Patata Lorkh: descrizione della varietà, istruzioni per la coltivazione, recensioni

Patata

La patata Lorkh non necessita di presentazioni particolari, essendo la varietà più rinomata, diffusa e utilizzata da tempo nel Paese, coltivata dall'Istituto di Ricerca Panrusso per la Patata A.G. Lorkh Penza. È stata iscritta nel Registro di Stato nel 1931. La descrizione della varietà e le sue eccellenti caratteristiche sono note non solo ai coltivatori esperti, ma anche ai principianti.

Il suo sapore è da tempo apprezzato non solo dai consumatori nazionali, ma anche ben oltre i confini russi. Non richiede particolari pratiche di coltivazione; la chiave è la buona qualità dei semi e il rispetto delle condizioni di coltivazione prescritte. La ricompensa è sempre una buona resa (come testimoniato da molti anni di recensioni positive) e tuberi eccellenti: bianchi al taglio, che non scuriscono quando vengono sbucciati o cotti, croccanti e adatti a qualsiasi esigenza culinaria.

Descrizione e caratteristiche della varietà

Come indicato nella descrizione della varietà, la patata Lorkh non è priva di inconvenienti: è suscettibile alla ticchiolatura e al cancro, richiede abbondanti annaffiature durante la stagione di crescita ed è sensibile al calore. Tuttavia, questi difetti sono più che compensati dalla sua resistenza a virus, funghi e peronospora. La varietà si distingue per l'elevato contenuto di vitamina C e proteine. La descrizione menziona anche che è una delle principali varietà utilizzate per la produzione di amido. Seguendo le linee guida di coltivazione di base, è possibile ottenere fino a 35 tonnellate per ettaro, nonostante A.G. Lorkh l'abbia sviluppata nel lontano 1922. Tra quattro anni, la varietà festeggerà il suo centenario. La resa commercializzabile varia costantemente dall'88 al 92%, come dimostrano le recensioni dei coltivatori nazionali che continuano a utilizzare questa varietà collaudata per la coltivazione industriale.

Grazie al loro sapore eccellente, le patate Lorkh continuano a essere molto richieste dai consumatori nazionali e la loro eccellente conservabilità le rende una delle varietà preferite dai rivenditori e dalle aziende industriali impegnate nella lavorazione delle patate.

La varietà di patata Lorkh produce 25-35 tonnellate per ettaro. Questo intervallo dipende dalle condizioni di coltivazione necessarie. Quando tutti i fattori necessari sono soddisfatti (assenza di calore, irrigazione adeguata durante la formazione di gemme e fiori, concimazione professionale, rincalzatura, dissodamento e semi di alta qualità e preparati correttamente), la resa può essere aumentata del 25-30%. Senza cure adeguate, la varietà ha una resa media e, senza controllo dei parassiti, può essere suscettibile a ticchiolatura e cancro. La patata Lorkh abbellisce qualsiasi campo: il suo cespuglio relativamente alto cresce di un colore verde intenso e fiorisce con fiori rosso-viola.

Regioni di coltivazione preferite:

Centrale;
Terra Nera Centrale;
Nord-occidentale;
Caucasico settentrionale;
Volga medio e basso;
Urali.

Notare che: Sebbene questa varietà sia di mezza stagione, non sempre matura nelle regioni settentrionali perché il terreno deve riscaldarsi almeno fino a 100 °C per la semina. Pertanto, nelle regioni settentrionali del Paese, viene coltivata con altri metodi.

A seconda della regione di coltivazione, i tuberi pesano in media dai 90 ai 150 grammi. La buccia è sottile e gli occhi sono poco profondi. A meno che non crescano eccessivamente a causa di cattive condizioni o cure improprie, sono di colore giallo-marrone, lisci e di colore verde chiaro nel punto in cui la buccia si unisce alla patata. Nonostante l'elevato contenuto di amido, non scuriscono durante la sbucciatura o la cottura.

Fatto: La caratteristica principale che rende la varietà di patate Lorkh così popolare è il suo sapore. Descrizioni e recensioni della varietà ne menzionano invariabilmente la consistenza friabile, che la rende perfetta per un delizioso purè di patate.

Vantaggi e svantaggi della varietà comprovata

Anni di coltivazione e la domanda di semi indicano che questa varietà, con la sua reputazione quasi centenaria, ha molti più vantaggi che difetti. Quando si tratta di consigli per un giardiniere alle prime armi per evitare di lasciarsi sopraffare dall'abbondanza di varietà, la patata Lorkh viene sempre in mente, con i suoi tuberi lisci e pesanti, l'eccellente conservabilità e il gusto incomparabile.

Esistono molti argomenti a favore della varietà Penza, sviluppata da coltivatori nazionali, che è di alta qualità e diffusa:

un cespuglio relativamente alto che tollera le temperature fresche;
capacità di resistere alle malattie (peronospora, ruggine);
eccellente immunità a funghi e virus (batteriosi);
aspetto attraente;
tuberi grandi e corposi;
idoneità a qualsiasi esigenza culinaria;
contenuto significativo di proteine e vitamina C;
elevata percentuale di amido, che lo rende molto richiesto nell'industria e nell'industria alimentare;
durata di conservazione e capacità di resistere bene al trasporto;
reputazione comprovata a lungo termine;
un prodotto della selezione domestica, orientato verso condizioni climatiche specifiche, ma variabili;
alta resa (25-35 tonnellate per ettaro);
resa ottimale del prodotto commerciale (88-92%).

