Cetrioli cetriolini per pieno campo e serre: descrizione e caratteristiche

Cetrioli

I cetriolini sono considerati più deliziosi se conservati sottaceto e marinati, quindi ogni giardiniere che si rispetti cerca di piantarne almeno un paio nel proprio orto. Grazie ai breeder, è stata sviluppata una varietà di mini cetrioli, ognuno con un periodo di raccolta e un aspetto distintivi. Coltivati in pieno campo e in serra, vantano un sapore eccellente e una presentazione di qualità superiore.

Cosa sono i cetriolini?

Il noto termine "cornichon" ha origine francese. È comunemente usato per indicare qualsiasi piccolo cetriolo lungo non più di 8-9 cm. Questo è in parte vero, ma nell'allevamento, il nome si riferisce a un gruppo di varietà e ibridi con una crescita limitata dei frutti.

Questa caratteristica è geneticamente determinata: non superano i 9-10 cm di lunghezza (per i cetriolini, non più di 5-6 cm) e non si allungano oltre. I frutti raggiungono la piena maturità biologica e hanno l'aspetto di cetrioli finemente tubercolati e spinosi. La polpa è soda, senza vuoti e priva di sapore amaro.

Nota!

I veri cetriolini sono cetrioli completamente maturi utilizzati per la lavorazione.

Le varietà più comuni producono frutti di lunghezza variabile e possono essere raccolti anche corti. Tuttavia, saranno considerati non completamente maturi, sebbene siano comunque adatti per marinate, sottaceti e conserve.

Vantaggi e svantaggi dei cetriolini

Grazie alle loro eccellenti caratteristiche, questi cetrioli sono molto apprezzati dagli orticoltori. Sono apprezzati per le seguenti qualità:

gusto eccellente;
croccantezza che viene mantenuta nei prodotti durante l'inscatolamento e la conservazione in salamoia;
piccole dimensioni;
presentazione eccellente;
alti tassi di raccolta dei cetrioli;
varietà di varietà in base al tempo di maturazione;
la capacità di selezionare varietà e ibridi adatti alle diverse condizioni di coltivazione.

Sono versatili e, sebbene siano principalmente destinati alla conservazione in scatola, alla marinatura e alla marinatura, sono adatti anche per insalate, affettati e per preparare vari tipi di tartine. Secondo gli chef, questi cetrioli richiedono meno sale e condimenti durante la conservazione in scatola e la marinatura, pur garantendo un prodotto di alta qualità. La maggior parte delle varietà è resistente a malattie e parassiti e tollera bene le condizioni meteorologiche avverse.

Uno svantaggio riscontrato è l'impossibilità di raccogliere i semi. La maggior parte dei cetriolini sono ibridi etichettati F1 (prima generazione). Le successive piantagioni di cetriolini non mantengono i tratti e le caratteristiche parentali, quindi i semi non vengono raccolti; se ne acquistano di nuovi ogni anno.

I giardinieri sottolineano inoltre che questi cetrioli (soprattutto quelli a bouquet) sono esigenti in termini di nutrizione. La formazione di ovari multipli ai nodi è un vantaggio, ma per garantire la maturazione di ogni frutto è necessaria una concimazione regolare ed equilibrata. Per ottenere una resa elevata, è necessario prestare attenzione alle regole di allevamento delle piante e considerare le sottigliezze della cimatura dei cespugli a bouquet per garantire la formazione degli ovari.

Varietà popolari di cetriolini

L'elenco include cetrioli che hanno ricevuto recensioni positive dai giardinieri di tutto il paese. I cetriolini sono popolari in molte regioni, ma ce ne sono anche alcuni preferiti. Tra questi:

