali.
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Preparazione della procedura e determinazione dei suoi risultati
Il portainnesto del gelso deve essere di alta qualità; gli alberi più vecchi non sono adatti. È meglio utilizzare una pianta giovane e sana, appartenente alla famiglia delle Moracee. Tuttavia, se il gelso è vecchio, può comunque essere utilizzato, ma solo se la pianta è completamente sana. Questo è possibile perché i gelsi sono longevi, spesso superando i 200-250 anni.
Il materiale da innesto, le marze, può essere raccolto nei primi dieci giorni di primavera o in autunno. Solo i rami che non hanno più di un anno possono essere utilizzati come marze. Questi germogli devono essere prelevati da un albero che cresce da almeno tre anni, ma non più di otto. Le gemme su questi rami non devono essere congelate, ma vive ma dormienti.
Si può verificare se l'innesto è andato a buon fine osservando altri segnali. Ad esempio, la marza innestata inizierà a svilupparsi entro un paio di settimane, le gemme cresceranno e la talea manterrà il suo aspetto fresco e sano. Tuttavia, se il germoglio innestato diventa nero o si secca dopo quindici giorni, ciò indica un tentativo di innesto fallito. Tuttavia, è troppo presto per rimuovere la fasciatura, poiché il germoglio non ha ancora completamente radicato. La fasciatura dovrebbe essere allentata leggermente dopo tre mesi e non rimossa prima che siano trascorsi almeno tre mesi e mezzo o quattro mesi.
Esecuzione dell'innesto del gelso
Dopo aver selezionato il portainnesto e preparato il materiale da innesto, si può iniziare il processo di innesto. Per garantire la riuscita dell'innesto, il giardiniere deve seguire alcune regole essenziali, altrimenti è praticamente impossibile ottenere un innesto di successo. I fattori chiave che aumentano la probabilità di accettazione della marza sono i seguenti:
- I germogli preparati come marze devono essere “vivi”, avere un aspetto sano e non presentare danni sulla superficie.
- I tagli sul portainnesto (albero maturo) vengono effettuati solo con strumenti disinfettati.
- Il tempo necessario per eseguire questa procedura deve essere il più breve possibile, poiché i tagli si ossidano rapidamente sotto l'azione dell'aria e il flusso della linfa si arresta.
- Prima della procedura vengono preparati in anticipo il terriccio da giardino, la pasta RanNet o un'altra composizione simile, nonché i materiali per la medicazione.
Anche la tempistica della procedura è importante. Se non è appropriata, il materiale da innesto non riuscirà ad attecchire sul portainnesto. Pertanto, la procedura viene eseguita esclusivamente in primavera o in estate, dopo l'inizio del flusso attivo della linfa. Questa tempistica è necessaria affinché il portainnesto sia in grado di supportare la vitalità della marza.
Preparazione delle talee di gelso
Le talee vengono raccolte in autunno, dopo la caduta delle foglie e quando le temperature sotto lo zero non si sono ancora stabilizzate. È accettabile preparare il materiale da innesto anche in primavera, prima che inizi il flusso della linfa, ma le talee devono essere resistenti al gelo. I germogli vengono recisi con un coltello affilato e disinfettato. La marza dovrebbe essere lunga circa 30-40 cm e il germoglio dovrebbe essere spesso circa 0,7 cm. Evitare il contatto della pelle con il sito di taglio, poiché ciò potrebbe causare un'infezione che ridurrebbe l'efficacia dell'innesto.
Conservazione delle talee del baco da seta
Per preservare la qualità della marza, tagliata in primavera, viene conservata in frigorifero a una temperatura di circa +2˚C. Il materiale da innesto viene avvolto in un panno naturale umido e coperto con pellicola trasparente. È anche accettabile lasciare i germogli tagliati in cantina a una temperatura simile. Le talee autunnali vengono conservate all'esterno, in trucioli di legno. Viene preparato uno strato di segatura e ricoperto con acido fenico (50 ml) diluito in acqua (10 l) per proteggere la marza dai roditori. Anche le talee vengono coperte con trucioli di legno, a loro volta avvolti in cellophane. Non tutto il materiale sopravvive all'inverno, quindi viene conservato "di riserva".
Il momento giusto per la procedura
L'innesto del gelso si effettua in primavera o in estate, ma il periodo ottimale è tra metà e fine aprile. Durante questo periodo, il gelso entra nella fase di fioritura e la circolazione della linfa è più attiva. Grazie all'aumento del flusso di linfa, aumenta la probabilità di successo dell'innesto. In estate, si scelgono gli ultimi giorni di luglio o i primi di agosto. Anche il flusso di linfa è più intenso in questo periodo rispetto ad altri periodi.