Per un piccolo appezzamento di terreno regolarmente coltivato, la varietà di patata Lorkh può diventare una coltura molto più produttiva. Questo risultato può essere ottenuto fornendole le condizioni necessarie. Le caratteristiche della varietà indicano il suo elevato potenziale, che può superare le carenze sopra menzionate. Una fertilizzazione tempestiva impedirà ai tuberi di patata di sviluppare forme malformate e misure preventive tempestive proteggeranno dalle poche malattie per le quali non è stata selezionata per essere immune.

Consiglio: Una sospensione di Fundazol o Benomyl libererà il terreno dal cancro, mentre il trattamento dei tuberi con Trichodermin rimuoverà la ticchiolatura dalle patate.

Regole di piantagione e cura di base

Come indicato nella descrizione della varietà, le patate Lorkh danno il meglio di sé se piantate in un terreno preparato in autunno. Per farlo, scavate il terreno fino alla profondità di una vanga e ricopritelo con piante tritate, paglia e letame o compost. La preparazione autunnale darà risultati ottimali se le patate vengono piantate in un luogo diverso rispetto alla stessa area, ma in aree precedentemente occupate da leguminose, graminacee annuali o perenni, lupino, lino o colture invernali. Un agricoltore parsimonioso sa come il cambiamento del luogo di semina influisca sulla resa della varietà.

Importante: La varietà viene piantata in buche profonde non più di 8 cm, pretrattata contro la ticchiolatura e il cancro e condita con cenere. Una caratteristica unica del Lorkh è che se il tubero germogliato viene piantato con i germogli rivolti verso il basso, produce un cespuglio forte e rigoglioso che produce un numero maggiore di frutti.

Il terreno dovrebbe essere situato in una posizione relativamente elevata (altrimenti i tuberi marciranno). Questo garantirà loro una buona illuminazione, soprattutto durante la stagione di crescita, quando avviene un'intensa fotosintesi per la formazione e lo sviluppo dei frutti della patata. Il terreno e il materiale di piantagione vengono pretrattati con rimedi tradizionali o commerciali per prevenire le malattie.

Per la semina si utilizzano solo semi sani e maturi (foto). Il periodo ottimale per la semina è considerato tra fine aprile e inizio/metà maggio (a seconda del clima regionale). In un piccolo orto, le patate possono essere piantate nello stesso punto di zucche, cetrioli o pomodori.

Secondo la descrizione della varietà e numerose recensioni, le patate Lorkh vengono piantate in tre modi:

buca per buca, in buche distanti 40 cm, con una spaziatura tra le file di 70 cm, concimando il sito di impianto e riempiendolo di terra fino alla sommità;
trincea (per terreni asciutti), in trincee di 30 cm scavate in anticipo in autunno, con la paglia che viene lasciata prima della semina come fertilizzante aggiuntivo;
cresta - per terreni umidi, su creste alte circa 20 cm, appositamente costruite sullo strato superiore del terreno.

Per riferimento: La patata Lorkh non deve essere diradata durante la semina, come avviene con altre varietà di patate. Ciò ne ridurrà la resa.

I fertilizzanti azotati possono essere utilizzati per la concimazione, ma il creatore di questa varietà riteneva che le sostanze chimiche ne alterassero il sapore. Pertanto, per la concimazione di questa varietà si utilizza tradizionalmente la materia organica: letame, compost, erba o paglia tritate lasciate nel campo in autunno e cenere applicata nelle buche di piantagione.

La rincalzatura viene effettuata nel modo classico con il metodo di piantagione in buca, due volte. Un rincalzatura aggiuntiva è raramente necessaria, poiché i cespugli di questa varietà sono alti 80 cm, espansi e robusti. Si consiglia di annaffiare durante la formazione di gemme e fiori, ma con il caldo è meglio applicare ulteriore umidità tra le file, poiché la Lorkh è sensibile alla mancanza di acqua adeguata. Dopo 115-120 giorni, è possibile effettuare una sarchiatura di prova per valutare la maturazione della patata e l'inizio della raccolta.

Il trattamento primario contro i parassiti di Lorkh viene effettuato sui semi. Questo richiede anche la disinfezione del terreno. In caso di infestazione da dorifora della patata, il campo o l'orto devono essere trattati con i prodotti aggiuntivi raccomandati.

Raccolta e conservazione

Le patate dovrebbero essere raccolte prima della prima gelata. Raccoglierle in una giornata asciutta e soleggiata può prolungarne significativamente la durata di conservazione, anche in una cantina semplice, buia e asciutta, per non parlare dei magazzini specializzati dove le condizioni idonee vengono create industrialmente.

Interessante: Se le patate vengono lasciate maturare troppo, la loro durata di conservazione si riduce a causa della loro suscettibilità a marciume e malattie. Le recensioni dei consumatori indicano che i tuberi troppo maturi perdono parte del loro sapore.

Questa varietà di patata, la cui reputazione dura da quasi un secolo, non necessita di ulteriore pubblicità e continua a essere utilizzata costantemente nelle piantagioni private e industriali.