Insalata della regina delle nevi con bastoncini di granchio e prosciutto

Cucina di campagna

Questa magnifica insalata Snow Queen con bastoncini di granchio e prosciutto occuperà un posto d'onore sulla vostra tavola delle feste. È preparata con ingredienti semplici e genuini, e la ricetta è piuttosto semplice. L'insalata ha un sapore unico e può essere servita singolarmente o in una ciotola condivisa.

Il piatto include cipolle sottaceto e una mela agrodolce, che aggiunge un tocco di sapore all'insalata. Al posto del prosciutto o della salsiccia, potete usare tenero petto di pollo o maiale lesso. La vostra famiglia e i vostri ospiti adoreranno questo antipasto. Preparatelo e vedrete voi stessi.

Ingredienti:

cipolla – 1 pz.;
uova di gallina – 3 pezzi;
prosciutto (o salsiccia cotta o affumicata) – 100 g;
formaggio a pasta dura – 40 g;
mela (agrodolce) – 1 pz.;
bastoncini di granchio – 100 g;
noci (tagliate a pezzi) – 3 cucchiai;
sale da cucina – a piacere + ¼ di cucchiaino nella marinata di cipolle;
maionese;
aceto – 1 cucchiaio;
acqua – 1 cucchiaio;
zucchero – ½ cucchiaino

Come preparare l'insalata Snow Queen

Preparate la marinata mescolando aceto e acqua in parti uguali, aggiungendo ¼ di cucchiaino di sale da cucina e ½ cucchiaino di zucchero. Sbucciate e tritate finemente la cipolla. Immergetela nella marinata e lasciatela riposare per 20 minuti.