Come coltivare il cavolo rapa all'aperto senza prodotti chimici

Il cavolo rapa è la varietà di cavolo più particolare. I suoi piccoli steli sferici sono commestibili e il loro contenuto di vitamina C rivaleggia con quello del limone.

Ottenere un raccolto abbondante di questo ortaggio salutare è piuttosto facile, anche senza ulteriori trattamenti chimici. Il cavolo può essere coltivato sia con la semina che senza.

Quale varietà scegliere?

La varietà viene scelta in base al periodo di raccolta desiderato. Le varietà precoci sono in grado di produrre un raccolto entro l'inizio dell'estate. Questo cavolo può essere coltivato con successo anche nelle regioni più fredde del paese. Tra le migliori varietà ci sono gli ibridi Vienna White, Vienna White, Zadumka, Pikant, Optimus Sinii e Smak. Le varietà di cavolo precoci vengono coltivate principalmente in serra o in serra calda. Le varietà tardive maturano tre mesi dopo la semina. Vengono piantate all'aperto a metà estate per produrre verdure fresche in autunno. Le varietà tardive includono Atena, Gigant, Kossak ed Eder F1.

La varietà viene selezionata in base alla struttura del terreno. Le varietà precoci sono più adatte ai terreni argillosi moderatamente umidi. Il cavolo a maturazione tardiva cresce bene nei terreni alluvionali e argillosi.

Condizioni per la semina di cavoli e rape

Il cavolo, come altre verdure crocifere, richiede calore, umidità e terreno fertile. Può essere piantato in un appezzamento separato o come riempimento per altre aiuole, in zone ricche di azoto. Se il cavolo rapa è già cresciuto nell'orto, può essere riportato nella sua posizione originale solo dopo 3-4 anni. Il cavolo rapa prospera nella Russia centrale, poiché preferisce un'umidità elevata (oltre il 75%) e temperature moderate (18-20 gradi Celsius). Non tollera il caldo, la siccità e le piogge costanti: si screpola immediatamente, si secca, diventa legnoso e perde sapore. Tuttavia, il cavolo rapa, soprattutto le piantine, tollera bene lievi sbalzi di temperatura. Tuttavia, si sconsiglia di sperimentare: se si pianta presto, è meglio tenere le piantine sotto la plastica.

Caratteristiche della coltivazione del cavolo rapa in piena terra

La maturazione precoce della coltura consente due raccolti all'anno con pratiche agricole adeguate. Il modo più rapido per raccogliere è dalle piantine. Per la maturazione tardiva (autunno), i semi possono essere seminati direttamente nel terreno o in serra. La stagione di crescita è influenzata anche dal momento della semina, dalla fertilità del terreno, dalla concimazione e da varie pratiche di cura.

Quando piantare il cavolo rapa

I semi per le piantine destinate al primo raccolto estivo vengono seminati a fine marzo. La messa a dimora delle piantine in giardino è prevista intorno alle vacanze di maggio. In questo periodo, le piantine di cavolo rapa hanno due paia di foglie. Le piantine hanno 40 giorni.

Le piantine possono essere piantate all'aperto in più fasi: a inizio maggio, poi a giugno e luglio. Se piantate a maggio, il primo raccolto può essere ottenuto già a giugno.

Il secondo raccolto si ottiene tramite semina. A inizio giugno, i semi vengono seminati direttamente nell'aiuola. In questo caso, il cavolo matura a fine estate. Il raccolto può essere effettuato anche a ottobre. A questo scopo, i semi vengono seminati per le piantine a fine giugno.

Requisiti del suolo

Il cavolo rapa non è esigente in fatto di terreno, ma produce frutti più succosi e densi in aree ben drenate con un pH neutro (anche un terreno leggermente acido è accettabile). Per una crescita rigogliosa del fogliame e frutti di grandi dimensioni, il terreno dovrebbe essere ricco di azoto e altri elementi. Se il terreno è carente di potassio o fosforo, il cavolo rapa crescerà meno succoso e, di conseguenza, con un sapore scadente.

Illuminazione

Per garantire steli succosi e sodi, il cavolo rapa viene coltivato in zone soleggiate. Tuttavia, questa varietà di cavolo prospera anche in zone ombreggiate (sotto alberi da frutto, vicino a cespugli di bacche).

