Date di raccolta delle cipolle piantate per la conservazione invernale nel 2020 secondo la luna

Nonostante la semplicità della coltivazione delle cipolle, ci sono diversi fattori da considerare per garantire un raccolto davvero buono e abbondante. La varietà di cipolla coltivata è fondamentale, poiché le varietà precoci vengono raccolte naturalmente per prime, rispetto a quelle tardive. Come per qualsiasi altra coltura, ci sono giorni favorevoli per la semina e la raccolta delle cipolle, determinati dalle condizioni meteorologiche e dal cosiddetto calendario lunare.

Giorni favorevoli per la raccolta delle cipolle per diverse varietà

Molti si affidano al calendario lunare per determinare i tempi dei lavori agricoli. Descrive le caratteristiche del movimento del corpo celeste durante l'anno. Si ritiene che le fasi del satellite naturale influenzino lo sviluppo di tutti gli organismi viventi, comprese le piante:

• tutti i lavori sulle colture di piante che formano la parte fruttifera sotterranea vengono eseguiti durante la fase di luna calante;
• Per le piante che producono frutti sopra la superficie del terreno, il momento migliore per svolgere lavori agricoli è la fase di luna crescente.

Quando si raccolgono le cipolle piantate in inverno nel 2020, è importante considerare quali parti della pianta verranno utilizzate. Pertanto, i bulbi e i germogli di cipolla dovrebbero essere raccolti durante la luna calante, poiché sono ancora nel terreno. Le foglie e i semi dell'ortaggio, che maturano sopra la superficie del terreno, vengono raccolti durante la fase di luna crescente. Ecco una tabella dei giorni favorevoli per la raccolta delle cipolle invernali:

I giorni prima e dopo la luna piena e la luna nuova sono considerati pericolosi. Durante questo periodo, le piante sono vulnerabili, poiché la linfa cambia direzione. Raccogliere cipolle invernali in questi periodi rischia di perdere tutte le loro qualità nutrizionali e saporite, e la loro durata di conservazione si riduce notevolmente.

Luna piena e luna nuova nel 2020:

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Le cipolle vengono raccolte per prime dai depositi nel sud del Paese. Nella Russia centrale, negli Urali e in Siberia, la raccolta avviene solitamente contemporaneamente. Il periodo di raccolta può variare a seconda delle previsioni meteorologiche. Nella regione di Mosca, durante la stagione calda, le cipolle vengono raccolte a fine luglio o nella prima metà di agosto. Se l'estate è calda e secca, le cipolle maturano una settimana prima. In caso di clima freddo e umido, maturano più tardi.

Nella Russia centrale, dove il clima è temperato, la raccolta delle parti sotterranee dell'ortaggio inizia il 10 luglio. Nella regione di Mosca, il clima è spesso freddo a giugno. Pertanto, a volte l'ortaggio non matura nei tempi consueti. Per la coltivazione negli Urali vengono scelte varietà precoci. L'estate è breve. Il caldo inizia a giugno. Ad agosto, il clima diventa più freddo e iniziano le piogge. Le cipolle mature vengono raccolte all'inizio di agosto, a seconda delle condizioni meteorologiche.

Con il caldo e la siccità, le rape maturano prima. Nelle estati fresche e piovose, la maturazione può richiedere una settimana o più. Tutte le varietà di cipolle hanno stagioni di crescita diverse. Pertanto, sono divise in tre gruppi: precoci, di mezza stagione e tardive. Le varietà precoci maturano 70 giorni dopo la germinazione. La data approssimativa di raccolta è il 10 luglio. La raccolta delle varietà di mezza stagione inizia all'inizio di agosto o, con il caldo, a fine luglio; le verdure maturano in 90 giorni. Le varietà di cipolle tardive vengono dissotterrate a metà agosto e raggiungono la maturità tecnica in 100-120 giorni.

