Varietà di gelso nero e caratteristiche di coltivazione

Il gelso nero è una specie della famiglia delle Moraceae. Questa appartenenza ha dato origine al nome comune della pianta, "albero di gelso". Gli ibridatori hanno anche sviluppato cultivar basate su queste specie.

Le loro foto con i nomi testimoniano il lavoro minuzioso degli specialisti degli istituti scientifici, che sono riusciti a creare diverse forme di gelso nero.

Con una corretta messa a dimora, la cura della pianta e la propagazione sono semplici. Nelle recensioni, corredate da foto dei frutti del gelso, i giardinieri sottolineano semplicemente l'importanza di seguire scrupolosamente le tecniche di coltivazione.

Descrizione della pianta

La pianta è originaria dei climi subtropicali caldi. Sia il gelso bianco che quello nero sono varietà tipiche. I suoi habitat naturali sono concentrati in Asia e nel Mediterraneo. Gli alberi (raramente arbusti) crescono fino a 15 m. I rami espansi formano la chioma. Il fogliame è denso. Le lamine fogliari a forma di cuore sono pubescenti sulla pagina inferiore. Gli esemplari a foglie larghe raggiungono i 20 cm di lunghezza.

La pianta produce un raccolto abbondante di bacche grandi, la cui dimensione varia leggermente a seconda della varietà. Il frutto ha una forma complessa ed è di colore viola. Le bacche assomigliano per struttura a lamponi o more. La polpa è succosa e carnosa. Il sapore è agrodolce. I semi sono molto piccoli. Poiché la maturazione è distribuita nel tempo, la raccolta viene effettuata durante tutta l'estate.

Fioritura

Questa fase è facile da ignorare. Durante la fioritura, sbocciano fiori molto piccoli, appena visibili tra il fogliame verde. Poiché sia ​​i fiori maschili che quelli femminili sbocciano su un albero autofertile, l'impollinazione avviene tramite il vento e non richiede l'intervento necessario di api o altri insetti impollinatori.

Esistono tuttavia varietà con alberi monoici. Solo quelli con fiori femminili produrranno frutti. Gli alberi con fiori maschili fungono da impollinatori e vengono piantati nelle vicinanze. La fioritura avviene tra la tarda primavera e l'inizio dell'estate. Il periodo è influenzato dal clima della regione di coltivazione.

Benefici del gelso nero

Le bacche contengono un'alta concentrazione di elementi chimici essenziali e vitamine. Questo è ciò che rende il frutto del gelso così benefico. Contengono le seguenti sostanze:

• vitamine – C, E, K, PP, gruppo B;
• un certo numero di macroelementi: calcio, sodio, magnesio, fosforo, potassio e altri;
• microelementi – zinco, selenio, rame, ferro;
• antiossidante naturale: carotene.

Nella medicina tradizionale, le bacche di gelso sono state utilizzate per trattare l'anemia associata a gastrite (se il paziente presenta un'elevata acidità). Nella medicina popolare, le bacche di gelso vengono utilizzate per preparare decotti e infusi. Viene utilizzato anche il succo fresco. Tutti i tipi di rimedi sono efficaci nel trattamento di mal di gola, tonsillite, stomatite delle vie biliari, del tratto gastrointestinale, polmonite e bronchite con tosse persistente. Un decotto a base di corteccia è un efficace antielmintico. Un infuso di bacche è utile contro il raffreddore e un infuso di foglie è usato contro l'ipertensione.

Catalogo delle migliori varietà

Gli specialisti degli istituti di breeding lavorano instancabilmente per sviluppare nuove varietà e perfezionare le caratteristiche di quelle esistenti. A differenza delle varietà tipiche, amanti del caldo, queste varietà artificiali sono zonate. Sono più adatte al clima della regione di coltivazione, in grado di resistere a inverni rigidi e di produrre un raccolto abbondante ogni anno.

Admiralskaya

Questa varietà è il risultato degli sforzi dei coltivatori russi. È stata sviluppata dall'Accademia Agricola di Mosca K.A. Timiryazev. La pianta è resistente al gelo e alla siccità. Grazie a queste qualità, la varietà è stata inclusa nel Registro Statale dei Risultati di Coltivazione della Federazione Russa e approvata per la coltivazione in tutte le regioni. Il gelso "Admiralskaya" produce alberi alti e ramificati con forti rami scheletrici.

