Coltivazione di peperoni nella regione di Mosca: in piena terra e in serra

Molti giardinieri amatoriali amano coltivare peperoni dolci nei loro orti. Nelle regioni meridionali del nostro Paese, la raccolta di questa coltura amante del caldo è relativamente facile, ma nelle dure condizioni della regione di Mosca, è necessario selezionare varietà a maturazione precoce e utilizzare tecniche di coltivazione specializzate.

Caratteristiche climatiche della regione

I peperoni dolci sono originari del Messico, dove prosperano in estati lunghe e calde, con numerose giornate calde. Le condizioni favorevoli per la loro coltivazione all'aperto in Russia si trovano nelle regioni meridionali: il fiume Don, il Kuban e la regione di Astrakhan.

Nelle regioni settentrionali, le estati sono più brevi, le temperature diurne più fresche e le gelate primaverili sono comuni. Se coltivate da seme, le colture di solanacee, tra cui i peperoni dolci, non hanno abbastanza tempo per fiorire e produrre un raccolto. Per garantire un raccolto nella breve estate, i giardinieri della regione di Mosca coltivano varietà di peperoni a maturazione precoce al chiuso (in serre calde o serre) utilizzando piantine.

Le migliori varietà

Per coltivare e raccogliere peperoni in pieno campo nella regione di Mosca, si coltivano varietà precoci e resistenti al freddo, nonché ibridi che non necessitano di molta luce. Nella scelta delle migliori varietà di peperoni, è importante considerare anche le condizioni di coltivazione. A causa delle estati instabili della regione di Mosca, i peperoni vengono protetti dalle gelate ricorrenti nelle serre. Pertanto, le varietà a crescita bassa (40-70 cm) vengono coltivate in pieno campo, mentre le piante di medie dimensioni (70-110 cm) producono le rese migliori in serra.

In base ai risultati dei test, le seguenti varietà di peperoni sono state riconosciute come le migliori per le serre nella regione di Mosca:

• Arsenale;
• Bagheera;
• Capo Rosso;
• Orecchio di bue;Ercole;
• Principe d'Argento;
• Re Arancione.

Per calcolare il numero di semi di peperone dolce necessari per la regione di Mosca, è necessario misurare l'area delle future piantagioni. In genere, si piantano da 2 a 8 piantine di peperone per metro quadrato.

Coltivazione di piantine

L'intero processo di crescita è adatto alla semina nel terreno piantine di peperone Questo processo può essere suddiviso in diverse fasi. Completando con cura ogni fase, il giardiniere otterrà piantine forti e vitali.

Selezione e preparazione dei semi

I semi di peperone dolce rimangono vitali per 3-4 anni. I semi di un anno producono più germogli.

Prima di immergerli, ispezionate i semi e scartate quelli cavi. Per farlo, sciogliete un cucchiaino di sale in 0,5 litri d'acqua. Versate i semi nella soluzione e lasciateli riposare per 10 minuti. Scartate eventuali gusci cavi che galleggiano in superficie.

Per risvegliare i semi, questi vengono avvolti in un panno di cotone, immersi in acqua calda (40°C) per 20 minuti e poi immersi in acqua fredda per 3 minuti.

Per distruggere virus e batteri, i semi vengono immersi in una soluzione rosa scuro di permanganato di potassio per mezz'ora, quindi lavati.

Per una migliore germinazione, i semi puliti e disinfettati vengono immersi per un po' di tempo in una delle seguenti soluzioni:

• un cucchiaino di cenere o nitrofosca per litro d'acqua (lasciare in ammollo per 24 ore);
• Il fertilizzante liquido umato o ideale viene diluito in acqua. I semi vengono immersi nella soluzione e lasciati su un termosifone a una temperatura di 25-28 °C per 24 ore;
• Sciogliere 10 ml di Azofit in un litro d'acqua. Immergere i semi nella soluzione per 2 ore.

I semi trattati con sostanze nutritive vengono immersi in una soluzione di Liposal (1 ml di preparato per 100 g di acqua) e disposti per la germinazione.

Germinazione

Per la germinazione, utilizzare un contenitore ampio e con i bordi bassi. Si utilizzano coperchi di barattoli, piattini, piatti, ecc. Posizionare un panno di cotone, un tovagliolo, un batuffolo di cotone o un tovagliolo di carta inumidito con acqua o una soluzione di cenere (10 g per litro d'acqua) sul fondo del contenitore. Distribuire i semi sulla superficie umida, coprire con pellicola trasparente e lasciare germinare in un luogo caldo (27-30 °C).

