Date di raccolta delle zucche nella regione di Mosca

Per determinare il momento esatto per raccogliere le zucche nella regione di Mosca, è necessario considerare diversi fattori. Il periodo di raccolta dipende dalla varietà e dalle condizioni climatiche della stagione. Esistono varietà di questo ortaggio a frutto grosso, così come varietà con buccia dura. Quali? segni zodiacali fertili sai?

La zucca più comunemente coltivata qui è la zucca butternut, una varietà a maturazione tardiva. È disponibile nei mercati durante tutto l'inverno perché si conserva bene.

Le varietà arancioni e dalla buccia dura di questo ortaggio sono solitamente le prime a maturare. Queste zucche possono essere raccolte già tra fine agosto e inizio settembre. Determinare la maturazione è abbastanza semplice: basta osservare attentamente il gambo. Se è secco, la zucca ha smesso di crescere.

Interessante! La maturazione di una zucca può essere indicata dal disegno regolare sui lati. Il colore dovrebbe essere giallo intenso o arancione; alcune zucche sono marrone chiaro.

Le varietà a buccia dura non si conservano bene. Se dovete farne scorta per l'inverno, questi tipi di zucca non sono adatti. Durano solo un mese, ma dopodiché i semi iniziano a germogliare, rendendo la verdura insapore.

Zucche a frutto grande, color noce moscata

Per quanto riguarda il momento della raccolta delle zucche a frutto grosso e della zucca butternut nella regione di Mosca, i tempi variano notevolmente. Queste verdure prospereranno nell'orto fino alle prime gelate, ovvero fino a metà o fine settembre.

Non dovresti lasciare le zucche in giardino per molto tempo dopo l'arrivo del gelo. Tali frutti Perderanno rapidamente il loro sapore e potranno essere utilizzate solo come cibo per animali domestici. Una volta raccolte, le zucche devono essere lasciate maturare leggermente. Per farlo, conservate i frutti in una stanza a temperatura ambiente per 20 giorni.

Importante! La zucca butternut è ideale per la conservazione invernale. Mantiene il suo aspetto, il suo sapore, le sue vitamine e i suoi nutrienti eccellenti fino a sei mesi dopo la raccolta. Tuttavia, il suo contenuto di zuccheri diminuisce, il che può far sì che la polpa diventi fibrosa e insapore verso la fine della conservazione.

Anche capire quando queste tipologie di zucca sono mature è abbastanza facile. L'ingiallimento o l'essiccazione delle foglie, anche di una sola fogliolina, indica la maturazione. Il gambo diventa legnoso e il frutto stesso cambia colore, diventando più intenso. Anche la buccia diventa più dura. Indipendentemente dalla tipologia, le zucche dovrebbero essere raccolte prima della prima gelata dell'anno.

Informazioni sulla corretta raccolta

Se la verdura non è ancora matura prima della prima gelata, non preoccuparti. Puoi lasciarla maturare dopo averla raccolta in veranda o in casa. È meglio se la frutta riceve un po' di luce solare.

Quando si raccolgono le zucche ornamentali, è necessario concentrarsi su dimensioni e colore. Inoltre, è importante prestare attenzione a steli e foglie secchi. Pertanto, le regole per determinare la maturazione sono le stesse per qualsiasi varietà di zucca.

Interessante! Le varietà di zucca ornamentale non sono destinate al consumo umano. Pertanto, le gelate leggere non sono dannose per loro, in quanto ne alterano il sapore ma non l'aspetto.

Quando si taglia una zucca, indipendentemente dalla varietà, è essenziale lasciare circa 5 cm di gambo, mai meno di questa lunghezza. Se si taglia il gambo subito, la verdura si danneggerà e non si conserverà bene; inizierà rapidamente a marcire. La temperatura ottimale di conservazione per le zucche è di 10-15 gradi Celsius.

Quando raccogliere le zucche nella regione di Mosca: un riassunto

Nella Russia centrale, il criterio principale per la raccolta, comprese le zucche di qualsiasi varietà, è la presenza di gelate. Queste iniziano in genere a metà settembre. Quindi, non lasciate i frutti in giardino troppo a lungo, anche se fuori le temperature sono già gelide.

Importante! Le gelate leggere di settembre spesso si verificano di notte anziché di giorno. Quindi, la gente non se ne accorge nemmeno. Ma per le zucche, queste gelate possono essere devastanti, rovinando rapidamente l'eccellente sapore di questo ortaggio.

Se l'autunno di quest'anno è secco e soleggiato, potete raccogliere le zucche, ma non abbiate fretta di portarle in casa. Possono maturare direttamente in giardino, ma è necessario monitorare attentamente le temperature diurne e notturne.

Ora ogni giardiniere può determinare il momento giusto per raccogliere le zucche nella regione di Mosca o altrove. È importante non lasciare i frutti al freddo per preservarne il sapore. Le varietà ornamentali non commestibili non saranno affatto colpite dal gelo.