Vladimirskaya

Un gelso adatto alla coltivazione in zone agricole a rischio, tra cui la regione di Mosca. Questo albero alto e vigoroso può raggiungere un'altezza di 6 metri. La sua ampia chioma è formata da numerosi germogli laterali. Il gelso Vladimirskaya è apprezzato per i suoi frutti molto dolci e aromatici, di colore viola scuro. Non sono molto grandi, raggiungendo fino a 3 cm di lunghezza.

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La baronessa nera

Un gelso a frutti neri, che in realtà appartiene alla famiglia del gelso bianco. Questa varietà, dalla chioma sferica, è stata sviluppata in un appezzamento sperimentale nella regione di Belgorod. L'albero produce bacche lunghe fino a 4 cm. Il periodo di maturazione è medio-tardivo. Questi alberi poco esigenti possono resistere a temperature fino a -30 °C. Questa varietà è molto produttiva.

"Negro"

La descrizione di questa varietà condivide molte caratteristiche con la precedente. È molto produttiva e resistente al freddo. I frutti sono grandi e succosi, raggiungendo i 3,5 cm di lunghezza. Questo gelso nero dai frutti grandi fiorisce precocemente. Il periodo di fruttificazione, che dura quasi tre mesi, inizia all'inizio dell'estate. Le bacche hanno un sapore dolce con una leggera nota acidula. Il colore è viola intenso.

Il Principe Nero

Alberi di medie dimensioni con una chioma rigogliosa e rigogliosa. Le piantine non necessitano di pieno sole e prosperano anche in ombra parziale. Le foglie sono asimmetriche e ovate, con bordi seghettati. Le bacche di Maasa possono raggiungere i 10 g a 4 cm di lunghezza. Con una coltivazione e una cura adeguate, un singolo albero può produrre fino a 100 kg. Questa varietà è adatta alla coltivazione nelle regioni meridionali e nella regione di Mosca.

"Turco"

Pianta di medie dimensioni e longevità, il gelso 'Turchanka' cresce per duecento anni senza perdere le sue caratteristiche o qualità varietali. Il periodo di fruttificazione, durante il quale si possono raccogliere bacche grandi fino a 5 cm di lunghezza, si estende dalla tarda primavera fino a quasi l'autunno. Sebbene la varietà sia resistente al freddo invernale, le radici possono congelare se il terreno raggiunge temperature comprese tra -10 e -15 °C.

Ostryakovskaya

Una varietà resistente all'inverno di deliziose bacche agrodolci che iniziano a maturare a metà giugno. I frutti sono molto grandi, neri, carnosi e succosi. Il gelso 'Ostryakovskaya' cresce fino a 5,5 m con una chioma ampia e ramificata. È resistente al gelo fino a -25 °C. Questa pianta eliofila è caratterizzata da una scarsa tolleranza a malattie e parassiti. Il raccolto matura in modo non uniforme.

Nadiya

Un gelso meno resistente al gelo. Il gelso nero 'Nadiya' può gelare senza copertura negli inverni senza neve, quando il terreno gela fino a -7 °C. Le piante sono di medie dimensioni. Un giovane albero produce circa 20 kg di bacche cilindriche, viola scuro, al quinto anno. Le bacche sono lunghe 3 cm e larghe 1,5 cm. Hanno un gradevole sapore agrodolce.

Shelley

Questa cultivar non è solo produttiva, ma è anche altamente decorativa. Questa varietà da dessert produce bacche grandi e allungate. I frutti scuri hanno una lucentezza distintiva. Grazie alla loro struttura densa, mantengono a lungo il loro aspetto commerciabile e resistono bene al trasporto. Le pratiche colturali per il gelso 'Shelley' sono standard: potatura tempestiva, concimazione regolare e irrigazione al bisogno.

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Reale

Varietà produttiva, caratterizzata da alberi di medie dimensioni con fogliame denso e verde chiaro. Le bacche sono grandi – 3 cm – e di colore nero. Il sapore e l'aroma sono gradevoli. Il gelso "Royal" ha ottime qualità di trasporto. Cresce rapidamente in qualsiasi terreno e non richiede annaffiature abbondanti. La pianta tollera bene la potatura, che le conferisce una forma sferica.

