Tempi e tecnologie per piantare il cavolfiore e ottenere piantine dalla A alla Z

Il cavolfiore contiene molte vitamine e minerali benefici. Di recente è diventato un alimento base per chi segue una dieta sana. Per ottenere il cavolfiore il prima possibile, è necessario coltivarlo partendo dalle piantine. Questo metodo complica leggermente il processo, ma consente un raccolto anticipato di un mese.

Metodi di semina

Esistono due modi per ottenere delle piantine decenti:

• nel modo consueto nelle scatole;
• metodo del vaso.

Nel primo caso, i semi vengono seminati in cassette o in serra. Nella seconda opzione, si utilizzano vasi di materiali diversi.

Le giovani piante hanno radici molto delicate e deboli. Queste piantine di ortaggi prospereranno solo in terreni sciolti e ben drenati. Pertanto, il rinvaso è più indicato. Questo ridurrà i danni alle radici della pianta.

Quando piantare

Alcuni orticoltori utilizzano il calendario lunare per scegliere il momento della semina. È anche consigliabile leggere le raccomandazioni stampate sulla confezione dei semi, che indicano il momento migliore per seminare per ogni varietà.

Le piantine crescono in media per 45 giorni. Durante questo periodo, è possibile coltivare piantine vitali senza discostarsi dalla tecnologia.

Si consiglia di seminare le varietà precoci dal 5 al 10 marzo. Le varietà tardive possono essere seminate dal 10 al 20 marzo, oppure senza piantine, direttamente nell'aiuola all'inizio di aprile, ma coperte con pellicola trasparente. Per la germinazione dei semi, sono sufficienti temperature del terreno comprese tra 2 e 5 gradi Celsius (da 33 a 41 gradi Fahrenheit).

Importante!

Le date di semina per un raccolto più precoce dovrebbero essere adattate a seconda della regione di coltivazione. Nelle regioni meridionali del Paese, la semina avviene prima rispetto, ad esempio, agli Urali e alla Siberia.

Per i residenti di qualsiasi regione, esiste un calcolo che semplifica la determinazione del momento giusto per la semina del cavolfiore precoce. Questo calcolo tiene conto solo di due fattori:

• periodo di crescita - 45 giorni;
• data approssimativa in cui il terreno si riscalda fino a +5 gradi.

Sottraendo 45 giorni dalla data di semina si ottiene la data approssimativa di semina. Per raccogliere ad agosto, è consigliabile acquistare semi di varietà precoci:

• Movir 74;
• "Gribovskaya 1355"
• "Patriottico".

Le varietà a maturazione tardiva vengono solitamente seminate in serra a fine aprile. Se seminate in questo periodo, la raccolta non dovrebbe avvenire prima di settembre.

Una volta spuntate le piantine, prestate molta attenzione alla temperatura. Se il termometro segna più di 20 gradi Celsius, c'è il rischio che il cavolo sviluppi una testa nana.

La stessa testa può formarsi anche se le piantine soffrono di mancanza di umidità e luce.

In generale, le scadenze per le regioni sono le seguenti:

• Sud - inizio marzo;
• Centrale (inclusa la regione di Mosca) e la regione del Volga - 2-3 decenni di marzo;
• Nord-ovest (inclusa la regione di Leningrado) - fine marzo e inizio aprile;
• Ural - metà aprile;
• Siberia - fine aprile;
• Estremo Oriente - inizio maggio.

Per quanto riguarda il calendario lunare del 2024, i giorni favorevoli sono i seguenti:

• Febbraio: 12, 19-21;
• Marzo: 17-19;
• Aprile: 13-16;
• Maggio: 11-13, 21.

Al contrario, quelli sfavorevoli:

• Febbraio: 9-11, 23-25;
• Marzo: 9-11, 24-26;
• Aprile: 7-9, 23-25;
• Maggio: 7-9, 22-24.

Tutti gli altri sono neutrali.

Preparazione del terreno e dei contenitori

Questa coltura orticola richiede un'elevata fertilità e qualsiasi tipo di terreno non è adatto. Il terreno deve essere preparato accuratamente, altrimenti le piante soffriranno di carenza di nutrienti e le piantine cresceranno deboli e poco vitali.

Per preparare il terreno si assumono in quantità uguali le seguenti sostanze:

• terreno erboso;
• torba di alta torbiera;
• letame marcio.

Tutti questi ingredienti vengono accuratamente mescolati e il composto viene riposto in contenitori. Il terreno viene quindi fertilizzato con doppio perfosfato in ragione di 20 g per m², e infine disinfettato annaffiandolo con una soluzione rosa pallido di permanganato di potassio.

