Uva Jupiter: Caratteristiche e Descrizione della Varietà

L'uva Jupiter è stata coltivata in Arkansas, negli Stati Uniti, nel 1998 e introdotta in Russia pochi anni dopo. Non si hanno informazioni precise sulle varietà parentali. Dopo brevi sperimentazioni in diverse regioni del nostro Paese, Jupiter si è aggiudicata il primo posto tra le migliori varietà di uva senza semi.

La varietà è coltivata attivamente nei cottage estivi e su scala industriale.

Caratteristiche dell'uva Jupiter

Le bacche maturano molto presto, impiegando 105-110 giorni dal germogliamento alla raccolta. Nelle regioni più calde, la raccolta avviene all'inizio di agosto e in quelle più fredde fino a metà settembre. L'ibrido inizia a fruttificare a tre anni di età. È molto resistente al freddo invernale, resistendo a gelate fino a -27 °C (80 °F) senza danni, ma solo con una buona copertura nevosa. Jupiter è resistente agli attacchi delle vespe e ha una moderata resistenza alle malattie (oidio, peronospora e muffa grigia).

Descrizione del cespuglio e delle bacche

Gli arbusti che crescono sulle proprie radici sono di medie dimensioni e producono poca crescita in una sola stagione. Quando Jupiter cresce su portainnesto, l'arbusto si sviluppa più velocemente ed è più alto. I tralci sono bruno-rossastri o bruno chiaro, con grandi foglie verde scuro, trilobate e leggermente sezionate. Su un singolo germoglio si formano fino a sei infiorescenze, i fiori sono bisessuali e la varietà fruttifica senza impollinatori.

I grappoli sono alati, di forma conica, moderatamente densi e piccoli, con un peso medio di 200-300 grammi, con singoli grappoli che possono arrivare a pesare fino a 500 grammi. Gli acini pesano circa 5-7 grammi, sono ovoidali-oblunghi con apice appuntito, rossi a maturazione e blu-rossi con una densa pruina opaca a maturazione completa.

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La polpa è succosa e carnosa, con una consistenza che ricorda quella della marmellata, e la buccia è sottile e soda. Non presenta semi, anche se a volte si trovano piccoli rudimenti. Il sapore è molto buono, un caratteristico aroma "Isabel" o duchesse-moscato, con un aroma leggero e discreto. Il succo d'uva Jupiter contiene fino al 21% di zuccheri e pochissima acidità (4-6 grammi).

Indicatori di rendimento, utilizzo

La resa è elevata, a seconda del metodo di potatura. Nei vigneti commerciali, si raccolgono annualmente 200-250 quintali d'uva per ettaro. Gli acini mantengono a lungo il loro aspetto gradevole e non si screpolano durante il trasporto o sulla pianta (a causa di irrigazione eccessiva o sovramaturazione). Sono versatili nei loro utilizzi: varie applicazioni di trasformazione, vinificazione, essiccazione e congelamento.

Vantaggi e svantaggi

Tra gli svantaggi, spiccano in particolare la relativamente bassa resistenza di Jupiter ai funghi e la leggerezza dei suoi grappoli. Tuttavia, il cespuglio tollera facilmente fino a 45 gemme, i grappoli maturano completamente e non è necessario diradare, quindi la resa dell'ibrido rimane sempre elevata. Passiamo ai pregi:

• assenza di semi;
• alto rendimento;
• buon gusto e presentazione delle bacche;
• versatilità d'uso;
• buona maturazione dei germogli;
• gli acini rimangono a lungo nei grappoli, cadono solo quando sono troppo maturi, non si screpolano durante il trasporto e in condizioni di elevata umidità;
• resistenza al gelo;
• ingresso precoce nella fase di fruttificazione;
• ibrido a maturazione precoce;
• le viti che sono state leggermente o moderatamente danneggiate dal gelo hanno la capacità di riprendersi in breve tempo;
• il raccolto si conserva bene in un luogo fresco fino a 3 mesi;
• facile da coltivare.

Un altro importante vantaggio è che le talee di Jupiter radicano molto rapidamente, rendendo la propagazione facile anche per un principiante. Tuttavia, il ramo dovrebbe essere prelevato solo da un cespuglio maturo e fruttifero (di età superiore ai 4 o anche 5 anni).

Caratteristiche della coltivazione

L'uva Jupiter dovrebbe essere piantata in un luogo soleggiato e caldo, al riparo da forti venti e correnti d'aria fredda. Idealmente, dovrebbe essere piantata sul lato sud o sud-ovest di case o altri edifici. Evitare di piantare questa varietà in aree con alti livelli di falde acquifere. Le viti con radici proprie possono essere coltivate lungo le recinzioni, mentre le piante innestate dovrebbero essere sostenute da strutture ad arco.