Hartout

La fruttificazione inizia al terzo anno. Le rese sono elevate e costanti. I viticoltori apprezzano molto il gelso "Hartut" per le sue bacche nere, carnose e deliziose. Le bacche sono grandi (5,5 cm). Il succo concentrato che se ne ricava ha un sapore simile al vino di Cahors. Questa varietà è utilizzata in cucina. È facile da coltivare e tollera i patogeni.

Cinese a frutto lungo

Il gelso deve il suo nome al suo habitat naturale. La varietà di gelso "Cinese a frutto lungo" è unica nel suo genere: le sue bacche raggiungono i 10-15 cm di lunghezza. Hanno un sapore delicato e sono ricche di vitamine. La pianta è resistente al gelo e si ramifica bene. La chioma è bella e uniforme, anche senza potature costanti.

Perla Nera

Poiché la varietà ha una resistenza media al gelo, se ne consiglia la coltivazione solo nelle regioni più calde. Tuttavia, anche in queste zone, è consigliabile coprire i tronchi degli alberi con un pacciame come torba o segatura durante l'inverno. La fruttificazione dura circa due mesi, durante i quali vengono raccolti frutti di grandi dimensioni, fino a 9 g di peso. Le bacche non superano i 4 cm di lunghezza. In annate particolarmente produttive, i frutti possono diventare più piccoli, compensando così la mancanza di fruttificazione in quantità.

Istanbul

Selezione tardiva, il gelso nero 'Istanbul' prospera in posizioni soleggiate. Non è esigente in termini di condizioni del terreno. A causa della sua scarsa resistenza al gelo, non viene piantato nei climi temperati, tanto meno nelle regioni settentrionali. Inizia a fruttificare precocemente. La chioma è densa e sferica, composta da germogli forti e ben ramificati.

Piantare il gelso nero

La coltura può essere piantata sia in primavera che in autunno. Nel primo caso, il momento ottimale è prima che la linfa inizi a scorrere. La piantagione dovrebbe essere completata entro metà aprile. La piantagione primaverile è più adatta ai climi temperati, dove sono comuni le gelate autunnali precoci. Nelle regioni più calde, è preferibile la piantagione autunnale, poiché le piante che sopravvivono all'inverno si sono già stabilizzate e, se coltivate correttamente, non moriranno.

Selezione di un sito

I gelsi prosperano in luoghi soleggiati, protetti dalle correnti d'aria e dai venti freddi del nord. L'albero non è schizzinoso per quanto riguarda la composizione del terreno, ma dovrebbe essere soffice e consentire l'accesso dell'ossigeno alle radici. Se la falda freatica è bassa, si consideri un altro sito, poiché i gelsi non tollerano i terreni impregnati d'acqua.

Materiale di piantagione

Per la messa a dimora, utilizzare piantine con apparato radicale sia aperto che chiuso. Nel primo caso, esaminare attentamente le radici per individuare eventuali segni di malattie. Se il gelso è in vaso, ispezionare il pane di terra. Dovrebbe essere sodo, a indicare che la piantina è stata trapiantata nel vaso molto tempo fa, dove ha radicato con successo e continua a crescere.

Il materiale di piantagione viene acquistato presso vivai specializzati in gelsi o centri di giardinaggio specializzati per evitare che dipendenti senza scrupoli vendano la varietà sbagliata o addirittura la cultivar sbagliata. Le piantine di due anni hanno un alto tasso di sopravvivenza. Tutti i rami devono essere sani e privi di danni meccanici.

Regole di atterraggio

La piantumazione richiede diversi giorni. Ecco la sequenza delle azioni:

1. Una settimana prima della semina, scavare delle buche di 70 x 70 cm e profonde almeno mezzo metro.
2. Tra un campione e l'altro viene mantenuto un intervallo di 3-5 m.
3. Nella buca viene posta una miscela di terra e humus estratti, con l'aggiunta di 70 g di perfosfato, formando un cumulo.
4. Una piantina con le radici dritte viene posta sul substrato e cosparsa di terra fertile.
5. Il terreno nel cerchio del tronco dell'albero viene compattato e inumidito.

Prendersi cura del raccolto

Il gelso prospera anche con cure minime. La sua vita media è di duecento anni. Tuttavia, con le cure appropriate, continuerà a produrre un raccolto costante per un altro secolo. Gli alberi giovani richiedono un monitoraggio più attento; col tempo, richiederanno solo fertilizzazione: la maggior parte dei gelsi è resistente alla siccità e ha un'eccellente immunità.

