Patata Ivan da Marya: descrizione e caratteristiche della varietà, foto

La patata "Ivan da Marya" è nota a molti giardinieri; una descrizione e una foto della varietà sono disponibili nel nostro articolo. L'antenata della varietà "Ivan da Marya" è la patata olandese Picasso. Il suo colore sorprendente, il sapore eccellente, la bassa manutenzione e l'elevata resa sono i principali vantaggi di questa varietà.Dal 1995, questa varietà è ampiamente coltivata dagli orticoltori delle regioni centrali del Paese. La patata "Ivan da Marya" è popolarmente conosciuta come "Matrioska", "Sorbo" e "Cappuccetto Rosso". Questi nomi sono stati coniati a causa della colorazione insolita dei tuberi; online si trovano numerose foto di questa patata. La polpa è cremosa al taglio e i tuberi di questa varietà sono ottimi per preparare piatti deliziosi.

Descrizione e caratteristiche della varietà

La varietà di patata Ivan da Marya ha un cespuglio eretto con germogli espansi e grandi foglie verde scuro. Fiorisce abbondantemente, producendo fiori color crema. I tuberi sono di forma tondo-ovale, con buccia gialla con macchie rosa. Gli occhi sono piccoli. Un tubero pesa in media circa 120 grammi. Una singola pianta può produrre fino a 19 patate, rendendo questa varietà ad alta resa. Il contenuto di amido varia dall'8 al 14%. I tuberi hanno un buon aspetto commerciabile, con una conservabilità che raggiunge il 90%.

La varietà è resistente a numerose malattie e parassiti, tra cui il cancro della patata, il virus dell'accartocciamento della patata, i nematodi, la peronospora e la ticchiolatura. La patata Ivan da Marya è una varietà a maturazione tardiva: impiega 120-130 giorni dalla germinazione alla maturazione.

Vantaggi e svantaggi

Il vantaggio di questa varietà è la superficie liscia delle radici e la lunga conservazione. La varietà Ivan-da-Marya tollera bene la siccità ed è resistente alle principali malattie. Cotte, le patate hanno un sapore eccellente.

Lo svantaggio di questa varietà è che è sensibile ai danni causati dalla dorifora della patata e i tuberi degenerano gradualmente, per cui il materiale dei semi viene sostituito con materiale nuovo ogni 4-5 anni.

Preparazione dei tuberi per la semina

La germinazione è una fase importante nella preparazione dei tuberi. Per favorire la germinazione, le patate da seme vengono portate in un ambiente caldo circa 30 giorni prima della semina. I tuberi vengono disposti in un massimo di due strati. Dopo alcuni giorni, la temperatura viene ridotta a 10-14 gradi Celsius (50-57 gradi Fahrenheit) per evitare che i germogli si allunghino.

Prima di piantare, selezionare accuratamente i tuberi, rimuovendo quelli con evidenti segni di malattia o germogli deboli. Le patate di grandi e medie dimensioni vengono tagliate in più pezzi. Questa operazione dovrebbe essere eseguita circa una settimana prima della piantagione, consentendo allo strato protettivo di formarsi. Se il tempo a disposizione è breve e il taglio deve essere effettuato immediatamente prima della piantagione, immergere il lato tagliato dei tuberi nella cenere di legno o trattarli con Maxim, Sinclair, Celeste-Top o Switch.

Caratteristiche di atterraggio

La varietà di patata Ivan-da-Marya si pianta a fine aprile o prima del 10 maggio. Scegliete un luogo aperto e soleggiato con terreno leggero e fertile. Il terreno deve essere ben riscaldato e leggermente umido. Le buche devono essere profonde 10-12 cm. Aggiungete una manciata di cenere o buccia di cipolla nella buca per un ulteriore nutrimento e protezione dagli elateridi. La distanza tra le buche è di 30-35 cm e la distanza tra le file è di 70 cm.

Cura

Rincalzatura. Questa procedura viene eseguita 10-12 giorni dopo la germinazione. Il terreno viene rastrellato fino al fusto della pianta da tutti i lati. Un secondo rincalzamento viene eseguito prima della formazione delle gemme.

Irrigazione. Sebbene la varietà sia tollerante alla siccità, annaffiare prima della prima lavorazione e durante la fioritura. Il consumo d'acqua approssimativo è di 40 litri per 1 m².

Fertilizzanti. Le patate vengono concimate nella seconda metà della crescita, quando inizia la germogliazione. A questo scopo sono adatti letame o compost. Sono sufficienti 5 kg di fertilizzante ogni 10 m²; applicare il fertilizzante sul terreno umido prima della rincalzatura. La parte verde del sovescio può essere utilizzata come fertilizzante naturale; posizionarla tra le file e incorporarla leggermente al terreno.

