Come coltivare il cavolo cinese in serra

Coltivare il cavolo cinese ha senso. Si conserva bene dopo la raccolta, è ricco di sostanze nutritive, è delizioso e si cuoce rapidamente. Se avete una serra nella vostra dacia o casa di campagna, è facile fornire alla vostra famiglia deliziose teste di cavolo.

Durante la stagione, che in terreni chiusi dura dall'inizio della primavera fino al tardo autunno, si possono ottenere 2-3 raccolti.

Informazioni sulle caratteristiche del cavolo cinese

Il cavolo cinese è una coltura a giorno corto. Questo aspetto deve essere tenuto in considerazione quando si pianifica il periodo di semina. Un raccolto completo può essere ottenuto piantando il cavolo all'inizio della primavera, alla fine dell'estate o all'inizio dell'autunno.

Questo ortaggio ha anche esigenze specifiche di temperatura e umidità. Il cavolo cinese non ama il caldo; la sua temperatura ideale è compresa tra 15 e 20 °C, con livelli di umidità del 70-75%.

Il motivo dell'imbullonatura potrebbe essere:

• ore di luce diurna di durata superiore a 12 ore;
• fluttuazioni di temperatura;
• mancanza di regolarità nell'irrigazione.

Quale scegliere? Diamo un'occhiata alle varietà.

Alcune varietà di cavolo (ibridi) vengono piantate in serra in primavera, mentre altre in autunno. Esistono anche varietà universali che sono ugualmente adatte alle piantagioni primaverili e autunnali. Per rese più elevate, si preferiscono gli ibridi. Sono contrassegnati con la dicitura "F1" accanto al nome sulle confezioni dei semi.

Quando si sceglie una particolare varietà di cavolo cinese, le teste vengono valutate per determinarne la qualità desiderata. Le caratteristiche varietali variano. Una varietà ha una lunga conservabilità, un'altra no, e una terza è ideale per la conservazione sottaceto.

Quando si acquistano i semi, il fattore più importante da considerare è il periodo di maturazione della varietà. Queste informazioni aiutano a determinare il periodo in cui i cespi sono pronti per la raccolta, a calcolare il periodo di semina, a pianificare il sistema di semina e a creare un piano di lavoro. Secondo le recensioni di giardinieri che coltivano cavolo cinese in serra, i seguenti ibridi si sono dimostrati efficaci se seminati in primavera:

1. Bellezza primaverile. Una coltura a maturazione precoce con buona resistenza alla salita a seme, raramente suscettibile alle malattie e con resa elevata. La stagione di crescita dura dai 55 ai 65 giorni, le teste pesano 2 kg e la resa è di circa 7 kg/mq.
2. Giada primaverile. Da 1 m² di superficie si raccolgono fino a 9 kg di capolini, ciascuno del peso di almeno 2 kg, con esemplari più grandi che possono arrivare fino a 3 kg. I capolini si formano precocemente. Il periodo dalla semina alla raccolta è di soli 50 giorni. La varietà ha un'eccellente immunità e un sapore eccellente.

In autunno, gli orticoltori preferiscono piantare varietà a lunga conservazione. Se l'obiettivo è raccogliere all'inizio della primavera per il consumo estivo, il cavolo viene seminato in autunno per la conservazione invernale. Le caratteristiche degli ibridi adatti a questo scopo sono elencate nella tabella.

Caratteristica	Autunno Giada F1	Sentyabrina F1	Bellezza autunnale
peso della testa	da 3 a 3,5 kg	da 0,8 a 1,5 kg	da 1,5 a 2,5 kg
periodi di maturazione	da 40 a 45 giorni	50 giorni	da 55 a 60 giorni
appuntamento	per insalate, sottaceti, conservazione	per insalate, cucina	utilizzato in cucina, utilizzato per preparare insalate
malattie	resistente alla peronospora e al mosaico virale	immunità alle principali malattie delle crocifere	nessuna fioritura, immunità alle malattie, tolleranza all'ombra, resistente al freddo

Chinese Selection e Miss China sono varietà versatili, che producono buone rese se piantate in primavera e in autunno. Queste varietà maturano precocemente, con capolini raccolti dopo 45-55 giorni. I frutti pesano ben 4 kg.

Serra e condizioni di crescita

Qualsiasi tipologia di serra è adatta alla coltivazione del cavolo cinese. I requisiti fondamentali per la struttura sono:

• Caldo;
• nessuna corrente d'aria;
• ha una buona ventilazione.

Per mantenere la temperatura desiderata durante la stagione fredda, la serra è dotata di dispositivi di riscaldamento. Durante la germinazione dei semi, la temperatura dell'aria deve essere mantenuta a 20 °C, per una settimana dopo la germinazione a 10 °C e per tutta la stagione di crescita a 15 °C di notte e 20-22 °C di giorno.

Per formare le teste, la coltura necessita di 10 ore di luce diurna. Durante l'inverno e le condizioni meteorologiche avverse, le piantine necessitano di illuminazione supplementare. Per creare illuminazione artificiale nella serra, installare:

• fitolampade;
• lampade ad incandescenza;
• lampade fluorescenti.

