Coltivare funghi in casa con la tecnologia canadese (+15 foto)

Senza dubbio, i funghi sono un alimento sano e nutriente, ricco di vitamine A, B, B1, E, PP e altri nutrienti essenziali. Includere i funghi nella vostra dieta aggiunge varietà e un sapore unico ai vostri piatti.

Per questo motivo, gli amanti dei funghi stanno sempre più prendendo in considerazione la possibilità di coltivarli in casa. La tecnologia canadese per la coltivazione dei funghi, utilizzata in Europa, nella CSI, in America e in Russia, consente agli amanti dei funghi di coltivarli in casa senza particolari competenze.

Caratteristiche della tecnologia canadese

Questo metodo è stato brevettato da Food&Health Tec, un'azienda con sedi in altri paesi. L'azienda produce uno speciale substrato con fertilizzanti che permette di coltivare i funghi in modo unico, anche nel comfort della propria casa. I rappresentanti affermano che coltivare funghi in casa o in giardino con questo metodo canadese non richiede conoscenze o competenze particolari, né grandi investimenti né spazi dedicati con attrezzature.

Con questo metodo è possibile coltivare molti tipi di funghi:

• funghi prataioli;
• funghi chiodini;
• finferli;
• funghi ostrica;
• funghi porcini.

Questa tecnologia consente la raccolta durante tutto l'anno, garantendo la sicurezza e la purezza dei prodotti coltivati ​​in casa.

Composizione del set

Sul mercato russo, il prodotto è disponibile presso rappresentanti autorizzati, in possesso di certificati, che vendono kit speciali per la coltivazione di specie forestali. Questi kit sono composti dai seguenti componenti:

• una scatola di cartone con un substrato di coltivazione (il cosiddetto letto di funghi);
• micelio confezionato in un contenitore separato;
• composizione per la germinazione del micelio;
• complesso speciale di minerali.

Grazie a questi componenti è possibile coltivare in casa corpi fruttiferi da utilizzare in cucina.

Algoritmo di crescita passo dopo passo

Sebbene sul mercato siano presenti diverse aziende che offrono i propri kit per la coltivazione di funghi utilizzando il metodo sviluppato dagli scienziati canadesi, il processo di coltivazione è identico e consiste nei seguenti semplici passaggi:

1. Utilizzando delle forbici o un altro oggetto appuntito, è necessario tagliare la pellicola protettiva sulla scatola nel punto appositamente previsto.
2. Diluire il complesso minerale per la germinazione in acqua e spruzzarlo sul terreno nella scatola.
3. Posizionatelo nel luogo scelto, preferibilmente buio e non caldo.
4. Spruzzare il substrato con acqua naturale da un flacone spray più volte al giorno.
5. Il primo raccolto sarà disponibile nel punto in cui è stata tagliata la scatola tra 4-5 settimane.

Ogni kit è corredato da istruzioni dettagliate corredate da immagini per aiutarti a fare tutto correttamente e a ottenere il risultato desiderato.

Pro e contro dei metodi di coltivazione dei funghi

Il metodo canadese di coltivazione dei funghi è non convenzionale; non richiede né competenze particolari né investimenti, e il suo principale vantaggio è la facilità d'uso. Le opinioni sulla sua efficacia sono divise tra recensioni entusiastiche e critiche negative.

Forum e siti web dedicati ai funghi pubblicano recensioni video di questa tecnologia, alcune delle quali sostengono che il metodo sia discutibile e non produca risultati concreti, con il risultato che il processo di coltivazione si conclude con un fallimento. Consideriamo le esperienze positive e negative degli appassionati di funghi.

I vantaggi del prodotto proposto, come dichiarato dal produttore:

• raccolto precoce garantito - entro un mese dalla semina;
• prodotto ecocompatibile in uscita;
• non c'è bisogno di lavorare in stanze umide e fredde:
• investimento finanziario minimo;
• risparmio di spazio domestico;
• sicurezza del processo di lavorazione;
• non richiede conoscenze particolari;
• Eccellenti qualità gustative del fungo coltivato.

I fattori negativi individuati dall'esperienza delle persone che hanno utilizzato questo metodo sono i seguenti:

• il substrato non germina dopo il periodo indicato;
• Nei kit offerti non è presente alcun micelio;
• Esistono numerose versioni contraffatte del prodotto in vendita;
• il prezzo effettivo del fungo coltivato al momento dell'uscita è molto alto;
• Acquistare varietà simili in un negozio è più semplice in termini di tempo e quantità di raccolto prevista.

Recensioni dei clienti

Di seguito sono riportate le recensioni di clienti reali che hanno provato a coltivare vari tipi di funghi in casa utilizzando la tecnologia canadese:

Ivan: "Coltivo funghi ostrica nel mio garage da un bel po' di tempo. Adoro il processo e mi godo i risultati. Non è certo un processo facile, richiede molto lavoro e attenzione costante. Sono rimasto piacevolmente sorpreso dalla tecnologia semplificata arrivata dall'estero. Ora coltivo anche i finferli."

Sergej: Nonostante un certo scetticismo, ho provato un kit di micelio per funghi porcini acquistato online. La resa è stata piuttosto buona e non ho nulla da ridire sul sapore. La facilità di cura è davvero sorprendente. Consiglio di fare attenzione all'azienda che offre il prodotto e di verificare se dispone della documentazione necessaria, poiché esistono molte alternative cinesi e nazionali che non funzionano e causano recensioni negative.

Marina: "Ho comprato una scatola miracolosa di funghi, ho seguito le istruzioni e non ho ottenuto alcun risultato. Ho annaffiato abbondantemente il terreno, ma non è cresciuto nulla. Il sito web del negozio offriva certificati di qualità. In pratica, le mie aspettative di coltivare i miei funghi senza prodotti chimici sono state deluse. Non credo che questo metodo funzioni e lo considero una favola per adulti che vogliono solo coltivare qualcosa."

Margot: "L'idea di coltivare questo prodotto sul balcone è eccellente. È una manna dal cielo per chi ama e apprezza tutto ciò che è biologico e privo di sostanze chimiche. Ho provato a coltivare questi funghi perché adoro aggiungerli ai miei piatti. I risultati sono stati presto deludenti, perché il raccolto è stato molto scarso e non volevo aspettare il raccolto successivo. Ho pensato che, con i prezzi di questa varietà al supermercato, sarebbe stato più economico comprarli cinque volte più spesso. Il metodo funziona, ma credo che debba essere migliorato per almeno raddoppiare la resa."

Risposte alle domande più frequenti

Coltivare funghi in casa può causare umidità? No, la scatola per funghi è piccola e non richiede un ambiente umido per la crescita dei corpi fruttiferi. Seguendo le istruzioni per la cura dei funghi, non c'è rischio che si formi muffa in appartamento o in casa.

Coltivare funghi in casa è senza dubbio un hobby interessante e gratificante. La tecnologia richiede poca abilità o impegno. Credere o meno alle promesse di questa tecnologia canadese è una scelta personale, ma l'unico modo per verificarne davvero l'efficacia è attraverso l'esperienza personale.