Come stufare deliziosamente il cavolo con carne macinata

Cucina di campagna

Il cavolo stufato con carne macinata è un piatto delizioso e nutriente che può essere servito a colazione, pranzo e cena, oppure portato via come spuntino.

Questo piatto richiede un minimo di ingredienti che si abbinino bene tra loro, dando vita a un piatto delizioso ed equilibrato. Puoi usare qualsiasi tipo di carne macinata: pollo, manzo, tacchino o maiale, tutto dipende dai tuoi gusti. Naturalmente, il cavolo brasato con carne macinata di pollo o tacchino avrà un contenuto calorico inferiore.

Questa ricetta può essere preparata in una pentola a cottura lenta, in un calderone o in una padella profonda. Oggi vi mostriamo come preparare un delizioso cavolo stufato con carne di maiale macinata in padella.

Ingredienti:

carne di maiale macinata – 400 g;
cavolo cappuccio bianco – 500 g;
cipolla – 1 pz.;
carote – 1 pz.;
concentrato di pomodoro – 4 cucchiai l.;
olio vegetale – 2 cucchiai;
sale – 0,5 cucchiaino;
zucchero - un pizzico;
spezie – a piacere.

Come cucinare il cavolo stufato con carne macinata

Prepariamo tutti gli ingredienti necessari. Tagliamo il cavolo a striscioline sottili.

Prendete una cipolla di medie dimensioni, sbucciatela e tritatela finemente.

Lavate accuratamente le carote sotto l'acqua corrente e grattugiatele con una grattugia di medie dimensioni.

Mettere la carne macinata in una padella ben calda con olio vegetale e rosolarla per 5-6 minuti.

Aggiungere le cipolle e le carote alla carne macinata, mescolare bene e soffriggere per 4-5 minuti.

aggiungere le verdure alla carne macinata

Aggiungere il cavolo, aggiungere un po' d'acqua e cuocere a fuoco lento con il coperchio chiuso per 10-15 minuti, finché il cavolo non diventa morbido.

Aggiungere poi il concentrato di pomodoro, un po' di sale, lo zucchero, versare l'acqua, mescolare bene il tutto e cuocere a fuoco lento con il coperchio chiuso per 30-40 minuti.

aggiungere il concentrato di pomodoro e le spezie

Ecco pronto un delizioso stufato di cavolo con carne macinata.

il cavolo stufato con carne macinata è pronto

Disporre su un piatto, cospargere con erbe fresche e servire.

Buon appetito!