Come e quando prendersi cura correttamente dei peperoni: tempi e metodi di lavorazione

Rincalzare i peperoni è un'importante tecnica agricola, nonostante le controversie sulla sua efficacia. Alcuni ritengono che l'aggiunta di terriccio ai tronchi possa causarne il marciume, che a sua volta può portare alla rapida morte delle piante di peperone giovani e mature. Tuttavia, è noto da tempo che questa procedura aumenta le rese e rafforza le difese dei cespugli. Se rincalzare i peperoni sia necessario e come svolgere al meglio questa operazione senza danneggiare le piante sono questioni che richiedono una risposta.

I benefici e i potenziali danni del rincalzo

Semplifica la cura della pianta di peperone, aiuta a migliorarne la crescita e aumenta la resa. La pianta è sensibile alla temperatura e all'umidità del terreno e il suo apparato radicale è situato vicino alla superficie del terreno. Anche una minima esposizione delle radici può portare a una crescita stentata e alla morte della pianta. Vantaggi della rincalzatura:

• il terreno trattiene l'umidità più a lungo;
• Migliora l'accesso delle radici all'ossigeno e ai fertilizzanti;
• favorisce lo sviluppo di microrganismi benefici che proteggono le piante dalle malattie;
• protegge l'apparato radicale dalle improvvise ondate di freddo;
• fornisce agli steli resistenza alle raffiche di vento.

I peperoni prosperano nelle serre, dove si creano le condizioni ideali: terreno sciolto, che trattiene l'umidità, permeabile e nutriente, mantenendo un microclima ottimale. Le piante sono protette da pioggia, vento e freddo, quindi evitare il rincalzo è la soluzione migliore in serra. Tuttavia, il drenaggio del terreno può essere ottenuto anche semplicemente allentando il terreno. I peperoni possono essere coltivati ​​anche all'aperto senza rincalzo, poiché la parte inferiore dei gambi non necessita di copertura. Ecco alcuni argomenti contro il rincalzo:

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1. Il colletto della pianta (la divisione tra i tessuti della radice e del fusto) non deve essere interrato troppo in profondità quando si piantano piantine o si rincalzano giovani cespugli, poiché ciò può portare alla soppressione o alla completa cessazione della crescita del peperone, al marciume radicale o allo sviluppo di malattie.
2. Le delicate radici superficiali vengono facilmente danneggiate dal rincalzo, soprattutto quando si piantano cespugli fitti o con file strette. I danni meccanici influiscono negativamente sulla crescita e possono diventare un terreno fertile per le infezioni.
3. Allentare e rivoltare lo strato superficiale del terreno può favorire la germinazione dei semi dormienti delle erbacce. Se i peperoncini vengono ricoperti di terreno contenente germogli di erbacce, questi si diffonderanno rapidamente, ricoprendo l'intera aiuola.

È importante ricordare che trattenere l'umidità nel terreno non è sempre vantaggioso. In caso di pioggia prolungata, l'acqua ristagna nelle aiuole, causando marciumi radicali e del fusto e malattie. Tuttavia, scegliere gli strumenti e il momento giusti per la rincalzatura, oltre a seguire le regole, aiuterà a evitare problemi.

Termini e regole per il rincalzo

I peperoni dovrebbero essere rincalzati solo quando le radici avventizie si stanno formando sul gambo verde. Lo scopo della rincalzatura è rafforzare la pianta e fornirle le condizioni ottimali per lo sviluppo. Tuttavia, è importante tenere presente che i peperoni sono piante perenni e, man mano che il cespuglio cresce, la parte inferiore del tronco diventa legnosa, rendendo le radici inadatte alla germinazione. Pertanto, l'aggiunta di terriccio sotto il cespuglio di peperoni può portare all'approfondimento del colletto radicale, con diverse conseguenze negative.

I primi 10-15 giorni dopo il trapianto delle piantine di peperone nella loro sede definitiva sono quelli in cui la pianta si adatta e rafforza le sue radici. Durante questo periodo, il terreno intorno alla pianta non deve essere sollevato per evitare di interrompere il processo di adattamento e rafforzamento delle radici.