Il terreno della serra viene irrigato con una soluzione di permanganato di potassio. Questo trattamento viene effettuato 5 giorni prima della semina del cavolo cinese. Al terreno viene aggiunta materia organica (compost, vermicompost, humus, torba, cenere) e, se necessario, fertilizzanti minerali. La pianta predilige miscele di terreno leggere e fertili.

Regole per piantare il cavolo cinese

I tempi di semina dipendono dal tipo di serra. Nelle serre riscaldate, i semi di cavolo cinese possono essere seminati già a marzo. Nelle serre non riscaldate in plastica e policarbonato, il cavolo cinese viene seminato ad aprile.

Il produttore indica sempre sulle confezioni dei semi il modello di semina ottimale per la varietà. Questo schema deve essere seguito durante la tracciatura dei solchi. Requisiti standard:

• la distanza tra le file è di 30-40 cm;
• consumo di semi 2 g/m²;
• profondità di riempimento da 1 a 1,5 cm.

Per ottenere un raccolto precoce, trapiantate le piantine in serra. Tenete presente che la coltura non ama essere trapiantata. Seminare i semi per le piantine in contenitori individuali e trapiantarli nel terreno seguendo il modello consigliato di 30x40 cm, utilizzando il metodo del trasbordo.

Cura

Anche dopo aver preparato il terreno della serra per la semina del cavolo, non dimenticare di concimare. Dalla germinazione al raccolto, applica il fertilizzante almeno due volte quando semini a fine estate e tre volte quando semini a inizio primavera. Il cavolo cinese richiede azoto. Risponde meglio a infusi a base di erba appena tagliata, letame di mucca e letame di pollo.

Materie prime	Quantità (kg)	Acqua (l)
verbasco	1	10
letame di pollo	0,5	10
erba	1	9

L'infuso deve essere lasciato in infusione per una settimana, utilizzando 1 litro per pianta. Per accelerare la formazione del cespo, spruzzare le foglie di cavolo con una soluzione di acido borico. Diluire solo in acqua calda; non si scioglie in acqua fredda. Prendere 2 grammi di polvere e versarli in 1 litro di acqua bollente. Una volta sciolto l'acido, aggiungere 9 litri d'acqua e spruzzare le foglie di cavolo.

Le aiuole di cavolo vengono annaffiate regolarmente, assicurandosi che il terreno nella serra non si asciughi o si riempia d'acqua. Entrambi questi fattori influiscono negativamente sul raccolto. L'eccesso di acqua può portare al marciume radicale, mentre un'umidità insufficiente compromette il sapore e le dimensioni della testa di cavolo.

Durante tutta la stagione, mantenete il terreno pulito. Smuovetelo e rimuovete le erbacce. Le piantagioni di cavolo cinese possono essere attaccate dagli insetti. Il parassita più pericoloso è l'altica, particolarmente pericolosa per le piante giovani. Per respingere gli insetti, spolverate le aiuole della serra con:

• cenere;
• polvere di tabacco;
• peperoncino piccante.

Come conservare

Una volta che i cespi sono diventati sodi ed elastici, vengono tagliati. Al momento del taglio, lasciare almeno 2-3 brattee sulla rosetta. I raccolti primaverili ed estivi non si conservano bene. Il cavolo cappuccio viene utilizzato in insalate, primi e secondi piatti. Raccolto in autunno, può essere conservato fino a primavera.

Le condizioni di conservazione sono semplici. La temperatura dell'aria non deve superare i 5 °C né scendere sotto gli 0 °C. L'aria deve essere moderatamente umida. Per evitare che le teste di cavolo si secchino, vengono avvolte in diversi strati di pellicola trasparente e riposte in scatole durante la conservazione.

Recensioni

Mikhail, Stary Oskol

Inganno il mio pechinese per impedirgli di andare a seme. Semino i semi in pellet di torba all'inizio di aprile (tra il 5 e il 10). Quando spuntano le piantine, le copro con scatole di cartone dopo le 18:00. Dopo averle trapiantate in serra, ripeto il procedimento ricoprendo le aiuole con spunbond nero.

Nadezhda, Oblast' di Leningrado

Era un'estate calda e dovevo salvare il mio cavolo dalle pulci. L'ho spruzzato con una soluzione forte di pepe nero e rosso. Ho aggiunto del sapone liquido per farle aderire. Non posso dire che sia stato efficace al 100%, ma la maggior parte delle pulci è rimasta attaccata.

Natalia, regione di Mosca

La scorsa stagione ho piantato l'ibrido Monaco. Ha avuto un rendimento eccellente. Non ha registrato la prefioritura e le teste erano sode e grandi, con un peso fino a 2 kg. Le ho piantate in primavera e nella seconda metà dell'estate. Entrambe le rese sono state eccellenti. L'ibrido ha un tasso di germinazione del 100%.

Italiano: https://www.youtube.com/watch?v=hTgrG7sM0EY

Conclusione

Coltivare un raccolto eccellente di cavolo cinese in serra non è difficile. Per ottenere buoni risultati, è necessario acquistare un buon ibrido, pianificare correttamente la semina e ricordarsi di annaffiare e concimare il cavolo.