Preparazione dell'innesto del gelso per la stagione invernale
Gli innesti di gelso devono essere preparati per l'inverno, poiché la giunzione tra marza e portainnesto è estremamente vulnerabile al gelo, soprattutto nel primo anno dopo l'innesto. Prima delle prime gelate autunnali, posizionare del cartone sopra l'innesto ancora in piedi. Si consiglia inoltre di pacciamare ulteriormente l'area intorno al tronco dell'albero; trucioli di legno o foglie cadute sono opzioni accettabili. In inverno, dopo una nevicata, creare un cumulo di neve sopra lo strato di pacciamatura.
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Accoppiamento e gemmazione del gelso
Esistono due tecniche principali di innesto. Per l'accoppiamento, la marza e il portainnesto vengono uniti con un taglio obliquo a 35 gradi, con una lunghezza del taglio quattro volte superiore allo spessore del materiale da innesto. Durante la procedura, si presta attenzione all'allineamento degli strati cambiali. Per l'innesto a gemma, la marza viene preparata in autunno e la procedura viene eseguita solo in primavera. Viene utilizzata una marza con una sola gemma; questa tecnica è anche nota come "a gemma". In altre parole, nella maggior parte dei casi, solo la gemma viene "innestata" sul portainnesto.
La copulazione è normale e con la "lingua"
L'accoppiamento standard prevede l'innesto della marza taglio per taglio con una connessione stretta. La tecnica dell'innesto "a linguetta" è un metodo migliorato che garantisce la massima fissazione della marza e del portainnesto. Ciò significa che le tacche si sovrappongono, garantendo una perfetta aderenza. Per innestare con questo metodo, lasciare uno spazio di 0,15 cm ed effettuare un taglio longitudinale parallelo alla venatura del legno. Questa operazione viene eseguita sia sulla marza che sul portainnesto, ma i tagli devono essere diretti uno di fronte all'altro per garantirne l'allineamento. La marza e il portainnesto vengono quindi trattati con resina da giardino e fissati.
Germogliamento di gelso con uno scudo con un taglio a T e nel calcio
La sezione di corteccia contenente la gemma è chiamata "scudo", una tasca a forma di T praticata sul portainnesto. Questo taglio deve corrispondere alle dimensioni dello "scudo". Le due sezioni vengono unite e trattate con resina da giardino, quindi fissate con benda da giardino o nastro isolante. La tecnica del "butt" combina i metodi della "lingua" e dello "scudo". In altre parole, si pratica un taglio sul portainnesto, dividendo la "lingua" ma tagliandola di un terzo o della metà, e lo "scudo" con la gemma viene rimosso dalla marza. Le sezioni vengono allineate in modo che gli strati cambiali siano allineati. La giunzione viene trattata e fissata.
Consigli dei giardinieri
L'innesto di un gelso non è sostanzialmente diverso da procedure simili eseguite su altre colture da giardino. Tuttavia, quando si esegue questa procedura, i giardinieri dovrebbero ispezionare attentamente il sito di innesco della marza e selezionare materiale da innesto di alta qualità. I giardinieri che hanno già eseguito questa procedura su gelsi in precedenza raccomandano quanto segue ai principianti:
- L'innesto non dovrebbe essere effettuato a mezzogiorno, ma al mattino (quando la rugiada si è già asciugata) o alla sera, al tramonto. Il tempo dovrebbe essere sereno, con umidità moderata.
- È necessario innestare più germogli contemporaneamente, poiché non tutti riusciranno a radicare.
- È meglio scegliere come portainnesto un esemplare adulto, poiché in questo caso i primi frutti saranno sulla marza dopo 2-3 anni.
- Scegliendo un portainnesto basso, è possibile controllare l'altezza dell'albero e modellarne la chioma, motivo per cui spesso si scelgono come portainnesto varietà di gelso sferiche e pendenti.
L'innesto del gelso è spesso utilizzato, poiché non solo migliora il sapore e la resa, ma consente anche la raccolta di diverse varietà di bacche da un singolo albero. L'innesto contribuisce anche ad aumentare la resistenza al gelo e a modificare i tempi di fruttificazione. Esistono vari metodi di innesto, ma i fattori chiave da considerare nella scelta sono la sterilità dell'attrezzo, la tecnica corretta e la qualità della marza.
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