Shakshuka con uova, cipolle, peperoni e pomodori
La Shakshuka è una deliziosa colazione preparata tradizionalmente in Israele. Nella nostra cucina, questo piatto è chiamato "frittata di pomodoro". Si tratta di uova cotte a fuoco lento in una profumata salsa di pomodoro e verdure.
La nostra ricetta passo passo con foto vi aiuterà a preparare la shakshuka a casa in modo rapido e semplice. La preparazione è semplicissima e il risultato è delizioso e appetitoso.
La shakshuka è un piatto bello e vivace da servire in tavola. È perfetto sia per una colazione completa che per il pranzo. Aggiungerà un tocco di originalità al tuo menù quotidiano e i tuoi cari ne saranno entusiasti.
Ingredienti:
- uova – 3 pezzi;
- pomodoro – 1 pz.;
- peperone rosso – 1 pz.;
- cipolla – 1 pz.;
- olio vegetale – 2 cucchiai;
- sale, pepe – a piacere.
Come preparare la shakshuka
Prepariamo tutti gli ingredienti necessari. Laviamo accuratamente il pomodoro e il peperone sotto l'acqua corrente e li asciughiamo. Prendiamo una cipolla di medie dimensioni, sbucciamola, laviamola sotto l'acqua corrente e tritiamola finemente.
Tagliare il peperone a metà, eliminare la parte centrale, sciacquarlo nuovamente e tagliarlo a pezzetti.
Tagliare il pomodoro a cubetti.
Prendete una padella, aggiungete l'olio vegetale e fatelo scaldare. Aggiungete la cipolla e il peperone nella padella ben calda. Rosolate le verdure per 4-5 minuti.
Aggiungere il pomodoro tritato, il sale e le spezie al peperone e alla cipolla, mescolare bene e soffriggere per altri 2-3 minuti.
Formate delle piccole fossette e sbatteteci dentro le uova. Friggetele a fuoco basso per 2-3 minuti.
La shakshuka fatta in casa è pronta. Cospargetela con erbe fresche e servite.
Buon appetito!
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