Irrigazione

I gelsi richiedono annaffiature aggiuntive solo dopo la piantagione e durante i periodi di grave siccità. Se non piove da molto tempo, ma luglio sta per finire, non è necessario annaffiare il gelso. Anche le piante mature non necessitano di irrigazione se l'inverno è stato nevoso e le precipitazioni sono state di breve durata. Gli alberi maturi generalmente non vengono annaffiati a causa della natura intrinsecamente resistente della pianta.

Trattamento del terreno

Man mano che le piantine iniziano a crescere, richiedono più nutrienti e umidità. Le erbacce vengono sistematicamente rimosse dalla zona del tronco dell'albero per eliminare questi nutrienti. Dopo le piogge o l'irrigazione, il terreno sotto la chioma dell'albero deve essere smosso per mantenere una buona aerazione. Nelle regioni meridionali, dove la siccità del suolo è comune, il terreno intorno al tronco viene pacciamato per prevenire un'eccessiva evaporazione dell'umidità.

Concimazione di copertura e fertilizzanti

Per garantire una crescita vigorosa e aumentare la resa, i gelsi vengono concimati con fertilizzanti organici e minerali. Se sono stati applicati integratori nutrizionali al momento della piantagione, l'arricchimento del terreno inizia solo nel secondo anno di sviluppo. In primavera vengono utilizzati fertilizzanti contenenti azoto, poiché questo macronutriente stimola la crescita del fogliame. Fosforo e potassio vengono aggiunti durante le fasi di germogliamento e fioritura per favorire l'intensità e la durata della fruttificazione.

Rifinitura

I gelsi vengono potati durante la stagione dormiente. La potatura di formazione e ringiovanimento viene eseguita in primavera. Le varietà pendule richiedono anche una potatura di diradamento, rimuovendo i germogli che affollano la chioma o crescono nella direzione sbagliata. In autunno, i gelsi vengono potati per motivi sanitari, rimuovendo i rami danneggiati e lesionati. La potatura della chioma inizia quando l'albero raggiunge un'altezza di un metro e mezzo.

Prepararsi per l'inverno

Le varietà resistenti al gelo vengono preparate per l'inverno solo quando le piante hanno meno di cinque anni. I tronchi vengono avvolti in diversi strati di materiale di copertura. Si consiglia inoltre di piegarli verso il terreno e coprirli con rami di abete rosso. Per proteggere l'apparato radicale dai danni causati dal gelo, i cerchi del tronco vengono pacciamati con uno spesso strato di torba. In alternativa, si può utilizzare la segatura.

Metodi di riproduzione

Esistono molti metodi per propagare i gelsi. La propagazione vegetativa, meno laboriosa, viene utilizzata in ambito domestico. Ad esempio, i giardinieri inesperti raramente ricorrono all'innesto a causa della complessità della procedura. La propagazione generativa non garantisce la conservazione delle qualità varietali. Viene utilizzata principalmente dai breeder per sviluppare nuove varietà.

Semi

Un processo lungo e laborioso. Ecco come:

1. Raccolgono una manciata di bacche e le mettono in un contenitore per la fermentazione.
2. Vengono riempiti d'acqua, macinati e il guscio separato viene rimosso.
3. I semi vengono lavati più volte, asciugati e conservati in un sacchetto di carta fino alla primavera.
4. Un mese e mezzo prima della semina, il materiale dei semi viene stratificato, disponendolo in un panno umido nel congelatore.
5. Seminare i semi a una profondità di 1 cm in terreno sciolto.
6. Posizionare il contenitore su un davanzale luminoso e coprirlo con un vetro.
7. Quest'ultimo viene rimosso periodicamente per ventilare e inumidire le colture.
8. Le piantine vengono trapiantate solo dopo che si sono formate tre foglie vere.

Germogli di radice

Questo metodo viene utilizzato quando è presente una pianta matura sul sito. Se la pianta madre è stata gravemente danneggiata dal gelo durante l'inverno, questo metodo è indispensabile. Ecco la sequenza delle azioni:

1. Seleziona un pollone per sostituire la vecchia pianta. Rimuovi i germogli indesiderati, sradicandoli dal terreno insieme alle loro radici.
2. I germogli dell'esemplare selezionato vengono accorciati di un terzo.
3. Vengono trapiantati in un luogo di coltivazione permanente.

