Varietà di ciliegie resistenti al gelo selezionate per la Siberia e gli Urali

Molte regioni della Russia hanno limitate possibilità di coltivazione a causa delle temperature estremamente basse durante tutto l'anno. I ciliegi, come sappiamo, sono alberi amanti del caldo e, ad esempio, non sono cresciuti in Siberia per molto tempo. Gli ibridatori hanno sviluppato nuove varietà resistenti al gelo, in grado di sopravvivere anche agli inverni più rigidi. Quando si sceglie una specie da piantare, è importante prestare attenzione alla sua descrizione e alle sue caratteristiche.

Peculiarità della coltivazione delle ciliegie resistenti al freddo invernale

Sono state condotte ricerche approfondite e incroci di diverse varietà di questa coltura termofila per consentirne la coltivazione in regioni con condizioni meteorologiche sfavorevoli. I breeder sono riusciti a sviluppare decine di nuove varietà adatte ai climi temperati e alla Siberia.

Alcune varietà sono altamente resistenti al gelo, ma il gelo danneggia le gemme durante la fioritura, con conseguente perdita del raccolto. Tuttavia, esistono anche varietà che possono resistere alle basse temperature in qualsiasi fase di sviluppo. Entrambe le varietà sono adatte alla semina in regioni con condizioni meteorologiche variabili. Ad esempio, la Tyutchevka sopravviverà facilmente a inverni con temperature fino a -30 °C e a ricorrenti gelate primaverili, mentre la Bryanskaya Rozovaya potrebbe perdere i fiori se la temperatura scende sotto gli 0 °C durante la loro formazione.

Caratteristiche delle colture resistenti al gelo

A differenza delle varietà standard, quelle resistenti alle basse temperature presentano un leggero ritardo in ogni fase di sviluppo. La fioritura avviene 2-4 settimane dopo, con conseguente raccolta a metà o fine estate. Per sopravvivere alle forti gelate, l'albero richiede una chioma compatta e un'altezza contenuta.

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Mentre i ciliegi amanti del caldo raggiungono i 10 metri o più, quelli resistenti al freddo non superano i 4-4,5 metri. Questa esigenza è dovuta all'accumulo di masse d'aria fredda in inverno e all'inizio della primavera, che può causare danni periodici alle cime dell'albero, con conseguente morte.

Differenze nella frutta

Tra le varietà resistenti al gelo, ci sono bacche con caratteristiche diverse. A seconda delle preferenze, si possono scegliere rosa, rosse o gialle. Anche le dimensioni dei frutti variano, da piccoli (2-4 g) ai più grandi (12 g ciascuno). Un'altra caratteristica distintiva di tutte le varietà resistenti al gelo è la facilità di denocciolatura. Tra tutte le varietà, solo l'Iput può presentare difficoltà nella preparazione del raccolto per l'inscatolamento; nelle altre, il nocciolo può essere separato dalla polpa quasi completamente asciutto.

Caratteristiche delle bacche:

1. Fatezh – giallo-arancio, 4-4,5 g, denso e succoso, tipo dessert.
2. Tyutchevka: granato scuro, compatto, dolce. Peso 5-5,5 g.
3. L'iput è una bacca di colore scarlatto brillante, morbida e succosa all'interno, del peso di 5,5 g.
4. Veda: frutti dal peso medio di 5 g e di colore bordeaux.
5. Revna è una bacca lucida, di colore vinoso scuro, con polpa soda. Peso medio: 4,5-4,8 g. Ottima conservabilità e trasportabilità.

Benefici e composizione chimica della frutta

Le ciliegie dolci coltivate in climi temperati sono benefiche per la salute quanto le varietà tradizionali che amano il caldo. Mangiare regolarmente una manciata di bacche durante la stagione del raccolto purifica il sangue dalle tossine accumulate e migliora la funzionalità intestinale e renale. Le varietà più scure aiutano ad abbassare la pressione sanguigna e a rafforzare i piccoli vasi sanguigni. 100 grammi di ciliegie dolci contengono 17-19 grammi di fibre alimentari e 11-13 grammi di zucchero.