I semi di peperone germinano in 10-15 giorni.

Preparazione del terreno per le piantine

La chiave per produrre piantine forti e di alta qualità è scegliere il giusto terriccio. I peperoni crescono bene in terreni leggeri e sciolti con un pH neutro. Questo terriccio può essere acquistato in un negozio specializzato o preparato in casa mescolando parti uguali di humus, torba, torba e compost. Se necessario, aggiungere sabbia al terreno per renderlo più sciolto e friabile.

Il terriccio di torba acquistato viene mescolato con farina di gesso o di dolomite (2 cucchiai per secchio) e buon terriccio da giardino (in un rapporto 1:1).

Il terreno preparato viene disinfettato versandovi sopra una soluzione rosa scuro di permanganato di potassio o riscaldandolo in forno a 90°C.

Seminare i semi

I semi schiusi possono essere piantati nel terreno. Ecco come:

• Le scatole o i vasi per le piantine preparati vengono riempiti per ¾ con il terriccio preparato e annaffiati;
• Nella scatola, praticare dei solchi profondi 1-1,5 cm a una distanza di 3-4 cm, nei quali collocare i semi schiusi a intervalli di 1,5 cm. Praticare un foro separato nel vaso, profondo 1,5 cm, in cui collocare il seme;
• Le buche vengono riempite di terra. Le scatole e i vasi vengono coperti con pellicola trasparente e riposti in un luogo caldo.

Coltivazione di piantine

Una volta spuntate le piantine, rimuovete la pellicola trasparente dai vasi e dalle scatole e spostatele su un davanzale. Per la prima settimana, per evitare che le piante si allunghino, le giovani piantine vengono coltivate a una temperatura di 13-16 °C durante il giorno e di 8-10 °C di notte. Successivamente, fino al momento della messa a dimora nel terreno, mantenete una temperatura ambiente di 20-27 °C.

Durante la prima settimana le giovani piante non necessitano di annaffiature; successivamente, le piantine vengono annaffiate generosamente alle radici una volta ogni 7-10 giorni.

Dopo che sono comparse 2-4 foglie vere, le piante vengono trapiantate in vasi separati con un volume di almeno ½ litro.

Per nutrire le piantine si utilizzano le seguenti soluzioni:

• Dopo 14 giorni dal trapianto delle piante in vasi più grandi, si annaffia con una composizione di 2,5 g di urea e 15 g di perfosfato per 5 litri di acqua;
• qualche giorno prima di piantare le piantine in serra, si concimano con una soluzione di 25 g di perfosfato e 13 g di solfato di potassio per 5 litri di acqua;
• Una volta ogni dieci giorni, le piante possono essere annaffiate con fertilizzanti complessi per piantine, diluiti in una proporzione di 10 g per litro d'acqua.

Le radici delle piantine hanno bisogno di ossigeno per svilupparsi. Per raggiungere questo obiettivo, lo strato superficiale del terreno viene regolarmente smosso.

Preparazione delle piantine per la semina

Due mesi dopo la germinazione, le piantine vengono trapiantate in una posizione permanente nella serra. Per garantire un migliore attecchimento, le piante vengono irrobustite due settimane prima del trapianto.

La prima volta, le piantine vengono raffreddate per un'ora. Per farlo, aprite una finestra o portate i vasi e le scatole in veranda. Ogni giorno successivo, aumentate il tempo di raffreddamento, fino a raggiungere le 8 ore al giorno. Poco prima della semina, le piantine vengono portate in serra e lasciate riposare per una notte.

Le piantine pronte per essere piantate dovrebbero essere alte 25-30 cm e avere 6-8 foglie vere di colore verde scuro.

Quando il tempo è nuvoloso e la sera, si accendono lampade fluorescenti o LED sulle piantine per aumentare le ore di luce del giorno.

Coltivare peperoni

Coltivare peperoni Questa operazione viene eseguita in una serra o in un'aiuola. Per proteggere le piante delicate dal gelo primaverile, si installano degli archi sopra l'aiuola e si stende una pellicola o un film agrofibra sulle piante.

