Insalata originale di formicaio con carote coreane

Cucina di campagna

L'insalata "Ant Hill" con carote coreane deve il suo nome al suo aspetto. Questo antipasto è un successo per tutti, poiché unisce tutte le qualità di un'insalata perfetta: sostanziosa, originale e dal sapore armonioso.

Gli ingredienti principali di questa ricetta passo passo con foto sono pollo affumicato, formaggio a pasta dura, cetriolo e pomodoro freschi, carote in stile coreano e striscioline di patate croccanti. Prepararla in casa è semplicissimo: basta tritare finemente le patate e friggerle in piccole quantità. La varietà degli ingredienti rende questa insalata unica e originale.

Ingredienti:

petto di pollo affumicato – 300 g;
formaggio a pasta dura – 50 g;
patate – 2 pezzi;
pomodoro – 1 pz.;
cetriolo – 1 pz.;
Carote coreane – 100 g;
olio di semi di girasole – 0,5 tazze;
maionese – 80-100 g;
sale - un paio di pizzichi.

Come preparare l'insalata di formicaio

Tagliare la carne di pollo affumicata a pezzi di medie dimensioni.

Grattugiare il cetriolo a striscioline.

Tagliate il pomodoro a pezzetti casuali. Potete usare anche un paio di pomodori se sono piccoli.

Con una grattugia, riduciamo il formaggio a pasta dura in grosse scaglie.

Scolare le carote alla coreana in uno scolapasta. Per evitare che diventino troppo lunghe, tagliarle in più pezzi.

Mescolare tutti gli ingredienti dello snack in una ciotola e aggiungere la maionese.

Sbucciate le patate e grattugiatele con un grattugia per carote coreano. Scaldate l'olio vegetale in una casseruola o in una padella. Friggete le patate in piccole quantità fino a quando non saranno croccanti e dorate. Non dimenticate di condire con sale.

Disporre l'insalata a forma di montagnola e decorare con striscioline fritte tagliate sottili.

Disporre l'insalata in un cumulo e guarnire con cannucce

Buon appetito.