Contenuto di vitamina C:

• Fatezh – 29 mg;
• Bryansk rosa – 14.2;
• Veda – 13,9 mg;
• Iput - 11,5 mg;
• Revna – 13,3 mg;
• Tyutchevka – 13,6 mg.

Pro e contro delle ciliegie siberiane

Un innegabile vantaggio delle varietà resistenti al freddo è la loro elevata resistenza alle principali malattie del ciliegio. La maggior parte delle specie è immune a coccomicosi, moniliosi e clasterosporium. Il raccolto tollera generalmente bene il trasporto e lo stoccaggio, mantenendo un aspetto commerciabile.

Lo svantaggio principale della maggior parte delle varietà resistenti al freddo invernale è l'autosterilità. Per impollinare le infiorescenze, è necessario che vi sia almeno un altro albero di una specie adatta entro un raggio di 50-100 metri. Inoltre, nelle primavere e nelle estati piovose, le bacche possono spaccarsi, rovinandone l'aspetto e riducendone la conservabilità.

Varietà impollinatrici per ciliegie comuni resistenti al gelo

Il raccolto di tutte le colture da giardino dipende da una buona impollinazione durante il periodo di fioritura dell'albero. I ciliegi sono spesso autosterili, quindi dovrebbero esserci almeno due, se non tre, varietà diverse nello stesso appezzamento o in appezzamenti adiacenti. Tuttavia, anche in questo caso, è importante non piantare una piantina qualsiasi. Ogni specie ha i suoi impollinatori. Senza altre varietà, il raccolto sarà scarso o inesistente. Per una corretta impollinazione, gli alberi dovrebbero fiorire all'incirca nello stesso periodo, oppure la varietà impollinatrice dovrebbe fiorire leggermente prima.

Tyutchevka, Ovstuzhenka e Iput sono adatte a quasi tutte le altre varietà resistenti al gelo. Sono considerate universali e molto richieste. Veda beneficia anche di Leningradskaya Sernaya e Bryanochka come impollinatori, Revna di Rechitsa, Iput di Raditsa e Revna e Ovstuzhenka di Rechitsa.

Classificazione delle ciliegie resistenti al gelo

A causa del clima locale, è importante selezionare una varietà che fiorisca e fruttifichi al momento opportuno. Pertanto, per la Siberia, Leningrado, Mosca e le regioni meridionali, è sempre necessario scegliere specie completamente diverse.

Classificazione per maturazione:

1. Varietà precoci. Fruttificano a metà giugno: Chermashnaya, Fatezh, Ovstuzhenka.
2. Media. Inizio luglio – Teremoshka, Rechitsa.
3. Tardi. Il raccolto avviene a fine luglio o inizio agosto: Bryanochka, Bryanskaya Rozovaya, Veda, Tyutchevka.

Esistono tre tipi principali di ciliegie, in base al colore delle bacche. Le ciliegie rosse possono essere molto scure o brillanti, maculate, lucide o opache (Teremoshka, Rechitsa). Le ciliegie gialle sono considerate più insipide, con un sapore molto dolce e privo di acidità, a volte con una punta di rosa (Chermashnaya, Leningradskaya Zheltaya, Zhurba). Il terzo tipo è costituito dalle ciliegie rosa (Bryanskaya, Zhemchug).

Nelle regioni con inverni rigidi, gli alberi coltivati ​​in questa coltura non superano mai i 2,5-3 metri di altezza. Ciò è dovuto alle peculiarità del movimento dell'aria fredda durante l'inverno e la primavera. Pertanto, non sono classificati in gruppi separati.

Caratteristiche della cultura per diverse regioni

La selezione delle ciliegie in zone con climi rigidi richiede molta più attenzione rispetto alle regioni meridionali. La resistenza al freddo è un fattore chiave in questo caso. Ad esempio, le varietà moderatamente resistenti sono adatte alla regione di Mosca, mentre le varietà di ciliegie più resistenti al freddo e deliziose sono più adatte alla parte centrale del Paese, più vicina alla Siberia.