Mel's è un ibrido F1 di prima generazione, flessibile e resistente allo stress. Produce cetrioli eleganti e snelli, lunghi fino a 8 cm. Il sapore è buono, senza asprezza o vuoti. Ha una struttura densa;
Gerda F1 è un cetriolo di SeDek, con maturazione medio-precoce (45-47 giorni). Gli ovari sono disposti a grappolo e la fioritura è prevalentemente femminile. Ogni ascella contiene fino a 5 ovari. I frutti sono corti, tubercolati con spine biancastre, e pesano fino a 70 g.
Kai è un prodotto ibrido di SeDek. A differenza di Gerda F1, richiede l'impollinazione delle api. Coltivato all'aperto, produce fino a 8-10 kg di frutti per metro quadrato. Gli ovari si formano in grappoli fino a tre. I cetrioli hanno spine bianche, polpa senza note amare e sono lunghi fino a 8 cm. Non crescono eccessivamente e sono deliziosi sottaceto o marinati. È necessaria una raccolta regolare durante il periodo di fruttificazione.
Il cetriolo "Gherkin" parigino è uno dei preferiti dagli orticoltori di tutto il paese ed è ideale per la coltivazione in pieno campo. È apprezzato per il suo sapore eccellente, la resa costante e duratura dei cetrioli e il bell'aspetto dei frutti. La sua resa è paragonabile a quella delle varietà ibride, ma richiede l'impollinazione. Registrato nel Registro Statale dal 2006, è caratterizzato dalla sua flessibilità e resistenza alle ondate di freddo e ad altre condizioni meteorologiche avverse. I cetrioli sono finemente tubercolati e presentano spine nere. Adatti a tutti i tipi di lavorazione (sottaceti, conserve, marinate).
Moravian Gherkin F1 è una varietà a maturazione precoce coltivata in aiuole. I cetrioli raggiungono dimensioni fino a 10 cm, sono croccanti e hanno una polpa succosa e leggermente dolce. La buccia presenta rade protuberanze di medie dimensioni. Moravian è tollerante all'oidio e resistente al virus del mosaico del cetriolo.
Junior Lieutenant è un ibrido di prima generazione molto amato dai giardinieri. Presenta cetrioli deliziosi e densi con ovari a grappolo. I frutti raggiungono gli 8-9 cm di diametro, sono di un verde intenso e brillante con una fitta pubescenza biancastra. Si coltiva sia in aiuole aperte che al coperto (serre, serre). Si possono raccogliere fino a 15 kg di cetrioli per metro quadrato.
Kolibri è una varietà a maturazione rapida (35-37 giorni). I cespugli sono vigorosi, con una forte ramificazione e richiedono una buona illuminazione. Appartiene al gruppo indeterminato dei cetrioli e forma grappoli di cetrioli. I frutti sono sodi, con buccia bitorzoluta e polpa succosa. Il sapore è buono.
L'ibrido "Friendly Family" è noto da tempo ai giardinieri; dal 2003 è stato inserito nel Registro Statale della Federazione Russa. È raccomandato per tutte le regioni del paese, principalmente per la coltivazione all'aperto. Il cespuglio ha un fusto centrale infinito e un lungo periodo di fruttificazione. Le foglie sono leggermente rugose e di colore smeraldo. Fino a quattro ovari si trovano nelle ascelle del fusto principale e fino a otto sui germogli laterali. I cetrioli sono densi, con piccoli tubercoli. La raccolta è consigliata allo stadio di sottaceto (fino a 5 cm). Si raccolgono fino a 11-12 kg per metro quadrato.

Il più fruttuoso

Le nuove varietà si distinguono per l'elevata resa. Grazie al lavoro dei breeder, i giardinieri raccolgono cetrioli a secchiate dalle loro aiuole e serre, stabilendo veri e propri record.

Tra le specie produttive si distinguono:

