L'insalata festiva "Due porcellini" lascerà a bocca aperta i vostri ospiti.

L'insalata dei due porcellini è un'insalata originale, deliziosa e semplice, facile e veloce da preparare.

Per questa ricetta passo passo con foto, avremo bisogno di patate, una deliziosa salsiccia, funghi marinati e uova. Il piatto forte dell'insalata sono i due maialini da latte, che prepareremo con le uova di gallina. Il piatto è a strati, quindi ha bisogno di tempo per essere ammollato.

Puoi servire questa insalata a una festa; i tuoi ospiti apprezzeranno sicuramente il tuo approccio creativo. Quindi, se sei interessato, è il momento di iniziare.

Ingredienti:

uova di gallina – 4 pezzi;
salsiccia affumicata – 150 g;
patate – 2 pezzi;
funghi sott'aceto – 150 g;
aneto fresco – 15 g;
maionese – 2 cucchiai;
sale, pepe – a piacere.

Come preparare l'insalata dei Due Porcellini

Preparate tutti gli ingredienti. Lessate le patate in anticipo, sbucciatele e grattugiatele con una grattugia a fori medi. Disponete le patate come primo strato, spalmatele di maionese e condite con sale e pepe.

Tagliare i funghi prataioli marinati a pezzi o a fette e disporli sopra le patate.

Tagliare la salsiccia affumicata a cubetti, disporla sui funghi e ricoprirla con la maionese.

Sbucciate e grattugiate finemente due uova di gallina, quindi aggiungetele come strato successivo. Cospargete lo strato di insalata con sale e spalmatelo con un po' di maionese.

Sbucciate e decorate le due uova di gallina rimanenti, quindi realizzate il naso, gli occhi e le orecchie dei maialini. Cospargete l'insalata con aneto tritato, aggiungete i maialini, lasciate riposare l'insalata per un'ora e servite.

Buon appetito!