Le talee radicate possono essere piantate dalla primavera, dopo le ultime gelate, fino alle prime gelate autunnali (al riparo). L'innesto delle talee sul portainnesto viene effettuato quando la vite è in dormienza. Quando si piantano più talee, distanziarle di 3 metri l'una dall'altra.

Irrigazione, concimazione e potatura

Se la buca di impianto è preparata correttamente (inclusa l'aggiunta di fertilizzante), la concimazione sarà necessaria solo dopo che l'arbusto è entrato nella fase di fruttificazione. La prima applicazione si effettua in primavera, la seconda subito dopo la fioritura e la terza prima dello svernamento. Sono adatti fertilizzanti organici (liquidi) e minerali; tutti i fertilizzanti devono essere usati con moderazione. In primavera, si consiglia di aggiungere cenere di legna al terreno con una lavorazione superficiale (500 grammi per metro quadrato).

In assenza di precipitazioni naturali, annaffiare durante la fioritura e, quando le bacche raggiungono le dimensioni di un pisello, applicare almeno 3 secchi d'acqua per cespuglio. Sono necessarie annaffiature supplementari durante i periodi di siccità prolungata. Dopo ogni annaffiatura o pioggia, smuovere il terreno intorno ai tronchi degli alberi. È meglio non lasciare il terreno nudo per evitare che l'umidità evapori rapidamente. Applicare uno strato di pacciame (fino a 3 cm) intorno ai tronchi. È possibile utilizzare segatura, humus o muschio ben decomposti.

È meglio formare un cordone orizzontale a doppio braccio, lasciando non più di 45 germogli. La potatura principale viene eseguita in autunno, dopo la caduta delle foglie. Ogni giovane tralcio viene accorciato di almeno 7 o 9 gemme. In primavera, prima che le gemme si gonfino, si rimuovono tutti i rami che non hanno superato l'inverno. Se lo si desidera, è possibile ringiovanire il cespuglio potando i tralci in eccesso o troppo lunghi e rimuovendo quelli che crescono verso l'interno, creando una chioma densa.

Trattamenti preventivi

Indipendentemente dalle condizioni di coltivazione, l'uva Jupiter richiede protezione da funghi e vari parassiti. È consigliabile effettuare trattamenti preventivi quattro volte all'anno:

• prima della rottura delle gemme;
• 2 settimane prima dell'inizio della fioritura;
• subito dopo la fioritura;
• dopo la caduta delle foglie.

Per i primi tre trattamenti, i viticoltori utilizzano solitamente poltiglia bordolese al 3% o Thanos (secondo le istruzioni). In autunno, è meglio utilizzare solfato ferroso. Prima dell'inverno, tutti i detriti vegetali vengono rimossi dal vigneto.

Giove appartiene a uvettaTuttavia, produce bacche insolitamente grandi per queste varietà. Un altro vantaggio significativo dell'ibrido è la sua facilità di coltivazione. Gli scienziati John Clark e James Moore hanno creato una varietà d'uva davvero eccellente e degna di nota, che sta rapidamente guadagnando popolarità tra i giardinieri di Russia, Ucraina, Moldavia, Bielorussia e altri paesi.

Recensioni

Marta

Il mio vigneto si trova nella regione di Krasnodar. Coltivo uva Jupiter da otto anni, coprendola solo il primo anno. Le viti hanno iniziato a dare frutti la stagione successiva e ho raccolto 6 chilogrammi di acini da cinque viti. Ora le rese sono molto più elevate. La maturazione è irregolare, con acini rosa, rossi e blu su un singolo grappolo. Dopo la raccolta, il grappolo matura ulteriormente. Non eseguo trattamenti contro i parassiti, solo contro le malattie. Utilizzo vari prodotti, di solito quelli che ho a disposizione.

Cirillo

Ho provato l'uva Jupiter di un amico e mi è piaciuto molto il sapore: insolito e caratteristico. L'ho innestata su un vecchio vigneto; le viti erano alte, con i grappoli più grandi che pesavano fino a 800 grammi, ma il sapore non era proprio quello che cercavo. Quattro anni fa, ho piantato una talea di Jupiter, ed eccola lì: lo stesso sapore e aroma, ma i grappoli erano piccoli e spargoli. La vite innestata ha prodotto rese costantemente elevate, e anche le viti con radici proprie erano impressionanti, producendo 4-5 grappoli il primo anno. Non le copro per l'inverno; le tratto due volte, subito dopo il germogliamento e prima dello svernamento, e non ho avuto malattie.