Preparazione del terreno

Per coltivare peperoni all'aperto, scegliete un'aiuola ben illuminata e protetta dai forti venti del nord. I migliori predecessori per i peperoni dolci sono le piante della famiglia delle crocifere (cavoli, ravanelli, rape), le leguminose (piselli, fagioli, trifoglio, lupini) o le cucurbitacee (meloni, cetrioli, zucche, angurie). I predecessori meno adatti per i peperoni sono le colture di solanacee (patate, pomodori, peperoni, melanzane).

Il peperone cresce bene in terreni sabbiosi, leggeri e ricchi di humus.

In autunno, il terreno per le future piantagioni viene dissodato, aggiungendo letame decomposto al ritmo di un secchio per metro quadrato. Durante l'inverno, il fertilizzante marcirà e rilascerà nutrienti nel campo. In primavera, il terreno viene nuovamente dissodato, aggiungendo 40 grammi di fertilizzanti a base di potassio e fosforo e 30 grammi di fertilizzanti azotati per metro quadrato.

Piantare piantine di peperone

Le giovani piante vengono piantate nel terreno quando la temperatura del terreno in serra o in giardino si riscalda fino a 12-15 °C. Nella regione di Mosca, questo periodo si verifica a fine maggio (dopo il 25). La temperatura ottimale è considerata di 20-25 °C.

Prima di piantare, praticare dei fori nelle aiuole e aggiungere 1,5-2 litri d'acqua. Per garantire un migliore radicamento, le piantine vengono piantate nelle buche con una zolla di terra. Le piantine vengono interrate nel terreno fino al livello delle foglie inferiori. Dopo la piantagione, la buca viene riempita di terra e ricoperta con uno strato di pacciame per impedire l'evaporazione dell'umidità.

In una serra standard in policarbonato, i peperoni vengono piantati su due file. La distanza tra le file è di 50-60 cm. La distanza tra le piante in una fila dipende dall'altezza futura delle piante. Le piante basse vengono piantate a 15-20 cm di distanza l'una dall'altra, quelle di medie dimensioni a 25-30 cm e quelle alte a 40-50 cm.

Quando si pianta a intervalli, distanziare le piante di 30 x 30 cm o 30 x 50 cm. Piantare a distanza ravvicinata fa risparmiare spazio, ma ombreggia le piante e riduce la resa per pianta. Per favorire l'attecchimento, coprire le piantine con terriccio umido qualche giorno dopo la semina.

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Coltivare peperoni in piena terra

In piena terra, i peperoni vengono coltivati ​​su letti rialzati. Per garantire che il terreno si riscaldi più velocemente ed efficacemente dopo l'aratura e la lavorazione primaverile, viene coperto con una pellicola di plastica nera. I raggi del sole riscaldano i letti molto rapidamente e la copertura di plastica impedisce l'evaporazione dell'umidità.

I peperoni vengono piantati in file distanti 60 cm l'una dall'altra, con 30 cm di distanza tra le piante. Prima della semina, la pellicola viene contrassegnata con un pennarello e poi tagliata trasversalmente.

Sopra le piantine piantate vengono installati degli archi e su di essi viene stesa una pellicola o un'agrofibra.

La pellicola impedisce all'umidità di evaporare, quindi le piante vengono annaffiate alle radici una volta ogni 7-10 giorni.

Coltivare peperoni in serra

Per ottenere un buon raccolto, la serra deve avere un terreno leggero e fertile, ben concimato con humus e compost. La preparazione del terreno inizia in autunno. Dopo aver rimosso i detriti vegetali della stagione precedente, le aiuole vengono dissotterrate, aggiungendo ½ secchio di compost per metro quadrato di superficie. Durante l'inverno, i nutrienti del compost verranno rilasciati nel terreno. In primavera, a ogni metro quadrato di aiuola si aggiunge:

• 1 cucchiaio ciascuno perfosfato e fertilizzante potassico;
• un bicchiere di cenere di legno;
• ½ secchio di humus.

Il letto viene dissotterrato, erpicato bene e coperto con pellicola di plastica per evitare che si secchi.

I peperoni vengono piantati in serra prima che in pieno campo. Il momento della semina dipende dal materiale della parete e dalla presenza di un impianto di riscaldamento. La temperatura ottimale del terreno per la semina è di 20-25 °C.

