Torta di cavolo pigra con kefir
Una cottura veloce ti sarà utile se arrivano ospiti inaspettati o se hai una cena imprevista. La torta al kefir più semplice con ripieno di cavolo si cuoce in 30 minuti e la preparazione non richiede più di 20 minuti: non c'è niente di più veloce.
Questa torta richiede ingredienti semplici che avrete sempre in casa. L'impasto non richiede impastare né lunghi tempi di attesa, quindi questa ricetta per la torta di cavolo può essere tranquillamente definita "pigra".
Ingredienti:
- cavolo cappuccio – 250-300 grammi;
- kefir – 1 bicchiere;
- farina – 1 tazza;
- panna acida – 1–2 cucchiai;
- olio vegetale – 3 cucchiai;
- aglio – 1 spicchio;
- carote – 0,5 pezzi;
- uova – 2 pezzi;
- lievito in polvere – 2 cucchiaini;
- sale, pepe.
Come preparare una torta di cavolo pigra con kefir
Sbattete le uova con il sale, aggiungete la panna acida e mescolate il composto.
Aggiungere il kefir caldo e un cucchiaio di olio vegetale.
Aggiungere il lievito e mescolare.
Aggiungere la farina e mescolare il composto.
L'impasto dovrebbe fuoriuscire dalla spatola formando un ampio nastro.
Pelare le carote e grattugiarle con una grattugia fine.
Tritare il cavolo.
Mettere il cavolo in una padella con olio caldo e farlo rosolare per 5 minuti.
Aggiungere le carote e continuare la cottura per tre minuti.
Sbucciate l'aglio e aggiungetelo al cavolo. Condite il ripieno con sale e pepe.
Ungete una teglia con l'olio e versateci metà dell'impasto.
Disporre il ripieno e livellarlo sulla superficie.
Versare l'impasto rimanente e infornare la torta a 180-200 gradi.
Cuocere il prodotto per 30 minuti fino a doratura.
Disporre la torta su un piatto da portata e lasciarla raffreddare leggermente.
Tagliare il prodotto in porzioni. La torta ha una struttura porosa e un sapore equilibrato.
Tè o succo di verdura sono ottime bevande da abbinare alla torta di cavolo. La torta tende a raffermarsi, quindi preparatela in piccole quantità.
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