Insalata di fagioli e bastoncini di granchio: una ricetta semplice e deliziosa

Cucina di campagna

Oggi vi propongo di preparare un'insalata deliziosa, sostanziosa e nutriente con fagioli e bastoncini di granchio che piacerà sicuramente a tutti. Questo piatto può facilmente aggiungere varietà alla vostra dieta quotidiana o alla tavola delle feste.

Per questa ricetta passo passo con foto, dovrete usare fagioli rossi in scatola. Aggiungeremo anche pomodori e peperoni. I bastoncini di granchio aggiungeranno un sapore speciale e gradevole all'insalata e, naturalmente, un po' di formaggio aggiungerà un tocco di tenerezza.

Assicuratevi di provare questa opzione, penso che piacerà a voi e alla vostra famiglia.

Ingredienti:

bastoncini di granchio - 100 g;
formaggio a pasta dura – 80 g;
fagioli rossi – 100 g;
pomodori – 150 g;
peperone dolce – 1 pz.;
maionese – 1 cucchiaio;
sale, pepe – a piacere.

Come preparare un'insalata con bastoncini di granchio e fagioli

Preparare tutti gli ingredienti come indicato. Rimuovere i semi e sciacquare i peperoni, quindi tagliarli a cubetti o a pezzetti.

Lavate e asciugate i pomodori succosi (i pomodorini vanno bene). Quindi tagliateli in 3-4 spicchi.

Mettete i peperoni e i pomodori in un'insalatiera e aggiungete subito i fagioli rossi in scatola. Sciacquate i fagioli sotto l'acqua corrente prima di aggiungerli, quindi aggiungeteli all'insalata.

Scongelare i bastoncini di granchio in anticipo. Se si utilizzano quelli surgelati, rimuovere la pellicola protettiva. Tagliare i bastoncini a pezzetti e aggiungerli all'insalata.

Scegliete un formaggio duro di alta qualità, grattugiatelo con una grattugia di medie dimensioni e aggiungete le scaglie all'insalata.

Condire l'insalata con sale e pepe nero macinato, quindi aggiungere la maionese. Mescolare e servire immediatamente.

Buon appetito!