Torta di mele sfusa "Tre bicchieri" - Semplice e deliziosa

Cucina di campagna

Le torte facili da preparare hanno il vantaggio di essere un dolce delizioso che non richiede molto tempo o fatica. Uno di questi dessert è la torta di mele "Tre Bicchieri", così chiamata perché richiede esattamente un bicchiere di ciascuno degli ingredienti principali. Questa torta è chiamata "spalmabile" per via della tecnica di preparazione: invece di un impasto denso, un composto secco viene versato in una teglia, che si trasforma in un dolce da forno in forno. Siete pronti a provare questa entusiasmante ricetta? Ecco le foto passo passo della preparazione della torta con una descrizione dettagliata.

Ingredienti:

mele succose – 6 pezzi;
farina di frumento – 1 tazza;
zucchero – 1 cucchiaio;
semola – 1 cucchiaio;
cannella – 2 cucchiaini;
lievito in polvere – 2 cucchiaini rasi;
zucchero vanigliato – 10 g;
burro – 100 g.

Inoltre, per ricoprire la teglia, avrete bisogno di un pezzetto di burro e un po' di farina.

Come preparare una torta a tre bicchieri

Prendete una ciotola capiente e mescolate gli ingredienti secchi. Per prima cosa, mettete la farina e lo zucchero nella ciotola e mescolate con un cucchiaio.

Aggiungere la semola a questo composto e mescolare ancora.

Ora è il momento di aggiungere due additivi: lo zucchero vanigliato e il lievito. Mescolateli e mescolate nuovamente l'impasto secco.

aggiungere lo zucchero vanigliato e il lievito

Per questa quantità di ingredienti, è meglio utilizzare una teglia con un diametro non superiore a 25 cm. Ungete il fondo e i lati interni della teglia con un pezzetto di burro, quindi spolverizzatela con la farina.

In questo modo si creerà una “camicia francese”, una specie di “barriera” che impedirà alla torta di attaccarsi durante la cottura.

ungere la teglia con il burro e cospargerla di farina

Togliete il burro freddo dal frigorifero e tagliatene metà (50 g) a cubetti. Disponeteli sul fondo della teglia. Questo renderà la torta più umida e deliziosa.

Versare metà del composto secco nella teglia, cercando di creare uno strato uniforme.

Tagliate a cubetti due terzi delle mele e grattugiate grossolanamente l'altro terzo. Il succo delle mele grattugiate aiuterà il composto secco ad ammorbidirsi durante la cottura e a trasformarsi in un impasto completo. Le mele a cubetti saranno perfette per un ripieno delizioso dal sapore inconfondibile.

Mescolare le mele tagliate a dadini e grattugiate. Distribuire metà del composto sullo strato asciutto in una teglia.

Spolverizzare leggermente le mele nella padella con la cannella.

Mettere metà del composto secco rimanente nello stampo e cospargerlo sullo strato di mele.

Quindi, adagiate le mele rimanenti nella teglia sopra il composto secco, cospargetele di cannella e completate ricoprendole con il composto secco rimasto. Grattugiate o tagliate a dadini il burro rimasto (50 g) e disponetelo sopra la torta.

Cospargere il secondo strato di mele con il composto e grattugiare il burro

Preriscaldate il forno a 180 gradi, inserite la teglia con gli ingredienti e cuocete per 40-50 minuti. Durante questo tempo, il composto secco si trasformerà in impasto, le mele in ripieno e il burro in una ricca copertura per la torta.

Questa torta di mele "Tre Bicchieri" è davvero deliziosa! La parte più lunga di questa ricetta è preparare le mele, soprattutto quella che richiede di tagliarle a mano. Tuttavia, potete velocizzare il processo preparando le mele per il ripieno. Buon appetito!