Per la regione di Mosca e la periferia di Mosca

Sebbene la regione non sia soggetta a forti gelate come le regioni settentrionali, è comunque importante scegliere varietà con un'elevata tolleranza al freddo. Particolare attenzione va prestata alla capacità dei boccioli di resistere alle gelate primaverili.

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1. Baby. Il nome parla da sé: una piccola bacca gialla che pesa fino a 3,3 g e ha un sapore molto dolce. Cresce rapidamente fino a 3,5 m, poi non diventa molto densa. La fruttificazione inizia a metà estate. Tra gli impollinatori adatti ci sono le varietà universali Iput e Revna.
2. Chermashnaya. Adatta alle regioni di Vologda e Leningrado e agli Urali. Tollera bene gli inverni siberiani. Le prime bacche color limone, piccole ma dolci, compaiono già al quarto anno. Autosterile, la varietà richiede Tyutchevka, Revna o Iput.
3. Rechitsa. Un albero ad alta resa con una chioma piramidale. Raggiunge rapidamente un'altezza di 4 metri. Le bacche sono di colore bordeaux scuro con polpa rossa e soda. I gambi si staccano quando sono secchi, facilitando il trasporto e prolungando la conservazione. È resistente alle comuni malattie delle ciliegie.
4. Narodnaya di Syubarova. Un albero robusto che può resistere all'assalto dell'accumulo di neve e alle raffiche di vento. Resa: 35-40 kg. I frutti di colore scuro compaiono a luglio.
5. Rosso Denso. Varietà a maturazione tardiva, resistente al gelo. Alta resa. I frutti, simili a quelli del melograno, pesano fino a 5-6 g, sono succosi e sodi. La separazione a secco ne aumenta la conservabilità.

Per le regioni centrali della zona media

Per le regioni di Leningrado, Saratov, Novgorod, Mosca e Penza, è importante selezionare varietà di ciliegio resistenti al gelo, in grado di sopportare gelate ricorrenti durante il periodo di formazione delle gemme fiorali. Tra le varietà selezionate, circa due dozzine, con diverse caratteristiche delle bacche, sono adatte a questa regione.

Le varietà migliori:

1. Adelina. La sua chioma compatta, alta non più di 3 m, è adatta alla coltivazione in spazi limitati. L'albero è resistente all'inverno e tollera bene le gelate ricorrenti. Le ciliegie di medie dimensioni pesano fino a 6 g e sono di colore rosso scuro. Sono raramente suscettibili alle infezioni fungine.
2. Ovstuzhenka. Un'eccellente varietà di ciliegia resistente al freddo, adatta alla coltivazione nella regione di Leningrado, negli Urali e in Siberia, nonché nelle regioni settentrionali con basse temperature. L'albero sferico tollera bene le escursioni termiche. Le bacche sono di un intenso colore bordeaux e di medie dimensioni. I noccioli sono facili da rimuovere. Viene utilizzata per inscatolare, cuocere al forno e preparare composte. Quando è fresca, è dolce con una leggera nota acidula.
3. Yellow Homestead. Questo ciliegio autofertile vi farà risparmiare spazio sul vostro appezzamento. Produce un buon raccolto senza bisogno di alberi consociati. Le bacche sono grandi e deliziose.
4. Sadko. Albero piramidale a crescita rapida, smette di crescere dopo aver raggiunto un'altezza di 4 m. La chioma rimane densa per molti anni senza l'intervento umano. Tollera la siccità e le forti gelate tipiche delle regioni settentrionali, sopravvivendo a gelate ricorrenti senza danneggiare i boccioli dei fiori. I frutti rosso rubino, del peso di 6-8 g, sono molto succosi e dolci. Maturano rapidamente, quasi contemporaneamente, a fine giugno. Per un raccolto abbondante, utilizzare Odrinka o impollinatori universali.
5. Italianka. Spesso piantata in orti delle regioni centrali. Produce frutti di mezza stagione dal sapore leggermente aspro. Impollinata dalle versatili varietà Iput e Ovstuzhenka.

