Come preparare delle deliziose cipolle sottaceto

Se non sapete come preparare delle deliziose cipolle sottaceto a casa, vorrei condividere con voi la mia ricetta, che uso regolarmente. Questa ricetta, corredata di foto, prepara le cipolle sottaceto molto velocemente. Puoi aggiungerlo in tutta sicurezza non solo alle insalate, ma anche quando marini la carne.

Puoi marinare le cipolle nel vino, nell'aceto di mele o nell'aceto normale. Io preferisco usare l'aceto normale al 9%. Sentiti libero di sperimentare e marinare le verdure in qualsiasi altro aceto.

Per tagliare le cipolle senza lacrime, consiglio di sciacquare periodicamente il coltello sotto l'acqua corrente. Un altro metodo efficace è quello di mettere la cipolla nel congelatore per soli 7 minuti.

Questa ricetta è adatta per mettere sottaceto qualsiasi tipo di cipolla: normale, rossa o bianca. Quindi, usate la cipolla che comprate di solito per i sottaceti.

Ingredienti necessari:

Come mettere sottaceto le cipolle

Utilizzando un coltello affilato, tagliate entrambe le estremità della cipolla. Ora sbucciatela. Utilizzate solo cipolle intere e non danneggiate.

Disponete la cipolla su un tagliere e tagliatela ad anelli con un coltello grande e affilato. Gli anelli dovrebbero essere spessi fino a 5 millimetri.

Mettete gli anelli tagliati in una ciotola profonda o in una casseruola. Potete anche usare un contenitore per alimenti con coperchio o un barattolo con tappo a vite per la marinatura.

Aggiungere sale e zucchero agli anelli tagliati.

Ora versate l'acqua a temperatura ambiente.

Il prossimo e ultimo ingrediente sarà l'aceto.

Una volta aggiunti gli ingredienti alla cipolla, mescolare delicatamente il tutto.

Lasciate marinare le cipolle. Questo processo richiede circa 20 minuti.

Se preferisci, puoi sigillare questo tipo di cipolla sottaceto in barattoli, metterli in dispensa, aprirli e utilizzarli quando necessario.

Buon appetito!