Preparazione dei semi

I semi acquistati in negozio non devono essere seminati direttamente. Prima di seminare, è necessario effettuare le seguenti operazioni:

• calibrare;
• riscaldamento;
• disinfettare.

Dopo aver estratto i semi dal sacchetto, versateli sul tavolo e ispezionateli. Per la semina vengono selezionati solo semi grandi e corposi. I loro embrioni hanno un maggiore vigore vegetativo e le piantine che ne derivano sono più vitali, con un conseguente aumento della resa del 30%.

Il passaggio successivo nella preparazione dei semi è il riscaldamento. Per farlo, mettete i semi calibrati in un sacchetto e immergetelo in acqua riscaldata a 50 °C. Dopo 20 minuti, rimuovete il sacchetto e raffreddatelo per 2 minuti in acqua fredda. Quindi, asciugate il materiale di piantagione.

Nella fase finale della preparazione, i semi vengono trattati con una soluzione di formalina. Per preparare la soluzione disinfettante, utilizzare 1 parte di formalina e 300 parti di acqua. Il processo si esegue immergendo i semi nella soluzione per 60 minuti.

Seminare i semi

Una volta preparati i semi e atteso il momento ottimale, si può iniziare la semina. Prima della semina, il terreno deve essere leggermente inumidito e livellato. Sulla superficie livellata, segnare la posizione delle file di piante e praticare solchi poco profondi lungo queste linee.

Profondità di impianto

I semi di cavolo sono piccoli, quindi non è consigliabile piantarli troppo in profondità. Se piantati troppo in profondità, le piantine potrebbero non avere abbastanza forza per germinare. La profondità consigliata per il solco di piantagione, così come la profondità di posizionamento dei semi, è di 5-7 mm.

Schema di semina

I semi di cavolfiore sono distanziati di 3 cm per 1 cm. Ciò significa che le file di piante nella scatola saranno distanziate di 3 cm l'una dall'altra e i semi nel solco di semina dovranno essere distanziati di 1 cm l'uno dall'altro.

Quindi, i semi vengono ricoperti con il terriccio preparato e compattati. Per garantire una germinazione uniforme, le scatole devono essere coperte con pellicola trasparente. Rimuovere la pellicola quando le singole piantine compaiono sulla superficie del terreno.

Tecnologia di coltivazione delle piantine

Sono stati sviluppati numerosi metodi per coltivare piantine di cavolo. È impossibile trattarli tutti in un solo articolo. Esamineremo in dettaglio il metodo di coltivazione delle piantine di cavolo tramite raccolta e il metodo senza raccolta. Entrambe le opzioni sono semplici e adatte all'uso domestico.

Raccolta

Lo scopo di questa procedura è quello di fornire alle piantine in crescita una superficie di alimentazione più ampia rispetto a prima. Non c'è abbastanza spazio per le piantine, quindi all'inizio vengono disposte piuttosto fittamente nel contenitore. Pur essendo piccole, hanno abbastanza nutrienti e luce.

Questo è il momento del trapianto e questo processo non deve essere ritardato. Ritardare il trapianto può avere due conseguenze negative:

• le piantine che si ombreggiano a vicenda, in cerca di luce, possono allungarsi;
• Le radici delle piantine in crescita diventano sempre più fragili e soffrono molto durante il trapianto.

Di conseguenza, le piantine trapiantate tardivamente attecchiscono male e il loro sviluppo viene inibito.

È meglio trapiantare le piantine di cavolo in vasi di torba. In questo modo, eviterai di danneggiare nuovamente le radici, poiché verranno piantate nell'aiuola insieme ai loro vasi. Queste piantine attecchiscono e si adattano alle mutevoli condizioni molto più rapidamente. I vasi di torba possono essere acquistati o realizzati in casa.

Al momento del trapianto, piantare le piantine in profondità, fino alle foglie dei cotiledoni. Una volta completato il trapianto, pacciamare le piante con cenere o sabbia asciutta.

Senza raccogliere

Coltivare non significa necessariamente raccogliere. Il metodo senza pungere sta guadagnando popolarità. Usandolo, è possibile coltivare anche piantine perfettamente adatte.

Con questo metodo, i semi vengono seminati direttamente in vasi di torba e l'intero processo di crescita avviene al loro interno. Questo metodo è particolarmente adatto per la coltivazione di varietà tardive di questo ortaggio, quando le piante di cavolo vengono trapiantate in giardino all'inizio dell'estate. Questo metodo causa danni minimi alle radici e preserva il pane di terra, favorendo un rapido attecchimento delle piantine.