Le piante in serra crescono e si sviluppano attivamente. Per raggiungere questo obiettivo, necessitano di abbondante umidità. Prima della fioritura e della fruttificazione, i peperoni vengono annaffiati una volta a settimana e una volta ogni tre giorni durante l'allegagione e la crescita dei frutti. Le piante vengono annaffiate con acqua tiepida (20-25 °C); gli impianti di irrigazione a goccia sono ideali. Dopo l'annaffiatura, il terreno viene smosso fino a una profondità di 3-5 cm. Per ridurre l'evaporazione dell'umidità, il terreno tra le piante viene coperto con uno strato di pacciame.

Per una crescita rigogliosa e una fruttificazione abbondante, le piante necessitano di 12-14 ore di luce solare. In autunno, si aggiunge un'illuminazione supplementare alla serra.

Concimazione del peperone

Per produrre un raccolto abbondante, le piante hanno bisogno di molti minerali e nutrienti. Alcuni li ricavano dal terreno, mentre il resto viene aggiunto dal giardiniere. condimento di copertura.

Nutrienti essenziali

I peperoni necessitano di azoto, potassio, fosforo e micronutrienti per la crescita e la fruttificazione. L'azoto è essenziale durante la crescita attiva, prima dell'inizio della fruttificazione. Successivamente, la sua disponibilità è limitata. Fosforo e potassio sono necessari durante l'intera stagione di crescita della pianta.

Magnesio e calcio sono micronutrienti particolarmente essenziali per lo sviluppo del peperone. Vengono prontamente assorbiti dalle piante se applicati per via fogliare. In genere, vengono applicati per via fogliare secondo necessità. Le infusioni di fertilizzanti organici complessi sono benefiche per le piante durante tutta la stagione di crescita.

Concimazione di copertura con fertilizzanti organici

I fertilizzanti organici contengono tutti i nutrienti di cui le piante hanno bisogno. Utilizzandoli, i giardinieri ottengono prodotti rispettosi dell'ambiente.

Per preparare la soluzione, versare 2,5 secchi di letame o escrementi in un barile da 100 litri e aggiungere 7,5 secchi d'acqua. Coprire il contenitore con un coperchio e lasciare riposare per una settimana. Prima dell'uso, aggiungere 1 litro di verbasco o 0,5 litri di infuso di letame a 10 litri d'acqua e un bicchiere di cenere di legno.

Una buona opzione come fertilizzante è un mosto di erbe. Per prepararlo, riempite un barile a metà con erbacce da giardino finemente tritate, aggiungete acqua e coprite con un coperchio. Posizionate il contenitore in un luogo soleggiato per la fermentazione. Mescolate la soluzione ogni giorno. La soluzione finita smetterà di fare schiuma e assumerà un colore giallo-verde. Prima dell'uso, diluitela 1:10.

La prima concimazione dei peperoncini si effettua due settimane dopo la semina, quando le piante si sono stabilizzate e hanno iniziato a spuntare nuove foglie. Aggiungere ½ litro di infuso biologico diluito a ogni pianta. Annaffiare i peperoncini due volte al mese durante la stagione di crescita, aggiungendo 2 litri di infuso a ogni pianta.

Concimazione di copertura con fertilizzanti minerali

Per la concimazione, utilizzare fertilizzanti specifici per peperoni o prepararne uno in casa. La seguente miscela è considerata ottimale per 10 litri d'acqua:

• 20 g di nitrato di ammonio;
• 40 g di perfosfato;
• 30 g di solfato di potassio.

Durante la stagione estiva, i peperoni vengono concimati più volte:

• La prima volta che le piante vengono concimate è 14 giorni dopo la messa a dimora delle piantine. Versare ½ litro di soluzione fertilizzante sotto le radici di ogni pianta;
• La seconda concimazione si effettua dopo la fioritura. Ai cespugli piccoli si somministra 1 litro di soluzione, mentre ai cespugli alti si somministrano 2 litri;
• La terza concimazione viene effettuata durante la prima raccolta dei frutti. Due litri di soluzione vengono versati sotto ogni pianta.

Formazione di un cespuglio di pepe

Con le dovute cure e in un terreno protetto, la pianta del peperone sviluppa attivamente numerosi piccoli rami e foglie. In genere, l'area del letto fertile è limitata, quindi le piante vengono piantate a piccoli intervalli. Per garantire che ogni pianta riceva la quantità di luce necessaria, i giardinieri modellano le piante rimuovendo steli e foglie in eccesso.

Di norma, le varietà di media e alta crescita richiedono una potatura. I cespugli più bassi richiedono la potatura dei germogli deboli e appassiti.