Segni di maturazione e raccolta

Per capire se una cipolla è matura, osserva innanzitutto la parte esterna dell'ortaggio; diventa gialla e cade sui letti. Le squame esterne diventano dorate. Estrai la cipolla, valutando la dimensione delle radici. Se l'ortaggio è maturo, controlla altri segni di maturazione. La giunzione tra la parte verde e il bulbo diventa sottile e morbida. Se le cipolle vengono piantate in un terreno leggero, la raccolta sarà facile. Estrai con cautela le cipolle dal terreno, facendo attenzione a non danneggiare le cime. Scuoti delicatamente per rimuovere la terra intorno ai bulbi.

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Se la cipolla cresce in un terreno pesante, dissodatela con un forcone, inserendo l'attrezzo a 15 cm dalla pianta. Questo processo è più facile se il terreno viene prima smosso. Non tirate le cipolle per i gambi, poiché le parti superiori danneggiate ne riducono la conservabilità. Non annaffiate l'aiuola prima della raccolta; l'irrigazione deve essere interrotta almeno due settimane prima, altrimenti le radici marciranno, rovinando l'intero raccolto.

Se il clima è asciutto e non c'è rischio di gelo, disponi con cura le piante in giardino per un giorno o due. Se il tempo è piovoso o è possibile che si verifichino gelate, trasferisci immediatamente il raccolto dall'aiuola in un luogo protetto e ben ventilato. Il pavimento del garage o una veranda coperta sono una buona opzione. Disponile in un unico strato, facendo attenzione a non danneggiarlo. Lasciale asciugare fino a quando il colletto non sarà completamente asciutto.

Man mano che le cipolle vengono disinfettate, i colli appassiscono gradualmente e la buccia si restringe. Quando i colli sono completamente asciutti, usare le forbici per tagliare le radici di ogni cipolla, lasciando intatta la base. Le foglie vengono tagliate a 2,5 cm dal frutto. Selezionare le cipolle con i colli non completamente asciutti, o ammaccati o danneggiati; queste vengono utilizzate per prime.

Conservazione delle cipolle

Le cipolle possono essere conservate per mesi. Contengono composti solforati (le stesse sostanze che ti fanno piangere quando le tagli), che aiutano a conservarle. Per prolungarne la durata, conservale in un luogo fresco, asciutto e ben ventilato, con una temperatura compresa tra 0 e 3 °C. Evita di conservarle in sacchetti di plastica, poiché ne favoriscono la decomposizione. Ecco un modo semplice ed efficace per conservare le cipolle:

1. Ispezionate l'intero raccolto per individuare eventuali punti deboli, muffa o altri segni di danneggiamento. Solo i bulbi interi sono adatti alla conservazione a lungo termine. Se sono già germogliati, utilizzateli immediatamente.
2. Le verdure vengono riposte in scatole di legno o di plastica, scatole di cartone o semplicemente appese a retine.
3. Sul fondo del contenitore vengono praticati diversi fori per la ventilazione e i contenitori stessi non vengono posizionati più in alto di 25-30 cm.

Evitate di conservare le cipolle vicino ad altri prodotti. Molti frutti e verdure ne assorbirebbero l'aroma. Potete anche conservarle intrecciandole in lunghi fili. Controllatele frequentemente e rimuovete le cipolle che appaiono mollicce o mollicce.

Se non è possibile conservare le verdure in un luogo fresco, un appartamento in città con una temperatura di 18-22 °C e un'umidità mantenuta al 50% sarà sufficiente. Un'umidità insufficiente farà seccare le rape, mentre un'umidità eccessiva favorirà marciume, germogli e crescita di funghi.

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È un mito che le cipolle affettate attirino batteri e virus. In realtà, la superficie tagliata è acida e contiene composti solforati che inibiscono batteri e muffe. Questo significa che è perfettamente possibile conservare gli avanzi di cipolla, che siano tagliati a metà, affettati o tritati. Basta mettere gli avanzi in un contenitore sigillato in frigorifero e consumarli entro 7-10 giorni.

Le raccomandazioni del calendario lunare sono valide solo per un anno specifico. Al momento dell'acquisto di un calendario, ogni persona determina il proprio periodo di raccolta. Tuttavia, si consiglia di considerare anche il clima della regione, le previsioni meteorologiche e le precipitazioni. Solo la raccolta in condizioni di tempo asciutto preserverà il sapore e le proprietà nutrizionali del frutto.