La tovaglia di Samobranka è un ibrido partenocarpico che si distingue per la raccolta precoce e l'eccellente sapore dei frutti. I cetrioli sono bassi, cilindrici e hanno una buccia bitorzoluta. La polpa è soda e succosa, senza sapore amarognolo. Da un metro quadrato si possono raccogliere fino a 12 kg di cetrioli.
Sweet Crunch F1 produce cetrioli dall'insolito colore bianco. Apprezzati per il loro aspetto distintivo, il sapore eccellente e l'elevata commerciabilità. I cespugli sono semi-determinati, con fogliame di medie dimensioni. I frutti sono sodi, lunghi fino a 8 cm, bianchi con spine nere. Hanno una consistenza croccante, particolarmente apprezzata dagli amanti dei sottaceti. Originatore: Russian Garden.
Domovaya è un ibrido bouquet di prima generazione (designato F1). È saporito, produttivo e caratterizzato da una crescita intensa dei fusti laterali. Produce frutti senza impollinazione (tipo partenocarpico), con fino a 5 ovari per ascella. I primi lotti vengono raccolti dopo 45-47 giorni, con il picco di produzione al 55° giorno. Richiede una buona nutrizione. I cetriolini hanno un aspetto classico, con superficie tubercolata e spine bianche.
La varietà Champion è originaria di SeDek. Di mezza stagione, non necessita di impollinazione. Il primo raccolto inizia dopo 45-47 giorni. Al culmine della fruttificazione, si possono produrre fino a 30 cetrioli contemporaneamente. I frutti sono grandi, tubercolati, uniformi e di colore verde. La buccia presenta piccole striature biancastre. Lunghezza: fino a 10 cm, polpa croccante. Resa: 28 kg/m².
Avance è una varietà ben nota, sviluppata dai breeder di Gavrish, nota per le sue elevate rese. Coltivata sia da coltivatori amatoriali che da agricoltori, è apprezzata per il suo sapore e l'eccellente presentazione. Si possono raccogliere fino a 14-15 kg di cetrioli per metro quadrato. I frutti sono spesso tubercolati, con spine bianche e uniformi. Cresce bene sia in casa che in giardino.

Patti F1 è un ibrido popolare e produttivo coltivato in ripari (su tralicci) e in piena terra (a spalliera). Originario: SeDek. I cespugli sono di medie dimensioni, con germogli laterali ben ramificati. Gli ovari si formano in grappoli (fino a 7 per ascella) e i cetrioli maturano gradualmente. La varietà è resistente alla maggior parte delle infezioni comuni e ha una forte immunità al mosaico del cetriolo. I frutti sono piccoli, di forma regolare, con buccia sottile e lucida. La consistenza è tenera e succosa e le capsule sono prive di semi. Il sapore amaro è geneticamente assente.

La perfezione in sé: questo cetriolo F1 è una varietà bouquet, con i primi frutti raccolti dopo 35-38 giorni. Altamente produttivo, con rese fino a 27-30 kg/m² in condizioni riparate. È esigente in termini di nutrizione e richiede una potatura adeguata.
Il cetriolo Marinade è una varietà F1 di prima generazione, sviluppata specificamente per le conserve. Mantiene il suo colore e sapore nei sottaceti e nelle conserve. I cetrioli sono bellissimi, con una "camicia tedesca" e spine bianche. Questo cetriolo è stato sviluppato dall'azienda agricola Russkiy Ogorod. Matura in 35-40 giorni. Consigliato per le serre, è una varietà partenocarpica.
Madame F1 è una varietà ibrida di media stagione (48-50 giorni). Presenta cespugli vigorosi e una forte ramificazione. La resa è costante. I cetrioli raggiungono un'altezza di 8-10 cm, non crescono eccessivamente e sono resistenti all'ingiallimento.
Il cetriolo Harmonist è un cetriolo a grappolo. Le piante sono di medie dimensioni e presentano poca ramificazione sui germogli laterali. I cetrioli sono cilindrici, lisci e corti. La buccia è sottile e bianca. Vengono utilizzati per tutti i tipi di conserve. L'impollinazione non è richiesta; la resa dei cetrioli arriva fino a 14 kg/m².
Son Polka F1 è un arbusto molto vigoroso con frutti piccoli, fino a 7-8 cm. I cetrioli sono belli, lisci e succosi, con una consistenza dolce. Sono senza semi e senza sapore amaro. Questo cetriolo richiede l'impollinazione, quindi si consiglia la semina in aiuole aperte. Con una concimazione adeguata, produce 11-12 kg/m² per aiuola.

Le migliori varietà di mini cetriolini

Queste specie producono frutti riuniti in grappoli, motivo per cui vengono giustamente chiamati "briciole". Sono deliziosi marinati e freschi (insalate, affettati, tartine).

