Casseruola di verdure semplice - Una ricetta facile e deliziosa

Cucina di campagna

Una semplice casseruola di verdure è l'opzione perfetta per un pranzo sano o una cena sostanziosa. Le verdure ci deliziano con la loro abbondanza durante l'estate, ma con l'arrivo dell'inverno, il mercato inizia a scarseggiare e dobbiamo arrangiarci con quello che abbiamo. Oggi vi suggeriamo di preparare una casseruola di patate, pomodori, cipolle e funghi, aggiungendo un po' di formaggio stagionato e panna acida.

Questa ricetta passo passo con foto vi permetterà di preparare uno sformato delizioso. Servitelo con una varietà di carni o pollame, o semplicemente con verdure o sottaceti. Se lo desiderate, potete rendere il piatto più invitante aggiungendo spezie ed erbe aromatiche a piacere.

Ingredienti:

patate – 250 g;
cipolla – 1 pz.;
pomodori – 1 pz.;
funghi prataioli – 150 g;
panna acida – 3 cucchiai;
aglio secco – 2 cucchiaini;
formaggio a pasta dura – 120 g;
olio vegetale – 2 cucchiai;
sale, pepe – a piacere.

Come preparare una semplice casseruola di verdure

Preparare tutti gli ingredienti necessari secondo la lista. Pelare e lavare le patate e le cipolle. Sciacquare e asciugare i pomodori. Lavare accuratamente anche i funghi. Preriscaldare immediatamente il forno a 180 gradi Celsius.

Scegliete una teglia da forno qualsiasi per la casseruola. Ungetela con olio vegetale. Affettate le patate e disponetele nel primo strato.

Disporre le cipolle tagliate a metà anelli o a striscioline sopra le patate.

Tagliate i funghi a fette e disponeteli sopra le cipolle. Condite tutti gli ingredienti con sale, pepe e altre spezie a piacere, e aggiungete un paio di pizzichi di aglio essiccato.