Malattie

Mosaico a strisce. La malattia si manifesta durante lo sviluppo delle gemme. Sulle foglie inferiori compaiono macchie necrotiche. Le foglie colpite cadono e la pianta muore. I cespugli colpiti non sono curabili, quindi vengono estirpati e distrutti insieme alle piante di patate all'esterno dell'appezzamento.

Virus contorto. Quando la malattia si manifesta, la pagina superiore delle foglie diventa gialla. La pagina inferiore assume poi una colorazione rosata e la foglia inizia ad arricciarsi lungo la nervatura centrale. La lamina fogliare diventa fragile. I cespugli colpiti devono essere distrutti.

FomozUna pianta malata è facilmente identificabile da una macchia allungata che inizia sul picciolo fogliare e poi si diffonde al fusto. Le parti del fusto colpite muoiono, rilasciando spore fungine nel terreno. Sui tuberi compaiono macchie scure e marce. Come misura preventiva, le piante di patata vengono trattate con Shirlan o Thanos tre settimane dopo la germinazione. Durante la fioritura, utilizzare il fungicida Ridomil Gold MC.

Parassiti

Dorifora. Questo insetto è familiare a tutti i giardinieri. Se non si individua il momento in cui compaiono le larve, le colture di patate possono essere distrutte nel giro di pochi giorni. Per preservare il raccolto, trattare le piante con uno dei seguenti prodotti: "Masterpiece" o "Prestige". Un decotto di assenzio, celidonia o equiseto aiuterà a ridurre la popolazione della dorifora della patata. Per respingere questi insetti, mescolare le patate con fagioli, fagiolini, calendula e tagete.

Verme elateride. Le larve del coleottero schioccante attaccano le patate scavando numerose gallerie nei tuberi. Per respingere gli insetti, aggiungete bucce di cipolla o frassino di betulla alla buca di impianto. In alternativa, potete aggiungere prodotti come Bazudin, Pochin o Zemlin. I coleotteri schioccanti sono attratti dalle erbacce, dove depongono le uova, che si schiudono e danno origine a larve nel giro di pochi giorni.

Tignola della patata. L'insetto depone le uova sulla pagina inferiore delle foglie. Dopo un po' di tempo, emergono i bruchi, che si nutrono delle parti verdi delle piante e dei tuberi. I bruchi possono essere controllati con Cytocorom o Iskra. Per prevenire la riproduzione della tignola della patata, installate trappole a feromoni nel vostro giardino.

Raccolta e conservazione

I tuberi di Ivan-da-Marya vengono raccolti da metà a fine agosto. Scegliete una giornata soleggiata e calda. Utilizzate un forcone per evitare di danneggiare i tuberi. Le patate scavate vengono essiccate all'aria, quindi trasferite in un luogo fresco e asciutto. Prima della conservazione a lungo termine, le patate vengono selezionate, rimuovendo eventuali tuberi danneggiati o malati.

Le patate vengono conservate in cantina a temperature comprese tra 0 e +2 °C, con un'umidità dell'80%. I tuberi vengono riposti in cassette cardaniche, cesti o altri contenitori con fessure. Le cassette vengono posizionate su una superficie rialzata a 20 cm dal pavimento e a 30 cm dalla parete.

Recensioni

Elena, 35 anni:

"Questa è la terza stagione che seminiamo le patate 'Ivan da Marya'. Sono deliziose e croccanti. Coltivare questa varietà non è difficile: le coltiviamo semplicemente al momento giusto e le annaffiamo una volta durante la fioritura. Conserviamo il raccolto in cantina a 0°C; si conservano bene."

Evgeniy, 47 anni:

"Ho comprato semi di questa varietà due anni fa. Vorrei sottolineare che la varietà Ivan-da-Marya produce fino a 19 tuberi. Dopo la raccolta, aggiungo letame e vango il terreno; questo fertilizzante funziona bene per le piante. La innaffio solo due volte a stagione, poiché la varietà tollera bene la siccità."

Anna, 39 anni:

"Il nostro terreno è acido, quindi aggiungiamo farina di dolomite e fertilizzanti minerali in autunno. Le patate 'Ivan-da-Marya' crescono bene. Piantiamo calendule e calendule da vaso vicino alle aiuole; sono bellissime e sono utili, dato che la dorifora della patata le sorvola. Aggiungo del compost alla buca di impianto e non le concimo più per il resto della stagione. Sono soddisfatto del raccolto; le patate hanno un sapore eccellente."