Cetrioli a frutto corto:

Sugar Baby è iscritto al Registro Statale dal 2010. Originatore: SeDek agrofirm. Questo ibrido è rinomato per il suo sapore eccellente, pienamente all'altezza del suo nome. I cespugli sono vigorosi, con formazione di ovari a grappolo. Fino a 5 ovari per ascella. I cetrioli sono tubercolati, lunghi 5-7 cm e ricoperti da una pubescenza brunastra. La maturazione avviene in 39-42 giorni.
Karapuz è un altro rappresentante del gruppo dei mini-frutti. Nelle ascelle dei cespugli si formano fino a 3-5 ovari. Questa varietà a bouquet richiede concimazioni regolari per ottenere la massima resa. I cetrioli hanno una polpa densa e croccante e sono lunghi fino a 7 cm. Questa varietà ibrida è resistente alle principali malattie delle colture;
Filipok – si distingue per i suoi insoliti mini cetrioli dolci. Prodotto dall'azienda agricola "Russian Garden". Le piante hanno steli lunghi e vigorosi e richiedono una buona nutrizione. I cetrioli non superano gli 8 cm di altezza. È necessaria una raccolta regolare durante i periodi di picco, poiché i frutti tendono ad addensarsi.
Il cetriolo Mikron è uno dei cetriolini più adatti per sottaceti e marinature. Si coltiva all'aperto in aiuole, poiché richiede l'impollinazione da parte delle api. Se piantato al riparo, attirate gli insetti durante la fioritura o aggiungete ibridi impollinatori (Gladiator, Nectar, Casanova). I cetrioli raggiungono i 7 cm di lunghezza e hanno un sapore gradevole.
Motylek è una varietà partenocarpica di mezza stagione (in alcune regioni viene piantata come tardiva). Resa fino a 8 kg/m² e cresce bene sia in ripari che su aiuole rialzate. È tollerante al marciume radicale, al virus del mosaico e a vari tipi di maculatura. I frutti sono sodi, del peso fino a 70 g, con pubescenza bianca. Usi: conserve, marinate;
La triglia di fango è un ibrido di prima generazione, uno dei più deliziosi per la marinatura e la conservazione in salamoia. Matura precocemente, raggiungendo la maturità in 42-44 giorni. Produce grappoli di piccoli cetrioli dal collo corto. La buccia è scura, con numerosi tubercoli bianchi e spinosi. Ogni nodo contiene fino a 10 ovari. Le rese raggiungono i 13 kg/m².

Caratteristiche della coltivazione

I cetrioli cetriolini vengono coltivati in serre, tunnel, sotto archi su aiuole, così come in piena terra. Le pratiche agricole sono standard, ma poiché molte forme e varietà ibride sono a grappolo, è necessario fornire alle piante un buon nutrimento. cura adeguata.

Seminare e prendersi cura delle piantine

Nella maggior parte delle regioni del paese, i cetrioli vengono coltivati a partire da piantine. I semi ibridi sono spesso venduti pretrattati e pronti per la semina, quindi vengono seminati direttamente in contenitori con terriccio. Si consiglia di utilizzare tavolette di torba, vasi o bicchieri di plastica per le piantine di cetriolo.

Nota!

I cetrioli non tollerano bene il trapianto e impiegano molto tempo per adattarsi alle nuove condizioni. Seminare i cetriolini in contenitori e pellet di torba elimina il rischio di danni alle radici durante la semina, poiché le piantine vengono piantate direttamente nel substrato.

Se piantati in contenitori di plastica, i cetrioli vengono trapiantati nella loro sede definitiva utilizzando il metodo del trasbordo. Le date di semina vengono determinate in base al clima locale, alle condizioni meteorologiche e al luogo di impianto (all'aperto o in serra). Le piantine di cetriolino dovrebbero avere 22-25 giorni e 2-3 foglie vere. Nella regione di Mosca, la semina avviene ad aprile; negli Urali, in Siberia e nelle regioni nord-occidentali, la semina avviene a fine aprile o inizio maggio; nel sud, la semina avviene direttamente nel terreno con l'arrivo della bella stagione, a partire da fine marzo.

