La cura adeguata del cavolo in piena terra: cosa fare per ottenere un buon raccolto

Il risultato della coltivazione di qualsiasi coltura da orto è un raccolto, la cui qualità dipende in larga misura dalle cure durante le diverse fasi di sviluppo. Il cavolo è una pianta che richiede attenzioni particolari: senza cure adeguate, si rischia di perdere il raccolto, ma l'attuazione tempestiva di tutte le misure necessarie garantisce un raccolto di alta qualità.

Fasi di cura in piena terra

Per ottenere una testa di cavolo densa, elastica e succosa, senza difetti, è necessario annaffiare adeguatamente, smuovere il terreno, applicare fertilizzanti e adottare misure preventive contro malattie e parassiti, in base alle caratteristiche della pianta: un apparato radicale piccolo e superficiale e un grande volume di foglie che evaporano molta umidità.

Irrigazione

Tra la grande varietà di colture orticole, il cavolo si distingue per la sua natura idrofila. L'irrigazione deve essere adattata al terreno, alla varietà e allo stadio di crescita:

• le piantine piantate vengono annaffiate ogni 3-4 giorni, utilizzando 8-10 litri per 1 m²;
• il volume di irrigazione aumenta con la crescita della pianta: 10-12 litri per 1 m²;
• Le varietà precoci a giugno vengono annaffiate più spesso di quelle tardive: ogni 8-10 giorni;
• Per le varietà tardive, la frequenza di irrigazione viene aumentata in agosto, quando iniziano a formarsi le teste di cavolo;
• l'irrigazione viene interrotta 3-4 settimane prima della raccolta per evitare un'eccessiva saturazione di umidità e la screpolatura delle teste di cavolo;
• Nei terreni pesanti l'acqua evapora più lentamente rispetto ai terreni sciolti: questo aspetto deve essere tenuto in considerazione quando si regola la frequenza e il volume delle annaffiature.

L'intensità dell'irrigazione dipende dalle condizioni meteorologiche. In climi asciutti e soleggiati, annaffiare più frequentemente, poiché lo strato superficiale del terreno, dove si trovano le radici, si secca rapidamente con il caldo, danneggiando l'apparato radicale. Le condizioni del terreno servono da guida: se una palla di terra arrotolata si disintegra, la pianta non riceve abbastanza umidità.

Si consiglia di annaffiare con acqua riscaldata durante il giorno in un contenitore capiente. L'uso di acqua di rubinetto crea una differenza di temperatura tra il terreno caldo e l'acqua fredda, che influisce negativamente sulle radici. Questo aspetto deve essere tenuto in considerazione in qualsiasi fase di crescita e per tutte le varietà.

Il momento migliore per eseguire la procedura è la mattina o la sera. Durante il giorno, alla luce diretta del sole, una goccia d'acqua può concentrare la luce (come una lente) e causare scottature.

Metodi di irrigazione:

• le piante giovani e fragili vengono annaffiate con un annaffiatoio per evitare di lavare via il terreno dalle radici;
• annaffiare con un tubo nei solchi scavati tra le file;
• L'irrigazione a goccia fornisce acqua in porzioni misurate, garantendo un apporto regolare della quantità di umidità richiesta;
• Gli irrigatori inumidiscono bene il terreno e rinfrescano le piante, ma è necessario un controllo per evitare di annaffiare eccessivamente il terreno.

Un'irrigazione ben organizzata aiuta le foglie interne a formarsi normalmente, il che porta alla formazione di una testa di cavolo grande e densa.

Condimento di copertura

Una concimazione regolare è fondamentale per ottenere un raccolto di alta qualità, poiché la presenza di nutrienti nel terreno gioca un ruolo fondamentale nella formazione della testa di cavolo.

Quando eseguire:

1. Fertilizzante n. 1: Due settimane dopo la semina delle piantine, applicare verbasco in una soluzione 1:5 o escrementi di uccelli in una soluzione 1:10, utilizzando 1,5 litri per pianta. È possibile utilizzare nitrato di ammonio al posto del fertilizzante organico, preparato secondo le istruzioni.
2. Il fertilizzante n. 2 viene applicato durante la fase di crescita fogliare intensiva, 15-20 giorni dopo il fertilizzante n. 1. Come fertilizzante viene utilizzata una miscela di perfosfato, nitrato e solfato di potassio (2:2:1). La dose è di 50-60 g per 1 m².
3. Fertilizzante n. 3 – Applicare due settimane dopo il fertilizzante n. 2 se la pianta cresce male o è malata. Per questo, mescolare solfato di potassio e perfosfato (1:2), aggiungendo un po' di cenere. Applicare 25 g per pianta.

Requisiti di illuminazione e riscaldamento

Il cavolo è una pianta resistente al freddo e tollera bene gelate leggere di -6°…-7°C in età adulta e di -2°…-3°C – come giovani piantine dopo la semina nel terreno.

Le temperature elevate (23-29 °C) non sono molto favorevoli al cavolo, poiché favoriscono la proliferazione di parassiti che danneggiano notevolmente lo sviluppo e la qualità del cespo e rallentano significativamente i processi vitali. A 35 °C e oltre, sviluppo e crescita cessano.

