Come preparare l'insalata Olivier con salsiccia e cetriolo fresco?

Cucina di campagna

Oggi impareremo a preparare l'insalata Olivier con salsiccia e cetriolo fresco. Questa semplice ricetta passo passo con foto sottolinea la cura scrupolosa di tutti gli ingredienti. Naturalmente, per l'insalata Olivier avrete bisogno di salsiccia cotta senza grassi. Dovrebbe essere saporita, fresca e di altissima qualità. È anche importante acquistare la giusta varietà di piselli; la lattina dovrebbe contenere piselli a zucchine, il che significa che il prodotto finito sarà tenero e morbido. I veri piselli in scatola sono fatti con piselli verdi giovani, quindi l'insalata sarà deliziosa. Per l'insalata avrai bisogno anche di cetrioli freschi, carote, patate e uova. Non dovresti avere problemi con questi.

Perché aggiungere cetrioli freschi all'insalata Olivier? Ve lo diciamo noi: per aggiungere un sapore nuovo e un aroma fresco al piatto. Una volta provata questa insalata con i cetrioli freschi, non vorrete più farla.

Ingredienti:

salsiccia bollita – 250 grammi;
piselli in scatola – 150-180 grammi;
patate – 250 grammi;
uova di gallina – 2 pezzi;
cetrioli freschi – 150 grammi;
carote – 100 grammi;
maionese – 150-180 grammi;
sale, pepe – a piacere.

Come preparare l'insalata Olivier con salsiccia e cetriolo fresco

Per l'insalata, fate bollire le uova, scolatele dall'acqua calda e copritele con acqua fredda fino a completo raffreddamento. Quindi sbucciatele e tagliatele a dadini. Tagliate la salsiccia cotta a cubetti simili.

Tagliate i cetrioli freschi a cubetti. Tagliate anche le patate lesse. Per comodità, è meglio bollirle in anticipo.

Tritare le carote lesse: i cubetti devono essere della stessa dimensione degli altri ingredienti dell'insalata.

Mettete tutti gli ingredienti preparati in una ciotola: patate, salsiccia, uova, carote e cetrioli. Salate leggermente l'insalata. Infine, aggiungete i piselli in scatola, scolandoli dalla marinata.

mettere tutto in una ciotola, aggiungere i piselli

Condire il piatto con la maionese, aggiungere pepe a piacere e mescolare.

Disporre l'insalata preparata in una ciotola adatta. Buon appetito!