L'insalata di bastoncini di granchio con cavolo cinese è semplicemente deliziosa.

Cucina di campagna

Questa classica insalata con bastoncini di granchio e cavolo cinese è perfetta per un buffet o una cena in famiglia. È un piatto veloce e facile da preparare: questa ricetta passo passo spiega tutti i dettagli e le foto mostrano il procedimento.

Questa insalata leggera e sostanziosa è perfetta per chi segue un'alimentazione sana e per chi è attento alla linea.

L'insalata include bastoncini di pesce completamente cotti, che non richiedono cottura. Quando scegliete un prodotto, prestate attenzione agli ingredienti: i bastoncini dovrebbero essere fatti con filetti di pesce bianco, con un contenuto minimo di amido e conservanti. Quando acquistate il cavolo cinese, scegliete verdure di colore verde chiaro con foglie sottili. Le foglie arricchiranno il piatto di vitamine e aggiungeranno un sapore fresco e succoso. Condite l'insalata con maionese fatta in casa, panna acida e senape, oppure salsa tartara.

Il piatto può essere decorato e servito in bicchieri porzionati, su un piatto piano o in un'insalatiera.

Ingredienti:

bastoncini di granchio – 125 grammi;
Cavolo cinese – 250 grammi;
cetriolo – 1 pezzo;
uova – 2 pezzi;
maionese – 2 – 3 cucchiai;
verdure verdi – 10 grammi;
sale, pepe.

Come preparare un'insalata con bastoncini di granchio e cavolo cinese

Tritare il cavolo con un coltello di ceramica.

Sbucciare il cetriolo. Tagliarlo a cubetti.

Staccare i bastoncini di granchio dalla confezione e tagliarli allo stesso modo.

Lessare le uova sode, raffreddarle in acqua fredda, sgusciarle e grattugiarle finemente.

Tritare finemente le erbe aromatiche.

Mettere gli ingredienti preparati in una ciotola.

Aggiungere sale e pepe al composto e mescolare.

Condire l'insalata e lasciarla in infusione per 10 minuti a temperatura ambiente.

Disporre il piatto su un piatto da portata piano e guarnire con le erbe aromatiche.

L'insalata è succosa e deliziosa. Può essere servita sulla tavola delle feste o come contorno per il pesce bollito.

Il piatto può essere conservato in frigorifero in un contenitore chiuso per 3 giorni.