Coltivare il cavolo dai semi

Le varietà a maturazione tardiva, che maturano 100 giorni dopo la semina, sono adatte alla semina diretta. Il terreno sottostante viene preparato in primavera, aggiungendo humus e compost. Si aggiunge torba per smuovere la struttura del terreno e calce per neutralizzarne l'acidità. Il fondo dei solchi viene cosparso di cenere di legno. I semi vengono seminati singolarmente in solchi stretti fino a una profondità massima di 1,5 centimetri. Nella semina a strisce, la distanza tra le file dovrebbe essere di 30 centimetri. L'intervallo tra i semi è di 10 centimetri. È possibile seminare in aiuole fitte, ma sarà necessario diradare le piantine. La semina a maggio è il periodo ideale per il cavolo rapa, poiché le piantine ricevono molta luce mentre il sole non è ancora forte. I primi germogli dalla semina in piena terra compaiono entro una settimana. Durante questo periodo, le piantine devono essere protette dalle ondate di freddo notturno, dalle piogge improvvise e dagli sbalzi di temperatura. Per fare ciò è sufficiente ricoprire il letto con agrofibre.

Metodo di coltivazione del cavolo rapa tramite piantina

È possibile ottenere un raccolto due settimane prima coltivando le piantine. Questo raccolto può essere ottenuto all'inizio dell'estate. Questo metodo prevede la semina dei semi in contenitori per piantine e il successivo trapianto delle piantine mature nel terreno. Le piantine spuntano più velocemente rispetto alla coltivazione da seme. Tuttavia, il metodo delle piantine presenta un grosso svantaggio: le piantine di cavolo non rispondono bene al trapianto a causa del loro apparato radicale poco sviluppato.

Preparazione dei semi

Per prevenire futuri marciumi e danni fungini alle piantine, i semi di cavolo vengono sottoposti a un trattamento pre-semina. Per rafforzare le difese immunitarie, i semi vengono sottoposti a bagni di contrasto: 50 minuti in acqua calda, poi 10 minuti in acqua fredda. Se non siete sicuri della qualità dei semi, immergeteli in uno stimolante della crescita o immergeteli per mezz'ora in una soluzione contenente sostanze chimiche benefiche. Potete anche collocare i semi in un substrato umido per stimolare i loro processi vitali. Una volta piantati, questi semi saranno già gonfi e semi-aperti. Potete disinfettare il materiale di piantagione con una soluzione di permanganato di potassio.

Prima di piantare, i semi vengono essiccati per renderli scorrevoli.

Preparazione del terreno

Il terreno migliore per la germinazione dei semi è sciolto e ben aerato. Questo si può ottenere mescolando parti uguali di torba, torba e sabbia. Aggiungere una tazza di cenere al terreno è una buona idea. Prima della semina, il terreno deve essere disinfettato con permanganato di potassio o cotto in forno per 30 minuti a 110 °C.

Tecnica di semina

Seminare i semi in solchi lunghi e poco profondi, distanziati di 2,5-3 centimetri l'uno dall'altro. Poiché i semi di cavolo rapa sono così piccoli, è difficile piantarli singolarmente, quindi spargerli in un gruppo denso, distribuendoli con le dita. Idealmente, distanziare i semi di almeno un centimetro l'uno dall'altro. Se si semina in vasi di torba, posizionare 3-4 semi in ogni vaso. I semi non dovrebbero essere più profondi di 1,5 centimetri nel terreno. Seminare in terreno umido.

Il semenzaio viene coperto con plastica o vetro, creando un effetto serra. Affinché i semi possano germinare, l'aria nella serra improvvisata deve essere riscaldata a 20 gradi Celsius. Non appena le piantine spuntano dal terreno, la copertura protettiva viene rimossa e la temperatura viene abbassata a 9 gradi Celsius. Questo impedisce alle piantine di allungarsi. Dopo 7-10 giorni, la temperatura viene aumentata a 15-18 gradi Celsius.

Coltivazione di piantine

Due settimane dopo la germinazione, le piantine ricevono il primo fertilizzante minerale. Quando spuntano le prime due foglie, le piantine vengono diradate e i germogli più forti vengono trapiantati in contenitori più grandi. Quelli inizialmente coltivati ​​in contenitori singoli vengono diradati.

Una settimana prima di piantare le piantine, interrompete l'irrigazione. Le piantine di cavolo rapa si piantano a maggio, quando il terreno si è riscaldato a sufficienza. Un paio di settimane prima di piantare il cavolo, potete coprire la zona con un telo di plastica: questo creerà ulteriore calore negli strati del terreno. Non abbiate fretta di piantare le piantine, poiché un terreno troppo freddo può farle germogliare.

