Fin da piccoli, ai bambini viene insegnato a raccogliere solo i funghi che conoscono bene. Questa è la regola principale per chi cerca funghi. Molti raccolgono solo le varietà più note e comuni, autoctone della loro regione. Tuttavia, il regno dei funghi è vasto e variegato. Una specie rara, il pioppo tremulo bianco, si trova nelle nostre foreste. Foto e una descrizione dettagliata vi aiuteranno a identificarlo.
Di solito i funghi pioppo sono funghi commestibili Su steli chiari con cappelli multicolori: rossi, arancioni, marroni o giallastri. Si trovano nelle foreste di conifere e latifoglie, sotto un'ampia varietà di alberi: pioppi tremuli, pioppi, pini, betulle, querce e salici. Il pioppo tremulo bianco è un fungo molto raro, elencato nel Libro Rosso della Russia, e pertanto richiede una manipolazione e una conservazione accurate.
Potrebbe interessarti:Come riconoscerlo?
Il fungo pioppo tremulo bianco si differenzia dagli altri funghi pioppo tremulo per il suo colore chiaro, quasi bianco. Il cappello può avere una leggera sfumatura rosa pallido o verdastra nei funghi giovani, o grigio-giallastro in quelli più vecchi. È secco e ruvido al tatto, come la carta. È tipicamente largo 4-15 cm, ma si possono trovare anche cappelli di grandi dimensioni, fino a 25 cm di diametro. Nei funghi giovani, il cappello aderisce perfettamente al gambo e ha una forma sferica. Col tempo, si allarga, appiattendosi e assomigliando a un piccolo cuscino.
Il fungo pioppo tremulo bianco cresce dai 5 ai 15 cm di altezza, con esemplari che raggiungono i 30 cm. Il gambo è alto e denso, con un leggero ispessimento alla base. La sua superficie è ricoperta da piccole squame, inizialmente bianche, che poi virano al marrone. Lo strato tubolare sotto il cappello è bianco, a volte con una sfumatura giallastra, delicato e finemente poroso. Nei funghi più vecchi, diventa grigio o marrone.
Se il corpo fruttifero viene tagliato, il taglio diventerà presto blu e poi nero. Il taglio sul gambo diventerà lilla o viola. La polpa del fungo è bianca, densa e soda, non si sbriciola e mantiene la sua forma. Solo alla base del gambo la polpa può avere una tinta blu-verde. Le spore sono di colore marrone ocra chiaro quando vengono rilasciate.
Potrebbe interessarti:Dove e quando posso incontrarti?
I funghi pioppo tremulo bianco formano micorrize con betulle, pioppi tremuli e pini. Si trovano nelle foreste di latifoglie e conifere. Se l'estate è secca e calda, i corpi fruttiferi crescono solo vicino ai pioppi tremuli, che trattengono sufficiente umidità. Trovarli è difficile, poiché si tratta di una specie in via di estinzione. Di tanto in tanto, la colonia germoglia in abbondanza, formando piccole radure di funghi.
I primi funghi pioppo bianco spuntano all'inizio di giugno e continuano a fruttificare fino alla fine di settembre. Il corpo fruttifero dura fino a due settimane, dopodiché rilascia spore e muore. In Russia, si trova nelle regioni occidentali e settentrionali, in Siberia e vicino al lago Bajkal. È noto anche in altri paesi, tra cui Bielorussia, Paesi Baltici, Nord America ed Europa occidentale.
La conoscenza dell'ambiente naturale della propria terra natale e la capacità di riconoscere specie rare contribuiranno a preservarne la diversità. I funghi formano una relazione simbiotica con gli alberi, arricchendo le loro radici e il terreno circostante di minerali. Sono parte integrante e vulnerabile della comunità forestale. Una volta perso il micelio, ripristinarlo è spesso praticamente impossibile.
Margherita
L'autore si sbaglia; questa rara specie di fungo pioppo tremulo si trova non solo in Siberia, ma anche nella regione di Leningrado, nel distretto di Gatchina, in abbondanza. Il suo sapore non è diverso da quello degli altri funghi pioppo tremulo, ha un aspetto elegante, il cappello è rosa pallido negli esemplari di medie dimensioni e completamente bianco in quelli piccoli. È un buon fungo. Non conoscevo il Libro Rosso, così come non sapevo che l'orchidea "scarpetta di Venere", che è abbondante negli stessi luoghi, fosse anch'essa elencata nel Libro Rosso.
Maksim Buzyatov
La sua “rarità” sta nel fatto che cresce su terreni paludosi, proprio come i porcini della betulla…
Mi chiedo: il porcino bianco e l'obabok sono la stessa cosa, oppure l'obabok è un porcino bianco della betulla?
Olga
Obabok è il nome del porcino della betulla. È un nome antico. Mio nonno chiamava sempre i porcini della betulla "obabki" e non li sopportava perché si ammorbidiscono così in fretta. Questo non ha nulla a che fare con i porcini del pioppo tremulo.
Boris
visto e raccolto
Vlad
Come diavolo è possibile che sia così raro? Un buon terzo dei funghi pioppi tremuli nel nostro cesto sono esattamente così, e in una raccolta di funghi andata a buon fine, possiamo trovarne fino a cinquanta. Il problema è dove raccoglierli. Nelle cavità umide ricoperte di salici e noccioli, germogli di pioppo tremulo e giovani abeti, troviamo quasi esclusivamente funghi pioppi tremuli con cappelli bianchi e steli ispessiti.
Vladimir Yvanov
L'ho raccolto ripetutamente, senza alcun rimorso, sull'istmo careliano vicino a San Pietroburgo, nella zona di Vaskelovo. Il fungo è certamente raro, ma non così difficile da trovare. A mio parere, forma micorrize con l'abete rosso, dato che l'ho sempre incontrato vicino a questi alberi. Tuttavia, chissà: gli alberi hanno radici lunghe...
Konstantin Vasiliev
...ce ne sono molti di questi funghi nella regione di Samara, li raccogliamo sempre...
Alessandro
Di quale delle sette Russie stiamo parlando? 1) Russia zarista, 2) Russia del governo provvisorio del 1917, 3) Russia bolscevica fino al 1922, 4) RSFSR sovietica dal 1922 al 17 marzo 1991 come parte dell'URSS, 5) RSFSR civile come parte dell'URSS dopo il referendum del 17 marzo 1991, 6) Eltsin parlamentare del 1993, 7) Federazione Russa-Russia di Putin? Non esiste uno Stato del genere all'ONU!!
Dmitrij
A Murmansk ci sono molti funghi pioppi tremuli elencati nella lista rossa; non ho notato alcuna differenza, a parte il colore.
Guru
Sotto un pino, troverete funghi burro, lattari, russule, ovoli muscari e, sì, anche il vostro pioppo tremulo. E sotto un pioppo tremulo o accanto a un pioppo tremulo, i funghi pioppi tremuli possono crescere, ma non senza un pioppo tremulo!
E l'uomo
Nel 1985, ce n'erano innumerevoli nella riserva naturale di Stolby vicino a Krasnoyarsk,
Non ho mai più avuto la possibilità di andarci più tardi,,,
Ivan
Anche nella regione di Ivanovo ce l'ha!!! Raro, ma esiste.
pensionato
Vone lo sapeva: a Yamal li aveva raccolti come normali secchi e cucinati come tutti gli altri. Tra l'altro, il fungo ram cresce lì come qualsiasi altro fungo, e nessuno sa che è elencato nel Libro Rosso: lo raccolgono e lo mettono sottaceto... Molto comodo: ne taglia uno e hai mezzo secchio di funghi meravigliosi!