Porri: semina e cura in piena terra

Porri: piantarli e prendersene cura in piena terra, farli crescere dai semi e conservarli per l'inverno: questo è l'argomento della discussione di giardinaggio di oggi. Se avete un appezzamento di terra, assicuratevi di piantare lì queste verdure salutari, conservatele per l'inverno e avrete una miniera di vitamine e una deliziosa aggiunta ai vostri piatti fino alla prossima estate.

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Coltivare i porri dai semi

Immergete i semi in acqua tiepida per mezz'ora, scolateli e lasciateli in un panno umido per un paio di giorni. Se vivete in un clima temperato, potete seminare i semi direttamente nel terreno. Nelle regioni settentrionali, si consiglia di piantare le piantine, quindi fatelo in anticipo. I porri hanno una lunga stagione di crescita, quindi dovreste iniziare a seminare semi e piantine molto presto, verso metà marzo. Mentre i semi sono in ammollo, preparate delle scatole piene di torba (o terriccio con un po' di humus).

Pianta i semi preparati in solchi scavati ogni 5 cm, a 1 cm di profondità. Posiziona i semi nei solchi, compatta il terreno, annaffia leggermente con acqua tiepida e copri con pellicola trasparente. Questo creerà un effetto serra che favorirà la germinazione. Per evitare che i semi diventino stantii, arieggiali periodicamente, dando loro una boccata d'aria fresca.

Fino alla germinazione delle piantine, mantenere la temperatura a 25 °C (77 °F). Una volta germinati i germogli, ridurre la temperatura a 10 °C (50 °F). Mentre le piantine crescono, concimarle due volte. Cloruro di potassio, urea e perfosfato sono ottimi fertilizzanti. Se le piantine sono troppo numerose, diradarle in modo che siano distanti almeno 2 cm l'una dall'altra. Annaffiare regolarmente, assicurandosi che il terreno non si asciughi.

Quando è il momento di trapiantare in terra, inizia a irrobustire le piantine una settimana prima. Riduci le annaffiature e abbassa la temperatura. Puoi anche portarle all'esterno un po' alla volta nelle giornate più calde; altrimenti, le tenere piantine faranno fatica ad adattarsi alla temperatura esterna una volta piantate in terra e potrebbero morire. Pianta in una zona ben illuminata, in file distanziate di 30 cm l'una dall'altra, con 10 cm tra una piantina e l'altra.
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Come prendersi cura delle cipolle dopo la semina

All'inizio, i germogli richiederanno più attenzione, ma poi tutto diventerà molto più facile. Per garantire che le cipolle crescano bene, belle e succose, assicuratevi di rimuovere accuratamente le erbacce e di annaffiare i porri in modo che il terreno circostante sia costantemente moderatamente umido, ma non eccessivamente inzuppato.
Per ottenere steli bianchi e succosi, è necessario rincalzare le piante un paio di volte e pacciamare con erba secca. Una volta che compaiono 4-5 foglie, si dovrebbe iniziare a concimare. Per i porri: un secchio d'acqua più un litro di verbasco. Ma annaffiate tra le file, non sotto la pianta, altrimenti le cipolle diventeranno immangiabili. Se il terreno è ricco e ben concimato, potete semplicemente annaffiarle con un infuso di erba tagliata; sarà sufficiente.

Protezione dalle malattie

Proteggi le tue cipolle da parassiti e malattie come la mosca della cipolla, la ruggine, la muffa nera, la fusariosi e l'oidio. Non preoccuparti, non è detto che le tue cipolle contraggano tutte queste malattie, ma chi è avvisato è meglio che sia avvisato. Giusto?

Non è possibile curare i mosaici di afidi, la peronospora o la ruggine: basta tenerli d'occhio e rimuovere tempestivamente le piante infette per evitare che si diffondano ad altre piante. Le mosche della cipolla possono essere controllate diluendo una tazza di sale in un secchio d'acqua e annaffiando le aiuole alle radici, quindi cospargendole con semi di carota, cenere o pepe. Per prevenire questo problema, piantate prima delle carote tra le file; le mosche della cipolla non ne amano l'odore.

Coltivazione dai semi in inverno

Utilizzando il metodo descritto sopra, raccoglierete i porri lo stesso anno e saranno pronti per essere consumati non appena spunteranno tre o quattro foglie. Se seminate i semi direttamente nel terreno a giugno, otterrete un raccolto di due anni che può essere conservato durante l'inverno. Entro la fine dell'estate, interrompete la concimazione delle piante e, in autunno, rincalzatele. Potete anche coprirle con del compost e coprirle. I rami di abete, ad esempio, sono adatti a questo scopo; rimuoveteli in primavera, quando il clima si riscalda.

Un'altra opzione: concimate le aiuole a novembre, seminate i semi, copriteli con humus e torba e ricopriteli di neve in inverno. E in primavera avrete germogli di porro verdi.

Conservazione dei porri

È possibile conservare i porri fino alla primavera sistemandoli verticalmente nella sabbia in cantina. Per farlo, raccoglieteli prima del gelo e tagliate le radici e le foglie. Possono anche essere conservati in frigorifero per diversi mesi, chiusi in sacchetti di plastica, ma non ermeticamente chiusi per consentire la circolazione dell'aria e prevenire la putrefazione. Le varietà adatte includono Columbus, Tango, Karantansky ed Elephant. Buona fortuna!

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