Preparate in anticipo il terreno per la coltivazione dei cavoli: aggiungete sostanza organica in autunno e, in primavera, humus, perfosfato, urea e cenere di legno. È consigliabile disinfettare il terreno versandovi sopra acqua bollente o un fungicida. Le piantine mature dovrebbero avere 5-6 foglie.

I cespugli vengono piantati a maglie fitte: 35-40 centimetri tra le file e 15-20 centimetri tra le piante. Per le varietà a maturazione tardiva, la spaziatura tra le piantine può essere leggermente più ampia. La profondità di piantagione è quella che si raggiunge quando inizia a crescere il primo paio di foglie. Coprire le cime delle piante con plastica o agrofibra per aiutare il cavolo ad attecchire più rapidamente nelle nuove condizioni e iniziare a crescere.

Sottigliezze di ulteriore cura

Il cavolo rapa è facile da coltivare, ma produce comunque buoni raccolti solo con le cure adeguate. Condizioni di coltivazione inadeguate possono portare alla salita a seme e a ortaggi di scarsa qualità. È meglio coltivarlo sul lato sud-est dell'appezzamento: questa zona riceve una buona esposizione al sole durante la prima metà della giornata ed è solitamente priva di vento.

Dopo aver piantato le piantine, compattare il terreno attorno alla base e annaffiarle per la prima volta. Per ridurre l'evaporazione, coprire il letto umido con uno strato di terreno asciutto. Allentare e diserbare regolarmente per prevenire il deterioramento del terreno. Annaffiare le piante di cavolo solo con acqua tiepida. Se necessario, effettuare un ulteriore diradamento.

Irrigazione e fertilizzazione

Sebbene il cavolo ami l'acqua, va annaffiato con parsimonia. Altrimenti, può favorire la formazione di funghi. Durante la prima settimana dopo la semina, annaffiate l'aiuola a giorni alterni, utilizzando 200 millilitri d'acqua per piantina. Successivamente, aumentate la frequenza delle annaffiature (fino a un litro per pianta) e riducete la frequenza a una volta alla settimana. Il cavolo ha bisogno di acqua soprattutto a metà giugno, con l'arrivo del caldo. Il cavolo rapa non richiede tanta acqua quanto altre varietà di cavolo, ma è comunque importante evitare che il terreno si asciughi, poiché ciò influirà sulla qualità del frutto.

L'irrigazione è abbinata alla fertilizzazione. I fertilizzanti vengono applicati 3-4 volte durante la stagione di crescita, a intervalli di due settimane. La prima applicazione viene effettuata dopo il trapianto, utilizzando soluzioni di micronutrienti. La successiva applicazione viene effettuata al momento della semina. Questa volta, viene aggiunta al terreno una soluzione di letame di pollo o letame decomposto. Successivamente, vengono nuovamente aggiunti fertilizzanti minerali. Prima della semina, è possibile effettuare un'ulteriore irrorazione fogliare con una miscela di solfato di potassio (un cucchiaio) e urea (un cucchiaio) per 10 litri d'acqua.

Allentamento e rincalzatura

Queste due semplici tecniche sono essenziali per la coltivazione del cavolo rapa, ma devono essere utilizzate con cautela, poiché l'apparato radicale della pianta è superficiale e molto debole. Il dissodamento del terreno si effettua poche ore dopo l'irrigazione, preferibilmente la sera. Sotto le giovani piantine, dissodare il terreno fino a una profondità di circa un centimetro; per le piante mature, dissodare il terreno fino a una profondità di circa 5 centimetri. Un paio di settimane dopo la semina, si procede alla rincalzatura delle piantine. Rastrellare il terreno sulle foglie inferiori stimola la crescita delle radici, rafforzando la pianta. Rincalzare nuovamente il cavolo un paio di settimane dopo la procedura iniziale.

Protezione da malattie e parassiti

Il cavolo rapa è suscettibile alle stesse malattie che colpiscono le crocifere. Le principali malattie includono:

• chiglia;
• gamba nera;
• batteriosi;
• peronospora;
• marciume secco;
• mosaico e altri.