La tecnica di rincalzatura per la coltivazione dei peperoni è la seguente:

1. Due settimane dopo la semina, non appena i cespugli cominciano a crescere, vengono annaffiati e lasciati agire per 12-48 ore.
2. Il terreno tra le file viene attentamente smosso e vengono rimossi i germogli e le radici delle erbacce.
3. Utilizzando una zappa, una zappa o una zappa con un manico lungo, rastrellare il terreno verso gli steli, formando un cumulo ordinato alto fino a 4 cm.
4. Allontanare un po' il terreno dal passaggio delle radici, aprendolo.
5. I letti vengono ricoperti da uno strato di paglia, segatura, torba, compost o erba secca.

Una sola rincalzatura adeguata è solitamente sufficiente per favorire un ulteriore sviluppo radicale e migliorare la crescita delle piante. Questa procedura viene ripetuta in momenti specifici, se necessario. Quando i peperoni iniziano a fiorire, l'altezza del letto di semina dovrebbe essere di 8-10 cm; durante la fruttificazione, l'area circostante dovrebbe essere di circa 14-16 cm. Durante la stagione della fruttificazione, il terreno intorno agli steli viene sollevato di altri 6-8 cm. Durante la stagione, il terreno viene smosso a diverse profondità:

• 10–12 cm durante la fioritura;
• fino a 15 cm quando si sono formate le ovaie;
• 20–25 cm durante il periodo di fruttificazione.

Se la distanza tra le file è ridotta (fino a 40-70 cm), il dissodamento del terreno viene interrotto dopo l'inizio della fioritura, poiché danni alle radici del peperone possono causare la caduta delle gemme. In serra, il dissodamento viene combinato con la ventilazione. Quando si utilizza un terreno pesante, il rincalzo e il dissodamento vengono eseguiti leggermente più in profondità per garantire una ventilazione e un riscaldamento ottimali del terreno. Se si utilizzano attrezzature per la coltivazione (trattori, coltivatori), il dissodamento viene interrotto quando le piante raggiungono una certa altezza.

Come prendersi cura correttamente delle piante dopo la rincalzatura

Dopo essere entrate nella fase di fruttificazione, le piante diventano molto sensibili allo stress idrico. Lasciate asciugare leggermente il terreno tra un'annaffiatura e l'altra. Evitate di lasciarlo asciugare completamente, poiché ciò ucciderà le radici superficiali. Pertanto, è essenziale pacciamare tra file e cumuli. Per l'irrigazione, utilizzate un annaffiatoio con attacco a doccia, inumidendo solo il terreno, evitando di bagnare foglie e steli o di disturbare il terreno. Applicate 4-5 litri d'acqua per metro quadrato di piantagione.

Le miscele di nutrienti liquidi vengono applicate allo stesso modo. I peperoni rispondono bene alla concimazione fogliare utilizzando miscele complesse e infusi biologici. La quantità e la frequenza delle concimazioni devono essere monitorate, poiché un eccesso di fertilizzazione può compromettere lo sviluppo della pianta. Ad esempio, un eccesso di azoto favorisce una vigorosa crescita fogliare dovuta alla formazione dei frutti. I cespugli alti devono essere legati a tutori, assicurando che ogni pianta riceva luce a sufficienza. I peperoni hanno bisogno di essere ben ventilati, quindi rimuovere i gambi e i germogli laterali in eccesso quando si piantano a distanza ravvicinata.

La necessità di rincalzare i peperoni è stata risolta. Le giovani piante che crescono in piena terra richiedono questa procedura. Una corretta rincalzatura favorisce lo sviluppo di un apparato radicale forte e robusto, che fornisce ai peperoni nutrienti e umidità. Monitorando i livelli di umidità, allentando gli spazi tra le file e concimando regolarmente, le piante vi ricompenseranno con un raccolto abbondante di peperoni grandi, gustosi e succosi.