Per la Siberia

Per piantare in questa regione aspra, è importante selezionare varietà con la massima resistenza al gelo. Ci sono anche requisiti che i giardinieri devono rispettare per garantire un raccolto regolare e abbondante. Ad esempio, piantare a quote più elevate, lontano dall'accumulo di acqua di disgelo, e preparare accuratamente le piante per l'inverno.

Le specie più resistenti all'inverno:

1. Tyutchevka. Bacche rosso scuro che pesano fino a 8 g e hanno un sapore dolce e corposo. Il nocciolo si separa facilmente dalla polpa. Il succo è rosso. La resa di un singolo albero maturo può raggiungere i 90 kg. Fruttifica a fine luglio. Autofertile, non richiede la messa a dimora in prossimità di altri alberi della stessa varietà. L'autoimpollinazione non produce il suo raccolto completo. Se si piantano Raditsa o impollinatori universali nelle vicinanze, la resa aumenta di parecchie volte.
2. Fatezh. I frutti sono di colore rosso-giallo e arancione, piccoli, saporiti e dolci. L'albero ha una chioma densa e sferica. Tollera bene temperature sotto lo zero e le ricorrenti gelate primaverili. Una delle migliori varietà di ciliegio per la Siberia, gli Urali e la Russia centrale. Dovrebbe essere coltivata nello stesso appezzamento di terreno di Chermashnaya.
3. Iput. Varietà precoce con acini grandi, a forma di cuore, di colore granato. La polpa è succosa, soda e dolce. Possono spaccarsi se il terreno è troppo umido o durante un'estate piovosa. Il primo raccolto inizia il quarto anno dopo la semina.
4. Odrinka. Frutti grandi, color bordeaux, che pesano fino a 9 g. È resistente al gelo e praticamente esente da malattie.
5. Rosa di Bryansk. Bacche rotonde, color corallo e trasparenti. Adatte al consumo fresco o per preparare marmellate, composte e conserve dolci.

Consigli per la coltivazione

Nel clima fresco della fascia temperata, e soprattutto in Siberia con i suoi inverni rigidi, coltivare ciliegie non è facile. Gran parte del successo dipende dalla scelta di una varietà con un'elevata resistenza al gelo per l'albero e i boccioli dei fiori. A tal fine, molti vivai sono specializzati nella coltivazione di piantine di specie adatte alla coltivazione in una particolare regione con le sue specifiche condizioni meteorologiche.

Per garantire che i ciliegi prosperino e fruttifichino ogni anno, è opportuno piantarli a 3 metri di distanza dagli altri alberi. Nelle aree in cui la falda freatica è a meno di 2 metri dalla superficie del terreno, è opportuno creare un tumulo artificiale alto dai 50 ai 100 cm. In caso contrario, l'apparato radicale sarà costantemente impregnato d'acqua e l'albero si ammalerà fino a morire.

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Il sito dovrebbe essere soleggiato e protetto dai venti settentrionali. Dovrebbe evitare fossi o fosse che raccolgono l'acqua di disgelo all'inizio della primavera. Durante i periodi caldi e senza precipitazioni, i ciliegi dovrebbero essere annaffiati regolarmente, 2-3 secchi per albero, fino a fine luglio o inizio agosto. Durante le estati piovose, l'annaffiatura dovrebbe essere interrotta per evitare che le bacche si spacchino a causa dell'umidità.

All'inizio della primavera, concimare con fertilizzanti azotati. I fertilizzanti organici vengono aggiunti a fine estate. Prima della fioritura, sono necessari trattamenti preventivi contro malattie e parassiti con insetticidi e fungicidi. La potatura è necessaria nei primi anni per modellare la chioma. In seguito, il giardiniere dovrebbe rimuovere regolarmente i rami che si sono congelati durante l'inverno, si sono seccati o sono cresciuti verso l'interno.

La coltivazione di ciliegie amanti del caldo nelle regioni fredde è diventata possibile due o tre decenni fa, grazie al lavoro dei breeder. Le varietà più resistenti al gelo sono adatte anche alla Siberia, dove le temperature invernali raggiungono i -45 °C. Per ottenere un raccolto dolce e profumato, i giardinieri dovranno impegnarsi a fondo per creare condizioni di crescita favorevoli all'albero.