Insalata Minuta - un'insalata da urlo in pochi minuti

Vi propongo la ricetta per un'insalata "Minute" veloce ma deliziosa, con foto passo passo.

L'insalata è composta da formaggio, pomodori, crostini e uova. Il condimento è la maionese. Se lo si desidera, è possibile sostituirla con la panna acida. Il sapore non sarà lo stesso, ma il piatto sarà più sano.

Per l'insalata si possono usare crostini già pronti oppure fatti in casa, come nel mio caso.

Ingredienti:

cracker – 70 g;
pomodori – 2 pezzi;
uova sode – 2 pezzi;
formaggio – 100 g;
maionese – 80 g;
sale q.b.;
verde per la decorazione.

Come preparare l'insalata Minute

Preparate gli ingredienti necessari per il piatto. Fate bollire le uova. Sciacquate i pomodori con acqua fredda.

Tagliate la parte superiore dei pomodori, dove sono attaccati i piccioli. Quindi tagliateli a cubetti.

Sgusciate le uova e tritatele finemente con il metodo che preferite. Io ho usato un pelapatate.

Grattugiare il formaggio con una grattugia a maglie fini.

Coprire un piatto fondo o un'insalatiera con pellicola trasparente.

Iniziamo ad assemblare l'insalata a strati. Il primo strato è metà del formaggio grattugiato.

Copritelo con uno strato di maionese.

Poi mettiamo metà dei pomodori.

Spalmiamo anche uno strato sottile di maionese.

Il terzo strato è composto da crostini e maionese. Anche in questo caso, per ora, mettiamo da parte metà della porzione.

L'ultimo strato è composto da 1 uovo tritato + maionese.

Nello stesso ordine, disporre l'insalata con gli ingredienti rimanenti fino al bordo superiore dell'insalatiera.

Poi copriamo il piatto con un piatto piano su cui verrà servita l'insalata.

Capovolgerlo con cautela.

Decorate l'insalata a piacere. Prima di servire, lasciate riposare il piatto in frigorifero per un po', in modo che i crostini si ammorbidiscano. Quindi servite. Buon appetito!