Funghi commestibili simili ai funghi velenosi, la loro descrizione e aspetto (+26 foto)

Uno dei funghi più velenosi che si possano trovare nei boschi è il fungo della morte. È interessante notare che anche altre specie non commestibili e velenose sono comunemente chiamate funghi della morte, ma il fungo della morte è estremamente tossico e pericoloso per l'uomo. Si distingue dagli altri per le sue caratteristiche, visibili anche in fotografia.

Caratteristiche dei funghi velenosi

"Amanita phalloides" è il nome ufficiale di questo fungo; in latino, Amanita phalloides. È anche popolarmente noto come "ovolo malefico verde" per via del suo genere, del colore e della sua tossicità. Si trova spesso nelle foreste, nei campi e negli orti, e prospera in ambienti umidi. Il suo veleno lo rende pericoloso per l'uomo, quindi è importante imparare a riconoscerlo e non maneggiarlo mai.

Aspetto e foto

La forma del cappello del fungo cambia con l'età, diventando ovoidale nei funghi giovani e appiattita in quelli maturi. Il colore del cappello varia dal verde oliva al grigio e al verde, una metamorfosi che avviene anche durante la crescita del corpo fruttifero.

Il cappello è ricoperto da una pellicola esterna, la sua caratteristica distintiva, e ha una struttura fibrosa. Il gambo è cilindrico e di piccolo diametro. I funghi giovani presentano un anello frangiato che si rompe con il tempo. Il gambo e il cappello del fungo sono generalmente dello stesso colore, ma il gambo può essere più chiaro. Di seguito sono riportate le foto del fungo nel suo habitat naturale per un esame dettagliato.

Morfologia

Questo fungo appartiene alla famiglia delle Amanita muscaria ed è classificato dai micologi come velenoso. È un piccolo frutto parassita con le seguenti differenze specie-specifiche:

1. Il cappello ha un diametro di 5-15 cm, è di forma emisferica e si appiattisce con la crescita. È di colore olivastro, verde, grigio e, in casi eccezionali, bianco pallido. Ha bordi lisci e una pellicola sulla superficie. I funghi giovani sviluppano verruche bianche sulla superficie, che scompaiono con l'invecchiamento del corpo fruttifero.

   

   

   

2. Il fusto è alto 8-16 cm, con un diametro fino a 2 cm, cilindrico, dritto e leggermente allargato alla base. Presenta un denso anello bianco non fuso con la volva, che conferisce l'aspetto di un fusto e di un cappello separati. Il colore è pallido, ma può avere una tonalità simile a quella del cappello di un fungo velenoso.
3. Il corpo fruttifero è carnoso e di colore chiaro, e rimane inalterato anche dopo la rottura. La polpa è piuttosto sottile e ha un aroma gradevole quando è giovane. Con l'invecchiamento, l'aroma diventa stucchevolmente dolce.

   

   

   

4. I piatti sono bianchi e larghi.
5. La polvere di spore di questo fungo è bianca, le spore rotonde raggiungono dimensioni di 7-8 micron.

Questo fungo velenoso ha una struttura tipica e, a un attento esame, è sempre riconoscibile nel bosco per il colore del cappello e la forma del gambo.

Luogo di distribuzione

Questa specie è originaria dell'Eurasia e predilige foreste di latifoglie e latifoglie in climi temperati. Tiglio, quercia, pino e muschio di sfagno sono adatti alla simbiosi. In Russia, si trova anche in quasi tutto il territorio, persino nella taiga, ma preferisce le regioni meridionali e cresce spesso negli orti e nelle case rurali. L'amanita muscaria verde predilige terreni ricchi di humus.

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Commestibilità

L'Amanita muscaria è uno dei funghi più velenosi nella nostra fascia climatica. Non solo provoca avvelenamento se utilizzato in cucina, ma il suo veleno viene rapidamente assorbito anche da altri corpi fruttiferi. Pertanto, a contatto (ad esempio, nel cesto di un raccoglitore di funghi) con l'Amanita muscaria, anche le varietà migliori diventano tossiche.

Funghi commestibili simili ai funghi velenosi

I raccoglitori di funghi inesperti possono confondere l'amanita muscaria tossica con i membri commestibili di questo regno, il che può essere pericoloso per la vita. Diamo un'occhiata alle specie di funghi commestibili che assomigliano ai funghi velenosi:

• La russula verde è simile nell'aspetto per il colore e la forma del suo gambo sottile quando è giovane. Il cappello diventa marrone con l'età, quindi il fungo maturo non assomiglia più a un fungo velenoso. Il cappello appiccicoso e lucido della russula può anche essere un utile punto di riferimento. L'assenza di un anello bianco e la superficie tagliata permettono di distinguerla dal suo sosia velenoso.

  

  

  

• Il fungo champignon assomiglia all'ovolo malefico verde quando è acerbo, per via del cappello pallido e della presenza di un anello sul gambo. Per riconoscere il fungo champignon, prestate attenzione al gambo: è molto più spesso nel fungo commestibile e più sottile in quello velenoso. La polpa sotto il cappello del fungo champignon è rosa, mentre la polpa dell'ovolo malefico verde è bianca. Un'altra caratteristica distintiva è il gradevole profumo di mandorla del fungo champignon, che è chiaramente percepibile.

