Un toccasana per tutti i mali può essere facilmente coltivato nel proprio orto piantando il ravanello nero in primavera. Oltre al suo sapore gradevole e insolito, questo ortaggio offre numerosi benefici per la salute e può combattere anche disturbi gravi. Alcuni medici raccomandano specificamente di includere questo frutto nella propria dieta per stabilizzare la salute o rafforzare il sistema immunitario.
Proprietà benefiche
Le proprietà medicinali del ravanello sono spiegate dalla sua ricca composizione nutrizionale. La sua polpa contiene abbondanti vitamine C e B, potassio, ferro, calcio, fosforo, rame e altri composti altrettanto benefici. Se consumato correttamente, questo ortaggio può persino aiutare ad alleviare malattie croniche e migliorare la salute generale.
Ci sono diversi motivi per cui dovresti mangiare i ravanelli:
Potrebbe interessarti:- Per rafforzare il sistema cardiovascolare. La polpa vegetale contiene sostanze che migliorano la circolazione sanguigna e aumentano i processi metabolici. Di conseguenza, la funzionalità epatica viene stimolata e i livelli di colesterolo si riducono significativamente. Il rischio di malattie cardiovascolari diminuisce gradualmente. Inoltre, i ravanelli sono ricchi di potassio, un elemento essenziale per il normale funzionamento del muscolo cardiaco.
- Per la normale funzione respiratoria. Chi soffre di malattie polmonari croniche e asma dovrebbe assolutamente includere questo ortaggio a radice nella propria dieta. Mangiare ravanello aiuta a curare le infezioni bronchiali, alleviando l'irritazione delle mucose del naso e della gola e liberando le vie respiratorie. Anche i medici raccomandano di bere succo di ravanello per una rapida guarigione in caso di raffreddore.
- Per stabilizzare il tratto gastrointestinale. Il ravanello ha una straordinaria capacità di rimuovere i composti tossici dall'organismo. Questa capacità ripristina il pH dello stomaco al suo livello ottimale, eliminando diarrea, gas e stitichezza. Le fibre contenute nella polpa accelerano la funzione intestinale, quindi la perdita di chili di troppo avviene molto più velocemente del solito.
- Per la bellezza. Se soffri regolarmente di brufoli, acne e perdita di capelli, il tuo corpo è esaurito. Per reintegrare il tuo equilibrio vitaminico, prova a mangiare ravanelli almeno una volta al giorno e noterai immediatamente miglioramenti nel tuo corpo. Una circolazione migliorata normalizzerà la tua carnagione e irritazioni e secchezza si attenueranno. La tua pelle diventerà più pulita e più attraente.
- Per l'attivazione cerebrale. Potassio, selenio e magnesio, presenti nella polpa di questa radice, aiutano a mantenere l'equilibrio chimico nel cervello. L'attività mentale aumenta significativamente, la memoria migliora e questo riduce il rischio di Alzheimer.
Potrebbe interessarti:I ravanelli sono ottimi sia per gli adulti che per i bambini. Vengono utilizzati per curare molte malattie e prevenire le infezioni, soprattutto durante le epidemie primaverili e autunnali.
Usi delle verdure a radice
Il ravanello nero ha un sapore simile al ravanello. Ha una polpa bianca e croccante, dal sapore cremoso ma aspro. A volte si può percepire una punta di amaro.
È possibile aggiungere le verdure a diversi piatti, ad esempio:
- zuppe;
- stufato di verdure;
- insalate di verdure fresche.
Questa verdura è un ottimo contorno per piatti di carne e si sposa bene con pesce e pollame. Mescolando la polpa con il miele si ottiene un dessert insolito dal retrogusto agrodolce. Questa radice è più benefica se consumata cruda, quindi la cottura dovrebbe essere effettuata a fuoco minimo, solo pochi minuti.
Potrebbe interessarti:Il modo più semplice e delizioso per mangiare il ravanello nero è familiare a molti fin dall'infanzia. Probabilmente tua nonna o tua madre seguivano questi passaggi:
- lavare i ravanelli grandi sotto l'acqua, tagliare la base dove c'erano le cime;
- Utilizzare un coltello affilato per tagliare il torsolo del frutto e formare un cono;
- tagliare la base della verdura dal lato opposto per creare stabilità;
- Ungere generosamente l'interno della polpa con il miele;
- Lasciare il ravanello in un luogo caldo per diverse ore.
Dopo un po', la verdura inizierà a rilasciare il succo. Prelevate una piccola quantità di liquido (letteralmente un cucchiaio) e bevetelo in un sorso. Potete accompagnarlo con acqua se il sapore vi sembra troppo dolce. Un altro metodo simile: sbucciate la verdura, tagliatela a pezzi e frullatela in un robot da cucina o in un tritacarne. Cospargete il composto con lo zucchero e gustatelo.
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Il ravanello nero non è solo un delizioso tubero, ma è anche incredibilmente salutare. Assicuratevi di piantarlo nel vostro orto; non ve ne pentirete. Se vi ammalate improvvisamente, avrete sempre a portata di mano un rimedio efficace contro raffreddore e tosse, il che significa che non dovrete ricorrere a prodotti chimici. Mangiate questo ortaggio fresco, aggiungetelo ai vostri piatti o aggiungetelo alle insalate di verdure, e sarete sempre sani e pieni di vitalità.