Formazione delle piantine

Lo sviluppo della pianta inizia quando raggiunge un'altezza di 15 cm. A questo punto, il cespuglio si ramifica in due germogli, tra i quali spunta un fiore. Quando si coltivano i cespugli di pepe in casa, il fiore viene lasciato maturare fino a produrre semi; in caso contrario, per evitare di arrestare la crescita della pianta, viene rimosso. La cimatura del bocciolo favorisce la rapida emersione del successivo ordine di rami e boccioli floreali sul cespuglio.

Formazione di un cespuglio di peperone in una serra

I peperoni vengono piantati in casa con una densità di 2-8 piantine per metro quadrato, con una distanza di 70-70 cm tra le piante. Una volta che le piantine si sono stabilizzate e hanno iniziato a germogliare le prime foglie, vengono ispezionate e le foglie appassite o danneggiate vengono rimosse. Per una migliore ventilazione, i germogli e le foglie che crescono sotto la prima biforcazione vengono rimossi.

Durante la formazione della pianta, da ogni ramo emergente viene selezionato il germoglio più forte. I rami deboli vengono rimossi, lasciando solo una foglia e un fiore.

Per diradare la chioma, si rimuovono i germogli laterali che crescono alla base delle foglie. Questi vengono pizzicati o spezzati con cura. Per evitare che i rami dei peperoni alti si spezzino sotto il peso dei frutti, vengono legati a un traliccio.

Una volta che le piante raggiungono un'altezza di 1-1,5 metri, le loro cime vengono potate. I cespugli smettono di crescere in altezza e iniziano a concentrare tutti i nutrienti nella produzione di frutti. Quaranta giorni prima della fine del raccolto, le estremità di tutti i rami scheletrici vengono potate. Dopodiché, la crescita del cespuglio si arresta e il peso dei frutti aumenta.

Raccolta

I frutti delle varietà precoci e degli ibridi iniziano a maturare nella regione di Mosca all'inizio di luglio. Il periodo di fruttificazione continua fino alla fine di agosto, quando le piante completano lo sviluppo e iniziano le lunghe e fredde notti. Per accelerare la formazione dei frutti, i fiori in fiore vengono raccolti dal cespuglio a fine luglio.

Per aumentare la quantità e il peso dei frutti, i peperoni vengono raccolti allo stadio di maturazione tecnica. A questo punto, diventano di un verde brillante, dolci e succosi. Se i frutti vengono lasciati maturare sulla pianta, saranno più dolci e brillanti, ma la resa complessiva si ridurrà della metà.

I frutti vengono raccolti durante tutta la stagione di fruttificazione, man mano che maturano. Durante la raccolta, il gambo viene accuratamente potato con cesoie o forbici, facendo attenzione a non danneggiare il ramo. Gli ultimi frutti vengono raccolti prima delle gelate.

I peperoni raccolti vengono conservati in cantina o in cantina in cassette di legno, impilate su uno strato. La temperatura ambiente deve essere mantenuta a 10-15 °C per un mese. Una volta maturi, la temperatura viene ridotta a 0 °C e i frutti vengono conservati per altri 50-60 giorni.

Selezionando varietà e ibridi a maturazione precoce e utilizzando tecniche agricole appropriate, è possibile coltivare con successo i teneri peperoni del sud nelle dure condizioni delle brevi estati settentrionali della regione di Mosca.

Recensioni

Nikolay, 57 anni

Coltivo peperoni da oltre 10 anni. Ho costruito una piccola serra con una copertura in policarbonato a questo scopo. Coltivo io stesso le piantine dai miei semi. Per farlo, lascio maturare i primissimi peperoni su diverse piante. Pianto diverse varietà contemporaneamente, preferendo quelle a crescita bassa. Inizio a raccogliere i peperoni a metà luglio e l'ultimo raccolto è a metà settembre.

Elena, 36 anni

Mi piace molto coltivare i peperoni. Li pianto in due grandi aiuole in giardino ogni anno. Coltivo le piantine sul davanzale, preferendo gli ibridi, che maturano più in fretta e sono più resistenti. Pianto le piantine a inizio maggio, installo subito dei tralicci nelle aiuole e copro le piantine con agrofibre. I nuovi ibridi sono molto resistenti al gelo, quindi le ondate di freddo primaverile non li danneggiano. Quando arriva il caldo, rimuovo i tralicci. Lascio maturare i peperoni sulla pianta: è così che crescono dolci e succosi.