Anche le piantine di cavolo tardive vengono coltivate direttamente nell'aiuola. Per garantire nutrimento e luce adeguati durante la crescita, i semi vengono seminati secondo uno schema di 55 x 10 cm. La cura delle piantine nell'aiuola non è diversa da quella delle piantine coltivate in cassette o vasi.

Per proteggere le piantine dalle gelate notturne e dai venti freddi, si posizionano degli archi sopra il letto di coltivazione e si ricoprono con pellicola trasparente. Le giovani piantine di cavolo ricevono sia calore che luce per svilupparsi normalmente e soddisfare tutti i requisiti per una buona crescita.

Cura

La cura delle piantine in crescita comprende i seguenti compiti importanti:

• condimento di copertura;
• irrigazione;
• mantenimento delle condizioni di temperatura;
• indurimento.

Fertilizzante

Le radici di questo cavolo, rispetto al cavolo cappuccio bianco, sono meno sviluppate e si estendono meno in profondità. Durante il processo di crescita, le piantine devono essere concimate con fertilizzanti minerali almeno due volte.

La prima concimazione fogliare viene effettuata allo stadio di 2 foglie vere. La soluzione di lavoro viene preparata come segue:

• prendere 1 litro di acqua tiepida;
• in questo volume di liquido sciogliere 1/2 cucchiaino di fertilizzante complesso;
• Dopo la miscelazione, la soluzione è pronta per l'uso.

La soluzione preparata viene utilizzata per trattare le piantine.

La seconda concimazione fogliare inizia circa 12 giorni dopo la prima. Per farlo, preparare prima una soluzione di lavoro:

• sciogliere 1 cucchiaio di urea in un secchio d'acqua a temperatura ambiente;
• aggiungere 1 cucchiaio di solfato di potassio al composto;
• mescolare il composto fino a quando gli ingredienti non saranno completamente sciolti.

La soluzione preparata viene utilizzata per trattare le piantine sulle foglie.

Indurimento

L'indurimento è un processo studiato per produrre piantine forti e resistenti al freddo. Inizia 13 giorni prima della semina del cavolo nelle aiuole.

L'indurimento consiste nel portare le piantine che crescono in cassette o vasi su un balcone o in una serra non riscaldata nelle calde giornate primaverili, dove la temperatura viene mantenuta a 5 gradi Celsius. Durante le notti fredde, vengono riportate nella stanza calda.

Sei giorni prima della semina, il cavolo viene lasciato in serra per tutta la notte. Se il clima si riscalda durante il giorno, è possibile aprire tutte le porte e le finestre della serra per massimizzare le condizioni di crescita del cavolo, il più possibile simili a quelle dell'orto.

Dopo due settimane di indurimento, si pianta in aiuole all'aperto.

Irrigazione

L'irrigazione è una parte importante e cruciale della cura delle piantine. L'irrigazione deve essere effettuata con parsimonia, poiché un eccesso di acqua può causare malattie. Un'irrigazione insufficiente può anche causare la crescita nana delle teste di cavolo.

Non c'è differenza tra annaffiare il cavolfiore e il cavolo cappuccio. Annaffiare con acqua a temperatura ambiente dopo che il terreno si è asciugato. Per mantenere un'umidità ottimale del terreno, è sufficiente annaffiare una volta ogni tre giorni.

L'irrigazione viene interrotta 8 giorni prima della semina. Per ridurre al minimo i danni alle radici, il terreno sottostante le piantine viene annaffiato abbondantemente prima della rimozione.

Temperatura per una crescita di successo

E, naturalmente, per ottenere piantine sane e di buona qualità, è necessario rispettare rigorosamente i requisiti di temperatura. Le temperature non saranno uniformi durante la coltivazione, poiché le diverse fasi di sviluppo delle piantine richiedono temperature diverse.

1. Per garantire una germinazione uniforme dei semi, mantenere una temperatura di 20 gradi Celsius fino alla germinazione. Se i semi vengono seminati in serra, per mantenere la temperatura desiderata durante la notte, posizionare stuoie di paglia o vecchie coperte sopra i telai di plastica o di vetro la sera.
2. Se le piantine vengono esposte a temperature elevate dopo la germinazione, si allungheranno e diventeranno più sottili. Ciò impedirà la produzione di buone piantine. Pertanto, dopo la germinazione, la temperatura in vivaio viene drasticamente ridotta a 8 °C durante il giorno e a 2 °C di notte. Questo regime di temperatura viene mantenuto per 7 giorni per garantire piantine con steli spessi e forti.
3. Successivamente la temperatura viene aumentata a 12 gradi e mantenuta a questa temperatura fino alla raccolta.
4. Dopo la raccolta, la temperatura può essere aumentata di altri 6 gradi, mantenendosi sui 18 gradi durante il giorno e sui 16 gradi durante la notte.