Una delle caratteristiche di questa coltura è il suo fabbisogno di luce. Il cavolo prospera con 15-17 ore di luce diurna. Una luce insufficiente influisce sullo sviluppo delle piantine: diventano allungate, deboli e perdono resistenza alle infezioni.

Quando trapiantate le piantine nel terreno, considerate questo importante fattore e piantatele a una certa distanza l'una dall'altra, in modo che non interferiscano tra loro durante la crescita e ricevano luce a sufficienza. Altrimenti, le teste di cavolo cresceranno molto più piccole.

Distanza tra le piantine di cavolo durante la semina:

• 0,3-0,4 m – varietà precoci, ibridi di cavolo bianco, cavolo rapa;
• 0,5-0,6 m – periodo medio di maturazione;
• 0,6-0,7 m – varietà tardive;
• 0,25-0,5 m – colorato;
• 0,4-0,6 m – Savoia;
• 0,3-0,5 m – broccoli.

Rincalzatura e allentamento

Dopo che le piantine hanno messo radici, iniziano tutte le attività di manutenzione, tra cui la rimozione delle erbacce e la lavorazione del terreno.

Iniziare a smuovere il terreno dopo che la piantina si è rafforzata e ha radicato, rimuovendo eventuali croste formatesi. Quindi, se necessario, smuovere il terreno dopo 7-8 giorni.

La profondità di allentamento è inizialmente superficiale – 4-5 cm, poi si allenta più in profondità – 6-8 cm, 80-10 cm.

La rincalzatura viene effettuata per rafforzare la stabilità del fusto e per fornire ulteriori nutrienti: crescono nuove radici.

Le piantine a maturazione precoce vengono rincalzate 2-3 settimane dopo la semina, mentre le varietà a maturazione tardiva vengono rincalzate 3-4 settimane dopo. La rincalzatura viene ripetuta dopo 10-12 giorni. Rastrellare il terreno in seguito è più difficile, poiché le foglie sono già chiuse e si danneggiano facilmente.

raccolta delle foglie

Le foglie, in quanto organo, svolgono un ruolo specifico nella vita del cavolo: partecipano alla formazione degli elementi necessari alla pianta (processo di fotosintesi), mentre le foglie inferiori (di copertura) accumulano i nutrienti necessari per la formazione della testa del cavolo.

La rimozione di foglie apparentemente inutili riduce l'apporto di nutrienti e crea le condizioni per la penetrazione di infezioni e parassiti attraverso la ferita: la linfa fuoriesce nel punto della rottura, attirando gli insetti.

Un parere professionale in merito alla rimozione delle foglie è che si debbano rimuovere solo le foglie danneggiate da malattie o parassiti, mentre le foglie inferiori sane impediscono ai parassiti di penetrare nella testa del cavolo e aiutano a regolare l'umidità e la temperatura.

Prevenzione di parassiti e malattie degli insetti

Il parassita più pericoloso per il cavolo è la mosca del cavolo. Le varietà a maturazione precoce sono le più suscettibili, poiché la crescita attiva della pianta coincide con la stagione riproduttiva dell'insetto.

L'applicazione di clorofos tecnico (80%) in soluzione o di insetticidi specifici (2-3 volte) a intervalli di 6-8 giorni previene le infestazioni parassitarie. Anche cospargere la pianta con una miscela di cenere e polvere di tabacco (100 g ciascuna) e polvere di peperoncino (1 cucchiaino) può essere d'aiuto.

Prima della formazione delle teste, quando compaiono i bruchi degli afidi del cavolo, le cavolaie, le nottue e le tignole del cavolo, si utilizza una soluzione allo 0,2% di clorofos tecnico (80%) o fosfamide.

Durante il periodo di deposizione delle uova è molto utile una soluzione di perfosfato e cloruro di potassio: si procede con la nebulizzazione.

Una delle infezioni più comuni del cavolo è l'ernia del cavolo. Per prevenirla, disinfettare il terreno prima di piantare le piantine e mantenerlo regolarmente (dissodandolo e diserbandolo). In caso di infezione, rimuovere la pianta infetta dall'aiuola e trattare il terreno con formalina o poltiglia bordolese.

Consigli per proteggere tutti i tipi di cavolo:

• Coprire il terreno con spunbond impedirà alle mosche del cavolo di penetrare nelle radici;
• Per proteggersi dagli insetti volanti, le aiuole di cavoli vengono ricoperte con tessuto non tessuto (spunbond);
• La raccolta manuale dei bruchi aiuta a ridurne significativamente il numero;
• Spruzzare le foglie con una soluzione di aceto (1 cucchiaio per 10 l) o ammoniaca (50 ml per 10 l) in una calda giornata di sole respingerà la maggior parte dei parassiti;
• l'odore specifico delle calendule, della menta e del tanaceto piantati nelle vicinanze non è gradito agli insetti nocivi;
• Quando compaiono gli afidi, è utile spruzzare decotti di assenzio, tarassaco, bucce di cipolla e aglio, con l'aggiunta di detersivo per bucato (per migliorarne l'adesione).

https://youtu.be/gzAIR9bOMLk

La cura adeguata delle piante di cavolo garantirà un raccolto di alta qualità, che sarà una fonte di vitamine in autunno e in inverno.