Un dolce semplice e di grande effetto: "Rose di mele"

Cucina di campagna

Con soli tre ingredienti si può preparare un dessert velocissimo e di grande effetto. Se avete della pasta sfoglia pronta, della marmellata e qualche mela, potete facilmente preparare dei deliziosi panini "Rosa di Mele".

Anche una studentessa può cimentarsi in questa ricetta passo passo corredata di foto.

Prodotti necessari:

pasta sfoglia – 800 g;
mele – 4-5 pezzi;
confettura di albicocche – 80-90 g;
succo di limone – 1 cucchiaio;
acqua – 2-3 cucchiai;
farina di frumento – 1-2 cucchiai;
zucchero a velo – 2-3 cucchiai;
olio vegetale

Come realizzare rose di mele

Lavate le mele e privatele dei torsoli (semi). Tagliatele a fette sottili (2-3 mm) e disponetele su un piatto piano. Mescolate il succo di limone con l'acqua in una ciotola, quindi irrorate le fette di mela con questo composto.

tagliare le mele e cospargerle con il succo di limone

Mettere il piatto nel microonde. Cuocere per 2-3 minuti alla massima potenza. Le fette di mela devono essere abbastanza morbide da essere tenere, ma non sfaldarsi. Per non perdere il momento perfetto, cuocere a intervalli di 1 minuto. Lasciarle raffreddare.

La pasta sfoglia preparata deve essere prima scongelata. È meglio farlo gradualmente in frigorifero. Ad esempio, trasferirla dal congelatore al frigorifero durante la notte. Dividere l'impasto in quattro parti uguali. Stenderne una in una sfoglia sottile (3-4 mm) di circa 35 x 18 cm. Per facilitare la stesura, è possibile cospargere un po' di farina di frumento sul piano di lavoro.

Utilizzando un coltello affilato (una rotella tagliapizza andrà bene), tagliare lo strato risultante in 3 strisce uguali. Ogni striscia dovrebbe essere alta circa 6 cm.

Spalmare ogni pezzo con la marmellata di albicocche.

Consiglio!

Se non avete la marmellata, potete usare la confettura di albicocche o di pesche. Tuttavia, la frutta deve essere prima tritata e mescolata con lo sciroppo di confettura. La consistenza non deve essere troppo liquida.

Disporre le fette di mela sopra la striscia in modo che sporgano di 1/2.

Piegare il bordo inferiore verso l'alto.

Arrotolare ogni pezzo fino a formare un rotolo e posizionarlo in verticale. Preparare le rose di mele rimanenti allo stesso modo.

Per preparare le rose di mele, usate uno stampo per muffin in metallo. Questo garantirà che i panini mantengano la loro forma. Disponete ogni muffin in uno stampo ben unto. Cuocete a 180°C.⁰Cuocere in forno fino a doratura, circa 20-25 minuti (il tempo dipende dal forno).

cuocere le rose in uno stampo per muffin

Una volta raffreddate leggermente, togliete con cautela le rose di mele dallo stampo. Disponetele su un piatto da portata e cospargetele di zucchero a velo. Buon appetito!