Aringa sotto un mantello verde: prova un nuovo sapore

Cucina di campagna

Tradizionalmente, l'insalata "Aringhe in pelliccia" si prepara con barbabietole, carote e uova. Ma oggi vi proponiamo di preparare questo piatto in modo insolito e con ingredienti nuovi.

L'aringa in camicia verde è una rivisitazione originale di un'insalata familiare. Ma gli ingredienti di questa ricetta passo passo con foto includono molto più che aringhe e patate.

Useremo formaggio, cetrioli freschi e cipollotti. Provate questo nuovo sapore di insalata: è davvero insolito e delizioso.

Ingredienti:

filetto di aringa leggermente salato – 200 grammi;
patate – 150 grammi;
cetrioli freschi – 100 grammi;
formaggio a pasta dura – 70 grammi;
cipollotti – 1 mazzo;
maionese – 120-130 grammi;
sale – a piacere.

Come cucinare le aringhe sotto una pelliccia verde

Per comodità, puoi usare uno stampo rimovibile. Se preferisci acquistare aringhe intere leggermente salate, dovrai pulirle e sfilettarle. Rimuovi tutte le lische dai filetti.

Tagliate il filetto di aringa a cubetti. Disponetelo come primo strato e iniziate a formare l'insalata a strati.

Cospargere leggermente lo strato di aringhe con la maionese.

Tagliare i cipollotti a rondelle sottili e disporne metà sulle aringhe.

Lessate le patate con la buccia, fatele raffreddare e sbucciatele. Grattugiatele grossolanamente e disponetele sopra i cipollotti. Salate leggermente lo strato di patate, poiché è stato bollito senza sale.

Versare la maionese sullo strato di patate.

Tagliate il cetriolo fresco a cubetti e aggiungetelo all'insalata. Condite anche questo strato con la maionese.

Grattugiate il formaggio e aggiungetelo all'insalata come strato successivo. Inzuppate lo strato di formaggio nella maionese.

Guarnire l'insalata con i cipollotti rimasti. Lasciare marinare in frigorifero per 20-30 minuti.

Servire l'insalata pronta.

L'aringa sotto una pelliccia verde è pronta

Questa insalata luminosa, colorata e deliziosa sarà una vera rivelazione per te e i tuoi ospiti. Buon appetito!