Piantare le piantine in un'aiuola

Per piantare correttamente questa piantina di ortaggio in un'aiuola, il terreno viene preparato in autunno. Dopo il raccolto precedente, il letto viene scavato fino a una profondità di 25 cm, eliminando contemporaneamente i rizomi dalle erbacce perenni e dai detriti vegetali.

Quando si scava in autunno, aggiungere humus in ragione di 8 kg per metro quadrato. In inverno, è consigliabile accumulare neve sopra il letto di semina in modo che, sciogliendosi in primavera, saturasse il letto di semina con umidità.

In primavera, poco prima della semina, si distribuiscono i fertilizzanti per m2 di aiuole nei seguenti volumi:

• nitrato di ammonio - 30 g;
• cloruro di potassio - 20 g;
• perfosfato - 50 g.

Dopo aver sparso il fertilizzante, lo stesso giorno si devono scavare le aiuole, rompendo accuratamente le zolle di terra.

Per le piantine, scavare buche leggermente più profonde dei vasi stessi. Il metodo di impianto dipende dalla precocità della varietà:

• il cavolo precoce viene piantato secondo lo schema 70 per 25 cm;
• le varietà appartenenti al gruppo di mezza stagione vengono piantate secondo lo schema 70 x 30 cm;
• Le varietà tardive vengono piantate secondo uno schema di 70 x 40 cm.

Quando si piantano le piantine, aggiungere 10 grammi di cenere nella buca, mescolandola prima con il terreno. Quindi aggiungere 1 litro d'acqua e piantare le piantine. Le piantine, in vaso o meno, vengono piantate in profondità nel terreno fino alla prima foglia vera. Nella fase finale, le piantine piantate devono essere annaffiate abbondantemente. Per un migliore attecchimento, si consiglia di ombreggiare le piantine dal sole cocente per tre giorni.

Dopo 6 giorni, ispezionate le piantine e sostituite quelle cadute con nuove. Ulteriori piantumazioni dovranno essere effettuate tempestivamente:

• acqua;
• foraggio;
• erba;
• patata.

Consiglio

I giardinieri principianti potrebbero trovare utili i consigli e le raccomandazioni dei coltivatori esperti sulla cura delle piantine coltivate in casa. Date un'occhiata:

• Inumidire il terreno prima della germinazione. Per i primi 5 giorni dopo la semina, utilizzare l'irrigazione a goccia o uno spruzzino. Durante questo periodo, tenere il vassoio delle piantine in una stanza con una temperatura costante di 19 °C.
• Quando spuntano i primi germogli, sposta la scatola in un'altra stanza dove la temperatura è mantenuta a 8 gradi Celsius. Se continui a mantenere la stessa temperatura elevata, le piantine si allungheranno eccessivamente e potrebbero cadere.
• Trapianto tempestivo. Se le piantine vengono piantate troppo vicine tra loro e si ritarda il trapianto, non si può sperare di ottenere buone piantine. Anche luce e nutrimento insufficienti possono farle allungare e diradare.
• Prima concimazione. Applicare un fertilizzante minerale complesso alle piantine di cavolo quando hanno due foglie vere. Sciogliere 10 g di fertilizzante in 1 litro d'acqua. Applicare a spruzzo. Questo assicura che i nutrienti del fertilizzante vengano assorbiti sia dalle radici che dalle foglie.
• Seconda irrorazione. La successiva concimazione viene effettuata 12 giorni dopo. La composizione del fertilizzante può variare. Ad esempio, è indicata la seguente composizione:

1. 0,2 g di acido borico;
2. 0,15 g di molibdato di ammonio;
3. 0,15 g di solfato di rame.

Tutti i componenti vengono sciolti in 1 litro di acqua tiepida e spruzzati.

• Terza concimazione. Si effettua per via fogliare quando la testa del cavolo raggiunge le dimensioni di una noce. Questa volta, preparate la seguente soluzione, utilizzando 1 tazza per pianta:

1. acqua - 10 l;
2. solfato di potassio - 1 cucchiaio;
3. urea - 1 cucchiaio

Coltivare piantine in casa e poi trapiantarle all'aperto è alla portata di tutti. Tutto ciò che serve è seguire scrupolosamente le istruzioni. I punti chiave sono: rispettare le date di semina e messa a dimora, preparare il giusto terriccio e annaffiare solo quando necessario.