Seguire le pratiche agricole di base aiuterà a prevenire le infezioni nel tuo letto di cavoli:

• rispetto della rotazione delle colture;
• trattamento dei semi prima della semina;
• coltivazione regolare del terreno;
• pulizia regolare dell'area da erbacce e detriti vegetali;
• selezione di varietà ibride resistenti alle malattie per la coltivazione.

Nelle fasi iniziali della malattia, modificare le condizioni di crescita può aiutare a salvare le piante: diradare, smuovere il terreno, ridurre le annaffiature e installare coperture in plastica (in caso di piogge frequenti e ondate di freddo). Se la malattia è grave, utilizzare preparati batterici (Fitosporin M). Per combattere la gamba nera, spruzzare le piante con fungicidi come Planriz, Gamair e Alirin-B. Bactofit e Binoram sono efficaci contro le malattie batteriche.

È noto che molti parassiti veicolano infezioni, tra cui l'Alternaria, la Phoma, la batteriosi e altre. Pertanto, è importante attuare un programma completo di controllo degli insetti, eliminandoli con tutti i mezzi possibili.

La principale minaccia per il cavolo è rappresentata da insetti quali:

• altiche crocifere;
• mosca del cavolo;
• lumache e limacce;
• afidi, tignole del cavolo e cavoli bianchi.

Poiché il cavolo rapa reagisce negativamente ai pesticidi, solo i metodi tradizionali possono essere utilizzati per controllare i patogeni. Il trattamento del terreno con cenere e soluzioni acquose contenenti pepe e tabacco sono efficaci per eliminare gli insetti.

Raccolta e conservazione del cavolo rapa

Il cavolo è pronto per essere consumato due mesi dopo la semina, quando i gambi raggiungono i 5-8 centimetri di diametro. Ogni cespo pesa 120-130 grammi. Quando i gambi crescono troppo, il cavolo diventa ruvido, insapore e perde gran parte delle sue vitamine. I gambi vengono estratti dal terreno, comprese le radici. Le foglie inferiori vengono staccate. Il cavolo rapa viene conservato con le radici attaccate.

I contenitori per la conservazione dei cavoli vengono disinfettati con candeggina. Sono ammessi solo cavoli interi, privi di malattie e difetti meccanici. I cavoli vengono conservati in una cella frigorifera a una temperatura compresa tra -1 e 0 °C.

Il cavolo cappuccio tardivo è adatto alla conservazione a lungo termine. Viene raccolto insieme al cavolo cappuccio bianco, verso l'inizio di ottobre. Le varietà tardive come Gigant, Violetta e Delikatesnaya Golubaya mantengono le loro qualità commerciabili più a lungo. Le varietà viola si conservano significativamente più a lungo di quelle verdi. I frutti raccolti per la conservazione a lungo termine vengono cosparsi di sabbia umida: questo consente di conservare il raccolto fino a otto mesi. Se congelato, il cavolo cappuccio si conserva fino a primavera.

Suggerimenti e raccomandazioni

1. Si sconsiglia vivamente di annaffiare il cavolo rapa con il metodo dell'irrigazione a pioggia, poiché ciò spesso favorisce la diffusione della peronospora.
2. Le piante hanno bisogno di essere ben ventilate e di ricevere abbastanza sole, quindi è necessario mantenere una densità di piantagione adeguata.
3. Prima di piantare le piantine, le radici possono essere immerse in una miscela di argilla e verbasco con l'aggiunta del prodotto biologico Fitolavin.
4. Il cavolo rapa è una pianta poco esigente nei confronti dei suoi vicini. Cresce facilmente tra le file di pomodori, cetrioli e carote.
5. Si consiglia di piantare contemporaneamente diverse varietà di cavolo rapa con tempi di maturazione diversi: in questo modo sarà possibile avere un raccolto dall'inizio dell'estate fino al tardo autunno.
6. Si sconsiglia di applicare letame fresco al cavolo. È meglio utilizzare compost ed escrementi di uccelli come materia organica.
7. Il clima russo favorisce la coltivazione del cavolo rapa principalmente da seme. L'ortaggio viene coltivato al chiuso, in vivai o in serre riscaldate.

Conclusione

Molti dei nostri connazionali considerano ancora il cavolo rapa una coltura difficile da coltivare. Tuttavia, chi ha familiarità con le complessità della coltivazione di questo ortaggio sostiene che anche un giardiniere inesperto possa coltivarlo. Per ottenere un raccolto sano, è sufficiente seguire semplici pratiche agricole e seguire i semplici consigli dei giardinieri esperti.