Ulteriore cura del raccolto

Le piante vengono piantate quando il clima si riscalda e il terreno raggiunge i 15 °C. Si consiglia di coprire i cespugli piantati in aiuole con plastica o tessuto non tessuto per proteggerli da possibili ondate di freddo e dalla forte luce solare. Durante la piantagione, mantenere la distanza tra le buche, seguendo le raccomandazioni per ogni varietà. In genere, gli ibridi a grappolo vengono piantati in quantità di 2-4 cespugli per metro quadrato.

Se si intende coltivare con questo metodo, è necessario installare preventivamente un traliccio con supporti. Se si prevede di coltivare i cetrioli a spalliera, è necessario proteggere le piante da annaffiature eccessive e siccità.

Annaffiare ogni 2-3 giorni, tenendo conto delle condizioni meteorologiche e delle condizioni delle piante. La pianta consuma la maggior parte dell'umidità durante la fioritura e la fruttificazione, quindi annaffiare regolarmente durante queste settimane. La quantità consigliata per una pianta da frutto matura è fino a 4 litri. In serra, annaffiare più frequentemente, monitorando i livelli di umidità e assicurandosi che non si formi condensa sui teli. Evitare l'irrigazione dall'alto nelle giornate calde, poiché può causare ustioni alle foglie.

I cetriolini richiedono molto nutrimento; vanno concimati circa 18-20 giorni dopo la semina. Concimate ogni 10 giorni, con 5-6 applicazioni a stagione. Durante la fruttificazione abbondante, i cetriolini assorbono rapidamente i nutrienti dal terreno, quindi valutate l'aggiunta di azoto, seguito da potassio e fosforo.

Prima della fioritura, applicare fertilizzanti azotati: fertilizzanti organici (verbasco, escrementi di uccelli) o fertilizzanti minerali (urea). Il verbasco viene diluito in acqua 1:10 e gli escrementi di uccelli 1:20. La fertilizzazione si effettua alternando annaffiature, nebulizzazioni fogliari e concimazioni radicali.

Dalla fioritura fino alla formazione dei cetrioli, i fertilizzanti dovrebbero contenere prevalentemente potassio e fosforo. Sono utili i fertilizzanti complessi (nitrofoska, azofoska), così come i fertilizzanti già pronti (Agricola, Kemira), così come i fertilizzanti chelati. La coltura risponde positivamente all'aggiunta di "tè" verdi a base di erbe aromatiche (tarassaco, ortica) e alla nebulizzazione con soluzioni di acido borico, lievito e infuso di cenere di legno.

Formazione secondo lo schema:

fino a circa mezzo metro di altezza, rimuovere i punti di crescita, lasciando le foglie;
fino ad un'altezza di 1 metro, pizzicare i germogli laterali, lasciando una foglia e l'ovario su di essi,
ancora più in alto, fino a un metro e mezzo, si pizzicano, lasciando 2-3 foglie ai lati e altrettanti ovari.

Nota!

È essenziale opacizzare i nodi inferiori, poiché gli ovari dei cetrioli a grappolo si formano rapidamente e possono seccarsi.

Durante il periodo di fruttificazione e produzione di massa, i cetrioli vengono raccolti quotidianamente. Sebbene gli ibridi non siano inclini a una crescita eccessiva, i ritardi nella raccolta portano a un ritardo nella formazione di nuovi cetrioli. La resa complessiva diminuisce drasticamente e i nuovi ovari si seccano.

È preferibile lavorare i cetriolini il giorno stesso, ma se ciò non fosse possibile, conservateli in un luogo fresco per non più di 3-4 giorni. Questi "piccoli tesori" mantengono il loro aspetto e il loro sapore durante il trasporto.

Per chi ama la marinatura e la conservazione in salamoia, si consiglia di piantare diverse piante di cetrioli ibridi o varietali nel proprio orto. Questi piccoli cetrioli producono frutti abbondanti e sono resistenti alle malattie più comuni. Con le cure adeguate, è garantito un raccolto abbondante di cetrioli deliziosi e croccanti.