Con la vaccinazione

I giardinieri esperti consigliano di padroneggiare la tecnica dell'accoppiamento semplice, che prevede l'innesto di marza e portainnesto insieme. Devono essere di uguale spessore. Si praticano tagli obliqui su portainnesto e marza tra due gemme. La lunghezza dei tagli deve essere pari al diametro delle piante da innestare, moltiplicato per quattro. Una volta allineati, i tagli vengono avvolti con materiale elastico o con un nastro adesivo speciale progettato per l'accoppiamento.

Stratificazione

Se possiedi già un gelso, puoi propagare la tua varietà preferita per margotta. A questo scopo vengono utilizzati i rami più bassi. Se esegui questa procedura in primavera, la giovane pianta può essere separata e piantata in un luogo preparato in autunno. I passaggi principali sono:

1. Il ramo più adatto viene piegato verso terra e fissato con delle graffette.
2. Il germoglio è ricoperto di terra.
3. Per favorire una rapida radicazione, praticare un taglio circolare nella corteccia della margotta. Questa tecnica stimola la formazione delle radici.

Talee

Gli alberi con radici proprie si propagano per talea. I germogli verdi vengono prelevati nella prima metà dell'estate, quando la pianta è in piena crescita. Sono lunghi 15-20 cm. Ogni talea dovrebbe avere almeno due gemme. La principale difficoltà di questo metodo è che non può essere eseguito senza un dispositivo speciale in grado di creare una sottile nebulizzazione d'acqua nella serra.

Per garantire un radicamento ottimale, piantare il cherni rispettando i requisiti di base. Istruzioni passo passo:

1. Il terreno è ben smosso.
2. Le talee preparate vengono piantate con un angolo di 45° a una profondità di 3 cm.
3. Togliere tutte le foglie tranne le due o tre superiori.
4. Le restanti lamine fogliari sono accorciate della metà.
5. Nella serra viene mantenuta un'elevata umidità.
6. Le piantine vengono trapiantate in piena terra la primavera successiva.

Caratteristiche di raccolta

La maggior parte delle varietà produce il primo raccolto già al terzo anno di sviluppo. Le bacche sono ancora piuttosto piccole, ma questo è sufficiente a confermare la qualità varietale della pianta. Una volta che l'albero raggiunge i 10 anni di età, i frutti diventano grandi e la dimensione dovrebbe corrispondere a quella dichiarata dal produttore. Se non si ha tempo o non si vuole aspettare, è possibile innestare una pianta madre sul tronco di un giovane albero. Questo accelererà la formazione di bacche grandi per diversi anni.

La raccolta richiede molto tempo a causa della graduale maturazione delle bacche. Tuttavia, non richiede molto sforzo, poiché non è necessario arrampicarsi sull'albero o scuoterlo. Quando i frutti raggiungono la piena maturazione, cadono naturalmente. È sufficiente stendere un telo spesso sul terreno sotto l'albero per evitare che le bacche succose si rompano cadendo. I tempi di maturazione variano a seconda della varietà.

Malattie e parassiti

Se coltivati ​​correttamente, i gelsi sono sani e hanno un forte sistema immunitario. Tuttavia, in condizioni meteorologiche sfavorevoli o errori di coltivazione, l'albero può essere attaccato da parassiti. Il marciume radicale è la malattia più comune, mentre la peronospora batterica, l'oidio, la peronospora delle piccole foglie e l'accartocciamento fogliare sono meno comuni. Lo sviluppo della prima è provocato da un'irrigazione eccessiva sistematica o dalla piantumazione in aree con una falda freatica alta. Tra i parassiti figurano la falena geometra, i maggiolini, gli acari, le cocciniglie e i maggiolini.

Per ridurre il rischio di infestazione da patogeni, sono necessari trattamenti preventivi regolari. Sia la pianta stessa che il terreno sotto la chioma devono essere irrorati. Per i trattamenti vengono utilizzate miscele di insetticidi e fungicidi in cisterna. Il periodo ottimale è l'inizio di aprile, prima che le gemme inizino a ingrossarsi. Misure preventive sono consigliabili anche dopo la fine della stagione vegetativa, quando l'albero ha perso le foglie ed è entrato in un periodo di stagnazione.

Coltivare un gelso sano e produttivo nel proprio giardino è facile. Il segreto è piantare la varietà giusta, tenendo conto delle condizioni agroclimatiche della zona di coltivazione e seguendo le corrette linee guida per la coltivazione del gelso.