  

  

  

• Il verdone, come il fungo velenoso, ha un cappello convesso sui frutti giovani e un colore olivastro simile. Questa varietà si distingue per il gambo corto e tozzo, a differenza del gambo sottile e alto delle varietà velenose. Anche i bordi del cappello sono rialzati a maturazione. La differenza principale sono le lamelle verdi, che si differenziano da quelle bianche del fungo velenoso.

  

  

  

• La specie galleggiante dello zafferano è molto simile alla specie velenosa in questione quando è matura, ma si distingue per l'assenza di un anello bianco sul gambo e per la sua struttura tubercolata. Questa specie non è popolare, ma alcuni raccoglitori di funghi la raccolgono ancora.

  

  

  

Bisogna fare molta attenzione quando si raccolgono funghi commestibili simili al fungo della morte, perché basta un solo errore con un corpo fruttifero per rovinare l'intero raccolto.

Norme di sicurezza

Poiché l'ovolo malefico verde è uno dei funghi più pericolosi conosciuti dai micologi, è importante limitare l'esposizione a esso e ai propri cari. Seguire queste linee guida per evitare effetti negativi sulla salute causati dal fungo:

1. Durante la raccolta, copritevi le estremità inferiori per evitare il contatto accidentale con i frutti velenosi. Proteggete le mani con i guanti.
2. Se tocchi un fungo velenoso, dovresti lavarti le mani con il sapone o pulirle con un antisettico.

   

3. Se questa specie compare in una dacia, in un capanno, in un garage o vicino a una casa, è necessario intervenire immediatamente per eliminarla. Se si scopre un micelio mortale nel proprio giardino, dissotterrarlo e lasciarlo essiccare al sole per diversi giorni per uccidere il micelio. Le aree residenziali e di servizio devono essere trattate con prodotti chimici disponibili nei negozi specializzati.
   Notare che!

   Ricordate che l'elevata umidità o la vicinanza delle falde acquifere favoriscono la proliferazione di funghi velenosi. Se necessario, coibentate o isolate la stanza.
4. Non permettere che questo fungo cresca vicino alla tua residenza o al tuo luogo di svago, poiché può essere nocivo per gli animali e le persone, anche se entrano in contatto con esso.

Sintomi di avvelenamento da capsula mortale e primo soccorso

Il consumo accidentale di questo prodotto è fatale per l'uomo. Basta mangiarne anche solo un quarto per causare avvelenamento e successiva morte. Una caratteristica del tipo velenoso è che l'effetto delle sue sostanze tossiche non si manifesta immediatamente e possono volerci 6-8, e talvolta 24-40 ore dal momento dell'ingestione, prima che compaiano i sintomi primari.

I sintomi dell'avvelenamento sono solitamente i seguenti:

1. Il primo sintomo a comparire è un forte dolore addominale, accompagnato da diarrea e vomito. Le feci diventano verdi, viscose e spesso contengono sangue.
2. A causa della perdita di liquidi si manifesta una forte sete con mal di testa e vertigini, che però non può essere placata dal vomito.
3. Una grave debolezza è accompagnata da visione doppia, visione offuscata, coliche e altri sintomi che non scompaiono.

   

4. La circolazione sanguigna è compromessa e compaiono crampi, le estremità diventano fredde.
5. Il secondo giorno di avvelenamento, spesso si verifica una remissione e il dolore scompare, seguito da sonnolenza. Questa condizione può essere fatale una volta esaurito il breve sollievo.
6. La morte avviene per paralisi del centro vascolo-motorio tra il 6° e il 9° giorno, a seconda delle caratteristiche individuali dell'organismo.

Poiché il veleno è così potente, la morte può essere evitata solo consultando un medico entro le prime ore dall'avvelenamento, cosa che spesso non avviene a causa dell'assenza di sintomi. Al minimo sospetto di avvelenamento da capsula mortale, consultare immediatamente un medico d'urgenza.

Prima dell'arrivo dei paramedici, puoi seguire i seguenti passaggi:

• lavanda gastrica (somministrare al paziente 0,5 litri di acqua bollita con aggiunta di soda, sale, permanganato di potassio);
• assumere carbone attivo (una compressa ogni 10 kg di peso);
• Preparare un decotto di cardo mariano (versare un cucchiaino di erba in un bicchiere di acqua bollente e far sobbollire a bagnomaria per 25 minuti).

Risposte alle domande più frequenti

Il fungo della morte è un fungo velenoso che non dovrebbe mai essere mangiato in nessuna forma. Le sue tossine possono danneggiare gli organi umani, portando alla morte. L'aspetto del fungo permette di identificarlo esaminando attentamente il colore del cappello e la struttura del gambo, ma non bisogna maneggiarlo. Sbarazzatevi del fungo della morte se ne vedete uno vicino a casa o in giardino; è tossico non solo per gli esseri umani ma anche per gli animali.

https://www.youtube.com/watch?v=g_p8_gKv-uY